Полба – изумительная каша с пшеничным вкусом и ореховыми нотками в послевкусии. Кроме того, данный вид крупы очень полезен для организма, ведь способен обеспечить его целым рядом микроэлементов и питательных веществ. Врачи советуют включить полбу в повседневное меню каждой семьи и употреблять данную кашу не реже одного раза в неделю. Приготовить полбу без труда можно в мультиварке. Сегодня мы опишем несколько рецептов приготовления полбы в мультиварке.

Полба в мультиварке: базовый рецепт

Базовый рецепт приготовления полбы подразумевает варку «пустой» каши на воде. Приготовленная таким образом полба отлично подойдет в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам, а также хороша для детского питания.

Список ингредиентов, которое нужны для приготовления полбы в мультиварке по базовому рецепту:

• полба – 1 мультистакан;
• вода очищенная – 3,5 мультистакана;
• соль по вкусу.

Готовим полбу в мультиварке по базовому рецепту, следуя таким этапам:

1. Крупу перебрать, удалить непригодные зерна и крупный мусор.
2. Полбу промыть под обильной струей проточной воды.
3. Крупу отправить в мультиварку, залить водой.
4. Содержимое прибора посолить.
5. Мультиварку выставить в режим «крупа» или «рисовая каша», крышку закрыть.
6. Готовить блюдо 30 минут.

По желанию в готовое блюдо можно добавить небольшой кусочек сливочного масла.

Полба на молоке в мультиварке

Полбу, приготовленную на молоке, рекомендовано включить в детское меню. Это сытное, питательное блюдо, которое утолит чувство голода надолго. Кроме того, полба на молоке очень полезна для нормальной работы желудочно-кишечного тракта. Как приготовить полбу на молоке в мультиварке, читайте ниже.

Список необходимых продуктов:

• полба – 1 мультистакан;
• молоко (2,5 % жирности) – 5 мультистаканов;
• масло сливочное – 90 гр;
• соль на кончике ножа.

Готовим полбу на молоке в мультиварке:

1. Крупу перебрать, удалить непригодные зернышки и крупный мусор.
2. Полбу залить водой и оставить на ночь для набухания.
3. Разбухшую полбу промыть под струей проточной воды.
4. Крупу отправить в мультиварку и залить водой.
5. Добавить к содержимому прибора немного соли.
6. Агрегат закрыть, установить режим «молочная каша» либо «рисовая каша».
7. Готовить блюдо 30 минут под закрытой крышкой.
8. За 5 минут до окончания готовки добавить в емкость мультиварки сливочное масло.

По желанию в готовую кашу можно добавить варенье, сухофрукты, мед или свежие фрукты.

Полба с грибами в мультиварке

Полба с грибами – удивительное на вкус ароматное блюдо. Готовить его достаточно просто, особенно если у вас есть мультиварка. А конечный результат оцените не только вы, но и все ваши домочадцы.

Ингредиенты, необходимые для приготовления полбы с грибами в мультиварке:

• полба – 1 мультистакан;
• лук репчатый – 1 шт;
• белые грибы – 150 гр;
• красное вино – 50 гр;
• куриный бульон – 300 мл;
• пармезан – 50 гр;
• сливочное масло – 80 гр;
• соль по вкусу;
• оливковое масло – 2 ст. л.

Как готовить блюдо:

1. Полбу перебрать, удалив непригодные зерна и крупный мусор.
2. Крупу замочить на ночь в воду.
3. Набухшую полбу промыть под обильной струей воды.
4. Помыть грибы, нарезать на небольшие кусочки произвольной формы.
5. Мультиварку выставить в режим жарки, влить в емкость оливковое масло.
6. В разогретое масло отправить грибы, обжаривать до золотистого цвета.
7. Очистить лук, нарезать кубиками.
8. Отправить лук к грибам и продлить жарку на 5-7 минут.
9. Выложить в емкость полбу и залить содержимое прибора вином.
10. Продлить режим жарки до тех пор, пока вино не выпарится.
11. Залить содержимое бульоном, посолить.
12. Прибор выставить в режим «крупа» или «рисовая каша».
13. Готовить блюдо 30 минут, периодически открывая крышку и помешивая его.
14. Сыр натереть на мелкой терке.
15. В готовое блюдо добавить сливочное масло и тертый пармезан.

Данное блюдо отлично сочетается с мясными кушаньями из говядины и свинины. Подавать его рекомендовано с салатом из свежих овощей.

Полба с изюмом в мультиварке

Каша на завтрак – залог отличного здоровья и заряда бодрости на весь день. Отличный вариант такого завтрака – полба с изюмом. Приготовить ее достаточно просто и без больших временных затрат.

Что нужно:

• полба – ½ мультистакан;
• молоко – 3 мультистакана;
• вода – ½ мультистакана;
• изюм – 60 гр;
• сахар – 2 ст. л;
• соль на кончике ножа;
• миндаль – 2 ст. л;
• корица по вкусу;
• ваниль по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления полбы с изюмом в мультиварке:

1. Высушенный миндаль перебить в блендере.
2. Добавить к миндалю изюм, корицу и ваниль. Снова взбить в блендере.
3. Полученную пасту переложить в отдельную емкость.
4. Перебрать крупу, убрав из нее непригодные для использования зерна и крупный мусор.
5. Полбу промыть под обильной струей воды.
6. В мультиварочной емкости смешать молоко, воду, сахар и соль.
7. Мультиварку выставить в режим варки и дождаться закипания жидкости.
8. Отправить крупу в емкость прибора.
9. Мультиварку выставить в режим «крупа» или «рисовая каша».
10. Готовить блюдо под закрытой крышкой в течение 35-40 минут.
11. За 5 минут до окончания готовки добавить миндально-изюмную пасту и перемешать содержимое.

По желанию в готовое блюдо можно также добавить мед и любимые пряности.

Полба с говядиной в мультиварке

Хотите накормить семью сытным, вкусным, а, главное, полезным блюдом? Тогда рецепт полбы с говядиной в мультиварке именно для вас. Данное блюдо получается просто изумительным на вкус и его наверняка оценят все ваши близкие.

Список продуктов:

• полба – 1 мультистакан;
• вода – 4 мультистакана;
• говядина – 300 гр;
• лук репчатый – 1 шт;
• морковка – 1 шт;
• сливочное масло – 80 гр;
• оливковое масло – 2 ст. л;
• соль, перец по вкусу.

Как готовить полбу с говядиной в мультиварке:

1. Перебрать крупу, удалить непригодные зерна и крупный мусор.
2. Промыть зерна под струей проточной воды.
3. Помыть говядину, просушить бумажным полотенцем.
4. Мясо нарезать небольшими кубиками.
5. Очистить лук и морковь, лук нарезать кубиками, морковку натереть на крупной терке.
6. Мультиварку выставить в режим жарки, влить оливковое масло.
7. В разогретое масло отправить мясо, обжаривать до золотистой корочки.
8. К мясу добавить лук и морковь, продлить жарку на 5-7 минут.
9. Залить содержимое мультиварки 1 мультистаканом воды, прибор закрыть.
10. Мультиварку выставить в режим тушения и томить мясо 40 минут.
11. По истечению времени мультиварку открыть, выложить полбу, добавить соль и перец.
12. Содержимое агрегата залить 3 мультистаканами воды.
13. Прибор закрыть, выставить режим «крупа» или «рисовая каша».
14. Готовить блюдо 35-40 минут.

Готовое блюдо, по желанию, украсить мелко нарубленной зеленью и подавать со свежими булочками из белого хлеба.

Полба в мультиварке. Видео