Turkiya - Sekin pishirgichda Turkiya oddiy, mazali va parhezli taomdir. Qayta ishlash sizga maksimal foydali moddalarni saqlashga imkon beradi. Sekin pishirgichda bug'langan kurka juda mazali, sog'lom va xushbo'y bo'ladi. Agar siz ovqatlanishga rioya qilsangiz, iloji boricha ko'proq turishni istasangiz, katta kayfiyatda turishni istaysiz, shunda siz ushbu retseptlar uchun Turkiyani pishirishingiz kerak.

Sekin pishirgichda bug'langan kurka

Turkiyaning har qanday idishini pishirish juda oson, pechkada turgan holingizda ko'p vaqt sarflashingiz shart emas - bu uning sharqini saqlash va kerakli pishirish rejimini tanlash uchun go'shtni to'g'ri kesish kerak. Go'sht, agar u oldindan belgilab qo'yilgan bo'lsa, juda mazali bo'ladi.

Pishirish uchun ingredientlar:

• turkiya fileti - 0,5 kg;
• suv - 3 ko'zoynak.

Marinadni tayyorlash uchun:

• limon sharbati - 0,5 dona .;
• xantal - 1 osh qasss

Turkmani qanday pishirish kerak:

1. Go'shtni yuvish kerak, qog'oz sochiqni quriting.
2. Endi go'shtni tolalar bo'ylab kesish kerak, keyin barcha g'oyalarning har bir qismi suvli bo'ladi.
3. Tuzinadni tayyorlaymiz, chunki go'shtning ushbu qismi faqat 3 osh qoshiq. Tuzlash. Siz marinade mayin tubidan limon sharbati va xantaldan tayyorlashingiz mumkin. Agar so'ralsa, bu aralashmaga maydalangan quruq bahorli o'tlarni qo'shing.
4. Taylov uchun yana bir nechta retseptlar: Soya sousi va limon sharbatini teng nisbatda oling, ziravorlar va 2 osh qoshiq qo'ying. Konyak. Yana bir retsept: limon sharbati, soya sousi, xantal (1 osh qoshiq) va zanjabil (quruq va shiddatli, baland, qirg'ichda yangi).
5. Sos go'shtni go'shtga qo'shing, aralashtiring, qopqoqni qo'shing, kamida 20 daqiqa qoldiring.
6. Va endi biz har bir go'shtni bug'da pishiradigan savatga yoyib, oddiy suvni idishga to'kib tashlaymiz (3-4 stakan, bu idishga to'g'ri keladi) va qopqoqning ovoziga bog'liq.
7. Turkiya Steamni sekin pishirgichda tayyorlash rejimi o'zgarmaydi - bu "Isitish" dasturi. Pishirish vaqti avtomatik ravishda oshkor bo'ladi. 20 daqiqadan so'ng, idishning o'tkir pichoq bilan tayyorlanishini tekshiring. Agar u osonlikcha kirgan bo'lsa, unda go'sht tayyor. Bo'limni aylantirishning hojati yo'q.
8. Shuni yodda tutingki, ushbu retseptga muvofiq sekin pishirgichda tayyorlangan bug'da pishirilgan kurtak juda mazali. Ammo, afsuski, bu endi parhez idish emas, chunki tuzlangan go'sht sizning ishtahangizni kuchaytiradi va biron mazali ovqatlanmaslik uchun sizga qarshi turish qiyin bo'ladi.

Sabzavotli tayyor idishga xizmat qilish yaxshiroqdir. Har bir ishtahani yoqtiring!

Qoziqlar sekin pishirgichda bug '

Ko'pikikaning o'ziga xos xususiyati shundaki, har bir uy bekasi foydali va foydali ovqatlarni pishirish imkoniyati mavjud. Turkiya qaynatilishi, pishishi yoki bug'lanishi mumkin. Mahsulotni qayta ishlashning ushbu usuli uchun yog 'kerak bo'lmaydi.

