Багато домогосподарок люблять використовувати м'ясо суб'єкта для приготування основних гарячих страв, оскільки він смачний, дешевий і не потребує спеціальних навичок. Шлунки в повільній плиті завжди соковиті і м'які, і якщо ви все ще не пробували їх, ми рекомендуємо використовувати один із попередніх рецептів нижче.

Шлунок у повільній плиті

Цю страву можна подавати з будь -яким гарніром на ваш смак, включаючи зернові або звичайні макарони. Ароматні курячі шлуночки помірно еластичні та мають унікальний смак.

Які компоненти потрібні для приготування шлунків у повільній плиті:

• курячі шлуночки - 500 г;
• цибуля - 1 ПК;
• морква - 1 ПК;
• часник - 2 тест;
• томатна паста - 2 ст. Л.;
• соєвий соус без добавок - 2 ст. Л.;
• лавровий лист;
• запашний перець;
• спеції - на смак.

У цьому рецепті соєвий соус повністю замінює сіль, але за бажанням можна використовувати обидва інгредієнти.

Як зробити шлунок у повільній плиті:

1. Промийте шлунок, очистіть з вен і жиру. Нарізати на невеликі шматочки.
2. Цибуля кружно нарізати цибулю, натерти моркву.
3. У мисці з мультикулерами нагрівають соняшникову олію і обсмажте шлунок. Коли половина рідини випаровується, додайте цибулю та моркву. Готуйте в режимі "випікання", поки вся волога не випарується.
4. Розведіть томатну пасту на 100-150 мл води, сіль, перець і влийте в миску.
5. Пройдіть часник через прес, а також додайте до решти інгредієнтів.
6. Готувати, час від часу помішуючи, 10 хвилин у режимі "випікання". Додайте більше води, якщо це необхідно.
7. Після зазначеного часу встановіть програму «гасіння» і приготуйте шлунки в повільній плиті протягом 60 хвилин. За цей час вони стануть дуже ніжними і м'якими.
8. Перед подачею посипте страву свіжою травами.

Шлунок з картоплею в повільній плиті

Повна і дуже ситна страва сподобається тим, хто любить просту і смачну домашню кухню. Такі шлунки в повільній плиті особливо хороші взимку, якщо їх подають з соліннями та квашою. Блюдо миттєво зігріває і наповнить тіло приємним теплом. Чудовий варіант для приготування сердечного обіду для великої компанії.

Інгредієнти, необхідні для приготування шлунків у повільній плиті:

• курячі шлунки - 1 кг;
• картопля - 6 ПК;
• гриби - 300 г;
• морква - 1 ПК;
• цибуля - 1 ПК;
• сіль, спеції - на смак;
• соняшникова олія.

Гриби можна використовувати будь -які - шампіньони, гриби устриць, медові гриби тощо. Для аромату рекомендується додати щонайменше 5-10 грам білих грибів. Якщо ви використовуєте сушені білі гриби, замочуйте їх у гарячій воді протягом 20 хвилин, і процідіть інфузію і використовуйте для соусу.

Ця кількість інгредієнтів розроблена для 4-5 порцій.

Як приготувати курячі шлунки в повільній плиті:

1. Очистіть шлунок надлишкового жиру, вени і ретельно промийте водою. Дуже часто невеликі камені трапляються в погано оброблених шлунках, які можна потім зламати зуб. Тому важливо ретельно промити кожен шматок.
2. Наріжте шлунок невеликими шматочками або залиште його цілими (як вам подобається).
3. Нагрійте олію в миску, покладіть програму «гасіння» і встановіть таймер на 90 хвилин. Стріть шлунок у повільній плиті до сигналу, періодично помішуючи. Додайте трохи води, якщо це необхідно. На цій стадії не потрібно солі - сіль зробить шлунок більш суворими.
4. Коли він проходить протягом 60 хвилин, додайте картоплю, подрібнену невеликими шматочками, і тертим морквою.
5. Розріжте гриби шматочками і покладіть на решту інгредієнтів.
6. Після звукового сигналу, сіль і перець шлунки в повільній плиті, перемішайте і залиште в режимі "нагрівання" протягом 15 хвилин.
7. Перед подачею посипте страву свіжою травами.

Тушковані шлунки в повільній плиті

Шанувальники ароматних соусів сподобаються цій страві. Зазвичай яловичина або свинина використовуються для приготування чогось подібного, але якщо ви хочете зберегти, використовуйте курячі шлуночки. Кваліфікована та винахідлива господиня завжди зможе приготувати ситну та смачну вечерю з самих звичайних інгредієнтів!

Які продукти знадобляться для приготування їжі:

• курячі шлунки - 600 г;
• цибуля - 1 ПК;
• часник - 2 зуби;
• зіра - 1 ч. Л.;
• гірчиця - 2 ст. Л.;
• борошно - 1 ст. Л.;
• вода - 250 мл;
• соняшникова олія;
• цибуля, спеції - на смак.

Цих інгредієнтів достатньо для приготування обіду на три.

Кулінарія займе близько години.

