O molho abkhaz afiado Adzhika veio à nossa cozinha por um longo tempo e desde então ganhou considerável popularidade. A adjika é frequentemente complementada por pratos de carne quente e, especialmente, com sucesso, esse tempero é combinado com carne frita na fogueira. Tradicionalmente, o molho era preparado com pimenta aguda com sal, alho e várias especiarias, mas agora você pode encontrar muitas outras receitas onde são usados \u200b\u200btomates, ameixas, abobrinha e até várias bagas. Falaremos sobre como cozinhar adjika em um fogão lento neste artigo.

Plum adjika em uma panela lenta

Para tal adzhika em uma panela lenta, ameixas de variedades ácidas, por exemplo, o abate é mais adequado. A pimenta vermelha dá o prato ao prato e o alho enche o molho com um aroma picante. A ameixa adjika é uma excelente adição ao churrasco de porco ou frango cozido na grelha. Para fazer tal adjika em uma panela lenta, estoque os seguintes ingredientes:

• ameixas ácidas - 2 kg;
• açúcar - 200 g;
• sal - 2 colheres de sopa.;
• alho - 200 g;
• pasta de tomate - 2 colheres de sopa;
• pimenta vermelha afiada - 3 vagens.

Tendo comprado tudo o que você precisa, você pode começar a preparar a ameixa adjika em uma panela lenta:

1. Lavamos as ameixas Em seguida, removemos as sementes e caudas do ralo e trituramos a polpa no liquidificador em um minguo homogêneo.
2. Despeje a massa resultante na tigela multicooker. Ligue o modo "Cook" e coloque o temporizador por 30 minutos. Cozinhe adzhika em uma panela lenta por um tempo definido.
3. Limpamos o alho da casca e deixamos a prensa. Com cerca de 20 minutos de cozimento, abra a panela lenta e adicione sal, açúcar, alho e pasta de tomate em Azhika. Cozinhe o molho por mais 10 minutos.
4. Preparamos recipientes para conservação. Pedros de vidro pequenos bem e esterilizam com água fervente ou no forno. Também esterilizamos as tampas.
5. Despejamos o adjika acabado nos frascos ainda quentes, rolamos as tampas, colocamos os frascos na mesa com tampas e cobrimos os enlatados com um cobertor quente. Após 1-2 dias, reorganizamos adjika para armazenamento em um local escuro.

Orekh Ajika em uma panela lenta

O componente principal deste molho é a pimenta doce e, além disso, nozes, alho, pimenta afiada e temperos são usados \u200b\u200bno prato. Walnut adjika é picante, tem um sabor interessante e aroma apetitoso. Para sua preparação, é isso:

• pimenta doce - 2 kg;
• nozes - 0,5 kg;
• pepper afiado - 10 poços;
• alho - 0,4 kg;
• sal - 2st.l.;
• Óleo vegetal - 100 g;
• especiarias.

A preparação de nozes adjika em uma panela lenta é um processo simples. Considere isso em etapas:

1. Pimenta doce e afiada sob a torneira. Corte as vagens em metades e limpe os núcleos com sementes. Alho limpo e nozes.
2. Colocamos uma panela no fogão e despejamos 2 colheres de sopa. óleo vegetal. Coloque as nozes no óleo, afunde-as levemente e frite por 5-7 minutos.
3. Cortamos os dois tipos de pimentão com peças arbitrárias e colocamos uma tigela de liquidificador. Moa os vegetais e adicione nozes, alho e sal. Moa a massa mais uma vez até ficar homogêneo.
4. Mudamos os ingredientes para adjika para uma panela lenta e derramamos o óleo de girassol restante lá. Ligamos o programa "cozinhando" e cozinhamos adjika em uma panela lenta por 20 minutos.
5. Em seguida, desligue o dispositivo e deixe o molho por 1 hora. Em seguida, adicionamos especiarias, ligamos o programa de cozimento novamente e preparamos adjika em uma panela lenta por mais 15 minutos.
6. Esterilizamos frascos de vidro limpos e tampas. Despejamos adjika quente em recipientes, enrolamos e colocamos na mesa as tampas para baixo. Cubra alimentos enlatados com um cobertor ou cobertor quente e deixe por um dia. Depois disso, você pode remover adjika para armazenamento.

Ajika de groselhas em um fogão lento

Esta receita para Adzhika é bastante incomum, porque os groselhas são o principal ingrediente aqui. Graças a ele, o prato adquire um aroma fino e uma bela cor original. Das especiarias, manjericão e alho são usados \u200b\u200baqui, você também pode adicionar verduras ao seu gosto ao molho. A lista de ingredientes para esse adjika em uma panela lenta é apresentada abaixo:

• groselhas - 6 copos;
• pimenta afiada - 1 pod;
• pimenta búlgara - 2 vagens;
• óleo vegetal - 6 colheres de sopa.;
• alho - 1 cabeça;
• manjericão - 3 galhos;
• verdes, sal - a gosto.

Considere os estágios de cozinhar adjika da Beoseberries em uma panela lenta:

1. Despeje as bagas de groselha em uma peneira e lave bem sob a torneira. Retire as caudas e todo o lixo pequeno.
2. Enxágue a pimenta, corte metades, remova o meio com sementes. Limpe o alho, lave cuidadosamente os verdes, escove a água.
3. Corte os dois tipos de pimentão em peças arbitrárias e coloque -as em uma tigela de liquidificador. Despeje os grossos lá, coloque os dentes de alho, sal a provar e bata tudo em uma massa homogênea.
4. Despejamos adjika na panela lenta, adicionamos o óleo, ativamos o programa de cozimento e cozinhamos o molho por 20 minutos.
5. Neste momento, pique finamente o manjericão e outros verdes que você escolheu. Após 20 minutos de cozimento, adicione as verduras à tigela e cozinhe adjika em uma panela lenta por mais 5 minutos.
6. Meus potes de vidro, esterilizam -os com água fervente, ferva as tampas. Distribuímos adjika por recipientes, rolamos com tampas e o colocamos em calor, virando os frascos de cabeça para baixo. Para que os alimentos enlatados esfraçam mais devagar, cubra -os com um cobertor quente.

Apple-Tomato adjika em uma panela lenta

Os principais produtos para a preparação deste molho são tomates e maçãs azedas, mas a adjik adquire seu sabor brilhante e picante graças a cenouras, pimentas doces e picantes, além de alho. Uma lista completa de produtos para a preparação de Apple-Tomato Adjika em uma panela lenta é descrita abaixo:

• tomates - 2 kg;
• maçãs azedas - 0,5 kg;
• pimenta doce - 1 kg;
• pimenta pimenta - 100 g;
• cenouras - 0,5 kg;
• alho - 0,2 kg;
• Óleo vegetal - 250 ml;
• pimenta preta, sal.

O processo de fabricar Apple-Tomato adjika em uma panela lenta consiste em várias ações:

1. Meus vegetais sob a torneira. Cortamos vagens de pimenta ao meio e limpamos os núcleos deles. De maçãs e cenouras, limpe a casca. Cortamos as maçãs nos quartos e removemos as sementes deles. Também limpamos o alho.
2. Moa os vegetais em um tamanho arbitrário e moa em um moedor de carne. Deixamos o alho através da imprensa. Você também pode bater os ingredientes no liquidificador em uma massa homogênea.
3. Adicione sal e pimenta preta ao molho, despeje o óleo vegetal.
4. Mudamos o adjika para uma tigela multicier, fechamos a tampa, colocamos o dispositivo no modo "cozinheira".
5. Instalamos o cronômetro por 1 hora e preparamos adjika em uma panela lenta até o final do programa.
6. Durante esse período, você pode preparar um recipiente para conservação. Pequenos frascos de vidro de um pequeno volume são completamente e esterilizados em água fervente ou em um forno pré -aquecido. Ferva as tampas.
7. Quando Adzhika estiver pronto no fogão lento, coloque -o em frascos e cubra -o com tampas. Viramos os recipientes de cabeça para baixo, embrulhamos -o com um cobertor ou um cobertor quente e deixamos -o para que eles esfriem por conta própria.

O adjika acabado pode ser oculto para armazenamento no porão, adega ou outro local escuro e frio.

Rqual adjika em um fogão lento

No verão, quando chega a estação da abobrinha, é hora de preparar uma variedade de pratos deles. Uma ótima maneira de manter a abobrinha para o inverno é fazer adjika fora deles. Esse molho é perfumado e picante, graças a vegetais e especiarias que fazem parte dele. Então, para a abobrinha adjika em uma panela lenta, você precisará:

• abobrinha - 3 kg;
• tomates - 1,5 kg;
• cenouras - 500 g;
• alho - 4 cabeças pequenas;
• pimenta búlgara - 0,5 kg;
• chili Pepper - 2 PCs.;
• açúcar - 100 g;
• sal - 2 colheres de sopa.;
• Óleo de girassol - 200 g;
• paprika terrestre - 2 colheres de sopa.

Vamos prosseguir para a preparação de squash adjika em uma panela lenta. Este processo consiste em várias etapas:

1. Limpe o alho da casca. Meus vegetais. Remova a casca das cenouras, limpe os dois tipos de pimentas das sementes. Se a abobrinha não for muito jovem, limpe -a da pele, corte ao meio e limpe as sementes. Vegetais jovens podem ser usados \u200b\u200bjunto com a casca e os núcleos.
2. Nós moemos todos os ingredientes preparados em um moedor de carne e esmagamos o alho com a prensa. Se você tem um liquidificador, é mais fácil usá -lo para moer produtos.
3. Mudamos a massa resultante para um pires de multicipele, ativamos o programa "Cook", despejam óleo, açúcar e especiarias no molho, cobriam a tampa.
4. Cozinhe adzhika em uma panela lenta por 40 minutos.
5. Enquanto o molho está se preparando, lavamos pequenos frascos e os esterilizamos junto com as tampas. Distribuímos o adjika finalizado por contêineres, rolamos e colocamos os bancos na mesa de cabeça para baixo. Cobrimos comida enlatada com algo quente, por exemplo, um cobertor. Deixamos os bancos por 1-2 dias para que eles esfriem lentamente.
6. Colocamos o adjika acabado para armazenamento em um local escuro.

Grossa adjika em um fogão lento

O ingrediente principal para a preparação deste adjika em uma panela lenta é a groselha vermelha. Dá ao molho uma cor bonita rica, um sabor azedo agradável e um aroma de baga fino. Quanto às especiarias, um conjunto padrão é usado aqui: alho e pimenta afiada. Para a preparação de groselha adjika em uma panela lenta, serão necessários os seguintes produtos:

• groselha vermelha - 1 kg;
• pepper afiado - 4 vagens;
• pimenta doce - 3 vagens;
• alho - 4 cabeças;
• açúcar - 1 xícara;
• o sal é de gosto.

Não há nada complicado na preparação de groselha ajustável na panela lenta, esse processo consiste em várias ações simples:

1. Despeje a groselha vermelha em uma peneira e lave -a sob água corrente. Saímos por meia hora para excesso de líquido de vidro.
2. Minha pimenta, corte as caudas, bem como núcleos com sementes. Corte os legumes em pedaços grandes e coloque uma tigela de liquidificador. Cortamos as groselhas dos galhos e também derramamos em um recipiente com pimenta. Limpamos o alho, conectamos a outros produtos.
3. Moa os ingredientes até que o liquidificador esteja uniforme. Se você não tiver um liquidificador, poderá torcer os legumes em um moedor de carne.
4. Adicione açúcar e sal ao molho. Derramamos adjika em uma panela lenta e ligamos o programa "Cooking".
5. Cozinhamos adjika em uma panela lenta por 20 minutos após a fervura.
6. Despeje o molho em um recipiente pré -esterilizado. Enrolamos os frascos com tampas, aumentamos o fundo, embrulhamos com um cobertor.
7. Quando o adjika esfriar, removemos o cobertor e reorganizamos os bancos em um local fresco, por exemplo, no porão ou no porão.

Tomate adjika em um fogão lento

A receita adjika mais comum em nosso país é o tomate adjika. É preparado a partir de tomates com a adição de alguns outros vegetais: cenoura, cebola, pimenta e alho. Considere uma lista detalhada de ingredientes para a preparação do tomate adjika em uma panela lenta:

• tomates - 2,5 kg;
• cebola - 250 g;
• cenouras - 0,5 kg;
• pimenta búlgara doce - 0,5 kg;
• poços de pimenta-4-5;
• alho - 3 cabeças;
• Óleo de girassol - 250 ml;
• salt-1-2 colher de sopa.

Garanta todos os ingredientes necessários, você pode começar a preparar o tomate adjika em uma panela lenta:

1. Meus tomates sob a torneira, removemos lugares difíceis deles, onde os galhos costumavam ser fixados. Corte os tomates para quartos.
2. Lave a pimenta e remova o meio com sementes das vagens. Limpamos alho, cebola e cenoura.
3. Cortamos os produtos para peças arbitrárias e passamos pelo moedor de carne. Você pode usar um liquidificador para esse fim.
4. Derramamos a massa em um recipiente multicriário. Ativamos o programa "Cooking", colocamos o temporizador por 1,5 horas. Adicione sal e óleo vegetal ao adjika, feche a tampa.
5. Cozinhe adzhika em uma panela lenta até o final do programa.
6. Esterilize com água fervente pequenos frascos de vidro com tampas. Distribuímos o adjika terminado nos recipientes e rolamos com tampas.
7. Coloque os frascos nas latas e cubra com um cobertor quente. Quando os alimentos enlatados esfriam, nós os transferimos para um local escuro e frio para armazenamento.