Mahsulotlar:

• ko'krak - 2 dona .;
• madiki: roz -ay, qalampir va semos - ta'mga;
• soy sos - 2 osh qoshiq.

Pishirish xususiyatlari:

1. Go'shtni oqayotgan suv oqimi ostida yuvish uchun dangasa bo'lmang va keyin ehtiyotkorlik bilan quriting. Ushbu maqsadlar uchun siz eski, ammo toza paxta sochiqni ajratishingiz yoki qog'oz sochiqlardan foydalanishingiz mumkin.
2. Go'shtni juda mazali va quruq emas, ziravorlar va soya sousining tuzog'ini tayyorlaymiz. Ko'rinib turibdiki, tuz ingredientlar ro'yxatida ko'rsatilmaydi - bu komponent sous o'rnini bosadi. Klassikni tanlang, bu go'shtni tuzlash uchun juda mos keladi.
3. Siz avval go'shtni idishga solib qo'yishingiz kerak (oldindan pishib qilingan), o't qo'shing: u rozary, qalampir yoki sevimli ziravorlar bo'lishi mumkin. Hech qanday cheklovlar yo'q.
4. Endi siz soya sousini kosada go'sht va ziravorlar bilan quyishingiz kerak. Go'shtni yopishqoq plyonka bilan yoping va sovuq joyga qo'ying. Kamida 30 daqiqa davomida.
5. Go'sht tuzlanganda, qurilmani tayyorlang - tashqi ko'rinmasdan, idishga nisbatan toza bo'lishi kerak. Agar siz ilgari ziravorlar bilan idish tayyorlagan bo'lsangiz, idishni qayta ishlash tavsiya etiladi. Ichki limonni ichkariga qo'ying, 1 stakan suv quying, pishirish dasturini 15 daqiqa davomida aylantiring. Suv qaynatishni boshlaganda, siz qurilmani o'chirib, ishlaydigan idishni yuvib, keyingi taomni pishirishni boshlaysiz.
6. Ko'pikakli idishga 2 yoki 3 stakan suv quying (siz darhol qaynatish jarayonini tezlashtirish uchun iliq bo'lishingiz mumkin). Bug'ni bug'lash uchun bug 'go'sht bo'laklarini qo'ying (kurkani juda oz bo'lmasligi kerak).
7. Qopqoqni yoping, "Steam" dasturini faollashtiring, vaqt - 40 daqiqa. Pishirishning davomiyligi ingredientlar soniga va ularning hajmiga bog'liq.

Signal yangradi? Yangi taomni ta'qib qilish vaqti keldi. Turkiyaga xizmat qilishdan oldin, sekin pishirgichda bug'da pishiring, siz go'shtni seme urug'lari bilan qirib tashlashingiz kerak. Har kimning yon idishga xizmat qilishi mumkin, ammo yashil no'xat, yangi pomidor va zaytun eng yaxshi go'sht bilan birlashtirilgan.

Sabzavotli sekin pishirgichda bug'langan kurka

Sekin pishirgichda birdaniga bir nechta taomlarni tayyorlash juda oson! Sabzavotlar bilan go'sht bilan bir juftlikka tayyorlanayotganda, qurilma idishi ham ishlatilishi va sog'lom salomatlik taomni pishirishi mumkin. Turkiya kardonasi va guruch bilan yaxshi bo'ladi. Faqatgina bu donni sog'lom ovqatlanishga rioya qilishga qaror qilib, dietada o'tirganlar eyish mumkin.

Biz quyidagilarni tayyorlaymiz:

• turkiya fileti - 300 g;
• brokkoli - 150 g;
• qism - loviya - 100 g;
• gulkaram - 150 g;
• ta'mga tuz va ziravorlar;
• suv - 1 litr.

