پخت و پز فرسوده در اجاق گاز آهسته نه تنها ساده است ، بلکه مفید است. تکنیک هوشمند به خودی خود می داند که چه دما را گرم می کند و چه مقدار آن را پخته می کند. سوپ های لبنی به خصوص در اجاق گاز آهسته خوشمزه هستند. مواد لازم برای آنها را می توان در شب در کاسه گذاشته ، "شروع معوق" را روشن کنید و صبح از صبحانه لذت ببرید. برای اینکه فرنی شیر همیشه خوشمزه باشد ، لازم است فناوری پخت و پز و دستور العمل را مشاهده کنید.

نودل لبنی در یک اجاق گاز آهسته - ویژگی های پیشگیری

• اگرچه نیازی به پیروی از پیشرفت سوپ شیر در یک اجاق گاز آهسته ندارید ، لازم است که کیفیت و تنوع رشته فرنگی را در نظر بگیرید. بنابراین ماده انواع گندم سخت به زمان بیشتری برای پخت و پز نیاز دارد ، در حالی که برای رشته فرنگی برنج شما نیاز به کاهش زمان دارید. همچنین کل زمان پخت و پز را که در بسته بندی محصول نشان داده شده است ، در نظر بگیرید.
• اگر مدت طولانی یک ظرف بپزید ، ابتدا شیر نیازی به جوش ندارد. هنگام استفاده از رشته فرنگی سریع در یک ظرف ، باید آن را بر روی شیر پاستوریزه یا از قبل جوشانده بپزید. غالباً ، زنان خانه دار به سادگی "گرمایش" را به مدت 15-20 دقیقه نصب می کنند. در این مدت ، این نوع رشته فرنگی ها موفق به آماده سازی می شوند.
• منوی کودکان نیاز به پرورش شیر با آب دارد. در این حالت ، مایع خالص شده را اضافه کرده یا آن را فیلتر کنید. همچنین اگر می خواهید میزان چربی ظرف را کاهش دهید ، می توان از این روش استفاده از شیر رقیق استفاده کرد.
• برای افزایش مقدار کالری و سودمندی نودل شیر ، شیر را با خامه جایگزین کنید ، که این نیز نیاز به پرورش آب دارد.
• بیشتر اوقات ، وانیلین ، شکر و دارچین برای دم کردن نودل شیر در یک اجاق گاز آهسته اضافه می شوند. اما این ظرف نه تنها می تواند شیرین باشد. اگر مرغ یا خمیر را از Offal و سایر ادویه ها اضافه کنید ، می توان فرنی را برای شام به عنوان ظرف اصلی سرو کرد.
• چگالی فرنی را با مقدار شیر تنظیم کنید. همچنین ، برای تهیه یک ظرف ضخیم تر ، سوراخ جفت را روی درب چندکله ای باز کنید. و برعکس ، به طوری که فرنی شیر به نظر می رسد مایع است - آن را ببندید.
• تمام مواد لازم باید بعد از قرار دادن آنها در کاسه کاملاً مخلوط شوند. در غیر این صورت ، آنها به طور مساوی آماده نمی شوند.
• بسیاری از مدل های چند قطبی حالت "فرنی شیر" را ارائه می دهند. اگر این را ندارید ، نودل را با شیر برای عملکرد "سوپ" تهیه کنید. بسیاری از زنان خانه دار از "بخار" استفاده می کنند. در این حالت ، ورمیشل ابتدا باید برای شب خیس شود.

دستور العمل ساده سوپ شیر در یک اجاق گاز آهسته

قبل از اقدام به دستور العمل های پیچیده برای ساختن نودل در شیر ، باید فناوری پخت و پز آن را درک کنید. با یک روش کلاسیک با حداقل مقدار مواد اولیه شروع کنید.

لیست محصولات لازم:

• شیر آب پز - 3 قاشق غذاخوری. ؛
• آب خالص - 1 قاشق غذاخوری ؛
• رشته فرنگی خانگی - 1 قاشق غذاخوری ؛
• شکر سفید - 3 قاشق غذاخوری. ل
• نمک دریایی یک خرج است.

روش تهیه رشته فرنگی شیر در یک اجاق گاز آهسته:

1. برای این دستور العمل ، بهتر است رشته فرنگی کوچک مصرف کنید. اگر آن را در خانه طبخ می کنید ، تا حد امکان آن را نازک کنید. از آنجا که زمان پخت و پز بیش از 15 دقیقه طول نمی کشد ، از شیر آب پز یا پاستوریزه استفاده کنید.
2. شیر را درون کاسه چندکلهر بریزید ، درون آب بریزید ، درب آن را باز کنید. حالت "بخار" را روشن کنید ، زمان 10 دقیقه را تنظیم کنید. یک ظرف را با سوراخ های جفت در بالا قرار دهید و "شروع" را فشار دهید.
3. هنگامی که شیر جوش می یابد ، رشته فرنگی بریزید ، شکر را با نمک اضافه کنید. می توانید شکر را با عسل جایگزین کنید ، اما فقط در انتهای پخت و پز آن را اضافه کنید. مواد را مخلوط کرده و منتظر پایان فرآیند پخت و پز باشید.
4. سپس درب را ببندید ، اجاق گاز آهسته را برای "گرم کردن" قرار دهید و ظرف را برای خوردن غذا بگذارید. هنگام سرو ، می توانید یک تکه کره اضافه کنید ، اما این به سلیقه شماست.

نحوه پخت سوپ شیر با رشته فرنگی نشاسته

مبنای رشته فرنگی خانگی نه تنها آرد گندم ، بلکه نشاسته ای نیز می تواند باشد. چنین ورمیچلی مورد علاقه کودکانی است که می توانند از قبل آماده شوند. در این دستور العمل ، استفاده از نشاسته سیب زمینی لازم است ، زیرا ویسکوزیته کمتری دارد.

به محصولات زیر نیاز خواهید داشت:

• نشاسته سیب زمینی - 1.5 قاشق غذاخوری. ؛
• شیر آب پز - 6 قاشق غذاخوری. ؛
• آب خالص - 3 قاشق غذاخوری ؛
• کره - 30 گرم. ؛
• تخم مرغ - 1 رایانه.
• شکر سفید - 2 قاشق غذاخوری. ل.
• روغن نباتی - 20 میلی لیتر ؛
• نمک و ادویه جات ترشی جات است.

روند ساخت رشته فرنگی شیر در یک اجاق گاز آهسته:

1. تمام مواد لازم را اندازه گیری کنید. نشاسته سیب زمینی پرنسس و درون یک ظرف عمیق بریزید. یک تخم مرغ را در دمای اتاق قرار دهید و کمی آب اضافه کنید (2-3 قاشق غذاخوری L.).
2. ویس را کاملاً مخلوط کنید تا یکدست شود. با قوام ، باید مخلوطی شبیه به کرم ضخیم تهیه کنید. ماهیتابه را گرم کنید ، با روغن نباتی گریس کنید و پنکیک های نازک بپزید. در عین حال ، اجازه ندهید که آزمون پوسته پوسته پوسته شود. اگر نشاسته کمی سخت شود ، کافی خواهد بود.
3. پنکیک ها را خنک کرده و سپس نوارها را برش دهید. هر یک از آنها به شکل رشته فرنگی خرد شده است. برای انجام این کار ، شکاف های نشاسته را در ضخامت 0.5 سانتی متر برش دهید. رشته فرنگی ها را روی گلدان قرار داده و به خوبی خشک کنید.
4. ظرف چندکوبر را با کره روغن کاری کنید. شیر را درون آن بریزید ، با آب باقی مانده رقیق کنید. حالت "سوپ" را به مدت 15 دقیقه روشن کنید. بعد از جوشاندن ، رشته فرنگی ها را بریزید ، شکر را با نمک اضافه کنید. مایع را هم بزنید ، درب را ببندید و بگذارید تا پایان زمان بپزید.

چگونه نودل شیر کودکان را در یک اجاق گاز آهسته بپزیم

منوی کودکان با یک بزرگسال متفاوت است ، زیرا باید رژیم غذایی و مفید باشد. بنابراین ، توالی تخمگذار مواد در چندکره با اکثر دیگران متفاوت است. علاوه بر این ، شیر باید با آب رقیق شود.

