Πολλοί θυμούνται τη γεύση του λιωμένου γάλακτος από την παιδική ηλικία. Οι γιαγιάδες μας το προετοίμασαν σε πηλό με παχύ τοίχους και εξασθενούσαν για μεγάλο χρονικό διάστημα στις σόμπες. Ως αποτέλεσμα, η έξοδος αποδείχθηκε ένα νόστιμο, αρωματικό γάλα με λεπτή καφέ κρούστα. Σίγουρα πολλές νοικοκυρές προσπάθησαν να επαναλάβουν τη γεύση του λιωμένου γάλακτος ή, απλά, η Varenza που την προετοιμάζει στη σόμπα. Δυστυχώς, η γεύση της έτοιμης πόσης στη σόμπα μοιάζει μόνο από απόσταση από την παιδική ηλικία. Όλα είναι πολύ πιο εύκολα με μια αργή κουζίνα. Σε μια έξυπνη μηχανή, μπορείτε να μαγειρέψετε το τέλειο Varenz, με έναν πλούσιο καφέ αφρό. Στο σημερινό άρθρο, θα περιγράψουμε πώς να μαγειρέψουμε το ghee σε μια αργή κουζίνα.

Λιωμένο γάλα σε αργή κουζίνα

Το γάλα πεπονιού είναι ένα πολύ χρήσιμο προϊόν διατροφής. Τα Varenets είναι ιδανικά για δίαιτα για παιδιά. Από αυτό μπορείτε να μαγειρέψετε χυλό γάλα, τηγανίτες ή σπιτική τέφρα. Ταυτόχρονα, τα πιάτα είναι πολλές φορές πιο νόστιμα και έχουν μια πιο λεπτή γεύση. Αξίζει να σημειωθεί ότι για ένα πιο κορεσμένο και νόστιμο varens, πρέπει να χρησιμοποιηθεί σπιτικό γάλα. Είναι περισσότερο λίπος και περιέχει αυξημένο αριθμό ιχνοστοιχείων.

Κατάλογος συστατικών:

• Γάλα - 1 L;
• Βούτυρο - 10 gr.

Συνταγή για ghee σε μια αργή κουζίνα.

1. Ρίξτε γάλα σε ένα τηγάνι.
2. Βάλτε ένα τηγάνι με γάλα στη σόμπα και βάλτε το προϊόν σε βράση. Δεν είναι απαραίτητο να βράσει, μόλις παρατηρήσετε τα πρώτα σημάδια του βρασμού γάλακτος, θα πρέπει να αφαιρεθεί από τη σόμπα.
3. Ρίχνουμε γάλα σε ένα κύπελλο πολλαπλών περιόδων.
4. Πιέστε έναν κύκλο στο χείλος του δοχείου, έτσι ώστε στην περίπτωση ενός βράχου, ο δακτύλιος λαδιού δεν επιτρέπει στο προϊόν να "διαχειρίζεται".
5. Κλείστε σφιχτά την αργή κουζίνα.
6. Στην οθόνη της συσκευής, εγκαταστήστε το πρόγραμμα "Multualovar".
7. Ρυθμίστε το καθεστώς θερμοκρασίας 95 μοίρες.
8. Προετοιμάστε το ghee σε 6 ώρες χωρίς να ανοίξετε το κάλυμμα της μονάδας.
9. Να προετοιμαστεί για να περιμένει την ψύξη του προϊόντος.
10. Εάν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bστέλεχος γάλακτος μέσω γάζας.

Μουσείο γάλα με γεύση καρυδιού σε αργή κουζίνα

Το γάλα πεπόνι είναι νόστιμο από μόνο του. Αλλά, μπορείτε να δώσετε αυτό το προϊόν ακόμα περισσότερη γεύση και άρωμα, εμπλουτίζοντας το με μια γεύση καρυδιάς. Εκτός από μια ασυνήθιστη γεύση, ένα τέτοιο γάλα είναι πολύτιμο και από άλλα χαρακτηριστικά. Μπορεί να είναι μεθυσμένος για θεραπευτικούς σκοπούς, για παράδειγμα, οι νεαρές μητέρες για να αυξήσουν την ποσότητα του μητρικού γάλακτος. Για το σκοπό αυτό, μια γυναίκα πρέπει να πιει μισό ποτήρι τρυφερό λιωμένο γάλα την ημέρα.

Συστατικά που απαιτούνται για την προετοιμασία του ghee με γεύση:

• γάλα - 2 L;
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
• Βούτυρο - 10 g;
• Καρύδια - 10 τεμ.