Turkiyani sekin pishirgichda pishirish tartibi:

1. Go'shtni yuvish, quruq va kesish kerak. Xuddi shu "yuvishmalar" ni, taxminan 2,5 sm o'lchamda bo'lishi kerak.
2. Endi siz ko'p shtampiriqli idishga iliq suv quyishingiz kerak, bug'da pishirilgan idishni tepaga qo'ying.
3. Grilli grilda go'sht, sabzavotlarni (yangi yoki muzlatilgan) tuzni tuz bilan aralashtiring, ammo ko'p emas, kurka juda ko'p tuzni yoqtirmaydi.
4. Chuqur chap - kerakli rejimni o'rnating va signalni kuting. "Steam" rejimida sekin pishirgichda minorani tayyorlaymiz - 30 daqiqa. Diqqat, 20 daqiqadan so'ng siz ichkariga qarashingiz va go'shtning tayyorligini tekshirishingiz kerak - agar u allaqachon yumshoq bo'lsa, siz qurilmani o'chirib qo'yishingiz mumkin.

Mazali va sog'lom taom - bu bug'da pishirilgan kurka, tayyor. Siz tatib ko'rishingiz mumkin. Yon idish, guruch yoki karabula go'sht uchun mos keladi. O'zingizga yordam bering!

Kartoshka va gulkaram bilan bug'langan kurka.

Ushbu taom oldingilari kabi pishirish juda oson - barcha ingredientlar teshiklari bilan idishga solinadi, bu esa faqat kerakli pishirish rejimini o'rnatish va natijani kutish kerak . Biz bu mazali va sog'lom taom tayyorlaymiz.

Pishirish uchun ingredientlar:

• turkiya pulp - 300 g;
• gulkaram - 100 g (muzlatilishi mumkin);
• kartoshka - 2 dona .;
• sabzi - 1 dona .;
• pekal loviya - 50 g;
• limon sharbati - 1 osh qoshiq;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• tuxum (faqat saric) - 1 dona .;
• moy (zaytun, kungaboqar) - 100 ml;
• tuz, ziravorlar - ta'mga;
• bay Barg - 3 dona .;
• suv - 0,5 l.

Sekin pishirgich uchun bug 'kurkini tayyorlash:

1. Go'shtni yuvish, maydalagichli, maydalagichli maydalangan bo'lishi kerak (siz qalampir bilan qalampir aralashmasini birlashtirishingiz mumkin). Ammo agar siz har bir bo'lakni quritilgan pomidor bilan o'rab olsangiz yaxshi bo'ladi.
2. Endi sabzavotlar: muzlatilgan sabzavotlar tayyorlanishi shart emas, ularni muzdan tushirish kerak emas. Yangi sabzavotlarni tozalash kerak (sabzi va kartoshka), chiziqlar yoki kublarga kesilgan. Rangli karam va yamoq loviya ham kesilishi kerak.
3. Suvni ishchi idishga quying, ko'rgohlar daraxtini qo'ying.
4. Idishning yuqori qismida biz idishni bug 'uchun idishlarni tayyorlash uchun joylashtiramiz, sabzavot va go'shtni qo'yamiz.
5. Qurilma qopqog'ini yoping, "Bug'da pishirish" dasturini tanlang, vaqtni 20 daqiqa davomida belgilang.
6. Shu bilan birga, kurka sekin pishirgichda bug'lanmoqda, shunchaki sarimsoq sousini yaratish uchun vaqt bor. Bizga 3 chinnigullar, limon sharbati - 1 osh qoshiq, o'simlik moyi (100 ml), bitta tuxum sarig'i, ozgina tuz va ziravorlar kerak.
7. Sosni tayyorlash jarayoni uzoq, ammo natijasi a'lo darajada. Avval siz sarimsoq moyini olish uchun dramatik (yoki yaxshiroq, ohangda maydalang) dan sarimsoq orqali o'tishingiz kerak.
8. Maydalangan sarimsoqni (faqat donasiz) qo'shing, limon sharbati va sarick qo'shing. Vilka yoki mo'ylovni urish.
9. Endi e'tibor mas'uliyatli lahzadir. Biz mo'ylovni ishlatishda davom etamiz va asta-sekin o'simlik moyini (ideal zaytunni) mayda qismlarda (1-2 tomchi) tanishtirishni davom ettiramiz. To'xtashsiz urish, biz bir yo'nalishda ishlaymiz.
10. Sos asta-sekin qalinlashganini ko'rganingizda, siz 1 osh qoshiq uchun moy qo'shishingiz mumkin. Va massani qamchilashni davom eting.
11. Oxirida biz ozgina tuz va sizning sevimli ziravorlaringizni joylashtiramiz. Agar sizda fitna o'tiningiz bo'lsa, ular shunchaki saosga qo'shilishi mumkin. Agar siz harakat qilsangiz, unda siz bir hil, qalin sarimsoq sousini olishingiz kerak.

