Sotib olingan shirinliklar yoki uy qurilishi shakli mevalarmi? Zavod shirinliklar juda kam foyda keltiradi, ammo hamma buni mustaqil ravishda sekin pishirgichda mustaqil ravishda amalga oshirishi mumkin.

Sekin pishirgichda qovoq Tsukats

Supermarketlarda shirinliklarni sotib olishga, ular nimadan qilingan tashvishlanish uchun pul sarflamaslik, keling, bir nechta tsukata-ni qovoqdan birlashtiramiz. Bu kuzgi sabzavotlar ham maqtovga loyiqdir, chunki qovoqda ko'plab qimmatbaho komponentlar mavjud: tola, vitaminlar va minerallar. Tayyor mahsulotning kaloriya miqdori past, taxminan 100 g ta tayyor markazlar, taxminan 150 kaloriya chiqariladi. Shunday qilib, ularning figuratini kuzatadiganlar bunday zukkalarni iste'mol qilishlari mumkin.

Keling, ishga kirib, quyidagi ingredientlarni tayyorlaymiz:

• pishgan qovoq - 1 kg;
• shakar - 0,5 kg.

Pishirish jarayoni:

1. Avval siz eng pishgan, ko'p suvli va chiroyli qovoqni tanlashingiz kerak. Markazlarni xushbo'y va mazali qilish uchun yorqin to'q sariq rangli rangli hosilni tanlang.
2. Qovoqni markaz tayyorlash uchun tayyorlash jarayoni: qovoqni yuving, qadgizni olib tashlang, qobig'idan xalos bo'lish uchun bo'laklarni olib tashlang. Agar u ingichka bo'lsa, uni tark etishingiz mumkin, keyinchalik qovoqni yaxshilab yuvish kerak. Agar zich va qalin bo'lsa, o'tkir pichoq bilan eng yaxshi kesilgan.
3. Sabzavotni bir xil o'lchamdagi bo'laklarga bo'ling. Bu vazifaning juda muhim va mas'uliyatli qismi, garovlar bir xil, shunda hamma narsani qilishga harakat qiling. Agar kelajakdagi markazlarning o'lchamlari boshqacha bo'lsa, unda bu yakuniy natijaga ta'sir qilishi mumkin. Qovoq bo'laklari tezroq tayyorlanadi, boshqalari esa sekin pishirgichda yotishadi. Va shuning uchun bunday bo'lmasligi kerak.
4. Shakar quyish, shakarni quying, qopqog'ini yoping va qovoqni taxminan 6 soat davomida qoldirishingiz mumkin. Kechqurun hamma narsani qilish qulayroq, shunda qovoq tunda xiralashgan va keyin darhol ishlashni boshlashingiz mumkin. Yoki ertalab hamma narsani qiling, keyin bir kun qoldiring va kechqurun boshlagan ishingizni tugating.
5. Nega oshiq tunda sekin pishirgichda turish kerak? Bu sharbatga ruxsat berish uchun kerak, shunda uni 40 daqiqa davomida "pishirish" rejimida qaynatilishi mumkin.
6. Dangasa bo'lmang, oshqovoqni har 5 daqiqada bir tekis tayyorlash uchun harakat qiling.
7. Qurilmani to'liq o'chiring, to'liq sovutmaguncha qoldiring. Keyin yana bir tsikl - ular 20 daqiqa qaynatib, butunlay sovutishdi. Yana yakuniy tsikl - qaynatilgan va sovutilgan. Bularning barchasi, tsukatlar to'liq sovutishlari kerak, keyin ularni quruq va toza bankaga o'tkazish mumkin. Va shunda ular bir-biriga yopishmaydilar, changli shakarni maydalashadi.

Va shunga qaramay, sekin pishirgichdagi markazlar allaqachon tayyor ekanligini qanday tushunish mumkin? Sirop qaynatilishi va qalin va yopishqoq bo'ladi. Hamma!

Sekin pishirgichda qovoqdan TZUKATA-MANS

Qovoq markazini tayyorlashning yana bir oddiy usuli. Ushbu yorqin kuzgi sabzavotlar juda ko'p B vitaminlari, shuningdek kaliy va magniyga ega. Va bu vitaminlar va iz elementlari yurak mushaklarining ishlashini, qon tomirlarini mustahkamlashga va hatto tirnoqlarni yaxshilashga yordam beradi. Bunday sog'lom atıştırmalıklar qo'lda mazali va sog'lom shirinliklar borligi uchun sumkaga qo'yish mumkin. Ushbu retseptga ko'ra, markazlar toshlar singari tor va zich.

Zarur bo'lgan barcha narsalar ro'yxati:

• shakar - 450 g;
• qovoqni tozalash - 1 kg;
• suv bir stakan.

Spemakga tayyorlaning:

• doljin - yarim choy qoshiq;
• shakar kukuni - 2 osh qoshiq;
• ta'mga vanil;
• kraxmal - yarim choy qoshiq.

Dazariy qovoq shirinligini tayyorlash:

1. Qovoqni tozalang, tozalang, bir xil o'lchamdagi kubiklarga soling.
2. Shakarni Retseptga ko'ra, ko'pikakli idishga quying, suv qo'shing. "Sho'rva" yoki "bug 'oshpazida shakar siropini qaynatib oling. Sirop qaynatishni boshlaganda uzoq vaqt pishirmang - kublarni quying, aralashtiring va shundan so'ng qurilmani boshqa rejimga o'tishingiz kerak. Biz yana bir soat davomida "pishirish" rejimida tayyorlanamiz.
3. Dastur oxirida qurilmani to'liq o'chiring, Tsukatamni butunlay sovutish uchun imkoniyat bering. Sovutishning tabiiy jarayonini tezlashtirmang.
4. Pech markazning tayyorligini ta'minlashga yordam beradi. Pergamentlar varaqasiga markazlarni berish kerak va ularni pechda juda past olovda quriting. Harorat 110-130 daraja, quritish vaqti 4 soat, eshik ochilib, shamollatish va shamollatish uchun kichik bo'shliqni tayyorlaymiz).
5. Markazlar quritilganda, biz buni qilamiz: biz barcha tarkibiy qismlarni ulaymiz va markazlar soviganimizda, bu aralashmada tortilishi va ularni bankaga qo'yish uchun qoladi. Sekin pishirgichda qovoq Tsukatsni pishirish juda oson va oson.

Sekin pishirgichda xushbo'y qovoq

Va markazlarni tayyorlash deyarli dam olish kunlarini o'tkazishi kerak bo'lsa-da, ammo harakatlar behuda sarflanmaydi. Va barcha markazlar mazali va sog'lom. Ular hatto bolalarga ham berilishi mumkin, bu do'kon shirinliklarini almashtirish uchun ozgina. Ushbu retseptga ko'ra, markazlar ko'proq xushbo'y va yumshoq.

Mazali shirin tayyorlash uchun quyidagilarni oling:

• qovoqning bir qismi - 1 kg;
• shakar-qum-0,6 kg;
• suv - 150 ml;
• o'rtacha suvli to'q sariq;
• korza - tayoq yoki kukun yarim choy;
• shakar kukuni - taxminan 2 osh qoshiq;
• limon sharbati - 1 osh qoshiq. Yoki limon kislotasi - yarim choy qoshiq.

Uyda markazlarni tayyorlash:

1. Kuzgi sabzavot yuvilishi va quruq bo'lishi kerak, urug'lar va tolalarni olib tashlash uchun 2 qismga kesilib, har bir jonli har bir umr yo'ldoshingizni teng qismlarga bo'ling.
2. Terini o'tkir pichoq bilan kesib oling, qovoqni bir xil o'lchamdagi bar yoki kvadratlarga kesib oling. Markazlar bir xil o'lchamdagi ekanligi juda muhim, so'ngra yakuniy natija kutilganidek bo'ladi.
3. Markazlar chiroyli bo'lishlari uchun yorqin to'q sariq qovoqni tanlang. Kublar qatlamlarda bir piyola kosaga o'rash kerak: qovoq qatlami, shakar qatlami va boshqalar. Bu kamida 6 qatlamni chiqarishi kerak.
4. Qovoq kechasi sekin pishiriqni sekin pechda qoldirishi kerak, va ertalab u sharbatga ruxsat berganida, markazlarni tayyorlashni davom ettiring.
5. Orange tayyorlash: yuving, yuving, qaynoq suv bilan bir nechta bir necha soniya davomida yuving va bir xil o'lchamdagi bo'laklarga bo'ling. Juda zo'r harakat qilmang, chunki biz G'arib olish uchun to'q sariq rangni maydalaymiz.
6. Qovoq sharbatni qo'ydi, siropni ajratish uchun uni filtrga itanishga majbur qilishingiz kerak. Siropni suv va to'q sariq rang bilan, shuningdek limon kislotasi va doljin (har qanday shaklda) bilan pishiramiz.
7. "Sho'rva" yoki "pyuresi" da pishiring, siropni qaynatishini kutishingiz kerak, 5 daqiqa qaynatib, ko'pikni olib tashlang. Aralashtirish istalmagan.
8. Sekin pishirgichni o'chiring. Sirop to'liq sovutish kerak, qovoqni qo'ying. Sirop tezda qaynab turgan "sho'rva" / "ikki baravar" rejimida sekin pishirgichni yoqing. Sovuqni 15 daqiqa qaynatib oling, qurilmani o'chiring. Sekin pishirgichda markazlarni sekin sovutmaguncha qoldiring.
9. Chorak soatlik bir xil rejimda yana qaynatiladi. Sekin pishirgichda to'liq sovuguncha qoldiring.
10. Uchinchi marta markazlarni qaynatib oling, sovutish uchun qoldiring va to'liq sovutishdan so'ng, deyarli tayyor bo'lgan zaketlar ortiqcha suyuqlikdan ozod qilinishi kerak. Buning uchun qovoqni itarish uchun filtrdan foydalaning. Fuksda ortiqcha suyuqlik - uni quymang, bu mazali va xushbo'y siropni pechene pishirish uchun iste'mol qilish uchun ishlatilishi mumkin.
11. Sizga bir qatlamli pergamentda qoplanishi kerak bo'lgan pyuresi kerak bo'ladi. Markazlarni bir-birlariga bog'lab qo'ymasliklari uchun bir qatlamga qo'ying. 130 daraja haroratni, bir soat davomida quritib, pechni yoqing. Salqin va kavanozga soling.
12. Shunday qilib, zukkalarni saqlash paytida birlashmasliklari uchun ular chang shakar bilan o'ralgan bo'lishi kerak. Namlik ichkariga kirmasligi uchun mahkam buriling. Keyin Tsukatlar ularni tayyorlaganingiz kabi bo'ladi.

Sekin pishirgichda asal va shokoladli qovoqli zoketlar

Va bu markazlar issiq pirog kabi uchib ketishadi, chunki do'konda sotiladigan shokoladli shirinliklar kabi juda mazali bo'lib, ancha yaxshi.

Markazlarga tayyorgarlik ko'ring:

• qovoq - 1 kg;
• shakar - 5 ko'zoynak;
• suv - 3 ko'zoynak.

Sirni tayyorlash uchun:

• shakar - 8 osh qoshiq;
• sariyog '- 70 g;
• kukodagi kakao - 3 osh qoshiq. (slayd bilan bo'lishi mumkin);
• sut - 4 osh qoshiq;
• asal - yarim choy qoshiq.

Pishirish jarayoni:

1. Biz qovoqni tozalaymiz, qobig'ini kesib tashlaymiz, katta bo'laklarga bo'linib kesak, konditlar qurib qolganda ozgina noaniqlik va kamayadi.
2. Biz suv va shakardan "sho'rva" rejimida sekin pishirgichda pishiramiz, shakar siropi.
3. Sirop qaynilayotganda, qovoq bo'laklarini quying, xuddi shu dasturda qovoqni sirop qaynab ketguncha pishiramiz, so'ngra uni to'liq sovutishigacha qoldiring.
4. Ertalab biz yana qovoqni qaynatib qilamiz, siropni qaynatish uchun to'liq sovutish uchun ajratib oling. Shunday qilib, sirop cho'zilishi boshlanib, 3 yoki undan ham 4 marta, oshqovoq bo'laklari kamayadi.
5. Keyin ortiqcha siropdan xalos bo'lish uchun siz qovoqni filtrda otishingiz kerak. Keyinchalik, biz pechda markazlarni juda past olovda quritamiz.
6. Minimal haroratni o'rnating, siz havo oqimi borligi uchun pechning eshigini biroz ochishingiz mumkin. Taxminan 3 soat davomida quruq markazlar, vaqti-vaqti bilan tekshirish.
7. Qovoq tayyor bo'lsa, qanday qilib aniq bilish mumkin? Markazlar mustahkam bo'lishi kerak va barmoqlaringizni siqib chiqaring, markazlar mustahkam bo'lishi kerak. Va tashqi tomondan, ular marmeladga o'xshaydi va tazyiqli pishiriq bilan ular qobiq bilan qoplangan va motga aylangan bo'lishi kerak.
8. O'liklar shakar, kakao, sut va boshqa mahsulotlar: Biz markazlarni pergament, suv shokolad muzlashini va to'liq sovutmaguncha yotamiz. Bu jarayonga yarim soat ajratilgan.

Shakarsiz ko'pikkali qovoq zoketlari

Shakarsiz? Shakarsiz zukklarni tayyorlash mumkinmi? Ha, bu mumkin, shuning uchun barchamizda shakar qo'shmasdan qobig'i bilan birga tayyorlaymiz. 2 ta pishirish variantlari mavjud, ikkalangizni xohlaganingizni tanlashingiz kerak.

Ish uchun ingredientlar:

• oshqovoq - 0,5 kg;
• cINNLAON KOLLINA - 1/3 choy qoshiq;
• fruktoza - 45 g (lekin usiz mumkin);
• suv - 500 ml;
• asal - 55 g.

Qanday qilib shirinlikni tayyorlash kerak:

1. Tezlashtirilgan pishirish jarayoni: Sekin pishirgichda ("sho'rva" yoki "bug '" rejimida suvda qovoqni suvda pishiring. Bu vaqt ichida qovoq yumshoq bo'lmaydi, ammo bu yangi kabi mustahkam bo'lmaydi. Sovutishdan keyin engil sabzavotni kerakli o'lchamdagi bo'laklarni kesishimiz kerak.
2. Asal qo'shilishi bilan suv va fruktoza pishirig'i. Sirop qaynilayotganda, qovoqni tushirganda, 15 daqiqa qaynatib oling, yirtqichga to'kib tashlang va qovoq soviganidan keyin uni bir kechada qoldiring.
3. Ertalab pergamentga pishirish varag'ini yoping, qovoq bo'laklarini qo'ying
4. Bir nechta qovoq bor, siz mikroto'lqinli pechda yoki hali ham pechda minimal darajada qurishingiz mumkin.
5. Ikkinchi variant - eng oddiy, ammo fruktozasiz. Boshqa barcha ingredientlar qolmoqda. Siz doljin va asal qo'shilishi bilan siz suvda qovoq bo'laklarini salqinlashingiz va ularni filtrga tashlang. Keyin pechda quriting.

Uzun-starterli saqlashning ko'p pog'onasida qovoq zoketlari

Biz Tsukiati butun qishda tejash uchun ushbu retseptga muvofiq qovoqdan tayyorlaymiz. Ammo, ehtimol ular uzoq vaqt davomida yolg'on gapirishmaydi, chunki mazali markazlar tezda tugaydi. Siz blankalarni podvalda, boshqa barcha kamarlar, murabbo va boshqalar kabi saqlashingiz mumkin.

• qovoq pulpasi - 1 kg;
• kichik shakar - 450 g;
• stakan suv;
• har qanday tsitrus mevasi (limon yoki to'q sariq).

Pishirish ketma-ketligi:

1. Tayyorlangan berry kvadratlarga kesilishi kerak, shakar bilan suvda pishiriladi.
2. Sirop qaynatilganda, apelsin / limondan muzqaymoqni olib tashlang, sharbatini siropga siqib chiqaring. Agar urug'lar va pulpa olinsa - bu qo'rqinchli emas, keyin siropni filtrlash kerak.
3. Siropni qaynatmang, shuning uchun siropni qaynatmang. 3 10 daqiqadan iborat kirish - etarli. Ushbu usul sizga shaffof bo'laklarni olishingizga imkon beradi.
4. Siropni Folderander orqali siqib oling, oshqovoqni bankalarga mahkam qo'ying, tozalangan siropni quying va qopqoq bilan o'rab oling. Sovutilgan idishlar soviganida, uni saqlash uchun sovuq joyga yuboring.

Sekin pishirgichda yumshoq qovoqli karoutlarni qanday pishirish

Markazlarda sotiladigan shirinliklar va do'konlarda sotiladigan shirinliklar uchun juda mazali va foydali narsalarni pishiring, sizga kerak:

• qovoqni sharbat berish imkoniyatini bering. Shuning uchun, shakar qoplangan, bo'sh vaqtingiz bor kabi 3-8 soat davomida qovoqni shakar bilan qoldirgan;
• yorqin to'q sariq sabzavot, suvli va pishgan. Qovurgich qovoq bo'ladi, ta'mi bor, bu markazlar ham mazali bo'lishi kerakligini anglatadi;
• agar ko'pikkali "ko'p vacar" funktsiyasiga ega bo'lsa, ushbu dasturga tayyorlang. Avval Taymerni 100 darajaga o'rnating, so'ngra haroratni 85 ga tushiring;
• siz qovoqni ochiq qopqog'iga pishirishingiz kerak;
• ovqat pishayotganda qovoq buzilmasligiga ishonch hosil qiling. Qovoqning turli xil navlari individual yondashuvni talab qiladi. Shuning uchun, qaynatilgan paytdan boshlab 4 daqiqa hisoblang, so'ngra pishirish jarayoniga rioya qiling;
• tayyor -ma ichak markazlari yopishqoq bo'lmasligi kerak. Ya'ni, ular barmoqlarga yopishmasliklari kerak, ammo tishlarga ozgina yopishish - bu norma. Markazlar quruq bo'lishi kerak.

Preymetada omad!