Συνταγή:

1. Τηγανίστε τα καρύδια μέχρι να μαγειρευτούν.
2. Τοποθετήστε τα καρύδια σε χωρητικότητα μπλέντερ.
3. Προσθέστε ζάχαρη σε καρύδια.
4. Επιλέξτε το περιεχόμενο του μπλέντερ μέχρι να ομαλοποιηθεί. Η μάζα πρέπει να αποδειχθεί αρκετά εύθρυπτη, παρόμοια με τη σκόνη ζάχαρης.
5. Ρίξτε γάλα σε ένα τηγάνι.
6. Βάλτε ένα τηγάνι με γάλα στη φωτιά και βράστε.
7. Ρίχνουμε το γάλα στο μπολ του πολυεπίπεδου.
8. Λιπάνετε το χείλος γελοιογραφίας σε έναν κύκλο με φυτικό έλαιο.
9. Βάλτε τη σκόνη ζάχαρης στο γάλα.
10. Κλείστε τη συσκευή σφιχτά με ένα καπάκι.
11. Ρυθμίστε τη λειτουργία πολλαπλασιασμού, η θερμοκρασία είναι 95 μοίρες.
12. Ψεκάστε το γάλα σε μια αργή κουζίνα για 6 ώρες χωρίς να ανοίξετε το καπάκι.
13. Μετά το μαγείρεμα, περιμένετε την ψύξη του γάλακτος.
14. Εάν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bτα Varenets του στελέχους μέσω γάζας.

Το Ryazhenka φτιαγμένο από λιωμένο γάλα σε αργή κουζίνα

Η σπιτική τέφρα είναι εκατό φορές πιο γευστική από ό, τι αγοράζεται. Ένα τέτοιο προϊόν είναι παχύ, λεπτό, πλούσιο, αρωματικό και νόστιμο. Για να φτιάξετε το σπιτικό ζυμωμένο μπροστά, προετοιμάστε το με βάση το ghee.

Κατάλογος προϊόντων για το μαγείρεμα σπιτικό ζυμωμένο σε αργή κουζίνα:

• γάλα - 2 L;
• Βούτυρο - 10 g;
• sour Cream (20% λίπος) - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Πώς να μαγειρέψετε ένα ψημένο γάλα σε μια αργή κουζίνα:

1. Βάλτε το γάλα στη φωτιά, αλλά μην βράζετε, αφαιρέστε από τη σόμπα αμέσως μετά την εκκίνηση του βρασμού.
2. Ρίξτε γάλα σε μια αργή κουζίνα.
3. Λιπάνετε το χείλος ενός πολυεστιακού μπολ με βούτυρο σε έναν κύκλο.
4. Κλείστε τη συσκευή σφιχτά με ένα καπάκι.
5. Στην οθόνη της συσκευής, εγκαταστήστε το "multi -porch".
6. Το καθεστώς θερμοκρασίας είναι 95 μοίρες.
7. Προετοιμάστε το ghee με 6 ώρες.
8. Για να προετοιμαστείτε, πάρτε 1 ποτήρι γάλα από ένα πολυεπίπεδο μπολ.
9. Προσθέστε ξινή κρέμα στο γάλα και σκοτώστε το μείγμα με ένα μίξερ μέχρι να μαλακώσει.
10. Ρίξτε τη μάζα που αναδύεται στο γάλα σε μια αργή κουζίνα.
11. Η συσκευή είναι εγκατεστημένη στο πρόγραμμα γιαουρτιού.
12. Μετά την ολοκλήρωση του προγράμματος, αφήστε ένα ζυμωμένο σε μια αργή κουζίνα για να κρυώσει και να μην αγγίξει μερικές ώρες.
13. Βάλτε το τελικό προϊόν στο ψυγείο.

Γιαούρτι γάλακτος πεπόνι σε αργή κουζίνα

Μια ποικιλία πιάτων μπορεί να παρασκευαστεί από το ghee. Για παράδειγμα, γιαούρτι. Με βάση το ghee, αποδεικνύεται σε ένα ειδικά νόστιμο, αρωματικό και πλούσιο. Αυτό το γιαούρτι είναι ιδανικό για παιδικές τροφές. Προσθέστε τα αγαπημένα σας φρούτα σε αυτό και θα πάρετε ένα πλήρες απογευματινό σνακ ή το δεύτερο δείπνο.

Κατάλογος συστατικών:

• ghee - 1 L;
• Γιαούρτι "Activia" - 1 πακέτο;
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Η προετοιμασία του γιαουρτιού οδηγείται σταδιακά:

1. Προετοιμάστε το ghee σύμφωνα με τη συνταγή παραπάνω.
2. Ψύξτε το τελικό ghee στους 40 μοίρες.
3. Προσθέστε ζάχαρη στο γάλα. Ανακατέψτε το μείγμα.
4. Ρίχνουμε "Activia" στο γάλα.
5. Να ανακατεύουμε καλά.
6. Ρίξτε το προϊόν σε βάζα.
7. Κλείστε κάθε βάζο με φιλμ προσκόλλησης.
8. Στο κάτω μέρος του πολυεπίπεδου, βάλτε μια χαρτοπετσέτα υφάσματος.
9. Ζεσταίνετε το νερό σε θερμοκρασία 40 βαθμών και ρίξτε σε μια αργή κουζίνα σύμφωνα με το επίπεδο του γάλακτος.
10. Κλείστε την αργή κουζίνα, εγκαταστήστε το πρόγραμμα θέρμανσης για 20 λεπτά.
11. Στο τέλος του προγράμματος, αφήστε το γιαούρτι για 1 ώρα.
12. Βάλτε το τελικό πιάτο στο ψυγείο για περισσότερη σκλήρυνση.

Γάλα πεπόνι σε μια αργή κουζίνα. βίντεο