ბორსი ძალიან ხშირად გვხვდება უმეტეს ოჯახების მენიუში. მთავარია ბორშში, რა თქმა უნდა, ბენზინგასამართი სადგურია. გემრიელი, სურნელოვანი და მდიდარი საწვავის გარეშე, პირველი კერძი სუფთა და მწირია, თუნდაც ის მომზადდეს ცხიმის ბულიონის საფუძველზე. შეგიძლიათ მოამზადოთ ბენზინგასამართი სადგური ყოველ ჯერზე სუფთა. მაგრამ, ბევრად უფრო სწრაფი და მოსახერხებელია ზამთრისთვის მომზადებული ბენზინგასამართი სადგურის გამოყენება. როგორც წესი, ასეთი სამუშაო ნაწილი დამზადებულია ზაფხულის შემოდგომაზე, რაც საშუალებას გაძლევთ მოამზადოთ იგი სხვადასხვა ახალი ბოსტნეულისგან. დღევანდელი სტატია აღწერს რეცეპტებს Borsch- ისთვის სამზარეულოსთვის ნელა გაზქურაში.

გადასახადი ბორშისთვის ზამთრისთვის ნელა გაზქურაში. რეცეპტი 1

Borsch- ის საწვავი შეიძლება შეიცავდეს ინგრედიენტების მინიმალურ რაოდენობას. მასში მთავარია ახალი ჭარხალი და პომიდორი. ამ პროდუქციის წყალობით, დასრულებული ბორსი ძალიან ნათელი, მდიდარი და სურნელოვანია.

სასურსათო სია:

• პომიდორი - 2 კგ;
• ჭარხალი - 1.5 კგ;
• მცენარეული ზეთი - 3 სტადიის. l;
• შაქარი - 1 სტადიის. l;
• მარილი გემოვნებით.

როგორ საზ:

1. კანი და ჭარხალი დაიბანეთ.
2. ჭარხალი გახეხეთ უხეში გრეიტზე.
3. დაიბანეთ პომიდორი, გაწურეთ და ამოიღეთ კანი მათგან.
4. ამოიღეთ პედუნკლი პომიდვრისგან.
5. მოათავსეთ პომიდორი ბლენდერის თასში და მოკალი კარტოფილში.
6. დაასხით მცენარეული ზეთი ნელა გაზქურაში.
7. მოწყობილობა მოთავსებულია შემწვარ რეჟიმში.
8. გააგზავნეთ ჭარხალი წინასწარ გახურებულ ზეთში. გაიარეთ ბოსტნეული 7-10 წუთის განმავლობაში.
9. პომიდვრისგან დაამატეთ პიურე ჭარხალში.
10. მულტიქუკერის შინაარსის აჟიოტაჟი სპატულით, დაელოდეთ მასის დუღილს.
11. ჭარხლის მასაში, დაამატეთ შაქარი და მარილი გემოვნებით.
12. დახურეთ ნელი გაზქურა, დააყენეთ "ჩაქრობის" რეჟიმი.
13. მოამზადეთ ბენზინგასამართი სადგური 1 საათის განმავლობაში 20 წუთის განმავლობაში.
14. გარეცხეთ და სტერილიზაცია ბანკების.
15. დაასხით ცხელი ბენზინგასამართი სადგური ბანკებში.
16. დახურეთ კონტეინერები ხუფებით.
17. გადაიტანეთ ქილები მკვრივი ქსოვილით და დატოვეთ იგი ღამით.

შეინახეთ გასახდელი მუქი გრილ ადგილას არაუმეტეს 5 თვის განმავლობაში.

გადასახადი ბორშისთვის ზამთრისთვის ნელა გაზქურაში. რეცეპტი 2

რაც უფრო მეტია ბენზინგასამართი სადგურზე ბოსტნეულის ბუჩქისათვის, მით უფრო გაჯერებული იქნება იგი გემოვნებით. ტკბილი წიწაკა, ხახვი, ჭარხალი, პომიდორი და სტაფილო იდეალური კომბინაციაა გემრიელი გასახდელი. მასთან ერთად, ბორსი განსაკუთრებით სურნელოვანი და გულწრფელი იქნება.

სასურსათო სია:

• ჭარხალი - 800 გ;
• სტაფილო - 800 გ;
• ტკბილი წიწაკა - 800 გ;
• ხახვი - 800 გ;
• პომიდორი - 800 გ;
• მარილი - 1.5 სტადიის. l;
• შაქარი -1-2 სტადიის. l;
• შავი გრუნტის წიწაკა გემოვნებით;
• სურნელოვანი წიწაკა გემოვნებით;
• შეყვარებული ფოთლები - 2 ცალი;
• მცენარეული ზეთი - 150 მლ;
• წყალი - 1 მულტიტრაკანი;
• სასადილო ძმარი (6%) - 130 მლ.

როგორ საზ:

1. გაასუფთავეთ ჭარხალი და სტაფილო, დაიბანეთ და გახეხეთ უხეში grater.
2. გარეცხეთ ტკბილი წიწაკა, ამოიღეთ თესლი და პედიკლები. გაჭრა წიწაკა პატარა ზოლებში.
3. გახეხეთ ხახვი, დაჭრილი კუბებად.
4. გარეცხეთ და გაწითლებული პომიდორი. ამოიღეთ კანი პომიდვრისგან.
5. დაჭრილი პომიდორი ბლენდერში პიურეს მდგომარეობაში.
6. დაასხით 1 სტადიის ნელა გაზქურაში. L მცენარეული ზეთი. დააინსტალირეთ მოწყობილობა pastries.
7. გაგზავნეთ ხახვი და სტაფილო ცხარე ზეთში.
8. შეინახეთ ბოსტნეული 5 წუთის განმავლობაში.
9. ბოსტნეულის ჭარხალი დაამატეთ. ნელი გაზქურის შინაარსი აურიეთ, გახეხეთ იგი 5 წუთის განმავლობაში.
10. ნელი გაზქურის დაამატეთ ტკბილი წიწაკა და პომიდვრის პიურე.
11. დაელოდეთ მდუღარე მასას ნელა გაზქურაში.
12. მდუღარე გასახდელში დაამატეთ დაფნის ფოთლები და წყალი.
13. მოხარშეთ მასა საცხობი რეჟიმში 10 წუთის განმავლობაში.
14. Multicooker- ზე გადასვლა ჩაქრობის პროგრამაზე.
15. დახურეთ მოწყობილობა, დაასრულეთ ბენზინგასამართი სადგური ნელი გაზქურის 1 საათის განმავლობაში.
16. სამზარეულოს დასრულებამდე 20 წუთით ადრე, დაამატეთ მარილი, შაქარი, მიწა და სურნელოვანი პილპილი Multicooker- ში.
17. სამზარეულოს დასრულებამდე 15 წუთით ადრე, დაასხით დარჩენილი მცენარეული ზეთი ნელ გაზქურაში.
18. დამონტაჟებული პროგრამის დასრულებამდე 5 წუთით ადრე, დაასხით ძმარი მასა.
19. შეინარჩუნეთ ბანკები.
20. სტერილურ კონტეინერებში განათავსეთ ცხელი ბენზინგასამართი სადგური ბორშისთვის. გააფართოვოს ქილები სახურავით.
21. გადაიტანეთ ბანკები კაბა მკვრივი ქსოვილით და არ შეეხოთ მას, სანამ ის მთლიანად არ გაცივდება.

შეინახეთ გასახდელი მუქი გრილ ადგილას არა უმეტეს 4 თვის განმავლობაში.

გადასახადი ბორშისთვის ზამთრისთვის ნელა გაზქურაში. რეცეპტი 3

მოგწონთ ბორშები ლობიოთი? მაშინ ეს საწვავის რეცეპტი თქვენთვისაა. ამგვარი საწვავის უპირატესობა ის არის, რომ ლობიო არ არის საჭირო დამუშავების დაწყებამდე, უბრალოდ დაამატეთ ბენზინგასამართი სადგური სწორ დროს კერძსა და ვოლილას - ლობიოებით გემრიელი ბორსი მზად არის.

ინგრედიენტების სია:

• ტკბილი წიწაკა - 500 გ;
• პომიდორი - 2.5 კგ;
• ჭარხალი - 500 გ;
• ძმარი - 7 სტადიის. l;
• ლობიო - 1 \u200b\u200bკგ;
• მარილი - 2 სტადი. l;
• შაქარი - 3 სტადიის. l;
• მცენარეული ზეთი - 1 მულტიტრაკანი.

როგორ საზ.

1. დაასხით ლობიო წყლით და დატოვეთ ღამით.
2. დილით, გადაწურეთ წყალი ლობიოდან, დაასხით ლობიო სუფთა წყლით და ადუღეთ დაბალ სითბოზე.
3. დაიბანეთ პომიდორი, შეწყვიტეთ ის ადგილები, სადაც ღეროვანი იყო დამაგრებული.
4. გაიარეთ პომიდორი ხორცის საფქვავი.
5. დაიბანეთ ტკბილი წიწაკა, ამოიღეთ თესლი და პედიკელი.
6. გაჭრა წიწაკა პატარა ზოლებში.
7. კანი, დაიბანეთ და გაწურეთ ჭარხალზე უხეში გრეიტზე.
8. მოათავსეთ დაფქული კარტოფილი პომიდვრისგან, ჭარხლისა და ტკბილი წიწაკისგან ნელა გაზქურაში.
9. მოწყობილობა დამონტაჟებულია ჩაშუშვის რეჟიმში.
10. ბენზინგასამართი სადგური 1,5 საათის განმავლობაში.
11. რეჟიმის დასრულებამდე 15 წუთით ადრე, ბენზინგასამართ სადგურზე დაამატეთ ლობიო, მარილი და შაქარი.
12. სამზარეულოს დასრულებამდე 10 წუთით ადრე, დაამატეთ მცენარეული ზეთი Multicooker- ის შინაარსზე.
13. სამზარეულოს რეჟიმის დასრულებამდე 5 წუთით ადრე, დაასხით ძმარი მასა.
14. შეინარჩუნეთ ბანკები.
15. განათავსეთ ცხელი ბენზინგასამართი სადგური სტერილურ ქილებში.
16. გააფართოვოს კონტეინერი სახურავით და გადაიტანეთ მკვრივი ქსოვილით.
17. დატოვე ბანკები ღამით გაცივებისთვის.

საწვავი ინახება არა უმეტეს 6 თვის განმავლობაში ბნელ გრილ ადგილას.

გადასახადი ბორშისთვის ზამთრისთვის ნელა გაზქურაში. რეცეპტი 4

Borsch– ის კიდევ ერთი ვარიანტი ზამთრისთვის ნელა გაზქურაში არის კომბოსტოს დამატება. ეს ინგრედიენტი ტრადიციულად გვხვდება ბორშში. კომბოსტო, როგორც ბენზინგასამართი სადგურის ნაწილი, მნიშვნელოვნად ამარტივებს სამზარეულოს პროცესს. ამავდროულად, დასრულებული ბორცვის გემო უფრო გაჯერებულია, რადგან კომბოსტო გაჟღენთილია მცენარეული გაზით და ხდება რბილი.

ინგრედიენტების სია:

• პომიდორი - 1 კგ;
• ჭარხალი - 1 კგ;
• ტკბილი წიწაკა - 1 კგ;
• სტაფილო - 700 გ;
• კომბოსტო - 1 \u200b\u200bკომპიუტერი;
• ხახვი - 800 გ;
• მცენარეული ზეთი - 100 მლ;
• მარილი გემოვნებით;
• შაქარი გემოვნებით.

როგორ საზ:

1. დაიბანეთ პომიდორი, გაწურეთ და ამოიღეთ კანი.
2. გაუგზავნეთ პომიდორი ბლენდერის თასში და მოკალით დაფქული კარტოფილი სახელმწიფოში.
3. გაწმინდეთ და გახეხეთ სტაფილო უხეში გრატზე.
4. მოათავსეთ ჭარხალი, მოჭრილი ბოსტნეული ზოლებით.
5. ამოიღეთ კანი ხახვიდან, გაჭერით კუბურებით.
6. დაიბანეთ ტკბილი წიწაკა, ამოიღეთ თესლი და მისგან პედუნკლი.
7. ჩამოაგდეს კომბოსტო ფოთლებზე, ჩამოიბანეთ თითოეული ფურცელი.
8. დაჭრილი კომბოსტოს ფურცლები წვრილი ზოლებით.
9. ჩაასხით 2 სტადიის ნელა გაზქურაში. L მცენარეული ზეთი.
10. მოწყობილობა დამონტაჟებულია შემწვარი რეჟიმში.
11. გააგზავნეთ ხახვი და სტაფილო კარგად გათბობის ზეთში.
12. შეინახეთ ბოსტნეული 5 წუთის განმავლობაში.
13. ჭარხალი დაამატეთ განყოფილების შინაარსს.
14. გააგრძელეთ ბოსტნეულის შემწვარი 7-10 წუთის განმავლობაში.
15. მოათავსეთ პომიდვრის პიურე ნელა გაზქურაში.
16. დაამატეთ ტკბილი წიწაკა მოწყობილობის თასში.
17. ჩართეთ მულტიკუკერი ჩაშუშვის რეჟიმში. სამზარეულოს დრო 1 საათია.
18. სამზარეულოს დასრულებამდე 15 წუთით ადრე დაამატეთ მარილი და შაქარი ნელი გაზქურის.
19. კიდევ 5 წუთის შემდეგ, დაასხით დარჩენილი მცენარეული ზეთი.
20. სამზარეულოს დასრულებამდე 7 წუთით ადრე, გაგზავნეთ კომბოსტო Multicooker- ში.
21. გარეცხეთ და სტერილიზაცია ბანკების.
22. განათავსეთ ცხელი ბენზინგასამართი სადგური და გააფართოვეთ სახურავი.
23. გადაიტანეთ კონტეინერი კაბა მკვრივი ქსოვილით და დატოვეთ ისე, სანამ ის მთლიანად არ გაცივდება.

შეინახეთ გასახდელი მუქი გრილ ადგილას არა უმეტეს 3 თვის განმავლობაში.

გადასახადი ბორშისთვის ზამთრისთვის ნელა გაზქურაში. ვიდეო