Hindistonda pishirishni bilishingiz kerak bo'lgan go'sht mahsulotlarining o'ziga xos turi. Shunga qaramay, a va e, E, E, temir, protein, foliy kislotasi, Tripofan va boshqa iz elementlarining katta miqdori tufayli juda foydali. Bugungi kunda Turkiyani qanday qilib turli xil retseptlarga ko'ra sekin pishirgichda silkitadigan maqola.

Sekin pishirgichdagi to'q sariq rangda Turkiyani qulflang

Mahoratli uy bekalari asosan Turkiyani pechga tayyorlaydilar, biz sizni sekin pishirgichda pishirishni taklif qilamiz. Shunday qilib, siz jarayonni juda soddalashtirasiz va idishga kamroq vaqt sarflaysiz. Bundan tashqari, Turkiya Shin bu retseptga muvofiq tayyorlangan ta'mda juda xushbo'y va g'ayrioddiy, muangirlar, muskat, zanjabil va pop tufayli.

Turkiyaning oyog'ini apelsinli tuzlashda stankalarni sekin pishirgichda tayyorlash uchun ingredientlar ro'yxati:

• turkiya shin - 800 g;
• qaymoq (10% -15%) - 150 gr;
• to'q sariq - 1 dona;
• limon tuzi (do'konda sotib olish mumkin) - pichoqning uchida;
• muskat yong'og'i - pichoqning uchida;
• estron - pichoqning uchida;
• quritilgan zanjabil - pichoqning uchida;
• kungaboqar yog'i - 2 osh qoshiq. l;
• sizning ta'mingizga tuz, qalampir.

Biz Turkiyani ko'pikkali to'q sariq rangli tuzog'ida pishiramiz.

1. Shinni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va alohida idishga soling.
2. To'q sariqni yuving, ikki qismga kesilib, sharbatni siqing.
3. Estraon, quritilgan zanjabil, limon tuzi va muskh gugurtmegni apelsin sharbatiga qo'shing. Olingan tuzaklar bilan pastki oyog'ingizni to'kib tashlang va 1 soat davomida kurka qizaring.
4. Vaqt o'tishi bilan pastki oyog'ingizni tuzlashdan olib tashlang, tuz va qalampir bilan ishlang va uni har tomondan smetana bilan oling.
5. Bir kungaboqar yog'ini ko'pikkachali idishga quying, qurilmani pishirish holatiga qo'ying.
6. Jihoz sig'imiga Turkmani yuboring va 1 soat davomida idish tayyorlang.
7. 20 daqiqadan so'ng pishirish dasturidan so'ng pastki oyog'ini boshqa tomonga burang.
8. Yana 20 daqiqadan so'ng, Turkiyani apelsin tuzlash bilan quying va dastur oxirigacha pishirishni davom ettiring.

Tayyor taomni ham issiq va sovuqlarga xizmat qilish mumkin. Buning ta'mi bundan yo'qolmaydi.

Sekin pishirgichda katta Turk va soya sous

Yana bir qiziqarli retsept - bu sarimsoq va soya sousi sekin pishirgichda. Ma'lumki, sarimsoq juda ko'p universal ziravordir. Uning kurka go'shti bilan kombinatsiyasi shunchaki hayratlanarli va ehtimol tayyor idishning yoqimli ta'mini hech kim befarq qoldirmaydi.

Sarimsoq va soya sousi bilan Turkiya shintini pishirish uchun sizga quyidagi ingredientlarga kerak bo'ladi:

• turkiya shin - 1 kg;
• to'q sariq - 1 dona;
• qaymoq (10% -15%) - 150 gr;
• sarimsoq - 4 chinnigullar;
• soy sos - 2,5 osh qoshiq. l;
• zaytun moyi - 2 osh qoshiq. l;
• rozary - 1 ta novda;
• tuz, tatib ko'ring.

Sekin pishirgichda sarimsoq va soya sous bilan shinni qanday pishirish kerak.

1. Pastki oyog'ini yuving, quriting va alohida idishga soling.
2. To'q sariqni yuving, ikki qismga kesilib, sharbatni siqing.
3. Sarimsoqni tozalang, nozik qirg'ich bilan maydalang.
4. Soya sousi, smetana, sarimsoq va bibaryni apelsin sharbatiga qo'shing.
5. Pastki oyoqni tuz va qalampir bilan maydalang. Agar siz juda sho'r taomni yoqtirmasangiz, tuzni juda oz tutish yaxshiroq, chunki bizda retseptimizda soya sous bor.
6. Olingan tuzadir, Turkiya shinni quying va ikki soat keting.
7. Zaytun moyini sekin pishirgichga, qurilmada "pishirish" pishirish dasturini o'rnating.
8. Turkiyaning shinini qizdirilgan piyolada qo'ying va idishni 1 soat davomida tayyorlang. Yarim soatdan keyin pastki oyog'ingizni aylantiring.

Ushbu retseptga muvofiq tayyorlangan Turkiya shin, tushlik yoki kechki ovqat uchun yonma-yonlik uchun qo'shimchalar sifatida mukammaldir.

Samzo'l pechkada sabzavot bilan shin

Go'sht taomida qanday qilib muvozanatlashingiz va foyda olasiz? Bu ozgina sabzavotlarni qo'shishga arziydi. Ular juda boshqacha bo'lishi mumkin, ammo albatta, to'yingan idishni berib, uni yanada qondiradi. Quyida kurka oyoqlari uchun stivalda sust pechkada sabzaki retsept mavjud.

