O molho de origem é um componente integrante de muitos pratos requintados de cozinha européia e doméstica. É por isso que cada amante que se presta deve ser capaz de cozinhar pelo menos algumas variedades de molho de creme de leite para encantar a casa e os hóspedes com pratos diversos e deliciosos. Neste artigo, coletamos as receitas mais populares e diversas para molho de creme de leite em uma panela lenta.

Segredos de molho de creme de leite em uma panela lenta e recomendações úteis

Aprenda a preparar o molho de creme de leite em uma panela lenta, e ele se tornará para sempre o seu "bastão de levantamento" em qualquer situação. Mesmo que um mínimo de produtos esteja na geladeira e, no limiar, há uma multidão de convidados famintos, um molho de creme de leite perfumado transformará até as massas mais comuns em uma delicadeza requintada.

O mais notável no molho de creme de leite é que ele pode ser nítido, doce, azedo, picante ou permanecer pálido. Muitas especiarias e produtos diferentes são perfeitamente combinados com ele, então existem muitas receitas de molho de creme de leite em uma panela lenta.

Você pode servir esse molho com pratos e acompanhamentos, dependendo dos ingredientes adicionais utilizados. Por exemplo, um molho de creme de leite holandês branco em uma panela lenta é adequada para frango. Se você cozinhar carne de porco, adicione um pequeno rábano e especiarias ao molho. Uma opção sustentada pelo tomate é adequada para massas.

Você pode criar sua própria receita para molho de creme de leite em uma panela lenta misturando vários componentes. Para dar uma sombra, chefs profissionais são frequentemente adicionados ao molho de vinho, pasta de tomate e até bagas. De qualquer forma, o sabor delicado e a consistência espessa complementam qualquer acompanhamento e enfatizarão o sabor do prato principal.

Molho de creme de leite básico

Se você quiser aprender a cozinhar molho de creme de leite em uma panela lenta, comece com a receita base. Se você pode cozinhar este molho, repita todas as outras receitas de brincadeira!

Quais ingredientes serão necessários para o molho de creme de leite básico em uma panela lenta:

• creme de leite - 500 ml;
• farinha de trigo - 2 colheres de sopa. eu.;
• manteiga - 30 g;
• sal - a gosto;
• pimenta preta - a gosto.

É melhor escolher creme de leite de 15% de gordura. O mais gordo o creme de leite, menos farinha será necessária. Nesse caso, a farinha não afeta o sabor de forma alguma, mas desempenha o papel do espessante.

Para preparar o molho de creme de leite em uma panela lenta, siga as instruções:

1. Instale o fogão lento no modo "assar", despeje o creme de leite na tigela e deixe ferver.
2. Despeje o creme de leite em uma tigela separada, derreta imediatamente a manteiga na tigela e misture com farinha.
3. Passe a mistura por alguns minutos, após o que gradualmente despeje o creme de leite quente, mexendo continuamente.
4. Adicione especiarias a gosto.
5. Coe o molho e deixe ferver.

O molho fixo em uma panela lenta pode ser servido a qualquer prato de carne, peixe, aves, vegetais e lanches quentes.

Molho Smetata com Champignons em um fogão lento

Um molho delicado e perfumado, perfeito para pratos de frango, macarrão e lanches quentes.

Os ingredientes necessários para a preparação de molho de creme de leite em uma panela lenta:

• creme de leite - 250 ml;
• champignons - 100 g;
• cebola - 1 pc;
• óleo de girassol;
• Água No.
• açúcar - uma pitada;
• sal - uma pitada;
• o manjericão seco é uma pitada.

Método de preparar molho de creme de leite de cogumelos em uma panela lenta:

1. Enxágue e corte os Champignos com fatias.
2. A cebola é esmagada o mais menor possível.
3. Instale o fogão lento no modo "doces", aqueça um pouco de óleo de girassol e frite levemente a cebola.
4. Adicione Champignons, misture e prepare -se por 5 minutos com uma tampa caída.
5. Adicione água, sal, adicione manjericão e misture.
6. Altere o modo para "extinguir" e cozinhe por 7 minutos.
7. Abra a tampa e aguarde a evaporação completa da água.
8. Frite os cogumelos para crosta, transfira para um liquidificador e moer em purê de batatas.
9. Adicione o creme de leite, o açúcar e misture tudo no liquidificador novamente.

Molho fixo em uma panela lenta está pronta! Ele enfatizará o sabor de qualquer prato de carne e será um ótimo complemento para lanches, batatas fritas ou biscoitos.

Molho de creme de leite de queijo em uma panela lenta

Um molho muito perfumado e saboroso, antes do qual até o gourmet mais caprichoso não aguenta. Mesmo se você servir com macarrão comum ou arroz vazio, o almoço se transformará em um feriado real. Além disso, esse molho é muito satisfatório, para que você possa "matar três lebres" - alimentar o público faminto, ganhar elogios e economizar tempo.

O que será necessário para a preparação de molho misturado com queijo em uma panela lenta:

• creme de leite- 100 g;
• ovo de frango - 2 PCs;
• queijo duro - 50 g;
• creme - 80 ml;
• manteiga - 20 g;
• farinha - 2 colheres de sopa. eu.

Prepare um molho de creme de leite saudável em uma panela lenta usando as instruções de etapa de etapa:

1. Bata o ovo com um liquidificador até um estado homogêneo.
2. Adicione lentamente o creme de leite, sem deixar de chicotear.
3. Rale o queijo em um ralador fino e misture com creme de leite.
4. Instale o fogão lento no modo "assar" e derreta a manteiga na tigela.
5. Despeje a mistura de creme de leite na tigela, adicione farinha e creme, misture e aqueça por vários minutos, sem deixar ferver.
6. Sal, misture, desligue a panela lenta e sirva.

Antes de servir, o molho de creme de leite no fogão lento pode ser polvilhado com ervas frescas e pimenta moída.

Molho devastado por tomate em uma panela lenta

Outra fantasia muito bem -sucedida sobre o tópico de molho de creme de leite em uma panela lenta. Se você quiser cozinhar espaguete, batatas fritas, arroz ou outro prato simples para o jantar, o delicado molho de tomate canhoto é perfeito para ele.

Os ingredientes necessários para a preparação de molho de creme de leite em uma panela lenta:

• manteiga - 50 g;
• pasta de tomate - 2 colheres de sopa. eu.;
• farinha - 2 colheres de sopa. eu.;
• água - 250 ml;
• creme de leite - 250 ml;
• sal, pimenta - a gosto.

Para preparar o prato, você pode usar pasta de tomate, tomate fresco ou tomate enlatado em seu próprio suco.

Método de preparar o molho de creme de leite em uma panela lenta:

1. Instale o fogão lento no modo "assar" e derreta a manteiga na tigela.
2. Despeje a farinha em óleo pré -aquecido, misture e frite por alguns minutos.
3. Despeje a água na tigela com um riacho fino, mexendo intensamente e quebrando pedaços.
4. Adicione o creme de leite e misture até ficar homogêneo.
5. Despeje a pasta de tomate ou o purê de tomate, sal e cozinhe por mais 4-5 minutos.

Antes de servir, polvilhe o molho azedo na panela lenta com ervas ou tempere com páprica.

Conselho útil: se você deseja tornar o molho um pouco mais picante, adicione alho picado, páprica e pimenta.

Molho de fluido de creme de leite em uma panela lenta

Esse molho é perfeito para pratos de pássaros ou vegetais comuns. Sirva com batatas cozidas e prepare -se para ouvir elogios e aplicar aditivos!

Quais ingredientes você precisará para fazer um delicioso molho de creme de leite em uma panela lenta:

• creme de leite - 500 ml;
• champignons - 100 g;
• caldo de carne - 500 ml;
• farinha - 2 colheres de sopa. eu.;
• suco de limão - 3 colheres de sopa. eu.;
• repolho colorido - 1 garfos;
• sal, pimenta - a gosto;
• o açúcar é uma pitada.

Se não houver caldo de carne, poderá ser substituído por água comum.

Como cozinhar molho de creme de leite em uma panela lenta com couve -flor:

1. Divida o repolho da cor em pequenas inflorescências.
2. Despeje a água na tigela multicooker, para que ela cubra o repolho alguns centímetros e ferva até cozinhar no modo "Multi -Podger".
3. Retire o repolho em um esquadrão.
4. Corte os Champignos com pratos finos, transfira para a tigela e despeje caldo ou água. Cozinhe no mesmo modo.
5. Adicione o suco de limão espremido na hora.
6. Despeje, mexendo constantemente, a quantidade necessária de creme de leite e leve a mistura para ferver.
7. Sal o molho de creme de leite na panela lenta e adicione uma pitada de açúcar.
8. Adicione algumas colheres de sopa de farinha ao molho, misture e suor por alguns minutos.
9. Coloque o repolho de volta na tigela, abaixe a tampa e cozinhe por mais 10 minutos.

Molho de creme de leite nítido em uma panela lenta

Este molho deve a nitidez e o rábano, como você sabe, combina bem com pratos de carne. Portanto, se você vai cozinhar bifes ou jantar quente, oferecemos um molho de creme de leite agudo em uma panela lenta para uma variedade.

Os ingredientes que serão necessários para fazer molho de creme de leite em uma panela lenta:

• creme de leite - 250 ml;
• farinha - 1 colher de sopa. eu.;
• manteiga- 30 g;
• raiz de rábano silvestre - 5 cm;
• sal, pimenta - a gosto.

Se você não conseguiu encontrar rábano fresco, pode usar enlatados. Adequado branco e vermelho.

Como fazer um molho de creme de leite afiado em uma panela lenta:

1. Instale a panela lenta no modo "assar" e passe a farinha na manteiga (aqueça o óleo, adicione a farinha e frite levemente).
2. Adicione a quantidade necessária de creme de leite, misture bem, sal e ferva por 3-5 minutos.
3. Rale o rábano em um ralador fino e adicione à tigela. Ferva por 5-7 minutos, mexendo periodicamente.

Sirva quente para carne de porco, carne, costas ou caçarolas de carne.

Para piques durante o cozimento, você pode adicionar algumas colheres de sopa de vinagre ao molho de creme de leite em uma panela lenta.

Hek em molho de creme de leite em uma panela lenta. Vídeo

No final, oferecemos a você uma receita interessante e simples em molho de creme de leite em uma panela lenta.

Você pode descobrir a lista de ingredientes e familiarizar -se com as instruções de passo -passo assistindo ao vídeo abaixo: