لحم الأرانب هو منتج غذائي ، وله القليل جدا من الدهون والكثير من البروتين. يوصى باستخدام الأرانب للأشخاص الذين يلتزمون بالوجبات الغذائية ويقودون نمط حياة صحي. يُعتقد أن طهي الأرنب أمر صعب ، لأن اللحم يمكن أن يظل قاسيًا حتى بعد إطفاء طويل. في طباخ بطيء ، لا يمكنك القلق بشأن أي شيء ، كل شيء سينجح.

كيفية العمل مع لحم الأرنب بشكل صحيح

تعلم هذه التوصيات:

• الجزء الأكثر جاذبية لإعداد العديد من الأطباق هو الساقين والعودة. جميع أجزاء الذبيحة لها قيمة غذائية عالية.
• لحم الأرنب الشاب طري ، ناعم ، وردي فاتح. رائحة مثل هذا المنتج ممتعة. وفي شخص أكثر نضجًا ، يكون اللحم مظلمًا وقحًا وله رائحة واضحة مميزة. يجب أن يتم غمر هذا اللحوم أولاً لفترة طويلة في الماء مع إضافة الخل ، ثم الحساء أو المقلاة ؛
• إذا كانت الأوردة المزرق مرئية في بعض المناطق ، فهذا يعني أن الأرنب كان لا أساس له من الصحة. لن يكون هناك دهون في مثل هذا اللحوم.
• يمكنك أن تطخى اللحوم في الكريمة الحامضة ، والكريمة ، والحليب ، والنبيذ الأبيض. يتم الحصول على اللحم اللذيذ جدًا إذا طهي صلصة البرتقال.

أرنب مطهي مع البطاطس في طباخ بطيء

لماذا تقضي الكثير من الوقت إذا كنت تستطيع الجمع بين المنتجات وصنع طبق جيد - أرنب مع البطاطس. دعونا ننكب على العمل.

منتجات الطبخ:

• كافر من الأرنب - 1.5 كجم ؛
• البطاطس - 1 كجم ؛
• البصل - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• النفط - 3 ملعقة كبيرة ؛
• الطماطم - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• الملح والتوابل والأعشاب حسب الذوق.
• الماء هو زجاج غير مكتمل.

طبخ أرنب في طباخ بطيء:

1. يجب قطع لحم الأرانب المنقوع إلى قطع مجزأة ، يقلى في الزيت النباتي. وضع "القلي" هو 10-15 دقيقة. أثناء الطهي ، يجب تحويل اللحوم من 2 إلى 3 مرات لتحقيق قشرة وردية.
2. بعد 10 دقائق من تشغيل البرنامج ، من الضروري وضع البصل المفروم من اللحوم على القوس ، واصل القلي.
3. بمجرد أن يعمل المؤقت ، أضف الجزر (المقطوعة باليد بالشرائط) ، قم بتبديل المطار إلى وضع "الإطفاء". الوقت - تعيين لمدة 60 دقيقة.
4. شارك المياه ، والآن يمكنك إغلاق الغطاء وإعطاء Multicoker الفرصة للتعامل مع المهمة بنفسك.
5. وما زال لدينا وظيفة: نحن بحاجة إلى تنظيف البطاطس ، ثم قطعها إلى قطع كبيرة. إذا كانت الدرنات صغيرة ، فهي كافية لقطع جزأين ، أو يمكنك في 4. رؤية بنفسك كيف تحب ذلك أكثر وتفعل ذلك.
6. لا تزال هناك طماطم ، ونقطعها إلى شرائح.
7. جميع الخضروات ، بعد نصف ساعة بعد تشغيل المطار في وضع "الإطفاء" ، تحتاج إلى إضافة إلى اللحوم ، وكذلك لا تنسى الملح والفلفل.
8. انظر ، إذا لزم الأمر ، تحتاج إلى إضافة المزيد من الماء والاستمرار في إعداد أرنب في طباخ بطيء.
9. في نهاية الطهي أو قبل تقديم الطبق على الطاولة ، تحتاج إلى تقليم اللحم بالأعشاب المفرومة.

أرنب في طباخ بطيء مع كريم حامض

لحم الأرنب هو منتج غذائي ومنخفض الكالوري ، حتى لو قمت بطهيه مع إضافة الدهون (الكريمة الحامضة أو زيت الزيتون) ، فإن محتوى السعرات الحرارية للطبق النهائي لن يزداد. ستساعدك هذه التوصيات المفيدة في الحصول على منتج لذيذ وصحي.

منتجات الطبخ:

• جثة الأرنب (في المتوسط \u200b\u200bحتى 2 كجم) ؛
• زيت نباتي (زيتون أو عباد الشمس المكرر) - \u200b\u200b3 ملاعق كبيرة ؛
• الثوم - 4 فصوص.
• متوسط \u200b\u200bالجزرة - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• البصل - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الكريمة الحامضة - 1.5 كوب (محتوى منخفض الدهون) ؛
• الملح ، الفلفل الأسود - حسب التقدير ؛
• الشبت الطازج أو البقدونس لتذوق.

تحضير:

1. أولاً ، تحتاج إلى قطع الأرنب بشكل صحيح. ونبدأ بقطع الذبيحة على الفقرة الأخيرة. استخدام المقص أو سكين حاد. تحتاج إلى قطع اللحم بسكين ، ثم كسر العظم بالمقص. ثم قطع الذبيحة في المفاصل ، وفصل الأطراف الخلفية. على الجسم ، تحتاج إلى صنع عدة شقوق أفقية ، وقطع الأطراف الأمامية من مقدمة الذبيحة. يجب تقطيع الأرنب إلى قطع مجزأة ، إذا كان من الصعب ، استخدام المقص لتقسيم الثدي إلى قطع.
2. طعم الأرانب مميز ، لكنك تحتاج إلى محاولة حفظه. خاصة إذا كنت تريد طهي اللحوم وفقًا لجميع القواعد. وهي ، يجب أن يكون الأرنب غارقة في الماء (يفضل غليان) ، يمكنك ترك اللحم في زيت الزيتون مع إضافة التوابل ، في المصل أو النبيذ.
3. يُنصح بامتصاص الأرنب عشية الإعداد ، تاركًا بين عشية وضحاها (ضع وعاء من اللحم في الثلاجة).
4. بعد 8-12 ساعة ، يجب استنزاف الماء ، ويتم غسل اللحوم تمامًا تحت مجرى من الماء الجاري في درجة حرارة الغرفة. نضع الأرنب في وعاء ، وتجفيف كل قطعة بعناية بمنشفة ورقية.
5. تحضير البصل: نظيف ، مقطوع إلى نصف حلقات ، يمكنك مكعبات.
6. نصب كمية الزيت المشار إليها في وعاء متعدد المهرج ، ضعيف الجهاز. اختر وضع "القلي". بمجرد أن ترى أن الزيت يتم تسخينه ، تحتاج إلى وضع فصوص الثوم في الزيت ، ثم قطع من اللحوم.
7. تحتاج إلى أن يقلى الأرنب حتى تظهر قشرة بنية جميلة. ثم تحتاج إلى وضع بصل مسبق للآلات ومواصلة القلي.
8. بينما يتم طهي اللحم مع البصل ، قم بتنظيف الجزر بسرعة ، فرك على غرار خشن ، أضف MultiCoker إلى الوعاء ، اخلطي. ويمكنك قطع الجزر بالحلقات ، بل سوف يتحول ليس فقط لذيذًا ، ولكن أيضًا جميل.
9. الآن نأخذ لإعداد صلصة الكريمة الحامضة اللذيذة. تم إعداده على النحو التالي: أضف الماء (حوالي 70 مل) إلى الكمية المشار إليها من الكريما الحامضة ، وضع الفلفل والملح ، مزيج. ويمكنك إضافة 2 ملعقة صغيرة بدلاً من الماء. الخردل في الحبوب سيكون أيضا لذيذ جدا!
10. تحتاج هذه الصلصة إلى صب أرنب في طباخ بطيء ، وتثبيت برنامج "الإطفاء" ، وقت إعداد هذا الطبق هو ساعة واحدة.
11. بمجرد سكب الصلصة ، يمكنك مزج اللحم وتجربة الماء للملح. قد تضطر إلى إضافة المزيد من الملح والتوابل. لقد لاحظت أننا نقلي اللحم حتى قشرة ذهبية بدون ملح ، بحيث تظل عصيرًا. هذا الآن يُسمح له بإضافة الملح ، وكذلك التوابل المفضلة لديك.
12. أما بالنسبة للتوابل ، فإن البقدونس الطازج مع الشبت وورق الغار والريحان (الطازج والمجفف) والكزبرة والقرنفل وحتى روزماري تسير على ما يرام مع اللحوم.
13. أثناء تحضير الأرنب في الطباخ البطيء ، تحتاج إلى خلط اللحم عدة مرات.
14. عندما ينطفئ مؤقت MultiCoker ، أضف قليلًا من الفلفل الأسود المفروم إلى اللحم (لتعزيز الرائحة) واثنين من قرصة من الخضر الطازجة المفرومة. مزيج من الريحان ، البقدونس والشبت نرحب.

اللحم جاهز ، واتضح أنه حساس للغاية وعطر. كل قطعة تذوب فقط في الفم. تأكد من التوصية بإعداد أرنب في طباخ بطيء وفقًا لهذه الوصفة. بسيطة وبأسعار معقولة ، مفيدة ولذيذة! حظا طيبا وفقك الله!

أرنب مطهي في طباخ بطيء

يعد إعداد المنتجات هو مفتاح نجاح طبق لذيذ وصحي. لذلك ، نوصيك بدراسة جميع النقاط لإعداد طبق اللحم اللذيذ.

منتجات:

• لحم الأرنب - 400 جم ؛
• الزيت النباتي - 3 ملعقة كبيرة ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الجزر - 2 PCS. ؛
• مرق اللحم - 400 مل ؛
• الملح ، الفلفل ، ورقة الغار - حسب الذوق.

كيفية طهي طبق لذيذ:

1. قبل أن تكون ذبيحة كاملة من الأرنب. يجب تقسيمه إلى نصفين ، ثم قطع في المفاصل (كما تقطع الدجاج عادة).
2. نظرًا لأن لحم الأرنب له رائحة محددة ، فمن الضروري وضعه في مقلاة من الماء والمغادرة لعدة ساعات. بعض ربات البيوت تضيف الخل إلى الماء ، وهذا سوف يتخلص بسرعة من الرائحة. مثل هذا اللحوم سوف يستعد بشكل أسرع. إذا كنت ترغب في نقعه في الماء مع إضافة الخل ، فيجب تغيير الماء إلى طازج كل ساعة.
3. بعد التحضير الأولي ، يمكنك المضي قدمًا في طهي الطبق. لن نقلى اللحم ، ولكن أولاً يقلى الخضار.
4. يحتاج البصل إلى تقطيعه إلى نصف حلقات ، والجزر - شرائط. يقلى البصل أولاً ، ثم أضف الجزر. تحتاج إلى تقلى في الزيت النباتي في وضع "القلي". الوقت - 15 دقيقة.
5. في نهاية البرنامج ، تحتاج إلى وضع اللحم في وعاء MultiCoker ، صب مرقًا مسبقًا مسبقًا (يمكنك فقط الماء) ، الملح ، الفلفل ، وضع ورقة الغار (إذا كنت تحب هذه التوابل).
6. من السهل جدًا تحضير أرنب في أحد المراحل المتعددة في أحد الأمواج ، تحتاج إلى تعيين وضع "الإطفاء" ، وتعيين المؤقت لمدة ساعة واحدة. بعد الإشارة ، يمكنك تجربة قطعة من اللحم - يجب أن يكون الأرنب ناعمًا.

من المستحسن تقديم طبق مع أي طبق جانبي. الأرانب مع المساحات الخضراء الطازجة ، محنك بزيت الزيتون ، تسير على ما يرام. يمكنك أيضًا طهي الأرز والمعكرونة والبطاطا الحنطة السوداء والخبز. قبل التقديم ، يمكن تشغيل اللحوم من خلال التوابل المفضلة لديك أو سحقها بالأعشاب الطازجة. أتمنى لك وجبة شهية!

أرنب في طباخ بطيء مع الخوخ

تضاف أو صلصة لذيذة مع إضافة الخردل والثوم يعطي طعمًا رائعًا لهذا الطبق. وفي هذا الطبق ستجد تسليط الضوء - هذا خوخ. تم الكشف عن جميع الأسرار ، والآن سوف نطبخ معك طبقًا لذيذًا وصحيًا - أرنب في طباخ بطيء.

ما يجب تحضيره من المنتجات:

• فيليه الأرنب - 2 كجم ؛
• الجزر والبصل من 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الزيت النباتي - 2 ملعقة كبيرة ؛
• ketchup (مسموح به بالاستبدال بالكريمة الحامضة) - 3 ملعقة كبيرة ؛
• تقلبات حلوة وحامضة بدون عظم 200 جم ؛
• فصوص الثوم - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• الخردل العادي - 1.5 ملعقة صغيرة ؛
• الملح والتوابل والأعشاب الحارة المفضلة لتذوق.

قم بإعداد أرنب في طباخ بطيء:

1. إذا اشتريت خوخًا جافًا ، فيجب أن يتم نقعه على الفور في الماء الدافئ لمدة 30 دقيقة ، وقد يستغرق الأمر المزيد من الوقت.
2. يجب تقطيع جثة الأرنب إلى قطع (إذا اشتريت فيليه فقط ، ثم للمكعبات).
3. صب الزيت في وعاء متعدد المهر. نوصي باستخدام الزيتون ، لأنه فقط في هذا الزيت ، يمكنك أن تقلى أي منتجات بأمان ، بما في ذلك اللحوم.
4. تم تسخين الزيت ، وضع قطعًا من اللحوم ، يقلى في وضع "القلي" (يمكنك "الخبز") اللحم للدورة المستلمة.
5. أثناء طهي اللحوم ، يمكنك مراقبة درجة القلي ، مع إسراف ملعقة من وقت لآخر وفي نفس الوقت إعداد الخضار. وتحتاج إلى تنظيف البصل مع الجزر ، وسرعان ما يقطع البصل في نصف حلقات ، والجزر - شرائط.
6. في وعاء MultiCoker ، بعد نصف ساعة من تشغيل الجهاز ، أضف الخضار ، ويخلط. نوصي بتمديد وقت البرنامج المحدد لمدة 10 دقائق أخرى.
7. لقد نقرنا لحم الأرانب إلى قشرة بنية جميلة ، والآن تحتاج إلى إضافة ماء لمدة 2/3 من الأوعية ، وإضافة ما اخترناه (الكاتشب أو الكريمة الحامضة ، أو المايونيز) ، وخلط ، وضع ملعقتين ملعقتات كبيرة من الخردل (شراء طازج !) ، وكذلك الملح والتوابل. إذا كنت تحب الأعشاب الحارة ، فهي بحاجة فقط إلى إضافتها مع الخردل والكريمة الحامضة والملح.
8. والآن يحتاج غطاء الجهاز إلى إغلاقه ، وتشغيل برنامج "الإطفاء" ، والوقت المحدد لمدة ساعة واحدة بالإضافة إلى 30 دقيقة أخرى. لماذا هذا؟ بعد 60 دقيقة ، يجدر التحقق من اللحوم من أجل النعومة ، إذا كان الأرنب صغيراً ، فسيكون هذا كافيًا. وإذا لم يصل اللحم بعد إلى درجة النعومة المطلوبة ، فسيتعين عليك تمديد برنامج الجهاز لمدة 30 دقيقة أخرى.
9. لا تنسى الخوخ ، يجب إضافتها إلى اللحوم بعد 30 دقيقة من تنشيط البرنامج. يجب استنزاف الماء الذي غمرت فيه الخوخ.
10. قبل 10 دقائق من الانتهاء من البرنامج ، افتح الغطاء ، جرب لحم الأرنب في الطباخ البطيء لتذوقه. قد تضطر إلى إضافة المزيد من الملح أو التوابل. الآن فقط تحتاج إلى وضع الثوم المفقود من خلال الصحافة ومواصلة إعداد أرنب في طباخ بطيء حتى الإشارة النهائية.

