Qualquer prato pode se tornar mais saboroso, mais interessante e original se você escolher o molho certo para ele. As maneiras de preparar uma variedade de molho simplesmente não podem ser contadas, em nosso artigo que selecionamos para você algumas receitas para molhos em uma panela lenta.

Molho de ameixa em uma panela lenta

Um caixão picante de ameixa de cerejeira usado neste prato é notavelmente complementado pelo sabor de carne ou peixe frito. Para preparar o molho de ameixa em uma panela lenta, você precisará dos seguintes ingredientes:

• cherry Plum - 1 kg;
• água - 100 g;
• pacote de hortelã - 1;
• pimenta vermelha afiada - 1 pc.;
• pacote de manjericão - 1;
• salsa - 1 pacote;
• pacote de endro - 1;
• o tempero "Hops-Suns" -1 colher de chá;
• coentro moído - 1 colher de chá;
• cravo do alho-4-5;
• sal, açúcar - a gosto.

Método de preparar o molho de ameixa em uma panela lenta:

1. Se você fizer um molho de inclinação para preservá -lo posteriormente para o inverno, primeiro prepare frascos com tampas. Lave -os em água limpa e esterilize. Deixe -os em uma toalha limpa para esfriar e cuide do molho.
2. Enxágue a ameixa cereja sob a torneira e coloque um contêiner multicooker. Despeje a água, ligue a opção “extinguir” e prepare as ameixas por 30 a 40 minutos até que elas fiquem completamente macias. Depois disso, remova a ameixa da cereja e moa -a através de uma pequena peneira.
3. Coloque o purê resultante na tigela novamente e cozinhe no mesmo modo por mais 5-7 minutos. Adicione sal, açúcar e especiarias ao prato, misture a massa.
4. Lave a salsa, endro, hortelã e manjericão sob água corrente. Pique as verduras o mais menor possível e conecte -se ao purê de ameixa.
5. Retire a casca do alho, passe os cravo pela prensa. Limpe a pimenta afiada do núcleo e das sementes e corte -a finamente. Coloque os produtos no prato e misture tudo bem. Cozinhe o molho na panela lenta por mais 10 minutos, depois desligue o dispositivo, despeje a massa em potes e enrole.
6. Coloque comida enlatada em um local escuro, abaixando -os e cobrindo -os com um cobertor quente. Quando os bancos esfriarem, leve -os para armazenamento.

Molho de frango em uma panela lenta

Este prato popular é costume para comer quente. Você pode fazer esse molho em uma panela lenta a partir de absolutamente qualquer parte de um pássaro. Em nossa receita, usaremos peito de frango. Então, aqui está uma lista de produtos que você precisará preparar esse molho em uma panela lenta:

• peito de frango - 1 pc.;
• caldo de aves - 1 xícara;
• farinha de trigo - 2 colheres de sopa;
• cebola - 2 pcs.;
• creme de leite - 150 g;
• cenoura - 1 pc.;
• manteiga - 50 g;
• sal, especiarias - a gosto.

Vejamos o processo de fazer molho de frango em uma panela lenta em palcos:

1. Lave o frango sob a torneira e remova a pele do peito. Separe a carne da semente e corte -a em pequenos cubos.
2. Limpe a cebola com cenouras. Rale as cenouras em um ralador fino, pique finamente a cebola.
3. Ligue a panela lenta e ative a opção "assar" ou "fritar". Coloque a manteiga na tigela e, quando derreter, coloque o cubo de carne no recipiente e frite por 10 a 15 minutos.
4. Quando o frango estiver subcutâneo, adicione os legumes esmagados, misture os ingredientes e continue preparando o molho em uma panela lenta por mais 10 minutos.
5. Em uma tigela separada, misture o caldo e o creme de leite. Adicione um pouco de farinha ao líquido e mexa para que não haja caroços restantes. Quando a cebola com cenoura ficar macia, despeje a massa resultante no recipiente com o prato, misture tudo bem, sal e pimenta a gosto.
6. Coloque o modo de “extinção” no painel de controle e cozinhe o molho de frango em uma panela lenta por 30-40 minutos.
7. Quando o final do programa soa, desligue o dispositivo e deixe o prato fabricou sob a tampa fechada por mais 15 minutos.

Você pode comer um molho de frango rico e saudável com um prato de qualquer cereal, além de servir com legumes.

Molho de pepino em uma panela lenta

Este molho tem um sabor bastante original e, ao mesmo tempo, combina bem com vários pratos de carne. Para cozinhar molho de pepino em uma panela lenta, estoque os seguintes produtos:

• pepinos frescos - 2 kg;
• tomates - 1 kg;
• Óleo de girassol - 150 ml;
• cravo do alho-6-7;
• sal, açúcar, pimenta - a gosto;
• greens de endro - 1 grupo.

Considere o processo de fabricar molho de pepino em uma panela lenta nos palcos:

1. Coloque uma panela de água no fogão quando ferver, mergulhe os tomates em água fervente por 2-3 minutos. Em seguida, remova os legumes e mergulhe -os em água fria. Retire a pele dos tomates e torça -os através de um moedor de carne.
2. Despeje o tomate no recipiente multicriário, adicione óleo de girassol. Ative o programa “extinguir” no painel de controle e cozinhe o molho na panela lenta por pelo menos meia hora, durante o qual o tomate deve ficar mais espesso.
3. Lave os pepinos e corte a casca deles. Rale vegetais em um ralador grosso. Descasque o alho e passe pela imprensa. Adicione os ingredientes ao tomate, sal, pimenta e chupa a massa ao seu gosto. Eça o molho na panela lenta por mais 15 a 20 minutos.
4. Neste momento, enxágue os greens de endro sob a torneira e pique -a. No final do cozimento, despeje os verdes em uma tigela multicier, desligue o dispositivo e deixe a massa sob uma tampa fechada por mais 30 minutos.
5. O molho é bastante, então parte disso pode ser preservada. Para fazer isso, lave e esterilize o recipiente, despeje a massa em bancos e enrole.

Ajika em um fogão lento

A adjika aguda dá um sabor picante a pratos de carne e peixe, e o melhor de tudo esse molho é combinado com um churrasco aromático quente. Para cozinhar adjika de acordo com a nossa receita, você precisará:

• tomates - 2,5 kg;
• pimenta doce - 1 kg;
• alho - 2 cabeças;
• cenouras - 0,5 kg;
• pepper afiado - 5 pcs.;
• Óleo vegetal - 100 g;
• maçãs - 3 PCs.;
• sal, açúcar - a gosto.

Vamos considerar com mais detalhes o processo de fazer esse molho em uma panela lenta:

1. Se você vai preservar adjika, primeiro prepare a louça. Lave bem as latas com tampas, esterilize -as e deixe esfriar na mesa.
2. Ferva água no fogão e mergulhe os tomates em água fervente por 2-3 minutos. Em seguida, abaixe os frutos em água fria e remova a pele deles. Você não pode remover o filme dos tomates, mas, neste caso, Adzhik não ficará tão gentil.
3. Limpe e lave todos os outros vegetais, bem como maçãs. É aconselhável cortar a casca das maçãs. Pule os produtos através de um moedor de carne, coloque a massa resultante na tigela do dispositivo. Adicione sal, açúcar e um pouco de óleo vegetal. Ative a opção “extinguir” e prepare o molho na panela lenta por 1 hora.
4. Retire a casca do alho e passe os cravo pela prensa. Cerca de 5 minutos antes do final do processo de cozimento, adicione o alho ao adjika.
5. Despeje o molho acabado em frascos e enrole. Coloque comida enlatada em um local escuro, envolvendo com um cobertor ou cobertor quente. Após um dia, remova latas de armazenamento.

Molho de queijo em uma panela lenta

O molho de queijo é uma adição maravilhosa a uma variedade de acompanhamentos. Ele se harmoniza com pasta ou arroz especialmente bem. Para preparar esse molho em uma panela lenta, você precisará dos seguintes produtos:

• queijo sólido - 200 g;
• creme - 250 g;
• caldo de carne - 250 ml;
• farinha - 1 colher de sopa.;
• manteiga-50-70 g.

Método de preparar o molho de queijo em uma panela lenta:

1. Ligue a panela lenta e selecione o modo “fritar” ou “panificação” entre a lista de programas. Coloque a manteiga na tigela e espere que ela derreta. Em seguida, despeje a farinha nela e misture completamente os ingredientes. Depois disso, desligue o fogão lento e comece a preparar outros produtos.
2. Em dois recipientes diferentes, aqueça o creme e o caldo para aproximadamente a mesma temperatura que o óleo na panela lenta. Ligue o dispositivo novamente e ative o programa anterior. Agitando constantemente a massa, despeje caldo e creme na tigela multicooker. Continue a interferir no molho até começar a ferver. Depois disso, feche a tampa, transfira o equipamento para o programa “extinguir” e prepare o prato por 5-7 minutos.
3. Neste momento, rale o queijo duro em um ralador fino, conecte-o ao restante dos ingredientes e continue a cozinhar o molho na panela lenta por mais 10 a 15 minutos. Durante esse período, o queijo deve derreter completamente. Se você quiser dar uma nota picante ao prato, adicione uma pequena quantidade de noz -moscada ralada.
4. Quando o molho no fogão lento estiver pronto, você pode colocar um pouco mais de manteiga - isso dará um gosto adicional e não permitirá que a massa de queijo seja coberta com uma crosta durante o processo de solidificação.

Eu gostaria de acrescentar que esse molho é melhor consumido em forma quente. Se o prato esfriar antes de servir na mesa, apenas aqueça -o novamente.

Molho de cogumelos em uma panela lenta. Vídeo