У цій статті ми розповімо, як паста готується в повільній плиті. Хтось помилково вірить, що це лише прекрасне ім’я для макаронних виробів. Однак, ознайомившись із рецептами нижче, ви повністю побачите, що макарони - це справжнє кулінарне мистецтво, доступне для всіх. Зготувати пасту в повільній плиті стає простіше, якщо є наші рецепти під рукою!

Паста в повільну плиту для вуглецевого соусу

Карбонська паста - це традиційна страва Італії, яка характеризується ніжним вершковим смаком. Шматки м'яса та насичений аромат спокуситимуть навіть найповніші гурмети. Приготуйте таку пасту в повільну плиту на вечерю, відкрийте пляшку вина та насолоджуйтесь вишуканим кулінарним шедевром.

Які інгредієнти знадобляться для приготування італійської макарони в повільній плиті:

• спагетті - 250 г;
• бекон - 250 г;
• крем 30% - 200 мл;
• часник- 2 гвоздики №
• яєчний жовток - 2 шт;
• пармезан - 100 г;
• білий меленовий перець - щіпка;
• сіль за смаком.

Для приготування пасти в повільній плиті рекомендується використовувати спагетті з твердих сортів пшениці.

Для виготовлення карбонської пасти використовуйте крок -кротери інструкції:

1. Розріжте бекон дрібними соломками і просуньте часник ножем або пройдіть крізь прес.
   
2. Розбийте спагетті навпіл, щоб легко поміститися в миску вашого мультикауера.
3. Встановіть програму смаження на повільну плиту і покладіть бекон у миску. Смажте його протягом 10 хвилин, періодично помішуючи, поки він не стане золотистим. Ви не можете знизити кришку мультикулер.
4. Додайте часник і продовжуйте обсмажити ще 4-5 хвилин.
5. Налийте в миску 150 мл вершків, перемішайте і чекайте потовщення. Це станеться приблизно за 1-2 хвилини.
   
6. Акуратно викладіть спагетті зверху соусу.
7. Налийте спагетті гарячою водою, щоб вона злегка покривала інгредієнти.
8. Переключіть програму, щоб експресувати/кулінарувати, і встановіть час на таймер на 15 хвилин.
9. У цей час відокремлюйте яєчні жовтки і змішайте їх з тертим сиром пармезан. Додайте решту вершків і білого меленого перцю.
   
10. Через 15 хвилин покладіть в миску суміш сиру-ікон, змішайте, опустіть кришку і дайте пасту в повільну плиту на 5-10 хвилин.

Подавайте пасту в мультикаулі з вуглецевим соусом у гарячому вигляді, прикрашаючи гілками свіжої трави.

Вставка в повільну плиту з соусом з болонько

Улюблена багатьма, стравою, яка не буде складно готувати навіть для початківців. Якщо ви хочете догодити собі та домашній італійській кухні, приготуйте пасту в повільну плиту під м'ясним соусом Болоньц. Сишна і смачна страва завжди виявляється однаково успішно у будь -якому мультикуляторі.

Інгредієнти, необхідні для приготування макаронів у повільній плиті:

• суцільні сорти спагетті - 350 г;
• м'ясо фарше з яловичини - 250 г;
• м’ясо фарш зі свинини - 250 г;
• часник - 2 зуби;
• морква - 1 ПК;
• цибуля - 1 ПК;
• селера - 2 черешки;
• масло оливкове;
• молоко - 250 мл;
• свіжі помідори або у власному соку - 400 г;
• пармезан - 100 г;
• масло - 25 г;
• сіль, перець - за смаком.

Метод підготовки пасти в повільній плиті під соусом Болоньцніса:

1. Очистіть овочі та коріння і дрібно подрібніть.
2. Встановіть повільну плиту в режимі "багатоквартирного" при 160 ° С, нагрійте в мисці пару столових ложок оливкової та шматок вершкового масла.
3. Смажте овочі протягом 10 хвилин, періодично помішуючи шпателем.
4. Додайте до овочів два види фаршу м'яса і відкрийте всі грудочки. Постарайтеся досягти максимальної однорідності, щоб соус Болоньї виявився красивим і апетитним.
5. Через 10 хвилин, коли м'ясо фарш добре обсмажується, додайте молоко і варіть, поки воно повністю не потрапить у м'ясо. Це займе близько 5-7 хвилин.
6. Якщо ви використовуєте свіжі помідори, обляріть їх киплячою водою, вийміть шкіру і подрібніть в картоплю пюре. Якщо ви консервовували помідори у власному соку, відкрийте їх виделкою або подрібнюйте в блендері. Додайте в миску томатного пюре, перемішайте і варіть 15 хвилин під опущеною кришкою.
7. Після зазначеного часу перенесіть соус у товсті стінки посуду і накрийте кришкою, щоб він не охолонув.
8. Запустіть миску, кип'ятіть у неї воду, не змінюючи режиму, і кип'ятіть спагетті до готовності.
9. Злийте воду, перенесіть болоньєзе назад в миску, перемішайте, змініть режим для «нагрівання» та пронизування пасти в повільній плиті ще 5-10 хвилин.
10. Перед подачею посипте тертим пармезаном.

Деякі вважають за краще не змішувати соус із спагетті, а кип'ятити пасту в повільній плиті, наливши її соусом зверху прямо на тарілку. Ми пропонуємо експериментально знайти улюблений спосіб зробити пасту в повільній плиті під соусом Болоньца!

Паста Primaver у повільній плиті

Легкий варіант для тих, хто взимку пропустив зелену літню їжу або хоче просто балувати себе смачною вечерею. Люди, що ведуть здоровий спосіб життя, і прагнуть схуднути, не вдаючись до суворої дієти, сподобається рецептом.

Які продукти знадобляться для приготування макаронів у повільній плиті:

• локшина широкі - 400 г;
• зелений горох заморожений - 400 г;
• морква - 2 ПК;
• зелена квасоля заморожена - 200 г;
• кабачки або цуккіні - 200 г;
• лимон - 1 ПК;
• петрушка - 1 ст. Л.;
• зелена цибуля - 1 ст. Л.;
• масло - 4 ст.;
• оливкова олія - \u200b\u200b2 ст. Л.;
• сіль, перець - за смаком.

Широку локшину можна готувати самостійно. Для цього змішайте яєчний жовток, щіпку солі і столову ложку холодної води з борошном. Звішіть тісне тісто, розкачайте його якомога тонкіше і нарізайте смужками, які вам потрібна ширина. Якщо ви віддаєте перевагу купувати локшину, вибирайте продукти з жорстких сортів пшениці.

Спосіб підготовки пасти Primaver у повільній плиті:

1. Очистіть моркву і кабачки і нарізати на кола або невеликі шматочки.
2. Розморожуйте квасолю і горох, опускаючи їх у холодну воду. Ні в якому разі не слід налити їх теплою або гарячою водою, інакше такий "шок" зруйнує як консистенцію, так і смак продуктів.
3. Якщо стручки квасолі занадто довгі, вирізані з 2 або 3 частин з.
4. Встановіть програму "multipovar" при температурі 160 С і розтопіть масло в мисці.
5. Коли масло прогрівається, додайте подрібнену петрушку, зелену цибулю, перемішайте і тепло на хвилину, потім перенесіть в окрему миску.
6. Налийте воду в миску, доведіть її до кипіння, додайте шматочки моркви і варіть 5 хвилин.
7. Потім покладіть в миску, розморочуючи горох, кабачки, квасолю і варіть ще 5 хвилин.
8. Видаліть овочі на друшляк.
9. Знову вилийте чисту воду в миску, доведіть її до кипіння, сілля за смаком і кип'ятіть локшину до приготування. Лапша, приготований вдома в наведеному вище методі, готується дуже швидко 3-5 хвилин. Якщо ви купили локшину в магазині, кип'ятіть її відповідно до інструкцій на упаковці.
10. Коли паста в повільній плиті стає м’якою, злив води, додайте трави в масло, цедру лимона, свіжовичавлене лимонний сік і оливкову олію.
11. Перенесіть варені овочі назад в миску, перемішайте і додайте спеції на смак.
12. Продовжуйте готувати в одному режимі протягом 5 хвилин, потім негайно викладіть гарячу макарони в повільну плиту на тарілках.

Свіжий кислий смак лимонного соку вражаюче поєднується з ніжністю масла і пружинними травами. Така страва не тільки відродить спогади про тепле літо, але покращить травну систему. Смачна і здорова паста в повільній плиті підходить для звичайної вечері та як частування для відпочинку.

Чорнильна паста в мультикулері за грошима

Дуже вражаюча і незвична страва, яка негайно стане хітом навіть на найжвавішому святковому столі. Незвично стильне поєднання чорного та червоного, насиченого смаку та дивовижного аромату, безумовно, сподобається всім присутнім. І найприємніше - це те, що ви можете зробити таку пасту в повільній плиті дуже легко і швидко, не витрачаючи довгі години на плиту.

Інгредієнти, необхідні для приготування чорних макаронів у повільній плиті:

• чорні спагетті - 300 г;
• очищений засобитебінний заморожений - 500 г;
• солодкий перець - 2 шт.;
• червона цибуля - 1 ПК;
• томатна паста - 150 г;
• часник - 3 зуби;
• червоне сухе вино - 100 мл;
• соус Востершир - 1 ч. Л.;
• оливкова олія - \u200b\u200b4 ст. Л.;
• перець чилі (пластівці) - щіпка;
• сушене базилік - щіпка;
• сіль, чорний перець - за смаком.

Середземноморська чорна макарона в повільній плиті готується наступним чином:

1. Вилийте в миску з водою, доведіть до кипіння в режимі "мульти -пор", солі і закип'ятіть спагетті до готовності. Злийте воду, додайте ложку оливкової олії і перемішайте. Покладіть спагетті в товсті стінки і накрийте кришкою, щоб вони не охололи.
2. Очистіть болгарський перець з насіння, наріжте на невеликі шматочки і тушкуйте 10 хвилин у невеликій кількості олії в режимі "гасіння". Перенесіть готовий перець на тарілку.
3. Додайте в миску ще одну ложку олії, переключіть режим на "випікання".
4. Цибуля дрібно подрібніть і обсмажте до золотистого відтінку, додайте часник пройшов крізь прес і продовжуйте бланжувати ще півхвилини.
5. Додайте томатну пасту або член свіжих помідорів. Стрітуйте під закритою кришкою близько 10 хвилин. Через 5 хвилин приправте все спеціями і перемішайте.
6. Після зазначеного часу додайте перець, вино, перемішайте і кип'ятіть вино на пару хвилин, щоб всі пари алкоголю вийшли.
7. Додайте соус Востершир, землю, якщо потрібно, покладіть в миску для мідій, перемішайте і потійте ще 5-7 хвилин, щоб мідії стали коричневими.
8. Рекомендується нагрівати пластинки в духовці або мікрохвильовій печі, щоб вони були теплими. Покладіть на них спагетті і налийте їх запашним соусом. Макаронні вироби в мультикулері в дитячому готовому!

Макарони в мультикулері італійською мовою. Відео

Рецепт пасти в повільній плиті, найближчий до класики. Приготування такої страви проста і проста, крім того, ви можете використовувати будь -який тип макаронів або спагетті.

Ви можете дізнатися більш детальну інформацію, переглянувши одержувача: