لطالما كان لحوم الأرنب تعتبر غذائية ، بحيث يمكنك إعداد طبق لذيذ في Polaris متعددة المهرجون في وقت واحد لجميع أفراد الأسرة. كان يعتقد سابقًا أن لحم الأرانب سيكون لذيذًا إذا تم إطفائه لعدة ساعات في الكريمة الحامضة. في الواقع ، هناك عدد كبير من الوصفات المثيرة للاهتمام لصنع الأرنب. وإذا كان لديك مساعد في المطبخ - طباخ بطيء ، فيمكنك طهي أرنب في بولاريس متعددة المهر بطرق مختلفة: لوضع صلصة الكريمة الحامضة ، وتخبز بالخضروات ، وصنع معجون اللحم وخبز فطيرة لذيذة.

قبل البدء في إعداد أرنب في Polaris متعددة المهر ، اقرأ هذه التوصيات:

1. يمكن تحضير أجزاء مختلفة من الأرنب بطرق مختلفة. لذلك ، من الأفضل طهي الجزء الأمامي أو مجرد إخمادها. يمكن خبز قطعة سمينة بالكامل ، ومن الخلف ، أعد جولاش لذيذ.
2. كيفية قطع الأرنب. لا تعرف جميع ربات البيوت كيف يتم ذلك. أولاً ، يجب غسل الذبيحة تمامًا ، ووضعها على لوح جاف وتحديد موقع الفقرة القطني الأخيرة - في هذا المكان ، تحتاج إلى تقسيم الذبيحة إلى جزأين: الخلفي والأمام. يمكن تحضير الجثث معًا دون تقسيمها ، بعد تقطيعها إلى قطع مجزأة. تحتاج الأرجل الخلفية إلى قطع المفاصل ، ويمكن تحضير الجبهة بالكامل.
3. لجعل اللحم ناعمًا وعطاء ، يُنصح بالزواج منه أولاً. إذا حصلت على أرنب شاب ، فأنت بحاجة إلى نقعه في المصل أو الماء. إذا كان لدى اللحم رائحة غير سارة ، فيجب أن يكون غارقة في محلول الخل (يضاف 1 ملعقة صغيرة من الخل لكل 1 لتر من الماء). يمكنك أيضًا الحصول على طعم جيد من اللحوم من خلال نقع أرنب في الحليب المنزلي محلي الصنع. الوقت المخصص للنقع هو 5-10 ساعات.
4. يمكنك القيام بخلاف ذلك ونقع الأرنب لمدة 1-2 أيام في الماء. يُنصح بتغيير الماء إلى البرد كل 4 ساعات.
5. بغض النظر عن طريقة إعداد الأرانب ، من الضروري إضافة التوابل. يتم دمج مثل هذه التوابل بشكل جيد مع بعضها البعض: أوراق الخليج ، الفلفل الأسود ، الشبت ، البقدونس ، الكرفس ، روزماري والليمون.
6. تجنب درجات الحرارة العالية عند الطهي - لن يتسامح الأرنب هذا.

أرنب مع الكريمة الحامضة في Polaris متعددة المهرج

لا يتم تقديم الأرنب كل يوم على الطاولة ، لأن الأرنب يعتبر طبقًا احتفاليًا. سيكون صحيحًا إذا قمت بإعداد أرنب بطريقة خاصة حتى لا يتمكن ضيوفك من التخلي عن طبق اللحوم. نحن نقدم وصفة مثيرة للاهتمام وبأسعار معقولة لصنع أرنب في Polaris متعددة المحاور.

ما هي المنتجات المطلوبة:

• الأرنب (نصف جثة) - 800 غرام ؛
• الجزر - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• البصل - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• الثوم 1-2 فصوص.
• الكريمة الحامضة - 250 مل (محتوى الدهون بنسبة 20 ٪) ؛
• الخردل في الحبوب - 2 ملعقة صغيرة ؛
• زيت الزيتون - 3 ملعقة كبيرة ؛
• الملح والتوابل لتذوق.

طبخ أرنب في بولاريس متعددة المهر:

1. يجب أن ينقع نصف جثة الأرنب في الماء البارد طوال الليل. في الصباح ، أخرج اللحم وقطع بعناية إلى قطع مجزأة.
2. يجب غسل اللحوم تمامًا تحت مجرى ماء ، لأن بذور الأرانب هشة للغاية ويمكن أن تنهار عند القطع.
3. ضع اللحم على منشفة ورقية أو رطب بمنشفة قطنية نظيفة.
4. قبل الإطفاء ، تحتاج الأرانب إلى أن تكون مقلية. نصب زيت الزيتون في وعاء متعدد المهرج وتنشيط وضع "الخبز" لمدة 10 دقائق.
5. عندما يتم تسخين الزيت ، نقوم بتخفيض قطع اللحم إلى أسفل (لا تنسى الملح وتضيف التوابل) ونضع الثوم (شرائح ، لا تحتاج إلى قطع). بالنسبة للقلي ، يمكنك استخدام أي زيت نباتي ، لكن الزيتون يعتبر آمنًا أثناء المعالجة الحرارية.
6. يقلى الأرنب من جميع الجوانب حتى ظهور قشرة وردية.
7. في غضون ذلك ، يكون اللحم مقليًا - سنشارك في الخضار. نقوم بتنظيف البصل والجزر ، ونقطعها في قطع كبيرة.
8. عندما يكون اللحم مقليًا ، يُضاف نصف كوب من الماء الدافئ والخضروات المفرومة إلى وعاء متعدد المهرج ، الملح. تنشيط وضع "الإطفاء". وقت إعداد الأرنب في Polaris متعددة المرحلة هو ساعة واحدة.
9. بعد إشارة الإخطار ، افتح غطاء multicooker ، ولكن لا تستعجل لإزالة اللحوم ، علينا أن نضع الأرنب في الصلصة الحامضة. في حاوية منفصلة ، اخلطي الكريمة الحامضة مع الخردل وأضف الصلصة إلى اللحم. قم بتفعيل وضع "الإطفاء" لمدة 30 دقيقة.
10. إذا كنت لا تحب طعم الخردل ، فيمكن استبداله بالفلفل الأرضي العادي أو التوابل المفضلة لديك.

إذا لم تلتزم بنظام غذائي ، فيمكنك تدليل نفسك بطبق لذيذ جدًا - أرنب في الكريمة الحامضة مع قطع من الدهون. يتم طهي Polaris في أحد الأبواب المتعددة ، وفقًا لنفس الوصفة ، فقط قبل وضعه في وعاء متعدد المهرج ، يجب أن يكون اللحم محشوة بشحم الخنزير. يتم قطع الدهون الملح مع فتحة من اللحوم إلى مكعبات صغيرة. سوف يتحول اللحم إلى طري للغاية وعصير.

بعد نصف ساعة ، سيكون الأرنب في Polaris متعدد المراحل في صلصة الكريمة الحامضة جاهزة. من المستحسن تقديم طبق ساخن بدون طبق جانبي. سوف يتحول اللحم إلى لينة لدرجة أنه سيكون من السهل أن تتخلف عن العظم. مثل هذا الطبق يمكن معالجته حتى للأطفال.

أرنب في بولاريس متعددة المهرج مع الفطر

حاول الجمع بين مكونين - الأرانب والفطر الأبيض - سيكون طعم الطبق غير عادي. لن يبرد مثل هذا العلاج على الطاولة - سيتم تفكيكه بسرعة عن طريق المنزل وطلب المكملات الغذائية.

سنقوم بإعداد المنتجات التالية:

• تتم الإشارة إلى جثة الأرنب (كلها أو نصف ، اعتمادًا على عدد الأشخاص).
• الحليب - 1 لتر
• يمكن استبدال الفطر الأبيض (الطازج أو المجفف ، بـ Champignons) - 400 Gr. ؛
• البصل - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الجزر - 2 PCS. ؛
• زبدة السمن - 4 ملعقة كبيرة ؛
• الكريمة الحامضة - 1.5 كوب.
• الزيت النباتي - 3 ملعقة كبيرة ؛
• الملح والفلفل الأسود المطحون وورقة الغار - حسب الذوق.

خطوة -تحضير خطوة للأرنب في Polaris متعددة المهور:

1. نغسل اللحم تحت الماء الجاري ، ونقطع إلى قطع ونضعه في مقلاة. صب الحليب البارد وأغلق الغطاء. نترك الأرنب في الحليب في الليل. إذا اشتريت جثة شابة ، فأنت لا تحتاج إلى نقع اللحم في الحليب.
2. نقوم بقطع الفطر الطازج إلى قطع ، الفطر المجفف - نقع في الماء.
3. نقوم باستخراج أرنب من وعاء من الحليب و "الضغط" جيدًا ، وننتظر أن يستنزف السائل الزائد ، وحتى أفضل - ينقع الذبيحة بالمناشف الورقية.
4. قم بتشغيل الطباخ البطيء في وضع "القلي" لمدة 10 دقائق. صب الزيت في مقلاة وانتظر حتى يسخن.
5. عندما يتم تضخيم الزيت ، نضع قطعًا من اللحم في وعاء متعدد المهرات ونقلى حتى القشرة الذهبية أولاً على جانب واحد ، ثم من جهة أخرى.
6. اللحوم المقلية نحن الملح ، نضيف الفلفل ، أوراق الغار و 2 كوب من الماء. إذا كان الأرنب كبيرًا - ثم 3 أكواب من الماء.
7. في قائمة Multicooker ، نقوم بتنشيط وضع "الإطفاء". سيكون إعداد الأرنب في Polaris متعددة المرحلة هو ساعتين.
8. أثناء تحضير اللحم ، لا يمكنك أن تضيع الوقت دون جدوى وطبخ صلصة الفطر. قطعنا الفطر ، يقلى بالزيت مع البصل والجزر. عندما يصبح البصل شفافًا ، أضف الكريمة الحامضة ، القليل من الماء والملح والتوابل.
9. عندما يعلمك Multicooker الانتهاء من البرنامج ، افتح الغطاء وأضف صلصة الفطر إلى اللحوم. امزج المحتويات برفق مع ملعقة. اضبط وضع "الخبز" لمدة 40 دقيقة.
10. في نهاية تحضير الأرنب في Polaris متعددة المهرج ، افتح الغطاء وأضف القليل من الأعشاب الطازجة المحققة إلى اللحم.

يُقدّم أرنبًا في صلصة الفطر مع طبق جانبي - البطاطا المسلوقة أو العصيدة. بدلاً من الطبق الجانبي ، يمكنك صنع سلطة طماطم طازجة أو سلطة "يونانية".

تيرين من أرنب في بولاريس متعددة المهرج

في كثير من الأحيان في مدونات الطهي ، يمكنك العثور على مصطلح مثل "Terrin". ماذا يعني هذا كلمة غير عادية وهل من الممكن تعلم طهيها؟ Terrin هو وسيلة خاصة للخبز ، حيث يتم الحصول على طبق مثل لفة أو خزفي. في معظم الأحيان ، يتم تحضير الطبق في أطباق حرارية ذات جدران سميكة من الأسماك واللحوم والخضروات والفواكه وحتى الشوكولاتة. سوف نطبخ تيرين من أرنب في Polaris متعددة المحبو.

مكونات لطبق احتفالي:

• لحم الأرنب - 900 غرام. (باستثناء العظام) ؛
• لحم الخنزير بريسكيت بدون جلد - 500 غرام ؛
• البيرة الخفيفة - 300 مل ؛
• ورقة باي - 2 أجهزة كمبيوتر. (اختياري)؛
• الملح ، الفلفل المطحون - حسب الذوق ؛
• الزعتر المجفف - 0.5 ملعقة صغيرة.
• لحم الخنزير المقدد - 250 غرام.

كيفية طهي تيرين من أرنب في بولاريس متعددة المهر:

1. اغسل وقطع لحم الخنزير واللحوم من الأرنب في قطع كبيرة. أضعاف في حاوية واسعة ، وأضف الملح والفلفل والتوابل. ضجة وسكب البيرة. اترك اللحم لمدة 8 ساعات (أفضل في الليل) في الثلاجة.
2. في الصباح ، استنزاف ماء مالح الناتج في جرة ، وقطع اللحم إلى قطع صغيرة.
3. ضع شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد في خزان الخزان بحيث تضع الشكل ، ضع اللحم في طبقات في الأعلى.
4. اسكب ماء مالح البيرة في الأعلى على تيرين وقم بتنشيط وضع "الإطفاء". وقت طهي الأرنب في Polaris متعدد المراحل هو 2.5 ساعة.
5. بعد تحضير terrin ، تحتاج إلى تبريد ثم إزالة من الحاوية فقط.

إنها تقدم طبق اللحوم في شكل مبرد ، ويمكنك قطع terrin بشكل جميل ومتساوي بعد 10 ساعات. طوال هذا الوقت ، يجب أن تكون لفة اللحوم في الثلاجة. أتمنى لك وجبة شهية!

فطيرة الأرنب في Polaris متعددة المهرج

حتى الضيوف الأكثر سطوعًا سيحبون بالتأكيد الفطيرة مع أرنب! سوف يتحول لذيذ جدا وغير عادية. حاول إعداد كومة من الأرانب في Polaris Multicooker.

لإعداد الفطيرة ، خذ المنتجات التالية:

• لحوم الأرنب الصغيرة (نصف جثة) ؛
• دقيق - 200 غرام ؛
• الزبدة - 1 ملعقة كبيرة ؛
• الماء المبرد (الجليد) -2 ملعقة كبيرة ؛
• لحم الخنزير المقدد - 125 غرام ؛
• البصل والجزر - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الحماس من ليمون واحد.
• البيض - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الزعتر - 1 ملعقة صغيرة ؛
• الملح والفلفل حسب الذوق.

تحضير فطيرة مع أرنب في Polaris متعددة المهور:

1. اعجن العجينة: قم بقطع الزبدة المبردة بالدقيق بسكين ، وأضف الملح والماء إلى الخليط. اعجن العجينة ، وصنع الكرة ولفها في فيلم. ضع العجينة في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
2. قم بتشغيل الطباخ البطيء في وضع "المعجنات" ، وقت الطهي - ساعة واحدة. صب جثة الأرنب بالماء ، وأضف بصل واحد كامل وجزر.
3. عندما يتم طهي اللحم ، أخرجه وقطعه إلى قطع كبيرة. تحتاج العظام إلى إزالة بلطف.
4. ضع المرق في حاوية منفصلة ، وسيظل مفيدًا.
5. قطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح ، وقطع الجزر (يمكن أن يكون على غرار ناعم) والبصل.
6. في وعاء محفوظ بوعاء ، ضع قطعة من الزبدة (1 ملعقة كبيرة) ، قم بتنشيط وضع "القلي" لمدة 15 دقيقة. عندما يذوب الزيت ، ضع قطع اللحم ، أضف 2 ملعقة كبيرة. مرق ، يقلى اللحم ووضعه على طبق.
7. يقلى لحم الخنزير المقدد جنبا إلى جنب مع الجزر والبصل. بعد دقيقتين ، يُضاف الملح والفلفل والليمون والزعتر وصب 100 مل من المرق. قم بتبديل الطباخ البطيء إلى وضع "الإطفاء" لمدة 15 دقيقة.
8. ضع جميع المكونات في شكل multicooker. لفة العجينة في الطبقة وتغطية الحشوة. يجب أن تكون الجوانب طويلة. أعلى في العجين يجعل شق متقاطع على شكل. من العجين المتبقي ، اصنع الأوراق ووضعها في الأعلى حول القطع.
9. أرسل الكعكة إلى مكان بارد لمدة 30 دقيقة.
10. قبل الخبز ، شحوم العجين مع بيضة. قم بتشغيل الطباخ البطيء في وضع "الخبز". وقت تحضير الأرنب في Polaris متعددة المرحلة هو 30 دقيقة.

فيليه أرنب في بولاريس متعددة المهرج

سيكون هذا الطبق لذيذًا بنفس القدر بأي شكل من الأشكال ، سواء كان ساخنًا وباردًا. تحضير فيليه أرنب في Polaris متعددة المهرج مع الكريمة والطماطم.

منتجات:

• فيليه أرنب 400-500 غرام ؛
• كريم - 200 مل ؛
• الطماطم المعلبة في عصير الطماطم - 400 مل ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الثوم - 2 فصيلة.
• باسيل - 2 فروع ؛
• الملح والفلفل وزيت الزيتون حسب الرغبة.

طبخ أرنب في بولاريس متعددة المهر:

1. قسّم فيليه الأرنب إلى أجزاء.
2. قم بتنشيط وضع "الخبز" ، وقم بتعيين الوقت لمدة ساعة واحدة وغلي الأرنب في الماء المملح قليلاً.
3. قم بتبديل وضع "القلي" لمدة 10 دقائق. يقلى في الزيت الأول البصل (قم بقطعه بنصف حلقات) ، وأضف الثوم المفروم والطماطم دون قشر له. الملح كل شيء ، الفلفل واستمر في الطهي لمدة 10 دقائق أخرى.
4. بعد الإشارة ، أضف كريمًا إلى الخليط ولحم الأرنب والريحان المفروم. قم بتشغيل وضع "القلي" لمدة 10 دقائق وانتظر حتى يغلي الخليط ، ثم قم بإيقاف تشغيل الطباخ البطيء واترك فيليه تحت غطاء مغلق لمدة 30 دقيقة أخرى.

معجون الأرنب في بولاريس متعددة المهرج

اليوم سنقوم بإعداد طبق فرنسي شهير - معجون أرنب. إنه يختلف عن معاجل اللحوم الأخرى ذات الاتساق الدقيق. العجينة مناسبة لأي أطباق ، ولن يكون طهي عجينة من أرنب في طباخ بطيء أمرًا صعبًا.

ما هي المنتجات المطلوبة:

• أرجل الأرنب الخلفية - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• البصل والجزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الثوم - 1 القرنفل.
• كريم (33 ٪) - 30 مل ؛
• الملح والفلفل والتوابل - حسب الذوق ؛
• زبدة 30 جم.
• الخيار - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• جبنة الفيتا (المالحة) - 30 غرام ؛
• لغة الأرنب - 2 أجهزة كمبيوتر (إن وجدت).

خطوة -تحضير خطوة لعجينة الأرنب في Polaris متعددة المهر:

1. اغسل لحم الأرانب تحت مجرى ماء ، وتوضع في مقلاة مع بصل كامل ، الثوم والجزر. إذا كان هناك الخضر ، فيمكن أيضًا وضعه في مقلاة.
2. صب اللحم بالماء ، وأضف الملح والفلفل مع البازلاء. قم بتفعيل وضع "الإطفاء" لمدة ساعة واحدة. إذا كان في نهاية طهي لحم الأرانب لا يزال غير ناعم بدرجة كافية ، فاستمر في طهي الأرنب لمدة 30-60 دقيقة أخرى.
3. أخرج اللحم من المرق وفصله عن العظام. نظرًا لأن المرق لن يكون مفيدًا ، يمكن سكبه أو سكبه في حاوية أخرى ، ثم لطهي حساء لذيذ.
4. ضع قطعًا من فيليه مسلوقة في وعاء خلاط ، وأضف الزبدة المليئة بالجبن والجبن والكريمة وتقطيعها حتى تصبح ناعمة.
5. جرب العجينة لتذوق - أضف القليل من الملح أو صلصة الصويا حسب تقديرك.
6. ضع العجينة في الحاوية ، وأغلق الغطاء وأخذها في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
7. بينما يتم تبريد عجينة الأرنب في طباخ بطيء ، يمكنك عمل الخبز المحمص. قطع رغيف وتجفيفها في محمصة.

التسلل كل قطعة من الخبز المحمص مع عجينة من الأرنب. يمكنك تزيين طبق مع نخب مع الأعشاب الطازجة ولغات الأرانب المسلوقة. ساعد نفسك!

حساء الأرنب في بولاريس متعددة المهرج

الأرنب هو طعام مغذي وصحي ، ضروري لكل من البالغين والأطفال. يحتوي اللحم على البروتين ، وعند مقارنته باللحم الخنزير والحمد ، فإن لحم الأرنب ليس سمينًا جدًا. لذلك ، فهي مناسبة للأطفال الصغار والأشخاص الذين يعانون من مشاكل في المعدة.

مكونات:

• الأرنب - 400 غرام ؛
• البطاطس - 4 أجهزة كمبيوتر ؛
• الخضروات - ملونة وبروكسل الملفوف ، الفاصوليا ، الجزر - 300 غرام ؛
• الملح ، التوابل - لتذوق ؛
• الماء - 2 لتر.

تم تصميم عدد المكونات لعائلة من 3-4 أشخاص. الحساء خفيف ومغذي.

كيفية طهي حساء الأرنب في Polaris متعدد المهر:

1. نقوم بإعداد جميع المكونات: اغسل اللحوم (إذا لزم الأمر ، فسنقوم بالسباق). يقطع لاجزاء صغيرة.
2. نقوم بتنظيف البطاطا والبصل والجزر ، مقطعة إلى قطع أو مكعبات. يمكنك استخدام مزيج المجمدة من الخضروات.
3. ضع اللحم في طباخ بطيء ، صب الماء بحيث يغطي اللحم. نقوم بتشغيل وضع Multipovar ، ودرجة حرارة 140 درجة ، ووقت الطهي على بعد 10 دقائق من تاريخ الغليان. يمكنك تثبيت برنامج "الحساء" ، ولكن بعد ذلك سيتعين عليك متابعة نفسك عندما يغلي الماء.
4. عندما يتم غليان اللحم ، يجب استنزاف الماء ، ويجب غسل المقلاة واللحوم جيدًا تحت مجرى ماء.
5. فصل اللحوم عن العظام. صب الماء (2 لتر) في المقلاة ، وتوضع اللحوم والبطاطا. أضف الملح والتوابل (اختياري).
6. نعرض برنامج "الحساء". وقت الطهي هو ساعة واحدة.
7. بعد 45 دقيقة من لحظة التنشيط ، افتح غطاء المرحلة المتعددة ووضع الخضروات المجمدة.
8. بعد الإشارة ، سيكون الحساء مع أرنب في Polaris متعددة المرحلة جاهزة.
9. يمكنك طحن الحساء في البطاطا المهروسة ، وإعطاء البالغين لتقديم الحساء مع أرنب مباشرة بعد الطهي.

الأرنب في Polaris متعددة المهرج. فيديو