الأرنب جاهز ، وضع اللحم على الطبق ، ويقلص بالأعشاب المفرومة. لا تنس تقديم هذا الطبق مع طبق جانبي. يتم دمج الأرز المسلوق ، والخضروات المطبوخة في طباخ بطيء أو البطاطا المسلوقة بشكل مثالي مع لحم الأرانب. أتمنى لك وجبة شهية!

أرنب في طباخ بطيء مع الخضار

تريد طهي طبق لذيذ وصحي؟ ثم تحتاج إلى إعداد جميع المنتجات وتخصيص القليل من وقت الفراغ للإشارة المرجعية في طباخ بطيء. وبعد ذلك سيفعل مساعد ذكي كل شيء بنفسها.

منتجات لطهي هذا الطبق:

• لحوم الأرنب الصغيرة - 800 جم ؛
• البصل 2 ينبع.
• اللون والكرنب بروكسل - 300 غرام لكل منهما ؛
• حبوب الملعب - 300 جم ؛
• التوابل ، الملح - حسب الضرورة.

اقرأ المزيد حول كيفية طهي أرنب في طباخ بطيء:

1. يمكنك تناول أي خضروات: طازجة أو مجمدة. هناك الكثير من الاختلافات في طهي هذا الطبق ، لأنه يمكنك تناول مجموعة من الخضروات وفقًا لتقديرك. أكثر ما تحب ، تلك المنتجات والاستخدام.
2. البصل: قطع الجزء الخفيف ، يقطع بدقة. للتعامل مع هذا العمل ، تحتاج إلى قطع جذع أبيض إلى جزأين ، وبعد ذلك يبقى فقط تقطيع كل رفيق الروح.
3. ضع اللحم المفروم في وعاء متعدد المهرج ، وكذلك البصل. يُنصح بالقبض فيليه أرنب ، ولكن إذا كان لديك جثة كاملة ، فأنت بحاجة إلى تقطيعها إلى أجزاء.
4. صب اللحم والبصل بالماء بحيث يغطي السائل المنتجات بالكامل. ضع الفلفل والملح.
5. في أعلى وعاء MultiCoker ، نقوم بتثبيت غرفة رابطة غليان ، وضع الخضروات المعدة. لا يتطلب المنتج المجمد مسبقًا.
6. يمكن أيضًا إضافة الخضروات ، إذا رغبت في ذلك ، قليلاً مع التوابل.
7. الآن يجب إغلاق غطاء الجهاز ، لأن الأرنب الموجود في الطباخ البطيء يجب أن يستعد في وضع "اللحام" أو "الحساء". وقت الطهي من 45 دقيقة إلى 60.
8. تذكر أنه بالنسبة للخضروات ، يكون وقت المعالجة الحرارية أقل بكثير من صنع أرنب في طباخ بطيء. لذلك ، بعد 20 دقيقة ، تحتاج إلى تجربة استعداد الخضروات. إذا كنت قد استعدت ، فأنت بحاجة إلى النقل إلى لوحة.

يجب نقل اللحم النهائي إلى طبق مع الخضار ، مزينة بالأعشاب الطازجة. يُسمح لكل هذا الروعة برش عصير الليمون الطازج. ساعد نفسك!

أرنب مسلوق في طباخ بطيء. فيديو