O molho, em regra, não pode ser chamado de prato independente. Mas, apesar disso, é um posto de gasolina que pode não apenas complementar o sabor da criação culinária principal, mas também transformá -lo completamente. O número de molhos apresentados em várias cozinhas do mundo é incrível. Alguns gravadores são preparados simplesmente, enquanto outros exigem habilidade e tecnologia impecável. Felizmente, a tecnologia moderna da cozinha chega em auxílio de amantes, permitindo até os molhos mais famosos sem problemas desnecessários. Neste artigo, coletamos várias receitas para molhos que podem ser feitos no Redmondic Mulicooker.

Molho em um multicooker Redmond: Bolognaz

Este prato é considerado um clássico da cozinha italiana. O molho de carne da bolonhesa é usado na preparação de massas, lasagni, além de várias caçarolas. Não é difícil fazê -lo se estiver em mãos, houver um Redmond multicooker e todos os ingredientes necessários. Então, vamos ver quais produtos você precisa para preparar este molho saboroso e saudável:

• carne picada - 0,5 kg;
• pasta de tomate-2-3 colher de sopa;
• cebola - 1 pc.;
• cenoura - 1 pc.;
• pimenta doce - 1 pc.;
• celley Greens;
• bacon - 150 g;
• tomates frescos ou tomates enlatados em seu próprio suco - 500 g;
• manteiga - 50 g;
• azeite - 50 g;
• vinho seco branco - 1 xícara;
• água - 1 xícara;
• cravo do alho-2-3;
• verdes de manjericão e hortelã;
• o sal é de gosto.

Cozinhando molho de bolonhesa no Reducmond Mulicooker:

1. Cebola limpa, cenoura e pimenta doce e enxágue bem. Rale as cenouras em um ralador grosso, cebola, pimenta e corte de aipo.
2. No painel de controle multicooker de Redmond, encontre e ative o programa de fritura. Despeje o azeite na tigela, adicione manteiga e aqueça os ingredientes.
3. Descasque, lave e pique o alho. Corte o bacon em pedaços pequenos.
4. Coloque os vegetais preparados no óleo aquecido, passe-os por 1-2 minutos e adicione o alho e o bacon picado ao recipiente. Feche a tampa do Redmond Mulicooker e deixe os produtos cozinhem por 10 a 15 minutos.
5. Quando os vegetais estiverem fritos, coloque a carne picada na tigela e mexa completamente todos os ingredientes. Observe que todos os pedaços de carne picada devem ser esmagados com uma colher para obter uma massa homogênea. Feche a tampa do Redmond Mulicooker novamente e cozinhe o prato por mais 15 minutos.
6. Neste momento, cuide dos tomates. Se você usar tomates enlatados, coloque -os no liquidificador e triture -os até uma consistência homogênea. O molho de tomate fresco terá que ser cozido um pouco mais. Primeiro, despeje os legumes com água fervente e remova a pele deles, após o que, como descrito acima, torça -os no liquidificador.
7. Quando a carne picada chegar pronta, abra a tampa de multicooker Redmond e despeje vinho na capacidade. Eça o molho por vários minutos, mexendo sempre.
8. Depois disso, adicione tomates picados, pasta de tomate, água, sal e pimenta na tigela. Quando a mistura ferver, coloque o multicooker Redmond no modo "Sopa" ou "extinguir". Cozinhe o molho por mais 1 hora.
9. 5 minutos antes de cozinhar, adicione um manjericão picado e várias folhas de hortelã para Bolonha.

O molho acabado pode ser usado para preparar vários pratos de cozinha italiana. Sem dúvida, seus parentes e amigos apreciarão as massas ou lasagni, temperadas com uma coroa saudável, aromática e saborosa de sua própria preparação.

Molho de queijo em um multicooker Redmond

Este molho, que tem um sabor cremoso suave, será uma excelente adição a uma caçarola de carne, desenhe ou pasta com vegetais. Para preparar o molho de queijo no Redmond Mulicooker, você precisará dos seguintes produtos:

• caldo de galinha-2550-300 g;
• milk-250-300 g;
• farinha - 1 colher de sopa.;
• queijo duro - 200 g;
• manteiga - 50 g;
• o sal é de gosto.

Estágios de cozinha:

1. Em embarcações de metal separadas, aqueça o caldo e o leite.
2. Ligue o Mulicooker Redmond no modo "fritar" e coloque a manteiga no recipiente. Quando derreter, adicione uma colher de farinha à tigela e misture completamente os ingredientes. É importante que a massa seja homogênea e não contenha nódulos.
3. Quando a farinha estiver chateada, despeje o leite no recipiente e, em seguida, o caldo de frango, sem esquecer de mexer constantemente o prato até que o líquido ferva.
4. Feche a tampa do Redmond Mulicooker, traduz o equipamento no modo “extinguir” e prepare o molho por 5-7 minutos.
5. Em seguida, adicione queijo ralado à tigela e mexa bem a massa. O queijo deve se dissolver completamente no líquido.
6. Feche novamente a Redmond Mulicooker e prepare o molho até o final do programa "extinguir". No final do cozimento, salve o prato a gosto. Se desejar, você também pode adicionar uma pequena quantidade de noz -moscada ralada.
7. Quando o sinal sonoro for ouvido, abra a tampa e coloque a manteiga no prato.

Adicione o molho resultante aos pratos quentes. Se esfriar, antes de servir, precisará ser aquecido novamente.

Molho de cogumelos no multicooker Redmond

O molho de cogumelo é a melhor adição ao prato de carne e batata. Não será difícil cozinhar um prato em um Redmond, para isso, você precisará dos seguintes ingredientes:

• cogumelos frescos (Champignons) - 0,5 kg;
• Óleo de girassol - 50 g;
• manteiga - 50 g;
• cebola - 1 pc.;
• flour-1-2 Tbsp.;
• creme de leite - 250 g;
• greens de endro;
• o sal é de gosto.

Método de preparar o molho de cogumelos no multicooker Redmond:

1. Enxágue os cogumelos bem sob água corrente. A propósito, em vez de Champignons, os cogumelos florestais podem ser usados \u200b\u200b- então o sabor e o cheiro do molho terão uma sombra ainda mais rica.
2. Quando a água estiver drenando, corte os cogumelos com pratos finos ou pedaços pequenos.
3. Descasque a cebola da casca, enxágue -a e pique -a.
4. Coloque o multicooker Redmond no modo "fritar", despeje o óleo de girassol no recipiente, despeje a cebola e frite por 5 minutos. Quando estiver submisso, coloque os cogumelos na tigela e feche a tampa da multicooker.
5. Derreta a manteiga na panela, adicione a farinha e misture bem os ingredientes para que não haja caroços.
6. Coloque a farinha frita em um recipiente com cogumelos, bata no sol do prato, feche a tampa novamente e cozinhe até que os cogumelos estejam completamente cozidos.
7. Depois disso, adicione o creme de leite ao molho e deixe por mais 5-7 minutos. No final da cozinha, adicione o endro finamente picado.

O molho de cogumelos combina bem com pratos de frango e porco, além de um prato de arroz, batata ou macarrão.

Molho de creme no multicooker Redmond

Esse molho é preparado muito rapidamente, além disso, requer muito poucos ingredientes. Para fazer um molho de creme em um Mullooker Redmondic, você precisará dos seguintes produtos:

• manteiga - 50 g;
• creme com teor de gordura de pelo menos 20% - 1 xícara;
• farinha de trigo - 1 colher de sopa;
• sal, noz -moscada - a gosto.

Método de cozinhar:

1. Ative a opção de fritura no painel de controle Redmond multicooker. Despeje a farinha e a noz -moscada levemente ralada na tigela, você não precisa adicionar óleo nesta fase.
2. Aqueça o creme em um navio separado, mas não ferva.
3. Frite a farinha até adquirir uma cor dourada.
4. Em seguida, coloque a manteiga no recipiente e mexa os ingredientes até que a massa se torne homogênea.
5. Despeje o creme quente na multicooker sob a multicooker e misture o molho até que o líquido ferva. Quando isso acontecer, desligue o dispositivo e deixe o prato esfriar um pouco.

Esse molho complementará bastante o sabor do espaguete. Antes de servir, você pode polvilhar um prato com molho creme com uma pequena quantidade de verduras frescas.

Molho de tomate no multicooker Redmond

Se um verão quente estiver no quintal, você pode cozinhar um prato de tomate fresco. No inverno, quando não existe essa possibilidade, em vez de vegetais frescos, você pode usar tomates enlatados em seu próprio suco. Esse molho trará uma nota picante aos pratos de carne e também pode complementar absolutamente qualquer acompanhamento.

Para preparar o molho de tomate em um multicooker Redmond, estoque os seguintes produtos:

• tomates frescos ou enlatados - 0,5 kg;
• cebola - 1 pc.;
• cravo do alho-2-3;
• azeite - 50 g;
• sal, açúcar - a gosto;
• greante fresca: coentro, salsa, tomilho ou manjericão - 1 pacote;
• especiarias - a gosto.

Vamos considerar em um palco o processo de preparar este prato:

1. Se você usar tomates frescos, precisará remover a pele deles. Para fazer isso, ferva a água em um pequeno recipiente, abaixe os tomates lá por alguns segundos, depois remova e coloque água fria. Depois disso, remova cuidadosamente o filme superior.
2. Corte os tomates preparados com cubos em tamanho a cerca de 1x1 cm.
3. Descasque as cebolas e o alho da casca, pique. No Redmond multicooker, selecione o modo "fritar", despeje o óleo vegetal no fundo da tigela, aqueça -a e coloque a cebola no recipiente. Frite até ficar macio.
4. Depois disso, coloque alho e tomate na panela lenta, feche a tampa e deixe se preparar por 7 a 10 minutos.
5. Abra a tampa, mexa o molho, sal e chute para provar, adicione especiarias.
6. Coloque o Mulicooker Redmond no modo “extinguir” e prepare o molho por mais 20 minutos. No final do processo, despeje verduras picadas e 1 dente de alho no prato.

Você pode desenhar informações adicionais sobre a preparação de molhos em uma panela lenta do vídeo: