თუ გსურთ ერთდროულად ლანჩისთვის რაიმე გემრიელი და სასარგებლო რამის მომზადება, ჩვენ გთავაზობთ ნელი გაზქურის არაჟნის რეცეპტების ჩამონათვალს. წყაროს სოუსი სრულყოფილი ჰარმონიაში, თითქმის ნებისმიერ ინგრედიენტთან. ეს მოუტანს დახვეწილობის და სინაზის ნებისმიერ კერძს, ხოლო მაცდუნებელი კრემისებრი არომატი არავის არ დატოვებს გულგრილად!

კარტოფილი არაჟანში ნელა გაზქურაში

მარტივი კერძი, რომელიც შეიძლება იყოს შესანიშნავი გვერდითი კერძი ხორცის, ფრინველის, თევზის ან ბოსტნეულის სალათებისთვის. კარტოფილი ძალიან სატენდერო და სურნელოვანია. გვერდითი კერძის უჩვეულო კრემისებრი გემო შეავსებს ნებისმიერ კერძს და კიდევ უფრო გემრიელად გახდის.

რა ინგრედიენტებს მოეთხოვებათ კარტოფილის ნელა ნელ გაზქურაში გასაკეთებლად:

• კარტოფილი - 6 ცალი;
• არაჟანი - 200 მლ;
• მარილი, სანელებლები - გემოვნებით;
• მზესუმზირის ზეთი.

ინგრედიენტების მითითებული რაოდენობა საკმარისია გვერდითი კერძის 3-4 ნაწილისთვის.

ნელი გაზქურის მჟავეში კარტოფილის მომზადების მეთოდი:

1. გაწმინდეთ კარტოფილი და გაჭერით ნახევარში. თუ კარტოფილი ახალგაზრდაა, საკმარისია, რომ საფუძვლიანად დაიბანოთ იგი მყარი სპონგით.
2. მოხარშეთ კარტოფილი, სანამ ნახევრად მოხმარდება ოდნავ დამარილებულ წყალში. მიიყვანეთ ადუღებამდე "შემწვარი" რეჟიმში, შემდეგ კი შეცვალეთ პროგრამა "ჩაქრობა" ან "წვნიანი" და მოხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში.
3. გადაწურეთ წყალი და გააცხელეთ თასი მზესუმზირის ზეთით.
4. არაჟანი ცალკე თასში შეურიეთ მარილით და სანელებლებით. ამ რეცეპტისთვის, გამხმარი რეჰანი, სანელებლების "იტალიური მწვანილის" ან სუნელი "კარტოფილის სუნელი" შესანიშნავია.
5. კარტოფილი ნელა გაზქურაში განათავსეთ და დაასხით მჟავე სოუსი.
6. დააინსტალირეთ საცხობი პროგრამა და მოხარშეთ კარტოფილი არაჟანში ნელა გაზქურაში 20 წუთის განმავლობაში.

კერძი კიდევ უფრო გემრიელი და უფრო მადის მისაღებად, მოხარშული 5 წუთით ადრე შეგიძლიათ დაამატოთ გახეხილი ყველი.

სოკო არაჟანი ნელა გაზქურით

ერთ -ერთი ყველაზე პოპულარული კერძები, რომელიც თანაბრად კარგია რეგულარული სადილისთვის და შესანიშნავი სადღესასწაულო სადილისთვის. არაჟანი ნელი გაზქურის სოკოთი უკიდურესად არომატული და გემრიელია. ყველაზე სწრაფი გურმანებიც კი არ ეწინააღმდეგებიან ასეთ მკურნალობას!

ინგრედიენტები, რომლებიც აუცილებელია ნელი კრემის მომზადებისთვის ნელი გაზქურის სოკოთი:

• სოკო - 500 გ;
• ხახვი - 1 კომპიუტერი;
• არაჟანი - 100 გ;
• მარილი, სანელებლები - გემოვნებით;
• მზესუმზირის ზეთი.

სოკოების გამოყენება შესაძლებელია ნებისმიერი (ჭურჭლის სოკო, რიგები, ჩემპიონი), მაგრამ უფრო მაცდუნებელი არომატისთვის მიზანშეწონილია მინიმუმ პატარა თეთრი სოკო დაამატოთ. სუფთა ან გამხმარი. თუ იყენებთ გამხმარი თეთრი სოკო, დაასხით ცხელი წყალი 20 წუთიდან, შემდეგ გაჭერით და დაამატეთ დანარჩენი ინგრედიენტები. არავითარ შემთხვევაში არ დაასხით ინფუზია! მისი შენახვა შესაძლებელია სოკოს სუპის სამზარეულოსთვის ან არაჟანით შერეული, რომ უფრო გემრიელი სოუსი მიიღოთ.

ნელ გაზქურაში არაჟნის სოკოების მომზადება ძალიან მარტივია:

1. ჩამოიბანეთ, გაშრეს სოკო და დაჭრილი ნაჭრებად. თუ თქვენ იყენებთ პატარა Champignons- ს, უმჯობესია დატოვოთ ისინი მთელი - კერძი კიდევ უფრო ლამაზად გამოიყურება.
2. კანი და დაჭრილი ხახვი თხელი ნახევარი რგოლებით.
3. ჩაასხით წყვილი კოვზი მზესუმზირის ზეთი ნელ გაზქურაში, განათავსეთ სოკო, დააინსტალირეთ "საცხობი" პროგრამა და მოხარშეთ 40 წუთის განმავლობაში, პერიოდულად აურიეთ. სახურავი შეუძლებელია ისე, რომ ჭარბი ტენიანობა შეიძლება აორთქლდეს.
4. პროგრამის დასრულებამდე 20 წუთით ადრე, დაამატეთ ხახვი, მარილი, წიწაკა გემოვნებით, აურიეთ და მოხარშეთ კიდევ 10 წუთის განმავლობაში.
5. მითითებული დროის შემდეგ, დაასხით სოკო არაჟანი, შეამცირეთ სახურავი და მოხარშეთ პროგრამის დასრულებამდე.

ასეთი არაჟანი ნელი გაზქურის სოკოთი ყველაზე მეტად ჰგავს სურნელოვან ჯულიენს, მაგრამ იგი მზადდება ბევრად უფრო ადვილი და სწრაფად. როგორც გვერდითი კერძი, დაფქული კარტოფილი, ოსპი ან ხორბლის ფაფა შესანიშნავია.

არაჟანი მულტიკუკში

ძალიან დელიკატური და გემრიელი კერძი, რომელიც შეიძლება მიეცეს პატარა ბავშვებსაც კი. რაბიტანი ითვლება დიეტური ღირებული პროდუქტი, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ ამზადოთ ის სადილის შიშის გარეშე. კალორიების შემცველობის შესამცირებლად შეარჩიეთ დაბალი მჟავე კრემი.

ნელი გაზქურის მჟავეში კურდღლის მოსამზადებლად, დაგჭირდებათ შემდეგი კომპონენტები:

• კურდღლის კარკასი - 1 კომპიუტერი;
• ხახვი - 2 ცალი;
• არაჟანი - 200 გ;
• პატარა ზეთისხილი - 50 მლ;
• მარილი, სანელებლები - გემოვნებით;
• ახალი მწვანილი.

ზეითუნის ზეთი შეიძლება შეიცვალოს სიმინდით.

როგორ მოვამზადოთ კურდღელი არაჟანით ნელი გაზქურით:

1. ნაწლავის კარკასის, ჩამოიბანეთ და გაყოფა ნაწილებად ნაწილებად, სახსრებში მოჭრილი.
2. Multicooker- ის თასში გააცხელეთ ოდნავ ზეთისხილის (სიმინდის) ზეთი "გამოცხობის" რეჟიმში და გახეხეთ კურდღელი, სანამ ვარდისფერი ქერქის მადის მიღებამდე. ამას დაახლოებით 10 წუთი დასჭირდება.
3. ფირფიტაზე მოათავსეთ ნაჭრები.
4. გახეხეთ ხახვი და წვრილად დაჭრილი.
5. გახეხეთ ხახვი, სანამ კურდღლის შემწვარი ზეთში გამჭვირვალე მდგომარეობა დარჩა. მოხარშეთ "გამოცხობის" რეჟიმში 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ სანელებლები (ნუ მარილი!), შეურიეთ, დაელოდეთ ნახევარ წუთს და თასში ჩაასხით კურდღლის ნაჭრები.
6. შეცვალეთ პროგრამა "ჩაქრობა", შეამცირეთ სახურავი და საზ 20 წუთის განმავლობაში.
7. აურიეთ არაჟანი მარილი მარილი და დაასხით თასში ხმის სიგნალის შემდეგ.
8. დააინსტალირეთ "ჩაქრობის" რეჟიმი და მოამზადეთ კურდღელი არაჟანში ნელა გაზქურაში კიდევ 40 წუთის განმავლობაში.

შედეგად, თქვენ მიიღებთ წარმოუდგენლად დელიკატურ და წვნიანი კერძს. ხორცი ადვილად განცალკევდება ძვლებისგან, ხოლო არაჟნის სოუსი შეავსებს ნებისმიერ მხარეს კერძს.

გამომცხვარი dumplings არაჟანში ნელა გაზქურაში

არაჩვეულებრივი გზა ჩვეულებრივი დუმბების მოსამზადებლად. ასეთი რეცეპტი საშუალებას მოგცემთ მარტივად მოამზადოთ გემრიელი და გულწრფელი ლანჩი დიდი კომპანიისთვის.

იმისათვის, რომ ნელ - ნელა გაზქურაში მჟავე კრემში დუმილი გააკეთოთ, მოამზადეთ შემდეგი ინგრედიენტები:

• ჭუჭყები ხორცით - 500 გ;
• არაჟანი - 200 გ;
• ნიორი - 1 კბილი;
• კარაქი - 2 სტადი. ლ.;
• ცხელი წყალი - 1 გაზომილი მინა;
• მარილი, სანელებლები - გემოვნებით;
• Დაფნის ფოთოლი;
• სოიოს სოუსი.

ნელა გაზქურაში მჟავე კრემით გამომცხვარი დუმპების მოსამზადებლად:

1. თუ თქვენ იყენებთ გაყინულ დუმბოლებს, განათავსეთ ისინი მულტიკუკის თასში, ყინვის გარეშე. ზემოდან გადაყარეთ რამდენიმე ცალი კარაქი.
2. აურიეთ არაჟანი ცხელი წყლით და სვეტის სოიოს სოუსით, ინტენსიურად აურიეთ. შემდეგ დაამატეთ მარილი და სანელებლები გემოვნებით. დაიმახსოვრე, რომ სოიოს სოუსს აქვს საკმაოდ მდიდარი გემო, ამიტომ, მარილი ნაკლებად გჭირდებათ.
3. გაიარეთ ნიორი პრესით, დაამატეთ არაჟანი კრემის ნარევი.
4. დაასხით მჟავე კრემით, დაამატეთ დაფნის ფოთოლი.
5. დააინსტალირეთ საცხობი პროგრამა 15 წუთის განმავლობაში და მოამზადეთ dumplings ღია სახურავით.
6. მითითებული დროის შემდეგ, შეამცირეთ სახურავი და მოამზადეთ მჟავე კრემში ნელი გაზქურის ერთსა და იმავე რეჟიმში კიდევ 30 წუთის განმავლობაში.

სანამ ემსახურება, შეგიძლიათ კერძი გახეხოთ გახეხილი ყველით და ახალი მწვანილით.

თუ გსურთ ნელი გაზქურის არაჟანი გააკეთოთ ოდნავ მკვეთრი, შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე წვეთი თამბასკო სოუსით ან წითელი გრუნტის წიწაკა სოუსში.

ღვიძლი არაჟანი ნელა გაზქურით

ნებისმიერი ღვიძლი არის ორგანიზმისთვის სასარგებლო ნივთიერებების წყარო, ამიტომ ის უნდა შეიტანოს დიეტაში. ძროხის ღვიძლი განსხვავდება არა მხოლოდ მისი სასარგებლო თვისებებით, არამედ აქვს შესანიშნავი გემოვნება. დელიკატური არაჟნის სოუსთან ერთად, ის გადაიქცევა დახვეწილ და გულწრფელ კერძად, რომელსაც ნებისმიერი გვერდითი კერძით მიირთვით. მოხარშული ქერი ან ჩვეულებრივი მაკარონი ღვიძლით, რომელსაც არაჟანი ნელა გაზქურით ხდება, წარმოუდგენლად გემრიელი ხდება!

რა იქნება საჭირო სამზარეულოსთვის:

• ძროხის ღვიძლი - 1 კგ;
• არაჟანი - 1 ჭიქა;
• ხახვი - 3 ცალი;
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bკომპიუტერი;
• ფქვილი - 3 სტადი. ლ.;
• წყალი - 1 ჭიქა;
• მზესუმზირის ზეთი;
• მარილი, სანელებლები - გემოვნებით.

ღვიძლის არაჟანში მომზადებას ნელა გაზქურაში დიდი დრო და ძალისხმევა არ დასჭირდება:

1. ვახშმის მომზადების დაწყებამდე ერთი საათით ადრე, დაასხით ღვიძლი თბილი წყლით ან რძით, რომ მოიცილოთ მსუბუქი მწარე გემო.
2. ჩამოიბანეთ ღვიძლი, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად.
3. ხახვი დაჭერით თხელი ნახევარ რგოლებში.
4. გახეხეთ სტაფილო.
5. გააცხელეთ პატარა მზესუმზირის ზეთის თასში, დამონტაჟეთ საცხობი პროგრამა.
6. ჯერ ღვიძლის 10 წუთის განმავლობაში გახეხეთ, შემდეგ დაამატეთ ხახვი და სტაფილო, აურიეთ და მოხარშეთ კიდევ 20 წუთის განმავლობაში, პერიოდულად გადააქციეთ ინგრედიენტები.
7. გნახავთ თასში, რამდენიმე სუფრის კოვზი ხორბლის ფქვილი, აურიეთ და დაამატეთ არაჟანი წუთში.
8. გადაიტანეთ პროგრამა "ჩაქრობა", მარილი, დაამატეთ თქვენი საყვარელი სანელებლები, აურიეთ და მოამზადეთ ღვიძლი არაჟანი ნელი გაზქურით 50 წუთის განმავლობაში.

ამ დროის განმავლობაში შეგიძლიათ მოხარშოთ გვერდითი კერძი და მასთან დაკავშირებული კერძები.

Mintai არაჟანში ნელა გაზქურაში

არაჟანი ჰარმონიზირებს არა მხოლოდ ხორცითა და ბოსტნეულით, არამედ თევზებითა და ზღვის პროდუქტებითაც. კერძის რეცეპტი, რომელიც ქვემოთ აღწერილია, საშუალებას მოგცემთ მოამზადოთ გემრიელი ორიგინალური ვახშამი და არ დაგჭირდებათ სპეციალური კულინარიული უნარები. რესტორანში ასეთი სამკურნალოდ, მათ მოსთხოვეს სუფთა თანხა, მაგრამ ახლა თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ დახვეწილი დელიკატესი სახლიდან გასვლის გარეშე!

რა ინგრედიენტებს მოეთხოვებათ ნელი გაზქურის არაჟანში თევზის დამზადება:

• mintay (ფილე) - 4 ცალი;
• ხახვი - 2 ცალი;
• სტაფილო - 2 ცალი;
• არაჟანი - 300 გ;
• მზესუმზირის ზეთი;
• მარილი, სანელებლები - გემოვნებით.

როგორ მოვამზადოთ თავაზიანი ნელა ნელა გაზქურაში:

1. ფილე ყინვაგამძლე, დაჭრილი ნაწილებად ან მოხარშეთ მთლიანობა. ატარეთ თევზი მარილისა და სანელებლების ნაზავში და დატოვეთ 20 წუთის განმავლობაში.
2. წვრილად დაჭერით ხახვი, გახეხეთ სტაფილო უხეში გრატზე.
3. Multicooker- ის თასში, გაათბეთ მზესუმზირის ზეთი "საცხობი" რეჟიმში, ოდნავ გახეხეთ ხახვი სტაფილოზე, სანამ რბილი გახადეთ, შეცვალეთ პროგრამა "ჩაქრობა", მარილი, წიწაკა, შეამცირეთ სახურავი და მოხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში, პერიოდულად აურიეთ .
4. მითითებული დროის შემდეგ, ბოსტნეულის ფილის ნაჭრები განათავსეთ, შეამცირეთ სახურავი და გაწურეთ კიდევ 20 წუთის განმავლობაში.
5. დაასხით თევზი არაჟანით და მოხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში.
6. ნაზად მოათავსეთ pollock ნაჭრები ფირფიტებზე და დაასხით თავზე არომატული არაჟანი სოუსით.

Karasi არაჟანი ნელა გაზქურით

კიდევ ერთი გზა მარტივი, მაგრამ ძალიან გემრიელი თევზის კერძების შესაქმნელად. ნელი გაზქურის არაჟანი მდინარის თევზს ძალიან სურნელოვანი და დელიკატური ხდის. ყველაზე ჩვეულებრივი კრუზიებიც კი გადაიქცევიან დახვეწილ სამკურნალოდ!

კერძის მომზადების შესახებ ყველა საჭირო ინფორმაცია ნახავთ ქვემოთ მოცემულ ვიდეო ინსტრუქციებში: