Fands de lapte de păsări din Uniunea Sovietică. Sunt ușoare, aer și la fel ca copiii. Astăzi, conservanții și aditivii dăunători sunt adăugați la laptele de păsări pentru a prelungi durata de valabilitate a dulciurilor și a le face mai parfumate. Dar laptele de păsări poate fi preparat acasă folosind doar ingrediente naturale. În plus față de dulciuri, o prăjitură excelentă poate fi făcută dintr -un souffle atât de ușor. În articolul nostru de astăzi, veți găsi rețete pentru a face lapte pentru păsări într -un aragaz lent.

Lapte de păsări cu bomboane într -un aragaz lent

Nu este dificil să prepari laptele de păsări în laptele de păsări. Principalul lucru este să observați cu exactitate rețeta de pregătire. Vor fi foarte puține procese și se presupune un tratament termic cald doar la începutul gătitului. De ce vă recomandăm să pregătiți lapte de păsări într -un aragaz lent? Chestia este că mașina inteligentă reglementează regimul de temperatură și nu permite fierberea masei de deșeuri de zahăr, deoarece necesită rețeta.

Lista ingredientelor:

• proteine \u200b\u200bde ou - 3 buc;
• apă - 100 ml;
• gelatină - 15 g;
• Îngroșarea laptelui - 150 g;
• zahăr - 175 g;
• unt - 100 g;
• ciocolată neagră - 1 țiglă.

Pregătirea dulciurilor lapte de păsări într -un aragaz lent:

1. Instalați aragazul lent pe programul „Multipovar”, o temperatură de 50 de grade.
2. Turnați apă în recipientul dispozitivului.
3. Când apa se încălzește (este necesară literalmente câteva minute), dizolvați zahărul în apă, turnându -l cu porții mici.
4. Adăugați gelatină la siropul de zahăr.
5. Amplasând siropul, așteptați dizolvarea completă a gelatinei.
6. Scoateți vasul din aragazul lent și dați deoparte astfel încât siropul să se răcească.
7. Puneți uleiul de temperatură al camerei într -un bol adânc.
8. Bătând uleiul cu un mixer, introduceți încet laptele condensat în el. Este important de menționat că este imposibil să bateți uleiul mult timp, altfel se poate răspândi.
9. Puneți proteinele de ou într -un bol adânc.
10. Bate proteinele la starea de spumă magnifică cu un mixer.
11. Fără a opri mixerul, introduceți un amestec de zahăr în masă.
12. Adăugați masa de ulei la amestecul principal.
13. Regeste toate ingredientele cu un mixer până la neted.
14. Puneți laptele de păsări într -o formă pătrată și puneți la frigider timp de 3 ore.
15. Tăiați masa înghețată în dreptunghiuri.
16. Rupeți plăcile de ciocolată în bucăți și așezați -vă într -o baie de apă.
17. Amplasând ciocolata, așteptați până se topește.
18. Cool ciocolată la o temperatură de 30 de grade.
19. Înmuiați dreptunghiurile laptelui de păsări în ciocolată și puneți folie.
20. Trimiteți folie cu dulciuri la frigider timp de 30 de minute.

Jeleu de jeleu din lapte de păsări într -un aragaz lent

O altă rețetă interesantă pentru tratarea laptelui de păsări este jeleul. Aceasta este cea mai delicată, masă de aer pe care copiii o adoră pur și simplu. Nu este atât de dificil să gătești un astfel de lapte de pasăre, este suficient să ai toate ingredientele necesare și să respecți rețeta.

Lista de cumparaturi:

• cremă (33% grăsime) - 230 ml;
• jeleu de zmeură - 1 geantă;
• gelatină - 1 lingură. L (fără deal);
• apă - 2 multistakan;
• lapte - 1,5 multistakan;
• smântână - 200 ml;
• colorant roz pentru mâncare - 1 pungă;
• zahăr - 1,5 multistaka.

PAS -TO -Preparare a desertului:

1. Porniți aragazul lent în modul „multi -porch”. Temperatura de gătit este de 50 de grade.
2. Turnați lapte în vasul dispozitivului.
3. Când laptele se încălzește, puneți gelatina în ea.
4. Amestecând constant lichidul, așteptați dizolvarea completă a gelatinei.
5. Împreună cu conținutul, scoateți vasul multicooker de pe dispozitiv și puneți deoparte până la răcire complet.
6. Într -un bol adânc, amestecați smântână, smântână și zahăr. Bate amestecul cu un mixer până devine aerisit.
7. Introduceți încet un amestec de lapte și gelatină în masa principală.
8. Crema rezultată este împărțită în două părți.
9. Puneți o parte a cremei în formă și trimiteți -o la frigider timp de 30 de minute.
10. Turnați vopseaua de mâncare în partea rămasă a cremei și amestecați.
11. Pune masa roz pe partea înghețată a cremei.
12. Puneți laptele de păsări la frigider timp de 1 oră.
13. Fierbe apa.
14. Dizolvați jeleul în apă.
15. Așteptați jeleu cool.
16. Turnați lapte de păsări refrigerat de jeleu.
17. Trimiteți desertul la frigider până când jeleul s -a solidificat complet.
18. Conform pregătirii, desertul poate fi tăiat în părți porționate sau prezentat întreg.

Laptele de păsări de desert în pahare într -un aragaz lent

O altă rețetă incredibilă pentru fabricarea laptelui de păsări constă din doar trei ingrediente principale: smântână, zahăr și gelatină. Îl puteți servi chiar și pe masa festivă, deoarece felul de mâncare finit este turnat în pahare și are un aspect foarte atractiv.

Lista ingredientelor:

• smântână (20% grăsime) - 500 ml;
• zahăr - 150 g;
• gelatină - 1 pungă (15 grame);
• pudră de zahăr - 2 lingurițe. L;
• apă - 1 multistakan;
• unt - 50 g;
• cacao - 2 lingurițe. l.

Gătim lapte de păsări în etape:

1. Turnați apă multistan într -un aragaz lent.
2. Dispozitivul este instalat pe programul „multipovar”, temperatură - 50 de grade.
3. Turnați gelatină în apa preîncălzită.
4. Amestecând lichidul, așteptați dizolvarea completă a gelatinei.
5. Răciți un amestec de apă și gelatină la temperatura camerei.
6. Într -un vas profund, amestecați smântână cu zahăr.
7. Bateți smântână cu un mixer la măreție.
8. Turnați apă cu gelatină în smântână cu un flux subțire.
9. Amestecați masa până la neted.
10. Turnați masa în pahare și puneți în frigider până când este complet solidificat.
11. Topeste untul.
12. Turnați cacao și zahăr în ulei topit în porții mici, amestecând constant amestecul.
13. Turnați un amestec de ulei, cacao și zahăr pudră pe păsări de curte.
14. Desert refrigerat timp de 2-3 ore.

Este demn de remarcat faptul că pentru un astfel de desert este cel mai bine să alegeți ochelari mari uniformi pe picior, de exemplu, cum ar fi pentru servirea cocktailului Margarita. De asemenea, ca bijuterie, vă recomandăm să așezați zmeură proaspătă, căpșuni sau coacăze pe un strat de ciocolată.

Portul lapte de păsări de curte într -un aragaz lent

Cel mai ideal desert bazat pe laptele de păsări este, desigur, un tort. Se dovedește incredibil de delicat, gustos și ușor. Un astfel de tratament fără frică poate fi dat copiilor, deoarece numai ingredientele naturale se bazează pe desert.

Un set de produse necesare:

• făină de grâu - 1 multistakan + 1 lingură;
• zahăr - 2 multistakan;
• unt - 180 g;
• ouă - 10 buc;
• zahăr de vanilie - 2 pungi;
• gelatină - 23 g;
• apă - 1 multistakan;
• lapte - 1 multistakan;

Gătirea laptelui de pasăre în etape:

1. 5 ouă și zahăr se amestecă într -un vas separat.
2. Faceți un amestec de ouă și zahăr cu un mixer până se formează spumă luxuriantă.
3. Amestecați ușor masa de ou cu un bici, introduceți o pungă de zahăr de vanilie în aluat și făină cu mai multe lovituri.
4. 30 de grame de ulei de unt Combate bolul multicooker.
5. Puneți aluatul în recipientul dispozitivului.
6. Pe afișajul multicooker, setați programul „coacere”.
7. Pregătiți un biscuit timp de 1 oră.
8. Scoateți un biscuit dintr -un multicooker cu o capacitate de vapor.
9. Spălați și ștergeți aragazul lent uscat.
10. Turnați apă în recipientul dispozitivului.
11. Instalați aragazul lent pe programul „multipovar”. Temperatură - 50 de grade.
12. Amestecarea apei, introduceți gelatina în ea și așteptați dizolvarea completă.
13. Scoateți vasul dispozitivului de pe multicooker și puneți deoparte până când lichidul se răcește.
14. Rupeți 5 ouă într -un bol, separați proteinele de gălbenușuri.
15. Se macină gălbenușurile cu o jumătate de zahăr multistakan.
16. Adăugați făina rămasă la masa gălbenușurilor.
17. Amestecați amestecul de produse cu un bici până la neted.
18. Turnați lapte în masă.
19. Adăugați punga de zahăr de vanilie la cremă.
20. Amestecați toate componentele bine cu un bici și trimiteți -l la baia de apă, încă amestecând.
21. Când masa fierbe, configurați -o și așteptați răcirea completă.
22. Adăugați unt moale la cremă.
23. Omoară toate ingredientele cu un mixer la aer.
24. Încălziți gelatina umflată.
25. În formă caldă, strecurați gelatina printr -o sită.
26. Amestecați proteinele cu zahărul rămas.
27. Bateți veverițele cu un mixer până se formează spumă luxuriantă.
28. Turnați gelatină umplută în masa proteică cu un flux subțire.
29. Combinați ambele creme, amestecând cu atenție.
30. Tăiați biscuitul de -a lungul unui cuțit ascuțit.
31. Puneți un tort pe partea de jos a formei care se potrivește cu diametrul cu tortul.
32. Pune crema pe tort.
33. Acoperiți crema cu tortul rămas.
34. Puneți tortul la frigider timp de 5 ore.

Decorați desertul finalizat după cum doriți. De exemplu, îl puteți acoperi cu ciocolată neagră topită și să o puneți deasupra fructelor și fructelor de pădure preferate. Puteți utiliza, de asemenea, ganazh colorat ca „acoperire” și puteți decora tortul cu marshmallows și marmeladă deasupra.

Tăiați lapte de păsări într -un aragaz lent. Video