Borsch è un popolare piatto ucraino che viene preparato in quasi ogni angolo del nostro pianeta. Il vero borscht ucraino è gustoso e nutriente. Non c'è solo ricetta per Borsch, puoi cucinare un piatto caldo in modo diverso e il suo gusto differirà.

Borsch in un polaris multicooker

Offriamo gli amanti di un piatto ricco e abbondante per cuocere Borsch sul brodo di carne con carne. Se non c'è modo di cuocere Borsch con carne, può essere sostituito con fagioli - il primo piatto non sarà così soddisfacente. Il gusto e il colore di Borsch dipendono dalla barbabietola. In passato era molto difficile cucinare il vero borscht ucraino e doveva passare molto tempo. Ora che in quasi tutte le case c'è un assistente elettronico, sarà molto più facile cucinare Borsch in un polaris multicooker.

Gli ingredienti usati:

Di base:

• carne (maiale, pollo e manzo) per 200 g;
• patate - 5 pezzi;
• cipolle - 2 pezzi;
• carote - 2 pezzi;
• pomodori - 4 pezzi;
• cavolo bianco 1 PC;
• barbabietole - 3 pezzi.

Ulteriore:

• paste di pomodoro - 4 cucchiai. (Se non c'è modo di acquistare pomodori freschi);
• verdi freschi (aneto, prezzemolo, coriandolo, cipolla verde) - 25 g ciascuno;
• aglio - 3 chiodi di garofano;
• olio di girasole - 3 cucchiai.;
• grasso salato - un pezzo di 10 g;
• sale, spezie - a piacere;
• acqua filtrata - 2 l.

Passaggio -sia preparazione di Borsch in un polaris multicooker:

1. Cuocere il brodo. Sbucciare 1 cipolla e 1 carota, metti in una ciotola multicooker.
2. Sciacquare la carne sotto un flusso d'acqua, tagliato in piccoli pezzi, metti il \u200b\u200bmulticooker in una padella e versa l'acqua. La padella deve essere riempita con 2/3 del volume.
3. Attiva il programma "Soup", Time - 2 ore.
4. Quando il brodo bollirà - non perdere questo momento, è necessario rimuovere la schiuma con un cucchiaio forato in modo che il brodo non si sfuochi.
5. Prepara le verdure: mentre il brodo è cotto, appena il momento di fare verdure. Cipolle pulite, carote, barbabietole e patate. Risciacquare il cavolo sotto un flusso di acqua fredda. Taglia le patate con cubi, barbabietole e carote sulla grattugia centrale. Le nostre nonne non piacevano passare le verdure attraverso la grattugia, perché credevano che il loro gusto fosse stato così perso. Se hai abbastanza tempo, prova a tagliare le verdure in strisce usando un coltello affilato.
6. Se il tempo è sopraffatto, puoi passare tutte le verdure attraverso la combinazione, specialmente per il cavolo. Se la mietitrebbia non lo è, puoi usare un coltello speciale per il cavolo e tagliarlo finemente. A Borsch, il cavolo verrà cotto più velocemente.
7. Le cipolle devono essere tagliate il più piccole possibile.
8. Se vuoi, puoi lavare immediatamente le verdure e tagliare finemente.
9. I pomodori devono essere lavati e tagliare 2 pezzi in cubi.
10. Insieme alla carne per spostare il brodo finito nel contenitore libero e lavare la ciotola multicooker e asciugare l'asciugatura. Rimuovere la carne, raffreddare e tagliare finemente.
11. Versare l'olio di girasole nel contenitore multicooker, accendere la modalità "frittura", impostare il tempo per 20 minuti. Non appena l'olio è gonfiato, metti la cipolla e continua a friggerla fino a quando una tonalità dorata leggera è di 7 minuti. Quindi aggiungi carote alla cipolla. Continua a cuocere le verdure per altri 10 minuti.
12. Mescolare costantemente, aggiungere barbabietole alle verdure, continuare a preparare una torrefazione per 5 minuti.
13. Aggiungi pomodori tritati alle verdure, mescola.
14. Taglia i restanti 2 pomodori in 2 parti e spremi il succo da loro. Questo può essere fatto con le mani o passare i pomodori attraverso un piccolo setaccio.
15. Lasciare le verdure a stufato in modalità "frittura" per 10 minuti.
16. Torniamo al brodo, se vuoi che Borsch non sia fangoso, il brodo dovrebbe essere tenuto attraverso la garza o un piccolo setaccio. Libera la carne dalle ossa e taglia finemente.
17. Metti carne, cavoli, patate, aggiungi sale e spezie alle verdure in umido, versa un brodo.
18. Dovresti ottenere 2 litri. I fluidi, se non sono sufficienti, aggiungi acqua filtrata. Attiva la modalità "zuppa", cuocere Borsch in un polaris multicooker 1 ora.
19. Quando il tempo di cottura è finito, apri il coperchio multicooker e metti le verdure tritate. Espandi il tempo di cottura cambiando il multicooker alla modalità "riscaldamento" per 15 minuti.
20. Preparare grasso e aglio. Taglia il lardo il più piccolo possibile e passa l'aglio attraverso la stampa. Unisci entrambi gli ingredienti e metti una medicazione profumata a Borsch.

Il borsch ucraino finito, saldato nel multicooker Polaris, deve essere servito a caldo. Metti un cucchiaio di panna acida a casa in ogni piatto e invita piuttosto i tuoi parenti al tavolo. Buon Appetito!

Lenten Borsch in un polaris multicooker

Da quando cucinare Borsch, ogni casalinga ha una portata per la creatività, puoi mettere qualsiasi verdura in una padella. Ad esempio, se si sostituisce il cavolo con acetosa, ottieni Borsch verde e se rimuovi la carne, borsch può essere mangiato nella posta e durante la dieta.

Quali prodotti saranno necessari:

• patate - 4 pezzi;
• cipolle - 1 PC;
• carote - 1 PC;
• barbabietole - 1 PC;
• cavolo bianco - 300 g;
• paste di pomodoro - 1 cucchiaio.;
• metà del limone;
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• sale e pepe a piacere.

Preparazione di Lean Borsch in un polaris multicooker:

1. Sbucciare le verdure, tagliare finemente la cipolla, grattare le carote sulla grattugia centrale.
2. Tagliare le barbabietole in 4 o 6 parti, a seconda delle dimensioni della verdura.
3. Taglia il cavolo il più piccolo possibile, perché a Borsch diventerà morbido più velocemente.
4. Metti tutte le verdure preparate nella pentola lenta, versa acqua e aggiungi immediatamente sale e pepe. Puoi mettere i tuoi condimenti preferiti.
5. Installa il cestino per andare a vapore in cima e disporre le barbabietole. Accendi il programma "Soup", preparare Borsch in una pentola lenta sarà di 1 ora.
6. Quando si sente un segnale sonoro, rimuovere il cestino a vapore e trasferire le barbabietole sulla piastra. Quando si raffredda un po ', grattugialo, aggiungi la pasta di pomodoro e mescola. Per preservare un colore brillante, cospargere le barbabietole con succo di limone.
7. Metti le barbabietole a Borsch, mescola. Salta l'aglio attraverso la stampa, puoi aggiungere la foglia di baia e il pepe nero a Borscht.
8. Imposta la modalità "zuppa", le istruzioni per la doppia caldaia affermano che avrai bisogno di 2 ore per preparare Borsch in un polaris multicooker, ma molte casalinghe consigliano di non trasformare le verdure in un porridge e ridurre il tempo di cottura borscht. Installare il timer per 20 minuti, questa volta per cucinare Borsch nel multicooker Polaris sarà sufficiente.

Dopo il segnale, Borsch sarà pronto. Si rivelerà luminoso e molto profumato. Versare il borsch caldo in un piatto e mettere una verdura tritata leggermente fresca.

Sottigliezze di cottura borsch in un polaris multicooker:

1. Se metti le barbabietole sulle verdure contemporaneamente, allora darà il suo colore e il Borsch si rivelerà essere leggero.
2. Insieme al cavolo fresco, un po 'di navigazione può essere aggiunto al Borsch.
3. È meglio mettere verdure fresche alla fine della cottura Borsch.
4. Nella stagione, invece di pasta di pomodoro, usa i pomodori freschi.
5. Come rifornimento di carburante, puoi mettere fagioli in scatola o peperone a campana a Borsch.

Borsch con fagioli e funghi in un polaris multicooker

Molti uomini non immaginano il primo piatto senza carne, ma tutto perché non hanno mai provato Borscht con fagioli e funghi preparati in un polaris multicooker. I funghi diventeranno un'eccellente sostituzione della carne e il gusto di Borsch sarà speciale.

Prodotti:

• barbabietole - 1 PC;
• carote - 1 PC;
• cipolle - 1 PC;
• patate - 3 pezzi;
• funghi bianchi secchi - 8 pezzi;
• cavolo fresco - 200 g;
• pomodori (freschi o in scatola) - 3 pezzi;
• pepe bulgaro dolce - 1 PC;
• fagioli in scatola - 300 g;
• aglio 2 spicchi;
• succo di limone - 2 cucchiai;
• sale, zucchero, spezie a piacere.

Passaggio -sia preparazione di Borsch in un polaris multicooker:

1. Per Borsch, è meglio usare funghi bianchi a secco. Immergili di notte in acqua calda, mettili in un thermos in modo che insistono. Puoi fare un mix di funghi e aggiungere diversi champignons freschi a un paio di funghi secchi.
2. Cipolle pulite, carote, barbabietole e patate. Tagliare carote e patate con cubi, cipolle - tagliare finemente.
3. Accendi la pentola lenta in modalità "frittura", versa olio vegetale nella ciotola e friggi la cipolla con le carote per 5 minuti.
4. Metti funghi tritati, fagioli e pomodori alle verdure, cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
5. Taglia le strisce di barbabietole e mettilo in una padella in verdure con funghi, aggiungi zucchero, succo di limone. Continua a passare gli ingredienti per 10 minuti.
6. Metti le patate, il cavolo tritato, aggiungi 1 tazza di acqua in cui i funghi venivano immersi. Accendi la modalità "estinguere" per 10 minuti.
7. Dopo 8 minuti, metti pepe tritato in una padella e acqua calda di funghi in una padella. Dopo aver bollito, accendi la modalità "riscaldamento", aggiungi verdure tritate e aglio.

Servire borsch con funghi e fagioli preparati in un polaris multicooker, con un cucchiaio di panna acida. Aiuta te stesso!

Borsch in un polaris multicooker. video