گندم سیاه تهیه شده با گوشت ، فایده و تغذیه در یک ظرف است. گندم سیاه سرشار از انواع مواد است که برای بدن بسیار لازم است ، بنابراین اغلب در منوی رژیم غذایی مختلف وجود دارد. در این مقاله به شما خواهیم گفت ، چگونه می توانید گندم سیاه خرد شده خوشمزه را با گوشت در یک اجاق گاز آهسته بپزید.

گندم سیاه با خورش در یک اجاق گاز آهسته

این نوعی "دستور العمل پیاده روی" است - به جای گوشت خام ، خورش به ظرف اضافه می شود. از آنجا که خود غلات خیلی سریع جوشانده می شود ، و خورش به هیچ وجه نیازی به پخت و پز اضافی ندارد ، چنین فرنی یک دستور العمل "با عجله" محسوب می شود. اگر تصمیم دارید گندم سیاه را با گوشت خورشیده شده با ما در یک اجاق گاز آهسته بپزید ، روی اجزای زیر قرار دهید:

• گندم سیاه - 0.5 کیلوگرم ؛
• stew-0.4-0.5 کیلوگرم ؛
• هویج - 1 کامپیوتر ؛
• کره - 100 گرم ؛
• پیاز - 2 سر ؛
• خمیر گوجه فرنگی - 3 قاشق غذاخوری ؛
• نمک و فلفل سیاه.

و در اینجا روند پختن گندم سیاه با گوشت خورش در یک اجاق گاز آهسته است:

1. تسلیم کره در کاسه - برای این کار ما به برنامه "سرخ کردن" نیاز خواهیم داشت. در روغن ، پیاز پوست پیاز و خرد شده را روی روغن به همراه هویج رنده شده عبور می دهیم. در فرآیند پخت و پز ، آنها زیاد سرخ نمی شوند ، اما نرم می شوند.
2. خورش را باز می کنیم ، گوشت را در یک کاسه عمیق قرار می دهیم و با یک چنگال ورز می دهیم تا برش های کوچکتر شود.
3. ما خورش را به کاسه منتقل می کنیم ، خمیر گوجه فرنگی را اضافه می کنیم. اگر مایع کافی در ظرف وجود ندارد ، کمی آب بریزید.
4. ما در حالت "خاموش" همه محصولات را به مدت 15 دقیقه با هم خاموش می کنیم.
5. گندم سیاه را بشویید. ما آب را در کتری می جوشیم.
6. گندم سیاه را درون یک تابه چندگانه بریزید. آب جوش را بریزید - حدود 1 لیتر. فرنی نمک به سلیقه ما ، فلفل سیاه اضافه کنید.
7. ما گندم سیاه را با گوشت در یک اجاق گاز آهسته در حالت "خاموش" یا در حالت پخت و پز ویژه به مدت 20-30 دقیقه آماده می کنیم ، تا تمام آب جوش بیاید.

گندم سیاه با مرغ در خامه در یک اجاق گاز آهسته

با مرغ ، گندم سیاه در یک اجاق گاز آهسته به طور کلی یک غذای کوچک و کوچک است و برای کسانی که از شکل پیروی می کنند مناسب است. به دنبال این دستور العمل ، فرنی را زیر خامه و پنیر پخت می کنیم. برای چنین ظرفی که به آن نیاز خواهید داشت:

• گندم سیاه - 1.5 فنجان ؛
• آب (3 فنجان؛
• سینه مرغ - 1 رایانه.
• کرم - 200 میلی لیتر ؛
• پنیر - 100 گرم ؛
• پیاز - 1 رایانه.
• قارچ - 200 گرم ؛
• پاپریکا زمینی - 1 قاشق غذاخوری ؛
• نمک ، فلفل ، روغن آفتابگردان.

ما مطابق دستورالعمل های زیر ، گندم سیاه را با گوشت در یک اجاق گاز آهسته آماده می کنیم:

1. گندم سیاه ، 2-3 بار شسته شده ، درون کاسه دستگاه بریزید ، آب جوش ، نمک بریزید و به مدت 30-40 دقیقه در حالت "پخت" بپزید ، تا مایع جوش بیاید و فرنی به آمادگی نرسد.
2. ما گندم سیاه را به غذاهای دیگر ، کاسه آزاد شده من منتقل می کنیم و آن را پاک می کنیم.
3. با سینه مرغ ، پوست را برداشته و استخوان ها را برش داده و خود را فیله را با برش ها برش دهید. آنها را با نمک ، فلفل ، پاپریکا مالش می دهیم.
4. پیازهای پوست کنده و ریز خرد شده در حالت "سرخ کردن" در روغن نشسته اند. قارچ های خرد شده را به آن اضافه کنید ، با هم سرخ کنید. سپس فرنی گندم سیاه تمام شده را بریزید و آن را با قارچ مخلوط کنید.
5. ما غلات را با یک اسپاتول سطح می کنیم ، لایه ای از برش های مرغ را در بالا قرار می دهیم.
6. ظرف را با خامه بریزید ، با پنیر رنده شده بپاشید.
7. در حالت "پخت" ، گندم سیاه را با گوشت در یک اجاق گاز آهسته به مدت 30 دقیقه بپزید.

گندم سیاه با اسکله بوقلمون

با توجه به دستور العمل متفاوت ، می توانید گندم سیاه را با گوشت در یک اجاق گاز آهسته بپزید. در آن ، ما از بوقلمون های رژیم غذایی کمتری استفاده نمی کنیم. در اینجا چند ماده تشکیل دهنده وجود دارد:

• گندم سیاه - 1 فنجان ؛
• فیله بوقلمون - 400 گرم ؛
• کفیر - 1 فنجان ؛
• جعفری خرد شده - 2 قاشق غذاخوری ؛
• پیاز - 1 رایانه.
• نمک ، فلفل سیاه ؛
• روغن سبزیجات.

در اینجا آمده است که چگونه گندم سیاه را با گوشت بوقلمون در یک اجاق گاز آهسته می پزد:

1. گندم سیاه من دو یا سه بار ، درون یک اجاق گاز آهسته بریزید ، آب را با سرعت 1: 2 بریزید. ما در برنامه "گندم سیاه" ، "فرنی" یا "پخت و پز" که غلات را حدود 30 دقیقه می پزیم ، می خوردیم تا حدود 30 دقیقه غلات را بپزیم تا مایع جوشانده شود.
2. سپس گندم سیاه را برای مدتی در غذاهای دیگر تغییر می دهیم و کاسه من را پاک می کنیم. کمی روغن بریزید ، قسمت زیرین و دیوارها را گری کنید.
3. فیله بوقلمون را با برش ، نمک و فلفل برش می دهیم. در پایین کاسه چندتایی پخش می شویم.
4. کفیر را در بالا بریزید.
5. پیاز را در نیمی از حلقه ها خرد می کنیم و گوشت را می گذاریم. گندم سیاه را در بالا بریزید ، یک لایه یکنواخت را تشکیل دهید. ظروف خرد شده را بپاشید.
6. در حالت "پخت" ، گندم سیاه را با گوشت در یک اجاق گاز آهسته به مدت 30 دقیقه بپزید.

گندم سیاه با گوشت گوشت خوک دودی در یک اجاق گاز آهسته

اما در این دستور العمل ، گندم سیاه با گوشت در یک اجاق گاز آهسته لیستی از مواد تشکیل دهنده فقط با چند امتیاز محدود است ، از جمله اجزای اصلی تنها 3: غلات ، دنده های دودی و پیاز. همه چیز دیگر ادویه جات ترشی جات است که برای تکمیل طعم و بوی ظروف طراحی شده است. و بو ، باید توجه داشت که فرنی به لطف گوشت خوک دودی بسیار اشتها آور است. کل لیست محصولات مورد نیاز خود را در نظر بگیرید:

• دنده های گوشت خوک دودی - 400 گرم ؛
• گندم سیاه - 200 گرم ؛
• پیاز - 1 سر ؛
• برگ خلیج - 2 قطعه. ؛
• فلفل نمکی

گندم سیاه با گوشت گوشت خوک دودی در یک اجاق گاز آهسته به شرح زیر تهیه می شود:

1. پیاز را تمیز می کنیم و با مکعب های کوچک یا حلقه های نیم نازک خرد می کنیم. ما دنده های گوشت خوک دودی را در زیر شیر آب در آب سرد شستشو می دهیم ، با دستمال های کاغذی خشک مرطوب می شویم.
2. ما دنده ها را در ابتدا در اجاق گاز آهسته قرار می دهیم و برای این کار آنها را به اشتراک می گذاریم و آنها را به طور مساوی توزیع می کنیم. پیاز را بالای آنها می ریزیم.
3. دو یا سه بار گندم سیاه را بشویید. آن را به شکل چندگانه بریزید ، مقدار مناسب نمک و فلفل را اضافه کنید. چند برگ لورل بگذارید.
4. در یک قوری 0.5 لیتر آب جوشانده است. غلات را با آب جوش بریزید.
5. در حالت "خاموش کردن" یا "گندم سیاه" ، ما 40 دقیقه گندم سیاه را با گوشت در یک اجاق گاز آهسته می پزد.

گندم سیاه با گوشت ، گوجه فرنگی و سبزیجات در یک اجاق گاز آهسته

این یک فرنی دسته ای بسیار رضایت بخش است ، سرشار از انواع مواد تشکیل دهنده: گوشت ، سبزیجات ، چاشنی ها و گیاهان معطر. گوشت خوک به عنوان گوشت به عنوان مغذی ترین تنوع مورد استفاده قرار می گیرد ، بنابراین به نظر می رسد که ظرف بسیار زیاد است ، اما فوق العاده خوشمزه است. در تهیه چنین گندم سیاه با گوشت در یک اجاق گاز آهسته ، از موارد زیر استفاده کردیم:

• گندم سیاه - 1 فنجان ؛
• گوشت خوک - 400 گرم ؛
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری ؛
• پیاز - 1 سر ؛
• خمیر گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری ؛
• هویج - 1 کامپیوتر ؛
• فلفل شیرین - 1 غلاف ؛
• مکعب آبگوشت - 1 رایانه.
• فلفل نمکی ؛
• سبزیجات خرد شده.

ما مطابق دستورالعمل های زیر ، گندم سیاه را با گوشت ، گوجه فرنگی و سبزیجات در یک اجاق گاز آهسته آماده می کنیم:

1. گوشت خوک به قطعات برش داده می شود. ما در کاسه در گزینه "سرخ کردن" روغن نباتی یا هر چربی دیگری گرم می کنیم. در انتهای سرخ کردن ، نمک و فلفل ، گوشت را به مدت 15 دقیقه سرخ کنید.
2. فلفل ، هویج و پیاز خرد شده و روی گوشت ریخته می شوند. مخلوط کنید ، می توانید کمی شور تر شوید.
3. خمیر گوجه فرنگی را اضافه کنید. ما چندین بار گندم سیاه را می شکنیم. با مواد دیگر داخل یک ظرف بریزید.
4. ما مکعب آبگوشت را در 0.5 لیتر آب جوش حل می کنیم و درون کاسه می ریزیم. ما روی نمک امتحان می کنیم ، شوید خرد شده را اضافه می کنیم.
5. در برنامه "خاموش کردن" ، ما به مدت 30 دقیقه گندم سیاه را با گوشت در یک اجاق گاز آهسته می پزیم. سپس ما 10-15 دقیقه دیگر قبل از خدمت اصرار داریم.

گندم سیاه با گوشت و تخم مرغ در یک اجاق گاز آهسته

این دستور فرنی گندم سیاه با وجود دو نوع گوشت مشخص می شود: گوشت خوک و ژامبون دودی. خاصیت ظرف تخم مرغ مرغی است که ما بعد از پخت غلات اضافه می کنیم. برای چنین گندم سیاه با گوشت در یک اجاق گاز آهسته ، شما نیاز دارید:

• گندم سیاه - 2 فنجان ؛
• گوشت خوک - 400 گرم ؛
• ژامبون گوشت خوک دودی - 100 گرم ؛
• هویج - 1 کامپیوتر ؛
• پیاز - 1 رایانه.
• تخم مرغ - 4 قطعه. ؛
• سیر - 2 دندان ؛
• گوجه فرنگی - 3 قطعه. ؛
• روغن آفتابگردان - 3 قاشق غذاخوری ؛
• آب - 4 لیوان ؛
• فلفل نمکی

پختن گندم سیاه با گوشت و تخم مرغ در یک اجاق گاز آهسته ما اینگونه خواهیم بود:

1. ژامبون گوشت خوک دودی را با مکعب یا مکعب خرد می کنیم. قطعات کمی بزرگتر گوشت خوک.
2. در اجاق گاز آهسته روغن نباتی را گرم می کنیم ، برای این منظور برنامه "سرخ کردن" را فعال می کنیم.
3. ژامبون را بریزید ، آن را به مدت 5 دقیقه منتقل کنید. سپس گوشت خوک را قرار دادیم و با ژامبون 15 دقیقه دیگر ، در انتهای نمک و فلفل سرخ کنیم.
4. در حالی که گوشت سرخ شده است ، لامپ و هویج را خرد کنید. سبزیجات را به گوشت خوک و ژامبون بریزید ، همه چیز را در همان برنامه سرخ کنید تا هویج نرم شود.
5. ما گوجه فرنگی ها را به مدت 1 دقیقه در آب جوش می ریزیم ، پوست را جدا می کنیم ، خمیر را خیلی ریز در مکعب ها برش می دهیم.
6. گوجه فرنگی ها را با یک ظرف درون یک کاسه بریزید. ما به همراه سایر محصولات برای 10 دقیقه دیگر خاموش می شویم ، این برنامه را می توان تغییر داد و با گزینه "خاموش کردن" قرار داد.
7. گندم سیاه شسته شده را درون اجاق گاز آهسته بریزید ، آب جوش را بریزید ، که باید غلات را 1 سانتی متر بپوشاند.
8. فرنی نمک ، فلفل ، میخک سیر خرد شده را قرار دهید.
9. در حالت مشخص شده ، گندم سیاه را با گوشت در یک اجاق گاز آهسته به مدت 20-30 دقیقه بپزید.
10. درب را باز کنید ، بررسی کنید که آیا تمام آب در غلات جذب شده است یا خیر. اگر فرنی آماده است ، اجاق گاز آهسته را خاموش کنید. در گندم سیاه ، ما 4 شکاف درست می کنیم و تخم مرغ را درون آنها می کشیم. درب را ببندید و ظرف را به مدت 10-15 دقیقه بگذارید. تخم مرغ در گندم سیاه داغ در این مدت به آمادگی می رسد.

گندم سیاه را با گوشت و سس شیر در یک اجاق گاز آهسته

به عنوان یک گوشت برای تهیه چنین گندم سیاه در یک اجاق گاز آهسته ، ما یک پرنده را می گیریم ، یعنی یک فیله مرغ کم بدون پوست. جالب ترین چیز موجود در این ظرف ، یک گراوی غیرمعمول است که از شیر ، خامه ترش ، سس سویا و جعفری ساخته شده است. بیایید به لیست کامل محصولات مورد نیاز خود نگاه کنیم:

• گندم سیاه - 200 گرم ؛
• آب - 0.5 لیتر ؛
• فیله مرغ - 400 گرم ؛
• خامه ترش - 150 گرم ؛
• شیر - 100 گرم ؛
• سس سویا - 4 قاشق غذاخوری. ؛
• پیاز - 1 رایانه.
• گوجه فرنگی - 1 کامپیوتر ؛
• جعفری - 2 قاشق غذاخوری. ؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.

برای تهیه گندم سیاه با گوشت و سس در یک اجاق گاز آهسته ، دنباله زیر از اقدامات را انجام خواهیم داد:

1. روغن نباتی را به صورت چندگانه گرم کنید. در ضمن ، فیله مرغ را با برش یا قطعات کوچک برش دهید. در گزینه "سرخ کردن" ، حدود 15 دقیقه پرنده را از همه طرف سرخ کنید.
2. شیر را درون یک کاسه بریزید ، سس سویا را اضافه کرده و در مایع حاصل خامه ترش را رقیق کنید.
3. ما این جرم را روی اجاق گاز قرار داده و روی حرارت متوسط \u200b\u200bگرم می کنیم. حدود 2 دقیقه بجوشانید ، سپس از مشعل جدا کنید ، جعفری خرد شده را بریزید.
4. پیاز خرد شده و گوجه فرنگی خرد شده را روی مرغ سرخ شده بریزید. در همان حالت ، ما 10 دقیقه دیگر محصولات را می پزیم.
5. گندم سیاه را بشویید ، درون کاسه بریزید ، آب جوش را بریزید.
6. ما به طعم و مزه می خوردیم و در "پخت و پز" یا "خورش" گندم سیاه را با گوشت در یک اجاق گاز آهسته به مدت 30 دقیقه آماده می کنیم.

سس آماده شده را می توان بلافاصله درون کاسه ریخت یا به طور جدی سرو کرد.

گندم سیاه با گوشت ، قارچ و کرفس در یک اجاق گاز آهسته

یک روش بسیار ساده اما اصلی برای تهیه فرنی - گندم سیاه با گوشت ، قارچ یخ زده و کرفس در یک اجاق گاز آهسته. برای ظرف مورد نیاز ما:

• گندم سیاه - 1 فنجان ؛
• فیله مرغ - 200 گرم ؛
• کرفس - 1 دمبرگ ؛
• پیاز - 1 رایانه.
• قارچ منجمد - 100 گرم ؛
• فلفل شیرین - 1 رایانه.
• سس سویا - 1 قاشق غذاخوری. ؛
• نمک ، چاشنی ؛
• روغن سبزیجات.

اینگونه است که چنین گندم سیاه با گوشت در یک اجاق گاز آهسته تهیه می شود:

1. گندم سیاه از قبل در یک تابه یا در یک اجاق گاز آهسته در حالت مربوطه جوشانده می شود. برای پخت و پز ، ما از مقدار آب ، دو برابر مقدار غلات استفاده می کنیم. فرنی نباید نمک را فراموش کند.
2. در یک شکل چندگانه ، روغن نباتی را گرم کرده و در آن نیمی از پیازها را عبور می دهیم. ما فلفل را با نوارهای طولانی خرد می کنیم و بعد از 2 دقیقه به پیاز اضافه می کنیم ، همه چیز را با هم سرخ می کنیم.
3. ما کرفس می درخشیم ، سبزیجات را می ریزیم. ما 2-3 دقیقه عبور می کنیم.
4. نمک و ادویه جات ترشی جات را بریزید ، سس سویا و 100 میلی لیتر آب جوش بریزید. فیله مرغ خرد شده را با مکعب ها اضافه کنید ، به مدت 30 دقیقه با سبزیجات در حالت "خاموش" آماده شوید.
5. ما قارچ های یخ زده را دراز می کشیم و به مدت 10 دقیقه آنها را به همراه سایر محصولات می پزیم.
6. گندم سیاه جوشانده را به داخل کاسه تغییر می دهیم. همراه با گوشت ، گندم سیاه را در یک اجاق گاز آهسته به مدت 15 دقیقه دیگر بپزید.

گندم سیاه با گوشت در یک اجاق گاز آهسته. ویدئو