لیست محصولات لازم:

• آب خالص - 2 قاشق غذاخوری ؛
• شیر آب پز - 1 قاشق غذاخوری. ؛
• رشته فرنگی خانگی - 0.5 قاشق غذاخوری ؛
• نمک و شکر - با توجه به سن کودک.

نحوه پخت رشته فرنگی شیر برای کودکان:

1. شیر را قبل از آب و خنک کنید. آب را از طریق فیلتر منتقل کنید یا از قبل تمیز شده استفاده کنید. 1 قاشق غذاخوری را درون کاسه چندکره بریزید. آب ، حالت "سوپ" را روشن کنید. بعد از جوشاندن آب ، نمک بریزید و رشته فرنگی ها را تغییر دهید. آن را بپزید تا نیمی از آن را با درب باز کنید. فراموش نکنید که در آن دخالت کنید.
2. اگر آب در ظرف باقی مانده است ، آن را تخلیه کنید. شیر را با آب و شکر رقیق کنید. به جای آن از پودر شکر استفاده نکنید. ورمیشلی را کاملاً مخلوط کنید ، درب آن را ببندید و 10-15 دقیقه آن را در حالت "فرنی شیر" بپزید.
3. از آنجا که کره به سوپ شیر کودکان اضافه نمی شود ، قبل از پخت و پز ظرف را برای پخت و پز برای بخار تنظیم کنید. بنابراین شیر "فرار نمی کند". حتماً ظرف را با یک درب بسته به مدت 10 دقیقه با یک درب بسته بگذارید.
4. اگر می خواهید یک مخلوط شیر ضخیم تهیه کنید ، مقدار رشته فرنگی را افزایش داده یا حجم مایع را کاهش دهید. ادویه جات ترشی جات از مواردی استفاده می کند که فرزند شما با توجه به سن می تواند باشد.

چگونه نودل شیر را با کدو تنبل در یک اجاق گاز آهسته بپزیم

طعم سوپ شیر نه تنها با وانیل و دارچین ، بلکه توسط سبزیجات نیز متنوع است. به عنوان مثال ، یک کدو تنبل با شیر خوب پیش می رود. از آنجا که در حال آماده سازی طولانی تر از رشته فرنگی است ، فناوری پخت و پز کمی متفاوت از نسخه کلاسیک است.

مواد زیر را تهیه کنید:

• شیر پاستوریزه - 0.5 لیتر ؛
• رشته فرنگی خانگی - 100 گرم. ؛
• خمیر کدو تنبل - 300 گرم ؛
• کشمش بزرگ - 100 گرم. ؛
• دارچین مغزی - 0.5 قاشق غذاخوری ؛
• زنجبیل زمینی و جوز هندی - یک خرج ؛
• شکر وانیل - 1 قاشق غذاخوری ؛
• کره - 40 گرم ؛
• نمک یک خرچنگ است.

نحوه پخت سوپ شیر با کدو تنبل:

1. کدو تنبل را بشویید ، با حوله های کاغذی خشک کنید. پوست سبزیجات را برش داده ، خمیر را از دانه ها تمیز کرده و به نوارهای برش دهید. کشمش را با آب جوش بریزید ، بعد از 15 دقیقه آن را روی دستمال ها بگذارید.
2. کره را به نصف تقسیم کنید. یک قسمت را در کاسه قرار دهید ، حالت "پخت" را روشن کنید. هنگامی که ذوب می شود و یک رنگ شفاف به دست می آورد ، دارچین را اضافه کرده و بگذارید گرم شود. بنابراین ادویه تا حد امکان طعم خود را می دهد.
3. کدو تنبل را به ظرف Multicooker اضافه کنید. باید سرخ شود تا پخته شود. در عین حال ، درب را ببندید و دائماً سبزیجات را هم بزنید تا از هر طرف قهوه ای شود. شکر وانیلی را اضافه کنید ، همه چیز را مخلوط کرده و اجاق گاز آهسته را خاموش کنید.
4. هنگامی که کاسه خنک شد ، شیر بریزید ، شکر ، زنجبیل و جوز هندی بریزید. نودل ها را بلافاصله با کره قرار دهید ، کشمش را اضافه کنید. توده را با یک اسپاتول مخلوط کرده و درب آن را ببندید.
5. اجاق گاز آهسته را برای حالت "پخت و پز بخار" نصب کنید. نودل شیر را تا زمانی که جوش بخورد ، بپزید ، سپس اجاق گاز آهسته را به "اتوپودیک Got" تغییر دهید. بگذارید ظرف 15-20 دقیقه دم کند. قبل از خدمت فرنی ، دخالت کنید. شما می توانید آن را در یخچال ویزیتور که بیش از 2 روز سفیدتر نیست ، ذخیره کنید.

نحوه پختن رشته فرنگی شیر با سبزیجات در یک اجاق گاز آهسته

سوپ های لبنی نه تنها شیرین هستند. بر اساس شیر ، غذاهای اول با سبزیجات تهیه می شوند. برای تهیه رژیم غذایی ، سبزیجات باید از قبل جوشانده شوند. اما می توانید آنها را تا زمانی که در روغن نباتی پخته شوید ، سرخ کنید. اما فقط در این حالت حساسیت به ظرف و طعم خامه ای آن از بین می رود.

مواد لازم برای دستور العمل:

• نودل یا ورمیشل - 1 قاشق غذاخوری ؛
• هویج تازه - 1 رایانه.
• پیازهای اندازه متوسط \u200b\u200b- 2 قطعه. ؛
• کلم پکن - 100 گرم ؛
• لوبیای زمین - 100 گرم. ؛
• شیر پاستوریزه - 1 قاشق غذاخوری ؛
• کره - 15 گرم. ؛
• آبگوشت گوشت - 3 قاشق غذاخوری ؛
• نمک - یک خرج ؛
• زمین فلفل سیاه - 0.5 قاشق غذاخوری.

شرح آشپزی:

1. ابتدا باید سبزیجات انجام دهید. آنها را در آب بشویید ، آنها را تمیز کنید. پیازها را به صورت نصف حلقه برش داده و هویج را روی یک رنده درشت مالش دهید. کلم پکن را به نوارهای برش دهید. درعوض ، می توانید از کلم سفید جوان در دستور العمل استفاده کنید ، که باید خرد شود. لوبیای پچ ذوب. اگر گیاه تازه ای دارید ، آن را در آب جوش قبل از آن پیش ببرید.
2. آبگوشت را درون کاسه Multicooker بریزید. پیاز و هویج را به آن اضافه کنید. حالت "سوپ" را تنظیم کنید. هنگامی که مایع به مدت 5-7 دقیقه جوش می یابد ، کلم و لوبیا را بارگیری کنید. آبگوشت را نمک بزنید و 10 دقیقه دیگر آن را بپزید.
3. سپس آبگوشت را تخلیه کنید ، سبزیجات را در یک ظرف چندکلهر بگذارید. شیر بریزید ، رشته فرنگی و فلفل سیاه اضافه کنید. مایع را مخلوط کنید ، برای گزینه "فرنی شیر" به مدت 15 دقیقه بپزید. قبل از سرو ، کره را مستقیماً به بشقاب اضافه کنید.
4. در این دستور العمل می توانید آبگوشت را در کاسه بگذارید و آن را به شیر وصل کنید. اما فقط حجم آبگوشت باید به 2 لیوان کاهش یابد و مقدار شیر را افزایش دهد.

نحوه پختن نودل شیر با شیر نارگیل

زنان خانه دار مدرن دوست دارند با سلیقه ها آزمایش کنند و ترکیب دستور العمل کلاسیک را تغییر دهند. سوپ لبنیات اصلی مبتنی بر شیر نارگیل است که در آن به جای رشته فرنگی معمولی از برنج استفاده می کند. دشواری تهیه چنین ظرف در اجاق گاز آهسته فقط در اولویت قرار دادن محصولات در کاسه است.

لیست اجزای لازم:

• شیر نارگیل - 420 میلی لیتر ؛
• برنج ورمیچل - 150 گرم. ؛
• حبوبات - 30 گرم. ؛
• آبگوشت سبزیجات - 25 میلی لیتر ؛
• سس ماهی - 50 میلی لیتر ؛
• قارچ های Shiitak - 125 گرم ؛
• میگو ببر - 200 گرم ؛
• کلم چینی - 100 گرم ؛
• پیاز سبز - 20 گرم ؛
• گشنیز ، فلفل فلفل ، نمک - به طعم.

نحوه پخت رشته فرنگی برنج با شیر نارگیل:

1. تمام محصولات لازم را آماده کنید. میگو را به خوبی در آب سرد بشویید ، پوسته را بردارید ، مری را برداشته و سر را برش دهید. قارچ ها نیز باید از مخاط شسته شوند. آنها را روی حوله های کاغذی روی مایع شیشه ای اضافی قرار دهید. فلفل فلفل دلمه ای را در کنار آن برش داده و دانه ها را برداشته و سپس آن را خرد کنید.
2. کلم را ریز خرد کنید. به جای یک محصول چینی ، می توانید از پکن استفاده کنید. در طعم و ساختار ، تقریباً یکسان هستند ، فقط از نظر شکل متفاوت هستند. پیازهای سبز را بشویید و خرد کنید.
3. شیر نارگیل و آبگوشت سبزیجات را درون کاسه Multicooker بریزید. سس ماهی و قارچ را به آنها اضافه کنید. مایع را به خوبی مخلوط کنید. درب را ببندید ، حالت "سوپ" را انتخاب کرده و محتویات را به جوش بیاورید.
4. در آبگوشت در حال جوش ، برنج برنج ، میگو خرد شده و کلم را دراز کنید. سوپ شیر را با یک اسپاتول مخلوط کرده و 10 دقیقه آن را بپزید. پس از آن ، ادویه ، فلفل فلفل دلمه ای ، نمک را اضافه کرده و حبوبات را در کاسه قرار دهید. پوشش شلخته را ببندید. ظرف 5-7 دقیقه دیگر ظرف را بپزید ، سپس به مدت 15 دقیقه برای گرم کردن بگذارید. گرمی سرو کنید.

نودل لبنی در یک اجاق گاز آهسته - ترفندهای آشپزهای معروف

• هنگام استفاده از حالت "شروع خرید" ، بسیاری از زنان خانه دار نگران این هستند که شیر تا صبح پرتاب نمی شود. اگر آن را در حالت سرد بریزید و شکر اضافه کنید ، هیچ نگرانی وجود ندارد. به طوری که شیر هنگام پخت و پز "فرار" نمی کند ، کاسه را با کره بالاتر از سطح سیال چرب کنید. یا سینی را برای بخارپز قبل از بستن درب چندکلهر تنظیم کنید.
• شیر به سرعت بوی مواد دیگر را جذب می کند. بنابراین ، قبل از پختن نودل شیر در یک اجاق گاز آهسته ، کاسه و یک جفت کاسه را به طور کامل بشویید.
• دنباله محصولات تخمگذار را در اجاق گاز آهسته مشاهده کنید. بنابراین ، طبق برخی از دستور العمل ها ، ورمیچلی باید طبق سایر موارد ، فقط در مایع جوش به شیر سرد اضافه شود.
• هنگامی که فرنی آماده شد ، آن را در حالت "گرمایش" تهیه کنید. بنابراین طعم خامه ای به دست می آورد و نودل توسط ادویه جات ترشی جات تغذیه می شود.
• برای دستور العمل های با استفاده از Multicooker ، تعداد مواد تشکیل دهنده مطابق با حجم Multicacha نشان داده شده است. او به سادگی به عنوان یک لیوان مشخص می شود.

رشته فرنگی لبنی در یک اجاق گاز آهسته بسیار ساده تهیه می شود. اما ، با وجود حداقل تعداد مواد تشکیل دهنده ، می توانید یک غذای خوشمزه را فقط با فناوری تهیه و دستور العمل آن بپزید. نوش جان!

یکی از دستور العمل های ساده سوپ شیر در یک ساعت اجاق گاز آهسته در فیلم