Курячі стегна, хоча і не найяскравіша частина птаха, але, можливо, одна з найсмачніших. Делікатне і м'яке м'ясо з достатньою кількістю жиру можна використовувати при приготуванні багатьох страв: запікайте в маринаді, тушкуйте з овочами, обсмажте під хрустким тощо. У цій статті ми зібрали для вас рецепти курячих стегон у повільній плиті.

Курячі стегна з вишневою сливою в повільній плиті

Курячі стегна, раніше мариновані в солодкій солі та гострої суміші з соєвого соусу, меду та приправ, запечені в повільній плиті з кислим і ароматним вишневим сливом. Для цього знадобиться проста і смачна страва:

• курячі стегна - 4 шт.;
• червона вишнева слива-8-10 шт.;
• сушена граната - 1 ст.;
• мед - 1 ч. Л.;
• рослинне масло - 50 г;
• соєвий соус - 50 мл;
• твердий сир - 100 г;
• часник - 3 зуби;
• чорний перець - на смак;
• сіль за смаком;
• розрізана петрушка - 1 ст.

Ми будемо мати справу з процесом виготовлення курячих стегон із вишневою сливою в повільній плиті:

1. Ніжну курку перед приготуванням найкраще мариновано, оскільки вона наповнена апетитними запахами, вона набуває ще більшої м'якості та цікавого смаку. Отже, щоб створити маринад, з’єднайте рослинне масло, мед та соєвий соус у мисці. Додайте там спеції: сушена граната, чорний перець і сіль. Ви можете використовувати будь -які інші приправи на свій розсуд. Щоб зробити курку смачнішою, ми також поклали нарізані зубчики часнику в маринад.
2. Вийміть шкіру з стегон і складіть їх у відповідний контейнер. Змішайте маринад і налийте зверху. Ми покриваємо і відправляємо його в холодильник на пару годин.
3. Вилийте трохи рослинного масла у форму мультикулер і змащуйте стіни і дно. Ми виносимо стегна з маринаду і покладемо в миску. Ми розрізали помутнені половинки в половину, виносили насіння і покладаємо сливи зверху і між шматочками м’яса. Залишки соусу також виливаються у форму.
4. Зверху вилийте терті або тонкі шматочки сиру. Ми вмикаємо режим «випічки», і в цій програмі при температурі 180-200 ° C випікайте курячі стегна в повільній плиті протягом 40-50 хвилин. В кінці посипте петрушкою і подавайте.

Курячі стегна в імбирі-маринаді в мультикулері

Куряатин добре поєднується з майже будь -якими фруктами. Найпопулярніші комбінації - курка з ананасами, з чорносливими або з яблуками. Якщо ви відійшли від традиційних смаків, ви можете придумати не менш цікаві методи підготовки, наприклад, як цей рецепт курячих стегон у імбир-абарі-маринаді в повільній плиті. Для нього нам знадобиться:

• абрикоси без кісток - 1 чашка;
• курячі стегна-5-6 PCS.;
• цибуля-1 ПК;
• винний оцет - 2 ст.;
• соєвий соус - 2 ст.;
• дрібно нарізаний імбир - 1 ст.;
• соняшникова олія - \u200b\u200b2 ст.;
• сіль і чорний перець - за смаком.

Давайте готуємо курячі стегна в імбир-апрікотному маринаді в повільній плиті:

1. Ми кладемо сковороду на плиту з густим дном, наливаємо в неї рослинне масло і покладе тонко нарізаний імбирний хребет. Салот цибулі також подрібнюйте і додайте імбиру. Смажте все це протягом 5 хвилин.
2. Налийте оцет і гасять продукти в сковороду до тих пір, поки рідина не випаровується.
3. Ми додаємо соєвий соус і абрикоси, чорний перець і сіль до сковороди, накриваємо кришкою і тушкувати, поки фрукти не стануть повністю м'якими.
4. Ми охолоджуємо всю цю масу до теплого стану і чистим блендером. Ми отримали маринад.
5. Ми очищаємо курячі стегна зі шкіри і наповнюємо їх охолодженим маринадом. Ми покриваємо судно кришкою і кладемо в холодильник на 8 годин.
6. Змастіть форму формування мультикулера. Ми виносимо шматочки курки з соусу і лежимо на дно, вилийте верхівку маринадом.
7. Встановивши режим «випічки», ми готуємо курячі стегна в повільній плиті при температурі 180 ° С протягом 40-45 хвилин.

