نخود فرنگی در سیری و تغذیه نسبت به سیب زمینی ها پایین نیست ، اما به دلایلی اخیراً به طرز غیرقابل تحمل فراموش شده است. شاید به این دلیل که نخود فرنگی برای مدت زمان طولانی روی اجاق گاز پخته می شود. این لاستیک بسیاری از زنان خانه دار را لاستیک می کند ، اما با یک اجاق گاز آهسته ، روند پخت و پز هر ظرف ساده می شود. ما پیشنهاد می کنیم نخود فرنگی را در یک اجاق گاز آهسته بپزیم.

نخود فرنگی در یک اجاق گاز آهسته

هر زن خانه دار می داند چه مدت نخود فرنگی پخته می شود. ابتدا باید آن را خیس کنید ، سپس برای مدت طولانی طبخ کنید ، مطمئن شوید که آب جوش نمی آید. هیچ کس دوست ندارد وقت زیادی را برای پخت و پز بگذراند ، بنابراین پختن نخود فرنگی در یک اجاق گاز آهسته راحت تر است. حبوبات ، اگرچه طولانی تر می پزد ، اما در اجاق گاز آهسته این روند چندان خسته کننده به نظر نمی رسد.

نکاتی برای مبتدیان:

• هر نخود در معرض خیس نیست. نخودهای خیس شده خیلی سریعتر پخته می شوند ، اما فقط کامل خواهد بود و جوش نمی یابد. برعکس ، کسی که خیس نشده است - اگرچه طولانی تر پخته شده است ، اما بلافاصله پوره نخود فرنگی نرم می شود.
• اگر تصمیم دارید پخت و پز را با خیساندن در آب شروع کنید ، کمی پودر سودا را به آب اضافه کنید.
• قبل از پخت و پز ، نخود خیس شده باید کاملاً شسته شود.
• هر نوع نخود به روش های مختلفی پخته می شود: به عنوان مثال ، نخود سبز هنگام پخت و پز از بین نمی رود و برعکس ، زرد به سیب زمینی پوره تبدیل می شود.
• بعد از آماده شدن ظرف ، باید آن را برای مدتی در یک اجاق گاز آهسته بگذارید. به اندازه کافی 15 دقیقه این امر در مورد غلات با نخود فرنگی و با افزودن سبزیجات ، قارچ یا گوشت صدق می کند.
• روغن طعم ظرف تمام شده را غنی می کند.

مواد پخت و پز:

• نخود فرنگی کوچک - 1 فنجان ؛
• آب - 2 فنجان (کمی کمتر قوطی) ؛
• کره - 1 قاشق غذاخوری ؛
• نمک - در صورت لزوم.

نحوه طبخ نخود فرنگی در یک اجاق گاز آهسته:

1. غلات نخود فرنگی باید به خوبی مجدداً مورد استفاده قرار گیرند ، درون کاسه Multicooker قرار دهند ، بلافاصله کره را اضافه کرده و آب بریزند.
2. نیازی به مخلوط کردن نیست ، اما اگر نمی توانید بدون نمک ، نصف یا کمی کمتر ، قاشق چایخوری نمک کوچک را اضافه کنید.
3. برنامه "خاموش کردن" را نصب کنید ، زمان پخت و پز این ظرف 2 ساعت یا 2.5 ساعت است. تایمر را برای این بار قرار دهید. اگر می خواهید فرنی نخود متراکم نباشد ، اما مایع باشد ، پس باید کمی آب بیشتری اضافه کنید.
4. بعد از سیگنال تایمر ، باید در حالت "گرمایش" به مدت 15 دقیقه در زیر یک درب بسته "استراحت" را ترک کنید.
5. چنین فرنی نخود به عنوان یک غذای جانبی برای هر ظروف مناسب است. نخود فرنگی نه تنها با گوشت ، بلکه با سبزیجات و حتی ماهی نیز کاملاً ترکیب می شود.

نوش جان! و فراموش نکنید که نخود فرنگی برای بدن ما بسیار مفید است ، دارای پروتئین گیاهی زیادی ، عناصر کمیاب ، ویتامین A است.

نخود فرنگی در یک اجاق گاز آهسته. فرنی را روی آب بپزید

در هر شغلی ، شما به رویکرد درست نیاز دارید ، و حتی فرنی نخود ساده را نیز طبخ کنید -. بنابراین ، ما به قوانین پیروی می کنیم و سپس نتیجه عالی خواهیم گرفت.

چه محصولاتی برای این ظرف مورد نیاز خواهد بود:

• نخود فرنگی - 1 فنجان ؛
• آب معمولی - 2.5 فنجان ؛
• روغن و نمک - برای طعم دادن.

