Не секрет, що потрібно багато часу, щоб зробити качку. Найчастіше ця птах готується на канікули, а більш ніжна курка використовується в щоденному меню. На щастя, з появою мультицерону процес створення страв з качки був значно спрощений. Ця кухонна техніка дозволяє легко приготувати м’яку, соковиту, смачну качку, приємно для сім'ї іншого смачного.

Качка в мультикулері з рисовим гарніром

М'ясо качок добре поєднується з солодким смаком фруктів. Якщо ви хочете приготувати щось оригінальне і просте, візьміть цей рецепт. Отже, щоб приготувати качку в повільній плиті, вам знадобиться наступне:

• качка Тура - 1 ПК.;
• яблука - 2 шт.;
• помаранчевий - 1 шт.;
• банан - 1 шт.;
• чорнослив - 200 г;
• сіль за смаком;
• спеції: коріандр, імбир, часник, лавровий лист, чорний перець, насіння керей;
• часник-2-3 гвоздики;
• рослинне масло - 3 ст.

Бікобне блюдо знадобиться:

• рис - 2 склянки;
• переносити - 0,5 ч. Л.;
• часник - 2 гвоздики;
• чорний перець, сіль - за смаком.

Нижче ми даємо рецепт кроку -кроку для виготовлення качки в повільній плиті:

1. Промийте тушку качок під краном і, якщо потрібно, вийміть нутрощі. Потім розділіть його на шматки.
2. Приготуйте спеції, змішавши їх у невеликій мисці разом із сіллю і нарізаним часником. Натріть м'ясо приправою, покладіть його в сковороду і залиште 2-3 години, щоб маринуватися.
3. Поки качка просочена запахами спецій, дбайте про фрукти. Чисті та вирізані яблука, банан та помаранчевий. Промийте чорнослив у теплу воду.
4. Налийте соняшникову олію в повільну плиту, покладіть шматочки м’яса в миску, покладіть фрукти зверху і налийте трохи води. Рідина повинна покривати всі інгредієнти.
5. Увімкніть програму гасіння і готуйте качку в повільній плиті протягом 2 годин. Коли час закінчується, перевірте, чи м'ясо стало досить м'яким. Якщо для вас це здається суворим, продовжте час приготування на ще 1 годину.
6. Коли качка готова, вийміть її з повільної плити, звільняючи контейнер. Рік рис у кількох водах і влийте в миску. Додайте сіль, носіть, чорний перець і часник. Налийте чисту відфільтровану воду-це повинно покрити крупу 3 см. Увімкніть програму рису і готуйте гарнір на 30-40 хвилин.

Качка в повільній плиті з рисовим гарніром готова. Смачного!

Качка в повільній плиті, тушкована з картоплею в солодкому маринаді

Краса підготовки качки в повільній плиті полягає в тому, що вона готується набагато швидше, і крім того, немає необхідності постійно контролювати м'ясо і поливати його виведеним соком. Звичайно, це не буде працювати цілком, щоб покласти качку в повільну плиту, але навіть якщо ви розрізаєте м'ясо на шматки, якість його смаку не стане гіршою від цього. Давайте розглянемо список інгредієнтів, які вам потрібно буде приготувати качку в повільній плиті:

• качка - 1 туш;
• зелені яблука - 3 шт.;
• помаранчевий - 1 шт.;
• картопля-6-7 pc.;
• біла цибуля - 1 шт.;
• червона цибуля - 1 шт.;
• журавлина - 100 г;
• мед - 2 ст.;
• керейські насіння, чорний перець, сіль - на смак.

Підготовка качки в повільній плиті складається з таких етапів:

1. Вимийте качку під краном і наріжте великими шматочками, потирайте їх сіллю і встановіть їх на деякий час. Очистіть картоплю і подрібніть кубиками. Вийміть лушпиння з цибулин і нарізати їх напів кілець. З яблук очистіть ядра і обріжте фрукти невеликими кубиками.
2. З помаранчевого вичавіть сік в окремий ємність. З’єднайте його з медом, сіллю та спеціями.
3. Покладіть шматочки качки в миску з мультикулерами. Шановна картопля, яблука та цибуля зверху, налийте журавцю і налийте все підготовленим соусом. Увімкніть програму гасіння і готуйте качку в повільній плиті протягом 2 годин. Кожні 30 хвилин не забудьте відкрити кришку пристрою і змішати інгредієнти.

Ця соковита і ароматна качка, яка поглинула запахи спецій, солодкість фруктів і меду, найкраще подається на стіл з гарніром розчарованого рису або молодої картоплі. Ми сподіваємось, що вся родина оцінить ваші кулінарні таланти. Смачного!

Подайте качку в повільній плиті

Філе качки, підготовлений відповідно до цього рецепту, є ніжним і соковитим. Сметана та йогурт приносять штрих кремового смаку на страву, яблука та лимонний сік надають м'ясу пікантну кислоту, а гостроту та аромат хрону пробуджують апетит. Ось повний перелік продуктів, які використовуються для приготування качки в повільній плиті:

• філе качки - 0,5 кг;
• сметана - 100 г;
• йогурт без добавок - 100 г;
• соняшникова олія - \u200b\u200b3 ст.;
• хорадіш - 2 ст.;
• натуральний лимонний сік - 1 ст.;
• яблука - 2 шт.;
• сіль, перець - за смаком.

Підготовка філе качок у повільній плиті складається з таких процесів:

1. Наріжте яблука на чверті, вийміть з них шкіру та серцевину. Розріжте фрукти невеликими шматочками і занурюйтесь у повільну плиту. Зверху налийте 50 г води, закрийте кришку, увімкніть програму гасіння і готуйте яблука протягом 20 хвилин. Потім вийміть їх з контейнера, охолоджуйте і подрібніть до стану пюре з блендером.
2. Вимийте миску і протріть сухість. Промийте філе качки, натирайте сіллю і перцем. Вилийте трохи олії в багатоквартирну ємність, занурюйте в нього м'ясо і обсмажте його в режимі «смаження» протягом 20 хвилин, 10 хвилин з кожного боку.
3. В окремій мисці підключіть яблучний пюре, йогурт, сметану, хрін та лимонний сік. Зміїть масу за смаком і добре перемішайте.
4. Покладіть смажену філе на велику красиву тарілку, нарізати шматочками і налийте соус.

Таку страву можна подавати до столу з улюбленим гарніром та червоним вином.

Качині котлети в повільній плиті

Якщо у вас нудьгують курку, свинину та яловичі котлети, ми пропонуємо вам приготувати подібну страву з м'яса з фаршем качки. Окрім відмінного смаку, м'ясо качок має значну користь. Він містить велику кількість фосфору, селену, а також вітамін А - незамінний помічник нашої зорової та імунної системи. Качки, приготовані в повільній плиті, дуже соковиті та ніжні, і для того, щоб зробити їх, вам не знадобиться стільки інгредієнтів:

• м'ясо качки-600-700 г;
• яйця - 1 шт.;
• цибуля - 1 шт.;
• білий хліб - 2 шматочки;
• масло - 50 г;
• молоко - 1 склянка;
• соняшникова олія - \u200b\u200b100 г;
• кукурудзяне борошно-6-7 ст.;
• сіль, чорний перець - за смаком.

Детальний рецепт виготовлення качок в повільній плиті:

1. Вимийте м'ясо качки під проточною водою і прокрутіть м'ясоружку. Якщо ви не хочете, щоб котлети були занадто жирними, тоді використовуйте філе без шкіри.
2. З шматочків хліба розріжте скоринку і замочіть крихту в молоці. Потім стисніть хліб і подрібніть його в м'ясну шліфувальну машину. Очистіть цибулю з лушпиння, а також прокрутіть її з фаршем.
3. Витягніть яйце в масу, додайте сіль і перець. За бажанням ви можете використовувати будь -які інші спеції. Ретельно змішайте всі продукти.
4. Віддавайте перевагу масла в морозилці близько 1 години. Потім наріжте його маленькими кубиками. Налийте кукурудзяне борошно у велику тарілку.
5. Зволонувши руки у воді, візьміть невелику кількість фаршу м'яса, зробіть торт у долоні, покладіть в центр шматочка вершкового масла і сформуйте котлет. Повторіть дії, поки м'ясо фарш не закінчиться.
6. Увімкніть програму смаження на повільній плиті, налийте рослинне масло в миску і дайте їй зігріти. Розкачайте котлети в кукурудзяне борошно і покладіть в олію. Обсмажте котлет з качки в повільній плиті з обох боків до золотистої скоринки.

Подавайте гарячі ароматні котлети до столу гарячим. Ця страва може бути доповнена будь -якою гарніром, а також овочевим салатом. Смачного!

Гаряча качка в повільній плиті

Смачна і соковита гаряча качка дуже проста. Ось список того, що вам потрібно:

• м'ясо качки - 0,5 кг;
• болгарський перець - 2 шт.;
• картопля-5-6 pc.;
• цибуля - 1 шт.;
• томатна паста-2-3 ст.;
• вода - 250 мл;
• морква - 1 шт.;
• рослинне масло - 1 ст.;
• bay Leaf - 2 шт.;
• цукор, сіль, спеції - на смак;
• зелені - 1 пакет.

Розглянемо процес того, щоб детальніше зробити гарячу та качку в повільній плиті:

1. Очистіть цибулю з лушпиння і розрізайте на половину кілець. Активуйте програму смаження на панелі мультикук і передайте лук протягом 7-10 хвилин.
2. Наріжте м'ясо на шматки і покладіть в миску пристрою. Смажте качку луком ще 10 хвилин.
3. Очистіть і нарізати овочі, додайте їх у ємність з м'ясом. Розведіть томатну пасту у воді і вилийте в посуд. Додайте сіль, цукор і спеції. Активуйте режим "гасіння" і готуйте качку в повільній плиті протягом 1 години.
4. У цей час промийте під краном і подрібніть зелень.

Покладіть готову гарячу порцію і прикрасьте травами. Подавайте гаряче до столу. Смачного.

Качка в повільній плиті. Відео