Pilaf viene spesso preparato usando varietà grasse di carne. Tradizionalmente, l'agnello viene aggiunto lì, ma poiché non è economico e non puoi trovarlo in tutti i negozi, tale carne è preferita per sostituire il maiale più conveniente. Ma chi ha detto che Pilaf deve essere un piatto grasso e alto calorico? I fan di più opzioni dietetiche come componente di carne possono usare il pollo. Come cucinare Pilaf con il pollo in un fornello lento, lo diremo in questo articolo.

Pilaf con pollo in miele e salsa di soia in una pentola lenta

Pickle Chicken in una miscela di miele e salsa di soia è consuetudine nella cucina orientale. Non sorprende che questo metodo per preparare un uccello si diffuse rapidamente in tutto il mondo e abbia guadagnato una notevole popolarità, perché il gusto del pollo caramellato è eccellente. Cucinare Pilaf con pollo in una pentola a cottura lenta saremo da questo elenco di componenti:

• filetto di pollo - 1 kg;
• carote - 1 kg;
• cipolle - 0,5 kg;
• aglio - 1 testa;
• pepe dolce - 1 baccello;
• riso - 0,5 kg;
• acqua - 0,5 L;
• salsa di soia - 100 ml;
• miele - 1 cucchiaio.;
• olio d'oliva - 100 ml;
• zira - 2 cucchiaini;
• peperoncino nero e rosso, sale.

Cucinare pilaf con pollo in miele e salsa di soia in una pentola lenta come questa:

1. Filletto di pollo tagliare in pezzi di 4x4. Abbiamo inserito un piatto smaltato o di plastica. Puliamo l'aglio e passiamo attraverso la pressa attraverso la stampa, aggiungiamo al pollo. Versare la salsa di soia e aggiungere il miele, mescolare e lasciare in marinata per diverse ore.
2. Durante questo periodo, puoi immergere il riso. È possibile ottenere Pilaf sparsi solo da un cereale lavato qualitativamente. Questo deve essere fatto almeno 7 volte. Quando l'acqua trasparente inizia a drenare, immergiamo anche il riso per 1-3 ore, come la carne.
3. Puliamo e tagliamo a cubetti piccoli tutte le nostre verdure.
4. Accendi la cottura lenta e attiva la modalità "frittura". Versare l'olio e gettare la cipolla quando fa caldo. Passiamo per 10 minuti, mescolando, per non bruciare.
5. Ora depositi pezzi di filetto di pollo e versa la salsa in cui si sono immersi. Insieme all'arco, friggi per 15 minuti.
6. Ora gettiamo le carote e dopo 5 minuti Zira macinata, l'aglio rimanente, il rosso e il nero, nonché il pepe dolce. Sale il piatto ai nostri gusti.
7. Fai bollire 0,5 litri di acqua, versare in pilaf. Infrodare le verdure con carne per 25 minuti.
8. Svuotiamo il riso, lo mettiamo nella ciotola, aggiungiamo altri 200 ml di acqua bollente. Nel programma "Pilaf", "grano saraceno", "riso" o "estinzione", prepariamo Pilaf con il pollo in una pentola lenta fino a quando il riso non prende acqua.

Pilaf con pollo, frutta secca e spezie in una pentola lenta

Questo pilaf con un pollo in un fornello lento è insolito per le sue spezie. Invece di zira tradizionali, lo zafferano e la cannella vengono aggiunti qui, oltre a un po 'di pepe nero. La delicata carne di pollo completa perfettamente il sapore dolce delle albicocche e dell'uvetta secca. Questo è ciò che prepareremo Pilaf con il pollo in una pentola lenta:

• giovane pollo - 1 carcassa;
• riso - 1,5 tazze;
• kuraga - 1 tazza;
• raisins - 0,5 tazze;
• burro - 150 g;
• cannella - a piacere;
• infusione di zafferano - 1 cucchiaio.;
• sale, pepe nero.

Prepara Pilaf con il pollo in una pentola lenta in questo modo:

1. Il giovane pollo o pollo viene accuratamente, tagliare l'eccesso e tagliare la carcassa in parti. Strofina con sale, pepe e cannella macinata.
2. Ci scioliamo in una ciotola multicooker metà del burro nella ricetta. Nel programma "frittura", friggi i pezzi di pollo in olio per 25-30 minuti.
3. Immergiamo le albicocche secche per 10 minuti, quindi tagliamo a pezzi. Risciacquare il riso.
4. Versare le albicocche secche e lavare l'uvetta nella ciotola sopra il pollo. In cima abbiamo diffuso il riso. Sale i cereali ai nostri gusti e versare acqua bollente su circa 2 cm in cima.
5. Nella modalità "Extinguishishing" o "Pilaf", preparare Pilaf con il pollo nella pentola lenta fino a quando l'acqua bolle completamente.
6. Versiamo il piatto finito con infusione di zafferano e burro fuso.

Pilaf con pollo, albicocche secche, uvetta e prugne in una pentola lenta

Una delle parti più delicate del pollo è la coscia. La sua carne è insolitamente morbida e moderatamente grassa. Sono i fianchi di pollo che useremo nella preparazione di tale pilaf con pollo in una pentola lenta. In totale, abbiamo bisogno di così tanti ingredienti:

• riso - 400 g;
• fianchi di pollo - 800 g;
• kuraga - 100 g;
• punes - 100 g;
• uvetta - 50 g;
• burro - 150 g;
• sale e pepe nero;
• condominio per Pilaf.

Ed ecco il processo di preparare Pilaf con pollo in una pentola lenta:

1. I miei fianchi di pollo e, se lo si desidera, rimuovi la pelle da loro.
2. Strofiniamo il pollo con una miscela di sale e pepe, nonché il condimento finito per Pilaf.
3. Mettiamo la modalità "frittura" e dissoliamo un pezzo di burro nella ciotola. Ci mettiamo i fianchi e friggiamo bene su entrambi i lati fino a quando non avremo una crosta croccante.
4. Il riso per Pilaf è meglio fare a vapore, in quanto quasi non si attacca e rimane friabile. Lo laviamo più volte e lo mettiamo in una ciotola.
5. Facciamo bollire l'acqua nel bollitore e versiamo il pilaf in 2 cm in cima, salerlo a tuo piacimento.
6. Anche i frutti secchi sono miei, ma non è necessario immergerli. Kuraga e prugne possono essere tagliati più piccoli. Versare i frutti nella ciotola.
7. Nel programma "estinguendo", "riso", "pilaf", "grano saraceno" o in una preparazione simile prepariamo Pilaf con pollo in una pentola lenta fino a quando l'acqua non viene assorbita in fig.

Pilaf con pollo, noci e scorza d'arancia in una pentola lenta

Questo Pilaf in Iran è preparato durante le vacanze, ma ciò che ti impedisce di organizzare un piccolo festival culinario in una giornata normale, soprattutto perché la cottura lenta aiuterà a far fronte rapidamente a qualsiasi piatto. Cucinare pilaf con pollo, noci e scorza d'arancia in una pentola lenta da:

• riso basmati - 0,5 kg;
• pollo - 1 carcassa;
• arance - 2 pezzi.;
• uvetta - 50 g;
• barberry secco - 1 cucchiaio;
• pistacchi - 100 g;
• mandorla - 100 g;
• luke - 1 PC.;
• gHEE - 150 g;
• milk - 1 L;
• acqua - 1,5 L;
• zafferano, curcuma, sale - a piacere;
• sugar - 3 cucchiai.

Cuocere Pilaf con pollo in una pentola lenta è il seguente:

1. Immergiamo il riso dalla notte in acqua fresca. Al mattino iniziamo a cucinare.
2. Rimuoviamo la gioia dalle arance, mettiamo in una ciotola, versiamo una piccola quantità di acqua e portiamo a ebollizione. Dare a ebollizione per circa un minuto, rimuovere dal fuoco, lavare sotto il rubinetto, versare di nuovo acqua e ripetere la procedura. Dopo aver rimosso l'amarezza da Zedra, la sgretolariamo finemente con un coltello.
3. Lo mettiamo di nuovo in una ciotola, versiamo 1 tazza d'acqua, un rally di 2 cucchiai di zucchero e cuocererà per diversi minuti. Dreniamo lo sciroppo.
4. Sotto forma di un multicooker, riscalda 1 cucchiaio e passa la scorza di arance in esso. Dopo un minuto, trasferiamo in un'altra nave.
5. Aggiungi un po 'più di burro chiarificato alla ciotola e lascia che l'uvetta pre -lavata. Lo trasferiamo anche in una ciotola.
6. Aggiungi di nuovo 1 cucchiaio Oli e friggi il barberio per non più di 1 minuto, dopo aver versato 1 cucchiaio. Ci spostiamo per un po 'in un altro piatto.
7. Allo stesso modo, friggi le mandorle tritate e i pistacchi nell'olio separatamente. Disponiamo tutto questo nei singoli contenitori.
8. Il mio pollo e tagliare a pezzi. Puliamo e tagliamo con mezze anelli di cipolle. Nel ghi nel multicooker, passiamo la cipolla fino a quando non trasparente, quindi mettiamo pezzi di pollo, cospargere con sale, pepe nero e curcuma, friggi da tutti i lati.
9. Versare 1 bicchiere di acqua bollente e nel programma di "estinzione" Tomatume Tsyplenka per 30 minuti.
10. Eliminiamo pezzi di pollo e rimuoviamo la carne dalle ossa. Taglia la carne in piccoli pezzi.
11. Sharfran viene preparato in 2 cucchiai. latte bollente. Il riso è ben lavato e fa bollire nella padella fino a quando non consumato in una miscela di acqua e latte, dobbiamo sale durante la cottura. Gettiamo il riso su uno scolapasta.
12. In una pentola lenta, dove l'arco è rimasto, versiamo circa 1/7 parte del riso, lo distribuiamo più di 1/7. Distribuiamo il pollo tritato sopra. Versare di nuovo la stessa parte del riso, distribuire uniformemente. Quindi facciamo uno strato di barberry, lo copriamo con un altro riso 1/7, stendiamo l'uvetta e cospargi di nuovo con riso. Poi c'è uno strato di pistacchi, uno strato di riso, mandorle e di nuovo riso. Disponiamo la metà della scorza d'arancia, versiamo il riso rimanente e copriamo di nuovo con la seconda metà della scorza.
13. Versare diversi cucchiai di burro di ghee e latte con zafferano sopra il pilaf.
14. Nel programma "ExtingUishing", prepariamo Pilaf con il pollo in un fornello lento per 1 ora.

Pilaf con pollo, verdure e funghi in una pentola lenta

Una ricetta semplice e semplice per PiLAF con pollo in un fornello lento per il quale avremo bisogno:

• filetto di pollo - 0,5 kg;
• riso a grana lungo - 150 g;
• cipolle - 2 teste;
• pomodori - 4 pezzi.;
• fungo - 200 g;
• miscela vegetale congelata - 300 g;
• brodo vegetale o di funghi - 1 tazza;
• burro - 50 g;
• verdi tritati - 1 cucchiaio.;
• peperoncino nero e rosso - a piacere;
• il sale deve assaggiare.

Ecco come prepareremo questo pilaf con il pollo in un fornello lento:

1. Il filetto di pollo sbriciola a cubetti.
2. Nella ciotola, diamo solo il burro e nel programma "frittura" lasciamo la cipolla. Quindi aggiungi il pollo e friggi con l'arco per 10 minuti.
3. Cospargi la carne con spezie e sale, mescola. Metti i funghi e i pomodori tagliati a pezzi, versa una miscela vegetale congelata. Friggiamo tutto questo nella stessa opzione per 15 minuti.
4. Rice Sciacquare accuratamente. È possibile ottenere una consistenza friabile, a condizione che venga utilizzato il riso, oppure puoi risciacquare il solito riso di almeno 7 acque.
5. Versare la testa di riso sopra la carne. Fai bollire il brodo e versalo nella ciotola. Saltiamo il piatto a tuo piacimento. Nella modalità di preparazione dei cereali o nel programma di "estinzione", prepariamo Pilaf con il pollo nella pentola lenta fino a quando il brodo non è completamente assorbito dai cereali.

Come cucinare Pilaf con il pollo in una pentola lenta. video