اصل آماده سازی:

1. این بار غلات را با خیساندن می پزد. ابتدا باید مرتب شود ، هسته های فاسد شده را برداشته ، به خوبی بشویید.
2. مرحله بعدی ریختن آب است. برای 1 قسمت از حبوبات ، 3 قسمت از آب را بگیرید.
3. نخود فرنگی را به مدت 4 ساعت در آب بگذارید. نیازی به قرار دادن در یخچال نیست.
4. پس از 4 ساعت ، آب باید تخلیه شود و حبوبات باید کاملاً شسته شوند.
5. اکنون می توانید آشپزی را شروع کنید. حبوبات را درون کاسه دستگاه بریزید ، آب بریزید (فقط تازه!) ، کره را به خواست خود اضافه کنید. شما باید 2 ساعت نخود فرنگی را در یک اجاق گاز آهسته بپزید.
6. توصیه می شود بلافاصله آب نمکی نشود ، اما در پایان ، نخود فرنگی سریعتر پخته می شود.
7. به هر حال ، اگر می خواهید روند کار را سرعت بخشید و فقط 20-30 دقیقه را برای پخت و پز نخود فرنگی در یک اجاق گاز آهسته صرف کنید ، سعی کنید یک نوشابه را اضافه کنید.
8. و اگر نیاز به یک فرنی نخود فرنگی خرد شده و جوشانده دارید ، پس از جوش آب ، باید بدون خاموش کردن برنامه ، درب را باز کنید و نیمی از لیوان آب را اضافه کنید (آب را گرم نکنید ، سرما بزنید). نخود فرنگی کمی سریعتر جوش داده و پخته می شود.
9. به یاد داشته باشید که اگر نخود فرنگی یا خرد شده را مصرف می کنید ، سریعتر آن را پخته می شود ، و اگر حبوبات کامل باشد ، باید بیشتر بپزید.
10. بعد از سیگنال دستگاه ، درب آن را پرتاب کنید ، محتویات اجاق گاز آهسته را مخلوط کنید ، نخود فرنگی را برای آمادگی بررسی کنید. دستگاه را خاموش کنید ، درب را ببندید ، مسیر فرنی کمی "استراحت می کند". سپس می توان آن را به عنوان یک ظرف جانبی روی میز سرو کرد. نوش جان!

نخود فرنگی در یک اجاق گاز آهسته با پیاز

جالب اینجاست که فقط یک ماده قادر به غنی سازی یک غذای ساده است. و امروز ما به شما یاد خواهیم داد که چگونه فرنی خوشمزه را با پیاز طبخ کنید.

آنچه شما نیاز به خرید دارید:

• نخود فرنگی - 1 فنجان ؛
• روغن - 70 گرم ؛
• پیاز - 1 رایانه.
• روغن آفتابگردان - 2 قاشق غذاخوری ؛
• نمک و ادویه جات ترشی جات - در صورت لزوم ؛
• آب - 400 میلی لیتر.

سفارش آشپزی:

1. بیایید با یک کمان شروع کنیم: تمیز کنید ، آن را خرد کنید.
2. در کاسه دستگاه ، پیاز را سرخ کنید تا پیاز را به یک رنگ طلایی زیبا ("سرخ کردن") بریزید. فقط سعی کنید این لحظه را از دست ندهید ، بهتر است کمی از خراب کردن محدود نکنید.
3. نخود فرنگی باید از قبل شسته شود (یا خیس شود) ، در یک اجاق گاز آهسته قرار دهید.
4. 2 فنجان آب بریزید ، حالت "خاموش" را روشن کنید. تایمر باید 2 ساعت تنظیم شود.
5. نیم ساعت قبل از سیگنال ، لازم است نمک و نیمی از کره را قرار دهید.
6. روغن باقیمانده درست قبل از سرو ، ظرف تمام شده را غنی می کند. نوش جان!

نخود فرنگی در یک اجاق گاز آهسته با سبزیجات

طعم اشباع شده ، ارزش غذایی بالا - این مزایای اصلی این غذای ساده است. علاوه بر خواص فوق ، نخود فرنگی را با سبزیجات آماده کنید ، ظرف بسیار روشن خواهد بود. می توان آن را هم در تابستان از سبزیجات تازه و هم در هوای سرد - از یخ زده - پخته کرد.

محصولات پخت و پز:

• هویج ، پیاز - 2 قطعه. ؛
• نخود فرنگی - 1 فنجان ؛
• فلفل شیرین بلغاری - 1 رایانه.
• گوجه فرنگی - 4 قطعه. ؛
• آب - 2 فنجان ؛
• سبزیجات: شوید و جعفری - 2 شاخه ؛
• نمک - در صورت لزوم ؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.

تهیه نخود فرنگی در یک اجاق گاز آهسته مانند این:

1. ابتدا باید نخود فرنگی را خیس کنید. برای انجام این کار ، شما باید آن را مرتب کنید ، آب سرد بریزید ، حداقل 5 ساعت بگذارید.
2. ما شروع به پخت و پز با سبزیجات می کنیم: پیاز و هویج را تمیز کنید ، خرد کنید. پیاز - با یک چاقوی تیز روی مکعب های کوچک ، هویج - روی یک رنده ، با استفاده از قسمت میانی با شکاف.
3. فلفل را از دانه ها و وسط تمیز می کنیم و به نوارهای برش می دهیم.
4. سرخ کنید: در کاسه دستگاه موجود در روغن نباتی ، ابتدا باید پیاز (3 دقیقه) را سرخ کنید ، سپس هویج (همه را به مدت 5 دقیقه با هم) اضافه کنید ، در انتها فلفل را وصل کنید ، به مدت 3 دقیقه در آن سرخ کنید " حالت سرخ کردن با درب باز.
5. شما باید نخود فرنگی را به سبزیجات آماده تهیه کنید. آبی که در آن حبوبات خیس شده است باید تخلیه شود ، نخود فرنگی را به خوبی زیر آب جاری بشویید ، مایع اضافی را تخلیه کنید.
6. آب را به حبوبات و سبزیجات اضافه کنید ، نیازی به مخلوط کردن نیست ، ما هنوز نمک نمی گذرانیم. در صورت تمایل ، می توانید یک فلفل سیاه کوچک بگذارید.
7. ما با استفاده از برنامه "خاموش کردن" به مدت 2 ساعت ، در پایان ، بعد از سیگنال ، نمک را اضافه می کنیم ، مخلوط می کنیم.
8. ما نخود فرنگی را در اجاق گاز آهسته در حالت "گرمایش" به مدت 10 دقیقه می گذاریم ، در حالی که میز را تنظیم می کنیم.
9. ما سبزیجات تازه را توصیه می کنیم تا ظرف تمام شده را خرد و غنی سازی کنند. نوش جان!

نخود فرنگی در یک اجاق گاز آهسته با گوشت

پروتئین گیاه خوب است و همراه با حیوان حتی خوشمزه تر است. ما فرنی نخود فرنگی را با گوشت در یک اجاق گاز آهسته می پزیم. نتیجه خوشایند شما را خوشحال می کند.

محصولات برای کار:

• نخود فرنگی خرد شده - 2 لیوان ؛
• آب - 4.5 فنجان ؛
• قطع گوشت خوک - 300 گرم ؛
• پیاز - 1 سر ؛
• نمک ، ادویه جات ترشی جات - برای طعم دادن ؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.

نحوه طبخ نخود فرنگی در یک اجاق گاز آهسته:

1. Beobum باید مرتب شود ، شسته شود ، در آب بریزید. از آب سرد ، درست از شیر استفاده کنید.
2. 7-8 ساعت خیس کنید ، آب را تخلیه کنید ، نخود فرنگی را به خوبی بشویید ، آب تمیز بریزید. برای 2 فنجان غلات به 4-4.5 فنجان مایع نیاز خواهید داشت.
3. پیاز را خرد کنید ، گوشت را به نوارها یا برش ها برش دهید.
4. پیاز را به مدت 3 دقیقه در روغن سرخ کنید ، سپس گوشت خوک را وصل کنید ، محصولات را با یک اسپاتول در هنگام پخت و پز مخلوط کنید. نمک را فراموش نکنید و ظرف را فلفل کنید. گوشت را با پیاز در حالت "سرخ کردن" سرخ کنید.
5. نخود فرنگی و آب را اضافه کنید ، درب آن را پایین بیاورید ، نخود فرنگی را به مدت 2 ساعت در حالت "خاموش کردن" آماده کنید.
6. بعد از سیگنال دستگاه ، ما حبوبات را طعم می دهیم ، ممکن است مجبور شوید برنامه را گسترش دهید تا ظرف را به ایده آل برساند.
7. نمک ، ادویه جات ترشی جات ، سبزیجات - همه اینها را می توان در انتهای پخت و پز به طعم اضافه کرد.

مطلوب است که در حالی که داغ تر است ، ظرف تمام شده را درست سرو کنید. اما به صورت سرد ، نخود فرنگی در یک اجاق گاز آهسته ، که با گوشت خوک تهیه شده است ، بسیار خوشمزه خواهد بود. ما توصیه می کنیم که خیلی زیاد روی بشقاب قرار ندهید ، زیرا ظرف دلچسب و زیاد است. نوش جان!

نخود فرنگی در یک اجاق گاز آهسته. ویدئو