Pastki oyog'ini sekin pishirgichda sabzavot bilan tayyorlash uchun talab qilinadigan ingredientlar:

• turkiya shin - 800 g;
• kartoshka - 4 dona;
• yosh Tsukkinki - 1 dona;
• pomidor - 2 dona;
• asaparagus loviya (siz muzlatib qo'yishingiz mumkin) - 100 g;
• sabzi - 1 dona;
• Piyoz - 1 dona;
• shirin qalampir - 1 dona;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• xantal - 1 osh qoshiq. l;
• soy sos - 1 osh qoshiq. l;
• italyan o'tining aralashmasi - ½ TSP;
• zaytun moyi - 6 osh qoshiq. l;
• qaynatilgan suv - ko'praqada 1/3;
• sizning ta'mingizga tuz, qalampir.

Biz bunday bosqichlardan keyin Turkiyani sabzavot bilan pishiramiz.

1. Turkiya shinini yuving, qog'oz sochiq bilan quriting, alohida idishda qoldiring.
2. Tuzinada tayyorlang. Buning uchun xantal, soya sous, 2 osh qoshiqni aralashtiring. l zaytun moyi va italyan o'tlari aralashmasi.
3. Sarimsoqni tozalang, kichkina barga kesing.
4. Turkiyaning shinida pichoq bilan bir nechta siydik plitkatsiyalarni tuzing va kesilgan sarimsoq baraklarini qo'ying.
5. Pastki oyog'ini tuz, qalampir va hosil bo'lgan tuzlash bilan maydalang, 25 daqiqa davomida marinlashing uchun qoldiring.
6. Kartoshkani tozalang, yuving va kichik kubiklarga kesib oling.
7. Sabzi va uzuklarni olib tashlang.
8. Piyozni tozalang, kublarga kesing.
9. Pomidorni yuving, katta kublarga kesing.
10. Qalampirni, urug'lar va podikellardan xoli, o'zboshimchalik shaklidagi kichik barlarga kesing.
11. Tsukkinini yuving, yarim halqa bilan kesing.
12. Sabzavotlar, shu jumladan qushqo'nmas loviya, alohida idishda, tuzni aralashtiring, qalampir qo'shing, 2 osh qoshiq qo'shing. l zaytun moyi va italyan o'tlari aralashmasining qolgan qismi. Sabzavotlarni marinom qiling.
13. Qolgan 2 osh qoshiqni ko'pikik idishga quying. l zaytun moyi, qurilmani pishirish rejimiga qo'ying.
14. Idish kurkaning minorasini isitganda va 40 daqiqa pishiring. 20 daqiqadan so'ng pastki oyog'ini aylantiring.
15. Vaqtdan so'ng, piyolaga sabzavot qo'shing, "pishirish" rejimida sekin pechkani qo'ying. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, idishni ushbu rejimda 25 daqiqa davomida tayyorlang.
16. Ko'pikiqkali pishirish rejimining oxirida o'chganda, konteynerga suv qo'shing.
17. Qurilma shiddatli rejimga qo'yiladi va yopiq qopqog'iga 1 soat davomida idish tayyorlang.

Tayyor taomda kechki ovqat yoki kechki ovqat sifatida yonma-yon ovqatlanmasdan xizmat qilish mumkin.

Sekin pishirgichdagi kartoshka bilan bog'lovchi

Turkiya shin sabzavot bilan yaxshi bo'ladi. Bu, ayniqsa kartoshka bilan mazali bo'ladi. Chiqish juda to'yimli, muvozanatli va eshitish uchun barcha uy xo'jaliklaringiz juda yoqadi.

Sekin pishirgichda kartoshka bilan pastki oyog'ini tayyorlash uchun zarur bo'lgan mahsulotlar:

• turkiya shin - 1 dona;
• qaymoq (10% -15%) - 150 gr;
• gruziya sousi - 80 g;
• kartoshka - 10 dona;
• mayorez - 150 g;
• zaytun moyi - 3 osh qoshiq. l;
• no'xat bilan xushbo'y qalampir - 5 dona;
• italyan o'simliklarining aralashmasi - 1/3 osh qoshiq;
• sizning ta'mingizga tuz, qalampir.

Pastki oyog'ini kam pishirgichda kartoshka bilan tayyorlash.

1. Shinni yuving va qog'oz sochiq bilan yuving.
2. Ayrim idishda, smetana, mayonez va italyan o'tlarining aralashmasini aralashtiring. Turkiyaning paydo bo'lgan massasi. Shuningdek, pastki oyoq va qalampirni maydalang.
3. Ko'pikiqli idishga zaytun moyini quying, qurilmani xamir holatiga qo'ying.
4. Turkiyani oshxonadan qizib ketish qobiliyatiga soling va 40 daqiqa davomida pishiring. 20 daqiqadan so'ng pastki oyog'ini boshqa tomonga burang.
5. Kartoshkani tozalang, yuving va o'rtacha hajmdagi kublarni kesing.
6. Pishirish dasturi oxirida kartoshka, tuz, murch, xushbo'y qalampir va gruziyalik sosni tank hajmiga qo'shing. Tarkibni aralashtiring.
7. Sekin pishirgichni yana pishirish holatiga qo'ying. Idishni vaqti-vaqti bilan 1 soat aralashtirishni tayyorlang.

Istakni issiqga soling, agar so'ralsa, uni muzli - to'rli o'tlar bilan sepasiz.

Turkiyani qulflash sekin pishirgichda. Video