Курячі стегна з родзинками та яблуками в повільній плиті

Курка та яблука - одна з класичних комбінацій продуктів. Кислі фрукти дають таку страву свій тонкий аромат, а солодка зухвало доповнює її якоюсь пікантністю. Список продуктів для приготування таких курячих стегон у повільній плиті дуже короткий і складається з кількох моментів:

• курячі стегна-5-6 PCS.;
• солодкі яблука - 3 шт.;
• родзинки - 50 г;
• рослинне масло - 2 ст.;
• спеції для курки - на смак.

Приготування курячих стегон у повільній плиті:

1. Ми нарізаємо яблука половинками або кварталами і вирізаємо насіння. Шкрутять фрукти тонкими слайдами. Промити родзинки.
2. Змастіть миску пристрою рослинним маслом. Ми поширюємо яблучні шматочки на дно. Посипте їх родзинками зверху.
3. Мої курячі стегна, видаліть шкіру за бажанням. Без шкіри м'ясо не буде таким жирним, але хтось вважає за краще залишити його.
4. Покладіть шматочки м’яса в миску і змішайте зі спеціями для курки. При необхідності ми пригнічуємо.
5. Тепер ми перемикаємо курку на яблучну подушку. Ми активуємо режим «випічки» і готуємо курячі стегна в повільній плиті при температурі від 180 ° С до 200 ° С 45-50 хвилин.

Курячі стегна з баклажанами в повільній плиті

Для цих курячих стегон у повільній плиті ми готуємо смачний соус з овочів та вершків. Смак молока добре поєднується з ніжним м'ясом птиці, а овочі в цій страві найпростіші та найдоступніші. Ось список продуктів, які нам потрібні:

• курячі стегна-4-5 PCS.;
• баклажани - 1 шт.;
• цибуля - 1 шт.;
• болгарський перець - 1 стручок;
• часник - 3 зуби;
• борошно - 1 ст.;
• крем - 200 мл;
• соняшникова олія - \u200b\u200b2 ст.;
• сіль, чорний перець;
• зелені - на смак.

Готуйте курячі стегна з баклажанами в повільній плиті відповідно до інструкцій:

1. По -перше, обсмажте курячі стегна, для яких ми наливаємо рослинну олію в повільну плиту і нагріваємо її в режимі "смаження". Ми самі миєте стегна, кокаємо спеціями і кладемо його в гаряче масло, де ми будемо готувати їх протягом 5-6 хвилин з кожного боку, створюючи рум'яну кору.
2. Ми переносимо м'ясо на тарілку, а в решті олії ми кладемо нарізану цибулю і подрібнений часник. Через 2 хвилини додайте солодкий перець, подрібнений смужками.
3. Очистіть баклажани і нарізати кубиками. Ми також наливаємо їх у повільну плиту. Ми все це солямо і гасете 10-15 хвилин.
4. Вилийте борошно в миску і змішайте з овочами. Налийте вершки і перемішайте, поки наша маса не загусне. Перець і збуджуйте за смаком.
5. У отриманому соусі занурюйте смажену курку. У програмі «гасіння» ми готуємо курячі стегна в повільній плиті протягом 20-25 хвилин.
6. В кінці вилийте подрібнену зелень.

Курячі стегна в вишневому маринаді в повільній плиті

Існує багато цікавих маринадів для курки. Незвичний і оригінальний варіант - маринад вишні. Курячі стегна, просочені таким соусом, а потім запечені в повільній плиті, набувають не лише приємний смак, але й гарний відтінок. Це те, що нам потрібно для такої страви:

• курячі стегна - 6 шт.;
• вишні без кісток - 200 г;
• цибуля - 1 шт.;
• соєвий соус - 3 ст.;
• бальзамічний укус - 1 ст.;
• рослинне масло - 2 ст.;
• часник - 3 зуби;
• червоний перець, чорний перець, коріандр, сіль - на смак.

Приготування курячих стегон у вишневому маринаді в повільній плиті:

1. Вишні, вимиті та звільнені від кісток, подрібніть в блендері.
2. Тонко розріжте цибулю і додайте до вишневої картоплі. Наливайте там соєвий соус і бальзамічний оцет, покладіть нарізаний часник, налийте сіль і спеції.
3. Змішайте маринад і візьміть підготовку м'яса. Я млю курку, видаляю шкіру, кладу в соус і заливаю соус. Ми покриваємо і кладемо в холодильник на кілька годин.
4. Змастіть миску пристрою маслом, покладіть стегна внизу, воду з маринадом. Ми встановлюємо програму «випічка» та при температурі 180-200 ° C, запікайте курячі стегна в повільній плиті протягом 50-60 хвилин.

Курячі стегна з оливками та селерою в повільній плиті

Не всім подобається ароматна селера, але слід зазначити, що з м'ясними стравами його запах дуже добре поєднується. Наприклад, ми даємо вам рецепт курячих стегон у повільній плиті, і для них нам знадобиться:

• курячі стегна - 4 шт.;
• селера - 2 стебла:
• оливки - 10 шт.;
• оливкова олія - \u200b\u200b1 ст.;
• часник - 2 зуби;
• червоний і чорний перець, сіль - за смаком.

Фазова підготовка курячих стегон у повільній плиті:

1. Моя курка і видаліть шкіру. Ми врізаємо оливки в половинки, для страви краще взяти оливки без кісток. Ми нарізаємо селеру великими шматочками, розрізаємо часник тарілками.
2. Вилийте всі інші продукти в миску з курячими стегнами, налийте оливкову олію і вилийте спеції сіллю. Змішайте все це руками.
3. Перенесемо інгредієнти в миску з мультикулерами, активуємо режим "випічки". Ми готуємо курячі стегна в повільній плиті при температурі 200 ° C 40-45 хвилин.

Курячі стегна з перцем і базиліком у повільній плиті

М’ясо, приготоване відповідно до такого рецепту, дуже ароматне і ніжне. Тут ми додаємо солодкий і гострий перець, свіжий базилік, чебрець і соус із Шестерхіром, а також ароматну цедру лимона. У підготовці цих курячих стегон у повільній плиті ми використовуємо:

• курячі стегна - 6 шт.;
• вода - 150 мл;
• болгарський перець - 2 стручки;
• перець чилі - 0,5 стручка;
• ґрунтовий паприка - 1 ч. Л.;
• лимон - 0,5 шт.;
• чебрець - 3 гілочки;
• розмари - 3 гілочки;
• оливкова олія - \u200b\u200b3 ст.;
• соус Востершир - 1 ст.;
• винний оцет - 2 ст.;
• базилік - кілька листків.

З вищезазначених інгредієнтів ми готуємо курячі стегна в повільній плиті:

1. Мої стегна і видаліть шкіру, а в м'ясі ми робимо кілька розрізів.
2. Покладіть шматочки курки в миску пристрою, але не наливайте олію. У програмі «смаження» обсмажте стегна на кілька хвилин з кожного боку, щоб вони трохи повзали.
3. У мисці або в миску з блендерами ми розкладаємо очищений гострий перець, зубчики часнику, листя базиліка, мелену паприку. Ми наливаємо соус Unusterhir і оливкову олію, сік половини лимона та вина, а також воду. Додайте трохи цедри лимона. Використовуючи блендер, ми перетворюємо все це на однорідну масу.
4. Налийте курячі стегна в повільну плиту з цією сумішшю, надягайте гілочки чебрецю та розмарину. У програмі "випічка" при температурі близько 200 ° C, приготуйте страву на 30 хвилин.
5. Смажте солодкий болгарський перець окремо або запікайте в духовці, а потім розкладіть поверх стегна при подачі.

Курячі стегна на англійському рецепті в повільній плиті

Ми приготуємо ці курячі стегна в повільній плиті з грибами та найніжнішим соусом з молока та масла. Дуже проста, невибаглива, але дуже смачна страва, яку ми зробимо з таких компонентів:

• курячі стегна-6-8 PCS.;
• солодкий перець - 1 шт.;
• лампочки - 1 шт.;
• крохмаль - 1 ст.;
• масло - 50 г;
• молоко - 300 мл;
• свіжі гриби - 200 г;
• сіль, перець.

Ми готуємо курячі стегна в повільній плиті відповідно до інструкцій нижче:

1. Мої стегна і видаліть з них шкіру. Наріжте очищені гриби, перець і цибулю.
2. У повільній плиті ми кладемо шматок вершкового масла і в режимі "смаження" ми обсмажуємо м'ясо з усіх боків протягом декількох хвилин.
3. Наступний крок - додати гриби та цибулю. Ми готуємо курку з овочами протягом 5 хвилин, після чого ми кладемо на нього солодкий перець. Ми все це соляємо і посипаємо перцем. У програмі «гасіння» ми готуємо курячі стегна в повільній плиті протягом 5-6 хвилин.
4. Налийте молоко в страву і тушкуйте м'ясо в соусі протягом 30 хвилин.
5. Розчиняти крохмаль у воді. Ми видаляємо готову курку з молочного соусу і покладемо її на посуд, і висипаємо крохмаль у повільну плиту. З постійним перемішуванням ми чекаємо потовщення рідини, а потім поливати курячі стегна з отриманим соусом.

Курячі стегна відповідно до рецепту Ямайкі в повільній плиті

Найцікавішою частиною цього рецепту курячих стегон у повільній плиті є маринад. У ньому ви знайдете багато різних інгредієнтів, які зливаються разом, створюючи незвичний, але дуже приємний смак. Ось список усього, що нам потрібно:

• курячі стегна-5-6 PCS.;
• ананас - 250 г;
• батат - 700 г;
• соняшникова олія - \u200b\u200b50 мл;
• кориця - 20 г;
• коричневий цукор - 80 г;
• свіжий імбир - 50 г;
• ароматний перець - ¼ TSP;
• соєвий соус - 50 г;
• часник - 4 зуби;
• сік лайма - 30 мл;
• мускатний горіх - ¼ ч.;
• чебрець - 2 гілки;
• зелена цибуля - кілька пір’я;
• перець Галапено - 2 шт.;
• чорний перець, сіль - за смаком.

Відповідно до рецепту Ямайкі, курячі стегна в повільній плиті готуються наступним чином:

1. Імбир очищають і три на націленій, руйнуючу зелену цибулю, зубчики часнику та гострий перець халапено. Збийте овочі в блендері, додаючи сіль, соєвий соус, сік лайма, корицю та коричневий цукор, мускатний горіх, рослинне масло, чорний і ароматний перець, мускатний горіх.
2. Я моя курка, випускаю зі шкіри, натирайте гострим маринадом і покладіть її на соління кілька годин.
3. Ми очищаємо битви та ананас, нарізаємо кубиками. Покладіть шматки в змащену чашку мультикулер.
4. Ми викладаємо курячі стегна зверху і кладемо гілочки чебрецю.
5. У програмі "Випічка" ми готуємо курячі стегна в повільній плиті протягом 50-60 хвилин.

Курячі стегна в повільній плиті. Відео