Sos tayyor, shunchaki sekin pishirgich vazifani bajargan. Siz qurilma qopqog'ini qoplashingiz va tayyor sabzavotlarni siljitishingiz va bug'da pishirilgan kurkada idishga sekin pishirilgan. Yoqimli ishtaha!

Sekin pishirgichda kesmalarni kiriting

Ushbu taom har qanday yoshdagi odamlar uchun mos keladi - bu bug'da pishirilgan kesmalar, bu bolalar ovqatlari uchun ajoyib variant. Kichkintoylar uchun chaqaloqlar uchun qanday ahamiyatga ega? Turkiya allergenik emas, bu faol o'sish uchun zarur bo'lgan foydali moddalarni mukammal birlashtiradi: bu oqsil, uglevodlar va yog'lar. Yil va undan katta bolalar uchun bunday qisqaroqlar shunchaki ajralmas. Bu idish juda yumshoq, har bir kastlet og'zida tom ma'noda eriydi.

Tarkibi:

• ko'krak - 500 g;
• piyoz - 1 dona .;
• oq non - 2 tilim;
• tuxum - 1 dona. Agar kichkina, keyin 2 dona bo'lsa;
• sut - yarim stakan;
• tuz - bir chimch;
• suv - 500 ml.

Turkiyani sekin pishirgichda pishirish kerak:

1. Go'sht yuvilishi, quritilishi kerak, katta bo'laklarga kesilishi va go'sht maydalagich orqali aylantiring. Qishloqli go'sht nozik ekanligi uchun ko'krakni kamroq o'rnating.
2. Nonni iliq sutda namlash kerak. Faqat sut quyishga shoshilmang, agar maydalangan go'sht qalinlashadi bo'lsa, ozgina sut qo'shishingiz kerak bo'ladi.
3. Go'shtdan keyin go'sht maydalagichini qismlarga ajratmang: lampochkani, keyin nonni o'tkazib yuboring.
4. Qishloqli go'sht, maydalangan piyoz va yumshoq non bilan ozgina tuz va 1 tuxum qo'shing. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring, maydalangan go'sht bir hil emas va suyuq emas. Agar massa zich ekanligini ko'rsangiz, yana 1 tuxum qo'shing, agar bu etarli bo'lmasa, unda ozgina sut qo'shishingiz kerak.
5. Kurletlar pishirilgan maydalangan go'shtdan haykaldir. Hajmi sizning xohishingizga ko'ra, lekin agar siz ushbu idishni kichkina bola uchun pishirsangiz, unda siz kichik kesiklar qilishingiz mumkin.
6. Suv suvini ko'p kastretka idishga to'kib tashlang, tepada bug'da bug'lash idishini o'rnating va kesing. To'plamlar bir-birlariga aloqasi yo'qligini shunchaki o'ylab ko'ring. Bu taxminan 7-9 dona bo'ladi.
7. Qolgan qiyma go'shtdan, siz keyingi partiyalarni tayyorlash yoki uni muzlatgichga yuborish uchun darhol qisqartirishingiz mumkin. Keyin u faqat krujkalarni olish va kurkalarini sekin pishirgichda tayyorlang, hatto muzdan tushirmasdan ham.
8. Qurilmaning qopqog'ini yoping, "Steam" dasturini yoqing, kurkaga 40 daqiqa davomida sekin pishiring.

Siz tayyor idishga qaynatilgan sabzavot yoki yangi sabzavot salatasi bilan xizmat qilishingiz mumkin. Bolalar menyusi uchun siz bug'ada sabzavotlarni bug'lashingiz mumkin: panjaradagi sabzavotlarni yotqizish uchun bir nechta krujkalar keyingi yozuvda pishirish uchun bir nechta kesish kerak bo'ladi. Aytgancha, 1-qavatda (ko'pikkaning asosiy idorasida) darhol kartoshkani yoki biron bir parchani pishirishingiz mumkin. Hamma!

Sekin pishirgichda Turkiya minorasidan ildizlar

Turkiya ushbu retsept uchun uzoq vaqt tayyorlangan, ammo u juda mazali bo'ladi. Turkiya rulosi pechkada qaynatilishi mumkin, shuningdek pechda pishiriladi, ammo bir ikki go'sht uchun u juda yumshoq va suvli bo'ladi.

Pishirish mahsulotlari:

• turkiya fileti - 800 g;
• zaytun moyi - 3 osh qoshiq;
• sarimsoq - 4 chinnigullar;
• soya sousi "klassik" - 2 osh qoshiq;
• sPORTLAR: Qora qalampir, pushti, xushbo'y no'xat - 1,5 osh qoshiq;
• tuproq paprika - 1 osh qoshiq;
• tuz - 1 osh qoshiq;
• bay Barg - 2 dona .;
• oq quruq sharob - 3 osh qoshiq.

Sekin pishirgich uchun bug 'kurkini tayyorlash:

1. Go'shtni yuvish kerak, ozgina quruq (qog'oz sochiq bilan namlangan).
2. Endi filetsiyani plank va qamchi ustiga qo'ying, 2 sm qalinlikdagi qatlamni o'rnatish uchun bolg'a bilan.
3. Alohida idishda, barcha turdagi qalampirda aralashtiring, tug'ralgan sarimsoq, paprika, tuz va soya sousini qo'shing.
4. Tayyorani achchiq aralashma bilan moylash, idishga soling, qopqog'ini yoping va sovuqqa qo'ying (qishda iliq mavsumda - iliq mavsumda - muzlatgichda sirpanilgan qopqoqqa). Tozalash vaqti 24 soat.
5. Kundan keyin go'shtni kuchli neylon ipiga o'ralgan va tish cho'tkalari bilan bog'langan rulon bilan aylantirish kerak.
6. Ko'pikakli idishga suv quying va oq sharob qo'shing.
7. Bir juftlik savatini o'rnating, dafna barglarini qo'ying, Turkiyani qo'ying.
8. Sekin pishirgichda bug 'uchun kurka kamida 60 daqiqa tayyorlanishi kerak. Bir piyola yog'ochdan yasalgan idish bilan tekshiring.
9. Sekin pishirgichning ishlashi paytida suvni tekshiring - agar qaynatilgan bo'lsa, ko'proq qo'shimcha qo'shishingiz kerak.

Tayyor go'sht sekin pishirgichdan olib tashlanishi kerak, idishga soling, to'liq sovutishni kuting. Keyin stakanli kurka sekin pishirgichda tayyorlangan, siz muzlatgichga 8 soat davomida qo'yishingiz kerak. Sovutgandan so'ng, rulon ingichka bo'laklarga kesilgan bo'lsa, siz alohida taom yoki har qanday yon piyola bilan xizmat qilishingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!

Sekin pishirgichda bug 'kurksiya. Video