Як зробити смачні тушковані шлунки в повільній плиті:

1. Очистіть жир жиру, промийте в холодну воду і нарізати.
2. Дрібно нарізати цибулю, розчавіть часник ножою панеллю.
3. У мисці нагрійте трохи соняшникового масла в режимі "смаження", обсмажте шлунок до скоринки.
4. Додайте цибулю, часник, гірчицю, сіль і перець за смаком, перемішайте і готуйте ще 5 хвилин. Вийміть часник, змініть програму, щоб «гасити» і затьмарювати шлунки в повільній плиті протягом 40 хвилин.
5. Після сигналу додайте Zira, борошно в миску, налийте склянку води, перемішайте і готуйте в режимі «нагрівання» протягом 15 хвилин. За цей час борошно набрякне, і ви отримаєте густий ароматний соус.

Курячі шлунки з рисом у повільній плиті

Ми пропонуємо вам приготувати недорогий, але дуже смачний обід з курячих шлунків. У повільній плиті, що полегшує, і весь процес займе мінімум часу.

Для підготовки бюджетного обіду знадобиться такі інгредієнти:

• шлунок - 500 г;
• болгарський перець - 1 ПК;
• зелена цибуля - 1 пакет;
• рис - 300 г;
• масло - 30 г;
• сіль, спеції - на смак.

Створення шлунків у повільній плиті дуже просто:

1. Ретельно очистіть шлунок зайвого жиру і ретельно промийте.
2. Встановіть програму випічки і обсмажте шлунки в повільну плиту в невеликій кількості вершкового масла.
3. Коли рідина випаровується, додайте склянку води, перейдіть на програму «гасіння» і встановіть час на таймер на 60 хвилин.
4. Підготуйте рис, встановивши відповідну ємність над мискою.
5. Після закінчення зазначеного часу додайте болгарський перець, подрібнений до шлуночків у шлуночках, сіль і тушкуйте ще 15 хвилин.
6. Перед подачею посипте зеленою цибулею.

Шлунки в соусі сметани в повільній плиті

Сметаний соус робить шлунки в повільній плиті більш ніжною і ароматною, тому, якщо вам подобається соковита соусом для гарніру, ми рекомендуємо приготувати саме цю страву. І як гарнір, ви можете приготувати навіть звичайні макарони - з таким соусом вони здаються королівським частуванням!

Які інгредієнти потрібні для виготовлення шлунків у повільній плиті під соусом:

• шлунок - 500 г;
• сметана - 250 г;
• курячий бульйон - 1 склянку;
• олія соняшникова;
• сіль, спеції - на смак.

Якщо не було курячого бульйону, ви можете замінити його водою. Для більшого аромату ми рекомендуємо додати 10 грам сушених білих грибів. Вилийте їх на 20 хвилин окропом, подрібніть м’якоть і додайте в соус, і процідіть інфузію і використовуйте замість бульйону.

Спосіб приготування шлунків під сметаною соусом:

1. Очистіть і промийте шлунки.
2. Кожен з них розрізаний на 3 частини і обсмажте в соняшниковому маслі в режимі «смаження» до апетитної скоринки.
3. Вилийте бульйон у миску (вода, інфузія грибів), сіль і додайте улюблені спеції на смак.
4. Доведіть бульйон до кипіння, змініть програму, щоб «гасити» і приготувати курячі шлунки в повільну плиту на 30 хвилин.
5. Вилийте сметану в миску, додайте білі гриби, якщо готувати з ними, перемішайте і продовжуйте випускати до потовщення. Якщо сметана натрапила на низький жир, ви можете додати 1-2 столові ложки пшеничного борошна, щоб соус став в'язким.

Можна подавати шлунки в повільній плиті з будь -яким гарніром.

Хрусткі шлунки в повільній плиті

Практично всі рецепти говорять про те, що шлуночки будуть м'якими і ніжними, але що, якщо ви хочете щось розірвати на обід? Ми пропонуємо зробити шлунок у повільній плиті відповідно до рецепту нижче! Їх можна подавати на другу з гарніром або поставити на стіл як смачну закуску.

Які компоненти:

• курячі шлунки - 500 г;
• цибуля - 1 ПК;
• соняшникова олія;
• сіль, спеції - на смак.

Якщо ви хочете зробити страву гострішою, ви можете додати дрібно подрібнений червоний перець під час смаження.

Спосіб приготування хрустких шлунків у повільній плиті дуже простий:

1. Очистіть шлунок і ретельно промийте.
2. У мисці мультикауера нагрійте соняшникову олію і обсмажте шлунок на програмі "смаження" до скоринки.
3. Вилийте склянку води в миску, змініть на програму «гасіння» і тушкуйте шлунок у повільній плиті до м’якості.
4. Розріжте цибулю тонкими половиною кілець і додайте в миску. Продовжуйте тушкувати під відкритим кришкою, поки рідина не буде повністю випаруватися.
5. Коли всі листя вологи, сіль і перець інгредієнти за смаком, налийте трохи соняшникової олії, змініть програму на «випічку» і обсмажте шлунок у повільній плиті до золотистої скоринки.

Якщо ви подаєте страву як закуску, рекомендується покласти шлунок на паперовий рушник, щоб позбутися зайвої олії.

Тушковані шлунки в повільній плиті: відео -рецептор

Альтернативний спосіб приготування тушкованих шлунок у повільній плиті детально описаний у відеоінструкції нижче: