Výhodou pečeného mäsa je vynikajúce studené občerstvenie, dekorácia akéhokoľvek slávnostného stola. Z pečeného mäsa môžete variť veľa rôznych jedál. Napríklad najjednoduchšie sú sendviče. Zvážte možnosti varenia pečeného mäsa v pomalom sporáku.

Tipy pre ženy v domácnosti alebo ako chutné pečené mäso v pomalom sporáku

Ak chcete urobiť mäso, musíte to urobiť:

1. Ak je mäso drsné, musí sa trieť horčičným práškom, nechajte 8-10 hodín na chladnom mieste, potom opláchnite a varte podľa receptu. Táto metóda je vhodná pre hovädzie mäso.
2. Ak varíte jahňacie mäso, potom, aby ste sa zbavili nie celkom príjemnej arómy, musíte naliať mäso mliekom a odísť na 1,5-2 hodiny, potom môžete kúsok dobre nastriekať rozdrveným cesnakom.
3. Aby sa mäso rovnomerne pečilo a ukázalo sa, že je šťavnaté, musíte spočiatku pracovať s mäsom.
4. Ak chcete, aby bolo hovädzie alebo hydinové mäso šťavnaté, musíte ho naplniť kúskami tuku.

Pečené mäso v pomalom sporáku

Takže na prípravu chutného chladného predjedla odporúčame vybrať si bravčový krk, ale akýkoľvek druh mäsa je vhodný na pečenie. Ale pretože v tejto časti je trochu tuku, v dôsledku toho bude mäso mäkké a šťavnaté.

Pre toto jedlo sú potrebné nasledujúce výrobky:

• bravčový krk - 1 kg;
• Žiarovka je veľká;
• akýkoľvek rastlinný olej - 1 lyžica;
• cesnak - niekoľko klinčekov, ale nie viac ako 4 ks;
• z korenia: Čierna korenie je mleté, sladká paprika, Zira a soľ - všetko podľa chuti.

Proces varenia:

1. Berieme kúsok mäsa, umyte sa a suchá, aby z nej voda nekvapká.
2. Potom sme si obliekli dosku, vezmeme ostrý nôž, aby sme urobili niekoľko plytkých rezov. Sú potrebné, aby korenie dobre absorbovalo a vložili cesnak do slotu.
3. Čistime cibuľu, nasekajte ju akýmkoľvek pohodlným spôsobom, ale je najlepšie, aby sa cibuľa ukázala čo najmenšia. Preto odporúčame použiť mixér alebo nastrúhať veľkú cibuľu.
4. Teraz musíte skombinovať všetky koreniny a najprv dôkladne nastriekať mäso s olejom a potom ho nastrúhať s korením. Zostávajúci cesnak musí byť oslobodený od škrupiny, vložený do štrbín. Ak je veľký, nakrájajte na 2 diely.
5. Pečieme mäso vo fólii, takže na stole musíte šíriť fóliu, dať bravčové mäso, dobre zabaliť, aby neexistovali žiadne diery. V opačnom prípade bude šťava vytekať a mäso nemusí byť šťavnaté.
6. Ďalej musíte umiestniť bravčové mäso do pomalého sporáka, nalejte dosť vody na dno a nainštalujte program pečenia. Čas varenia je 60 minút.

Po uvedenom čase sa môžete spoľahnúť na skutočnosť, že jedlo bude pripravené. Ak máte čas, nechajte balenie v pomalom sporáku, nechajte mäso prirodzene vychladnúť. A potom musí byť oslobodený od fólie, nakrájaný na časti. Zostávajúce mäso uložte do chladničky v nádobe. Dobrú chuť!

Pečené mäso v pomalom sporáku - Ako variť šťavnaté bravčové mäso

Ak chcete variť mäso v pomalom sporáku, stačí mať všetky potrebné výrobky a trochu času. A tiež poznať konzistentné varenie. Podľa tohto receptu sa mäso ukáže veľmi šťavnaté a jemné. Môžeme povedať, že sa doslova topí v ústach. A preto je lepšie slúžiť v chladenej forme, ako rezy mäsa alebo vyrábanie sendvičov.

Z týchto výrobkov budeme variť:

• bravčové mäso - 1 kg;
• luke - 2 ks.;
• cesnak - 5 klinčekov;
• korenie: čierne korenie, červená, voňavá, kurkuma, soľ - podľa chuti;
• rastlinné oleje bez zápachu - 1 lyžica.

Varenie šťavnatého pečeného mäsa v pomalom sporáku:

1. Cibuľa a nasekajte cibuľu. Ľahšie a rýchlejšie v mixéri, ale môžete nastrúhať alebo ak sa ponáhľate, jemne ho nakrájajte.
2. Cesnak - Podobne, ale iba 2 klinčeky nasekajú, prechádzajú tlakom, zostávajúce - uvoľnite z škrupiny a ak sú veľké časti rozdelené na 2 časti.
3. Vyberte si bravčové mäso s tukom, aby sa mäso ukázalo ako šťavnatejšie: kus sa musí umyť pod kohútikom, suchý.
4. Potom urobte niekoľko rezov s ostrým nožom, aby ste vložili cesnak do týchto otvorov.
5. Potom celú kus dobre utierajte olejom a valte sa do zmesi korenia s pridaním cibule a cesnaku.
6. Je vhodné pripraviť sa buď vo fólii alebo v rukáve na pečenie. V tomto prípade odporúčame zabaliť mäso do fólie, skontrolovať, že neexistujú žiadne diery a šťava nepreteká, a potom umiestnite zväzok do viacnásobnej misky.
7. Nalejte trochu vody, varte s uzavretým vekom pečené mäso v pomalom sporáku 1 hodinu v režime „pečenie“.
8. Po signále musíte opustiť bravčové mäso prirodzeným spôsobom, prvú pol hodiny so zatvoreným vekom, potom môžete otvoriť veko a odstrániť mäso vo fólii. Zobrazte kúsok bravčového mäsa z fólie, preneste do nádoby a keď sa úplne ochladí, pošlite ho do chladničky. Môžete slúžiť v akejkoľvek podobe, ale najlepšie - keď mäso bude stáť na chladnom mieste najmenej hodinu. Ste príjemná chuť do jedla!

Pečené mäso v multikokore s pomarančou

Ďalšou možnosťou varenia pečené mäso, ktoré je vhodné nielen pre každodenné jedlá, ale bude tiež vynikajúcou dekoráciou slávnostného stola.

Na prácu potrebujeme takéto produkty na zozname:

• orezanie bravčového mäsa - 0,5 kg;
• cibuľa - 1 pc.;
• stredne -veľkosť oranžovej - 1 pc.;
• majonéza alebo kyslá smotana - 1 polievková lyžica;
• tvrdý syr - 50 g;
• soľ a korenie: Čierne korenie je mleté, trochu červené, papriki a koriander, podľa chuti.

Varenie sviatočného jedla:

1. Najprv vynecháme mäso, takže kus musí byť premytý, suchý a rozdelený do 3 rovnakých častí, takže je vhodné mierne poraziť kladivom.
2. Po dokončení tejto časti úlohy môže byť bravčové mäso rozrezané na kocky rovnakej veľkosti, ale nie príliš malé, pretože pri varení sa veľkosť zmenšuje.
3. Vložte bravčové mäso do pohodlnej nádoby, premiešajte všetky koreniny v samostatnej miske. Za týmto účelom bude potrebné množstvo mäsa štipkou všetkého korenia a soli, aby ochutnali. Zmiešajte všetko, nalejte korenie do misky alebo podnosu, korenia ochutte.
4. Oranžová sa musí vyčistiť a nakrájať na tenké plátky. Len nemusíte rozdeliť citrusy na plátky, ktoré budú utesnené v škrupine. Táto možnosť nie je vhodná, pretože mäso potrebuje veľa pomarančovej šťavy.
5. Teraz budete potrebovať podnos na zloženie mäsa najskôr, potom pridajte majonézu alebo kyslú smotanu a dobre premiešajte. Distribuujte plátky oranžovej na vrchu. Aj keď to nie je zásadne, takže môžete všetko zmiešať spolu.
6. Ďalej musíte zatvoriť nádobu alebo zakryť misku vekom, vložte do chladničky najmenej v noci.
7. Keď je mäso pochodované, vyberte ho z chladničky, premiešajte. Oranžová musí byť odstránená a vyhodená.
8. Mlezujte cibuľu, sekáme čo najmenšie a stále potrebujete syr na jemnom strútení. To všetko nalejte do nádoby a znova premiešajte.
9. Ďalej potrebujeme fóliu, ale mäso pečieme inak: musíme fóliu nakrájať na obdĺžniky, vo veľkosti 20 x 15 cm a vložíme mäso, trochu cibule a získajte syr na každý obdĺžnik. Dajte ju s polievkovou lyžicou, asi 2 polievkové lyžice mäsa s korením, syrom a cibuľou pôjde na jeden obdĺžnik.
10. Zabalte hrany fólie a získajte tašku. Skontrolujte, či neexistujú žiadne diery a na mriežku si nasaďte nejakú paru.
11. Celkovo sa asi 6 vriec zmestí do štandardného multicookeru, a ak je hustejší, potom všetkých 8.
12. Teraz musíte naliať trochu vody, približne polovicu tašiek alebo môže byť o niečo viac. Nastavte program „Pečenie“, nastavte časovač na 1 hodinu a pripravte sa v tomto režime na signál.
13. Odporúčame však pravidelne skontrolovať mäso a uistite sa, že v miske je vždy voda.

Toto je jedna z možností varenia, ale bravčové mäso môžete piecť s kusom a zabaliť do fólie. Výsledkom je očakávať: mäso dopadne veľmi šťavnaté, mäkké a voňavé, s ľahkou chuťou na kruhový kruh. Okamžite môžete slúžiť v horúcej forme a priamo vo fólii, ale vrecia vložte iba na veľkú misku. S takým chutným mäsom sú akékoľvek iné jedlá dokonale kombinované a najmä - paradajková omáčka, paradajky a šaláty pripravené z paradajok. Dobrú chuť!

Pečené mäso v pomalom sporáku: Ako variť hovädzie mäso so syrom a vínom

Ponúkame varenie hovädzieho mäsa pre tento recept: vo víne s pridaním syra. Vôňa a chuť - len pre slávnostný stôl sa vám a všetkým hosťom páčia!

Aké prísady sú potrebné:

• hovädzie mäso-A kus 600-700 g;
• slnečnicový olej - 30 ml;
• pevný syr - 200 g;
• Červené víno - 80 ml;
• horčica v zrnách - 30 g;
• Čerstvé paradajky-2-3 počítače.
• cesnak - 2 klinčeky;
• akékoľvek korenie na chuť + soľ.

Sekvencia varenia:

1. Mäso sa musí umyť a suché a potom hlboko urobiť niekoľko priečnych rezov, ale aby nôž nedosiahol úplne.
2. Cesnak musí byť oslobodený od škrupiny, brúsiť alebo použiť lis, potom pridať korenie a soľ do cesnaku, nalejte olej, víno a pridajte francúzsku horčicu. Musíte všetko premiešať a s výslednou zmesou dobre nastrúhajte kúsok mäsa.
3. Potom musí byť hovädzie mäso vložené do chladničky (umiestnené v nádobe alebo zabalené do potravinového filmu). Vystavenie v chladu - 4 hodiny.
4. Teraz syr: Musí sa tenko nasekať plátkami a paradajkami - v kruhoch.
5. Na stôl rozložte fóliu do 2-3 vrstiev, položte kúsok mäsa, potom vložte kúsok syra a plátok paradajok do rezu, dobre ju zabaľte do fólie.
6. Musíte piecť do 1,5-2 hodiny v režime „pečenie“. Nalejte trochu vody, aby sa mäso rovnomerne varilo a nespálilo. A pre tento typ mäsa je vhodný kombinovaný spôsob varenia: najprv „dusenie“ na hodinu, potom „pečenie“ - zostávajúci čas.

Pečené mäso v pomalom sporáku: kuracie mäso s jablkami

Skvelá voľba pre slávnostné jedlo je pečené mäso v pomalom sporáku. Pripravme kurča úplne s jablkami a korením, ukáže sa veľmi chutné!

Príprava z takýchto výrobkov:

• kuracie telo - 1,5 kg;
• kyslé jablká - 2 ks.;
• cesnak - 2 klinčeky;
• soľ a korenie: Paprika, bazalka, čierne mleté \u200b\u200bkorenie - podľa chuti.

Proces varenia krok za krokom:

1. Jatočné telo sa musí premyť a utierať suché, dobre nastrúhajte zmesou soli s korením. V takom prípade bude bazalka potrebovať sušená. Jatočné telo sa musí trieť vonku aj zvnútra.
2. Dajte kuracie mäso s korením na chladné miesto na 2 hodiny a počas tejto doby musíte pripraviť jablká ich rezaním plátkami.
3. Akonáhle je kuracie mäso označené, musíte vyplniť vnútorný voľný priestor jablkami.
4. Teraz, ako správne usporiadať jatočné telo tak, aby v pomalom sporáku zaberalo menej miesta: musíte urobiť rezy v oblasti hrudníka a vložiť do nich krídla. A nohy musia byť zviazané lanom alebo silnou nylonovou niťou.
5. Jatočné telo je potrebné umiestniť do misky zariadenia, nalejte trochu vody na dno. Aktivujte program „pečenie“, ale časovač umiestnite najprv 40 minút, takže po signáli otočte jatočné telo a pečieme na druhú stranu. To znamená, že sa dopadne 2-krát 40 minút plus o niečo viac, ak chcete, aby mäso bolo mäkké. Ovládajte proces v záverečnej fáze varenia.
6. Ako slúžiť krásne: opatrne odstráňte kurča, okamžite preneste na slávnostné jedlo, odstráňte nite, rozložte krídla. Jablká musia byť odstránené a opatrne (aby sa nezmenili na kašu), ktoré sa musia rozložiť okolo jatočného tela.

Pečené mäso v pomalom sporáku s marhuľami

Osobitne varíme kuracie filé. Tentoraz - s marhuľami! Nezvyčajná kombinácia výrobkov umožňuje objaviť novú chuť a nové jedlo. Vhodný pre slávnostný stôl.

Zoznam produktov:

• kuracie prsia - 1 kg;
• konzervované marhule-100-120 g;
• tvrdý syr - 100 g;
• kyslá smotana - 100 g;
• cesnak - 2 klinčeky;
• rastlinný olej - 1 lyžica;
• korenie červené a čierne, trochu nosenie a soľ - podľa chuti, plus obľúbené korenie.

Varenie kuracieho filé:

1. Mäso sa musí umyť, zbaviť sa prebytočnej tekutiny. V strede musíte urobiť rez.
2. Vyrábame cesnakovú omáčku (brúsi alebo prejdeme tlakom), kyslú smotanu, korenie a soľ plus strúhaný syr na jemnom strútení (trochu vyrazte na záverečnú fázu varenia). S touto omáčkou musíte mäso dôkladne rozmazať.
3. Otvorte marhule nádoby, vyberte plátky, nasaďte sito alebo cedník, aby ste sa zbavili prebytočnej šťavy. Plátky musia byť vložené do stredu do rezu, niekoľko polovíc sa zmestí. Aby sa mäso nerozpadlo, musíte ho pripevniť tyčinkami alebo špáradlami, aby marhule boli vo vnútri.
4. Nalejte trochu oleja do misky zariadenia, vložte kuracie filé, pripravte sa s uzavretým vekom v režime „pečenia“ po dobu 40 minút, ale v 20. minúte musíte kus otočiť na druhú stranu tak, aby bolo mäso rovnomerne pečený.
5. Na konci prípravy, keď znie signál, otočte kúsok kuracieho mäsa, zoberte ho so syrom, spustite veko, držte v rovnakom režime kuracie mäso ďalších 10 minút, potom otvorte veko a ďalších 5 minút. Pečené mäso v pomalom sporáku je pripravené! Okamžite môžete podávať misku k stolu. Varené zemiaky alebo ryža sú ideálne ako príloha. Bon Appetit všetci!

Pečené mäso v pomalom sporáku: Ako variť jemné teľacie mäso

Jednoduchý spôsob varenia je vhodný pre akýkoľvek druh mäsa, ktorý mení sadu korenia, mäso sa ukáže ako iná chuť a je ideálna pre obed aj sviatočný stôl.

Pre toto jedlo potrebujeme:

• teľacie - 600 g;
• citrón;
• soľ plus také korenie: sušený rozmarín a čierne korenie.

Metóda varenia:

1. Okamžite sa pripravte na pečenie rukávy so svorkami, aby bolo všetko, čo potrebujete, je po ruke.
2. Príprava mäsa: Umyte a vysušte kus, nastrúhajte zmes korenín pridaním soli.
3. Potom musíme nechať mäso v miske a musíme vytlačiť šťavu z citróna. Výsledná šťava musí zalievať mäso, ale aj keď ho umiestnite do rukávu.
4. To znamená, že musíte vložiť pripravený kúsok mäsa do rukávu, naliať citrónovú šťavu, kravatu a nechať na chladnom mieste 1-2 hodiny. Mäso sa dá uvaliť a okamžite, bez morenia.
5. Ako to správne upiecť tak, aby teľacie mäso bolo šťavnaté a jemné: musíte naliať trochu vody do pomalého hrnca, vložte zväzok, prepichne vidličkou alebo ostrým nožom na niekoľkých miestach, pripravte 40 minút, otočte mäso na druhú stranu. Program sa predĺži ďalších 40 minút. Po signále sa rozbaľte a nechajte vychladnúť na stole. Mäso sa varí vo vlastnej šťavy plus citrón a korenie bez pridávania tukov. Táto voľba výroby teľacieho mäsa je vhodná pre výživu výživy.

Pečené mäso v pomalom sporáku: bravčová ruta s špenátom

Vždy môžete variť výdatnú večeru s pomalým sporákom. A aby sme diverzifikovali stravu, ponúkame varenie mäsa špenátom a syrom. Výsledkom je veľmi chutné mäso, ktoré môžete dokonca slúžiť na slávnostný stôl.

Aké výrobky sú potrebné na začatie varenia:

• bravčový krk-1-1,5 kg;
• tvrdý syr - 100 g;
• mrazený špenát - 100 g;
• cibuľa - 2 stredné veľkosti;
• rastlinný olej - 1 lyžica;
• jablká - 2 médium;
• Čierne korenie, muškátový oriešok, soľ a iné korenie - podľa chuti.

Opis procesu prípravy:

1. Kus mäsa sa musí umyť a vysušiť, potom sa nakrájať na kúsky, takže je pohodlnejšie poraziť a potom vytvoriť rolku.
2. Mäso musí byť zbité a položené na stole kus na kus s miernym hovorom.
3. Samostatne musíte smažiť cibuľu, keď sa stane zlatým odtieňom, pridajte kocky mrazeného špenátu a pripravte sa 5 minút. Režim „vyprážania“ je 5 minút, potom 5 minút v režime „hasiaceho sa“.
4. Príprava jabĺk: umyte a čistite, strúhajte alebo brúste nožom. Pridajte špenát s cibuľou, ako aj soľou, korením a obohatení korenia. Rozložte 3 minúty.
5. Mäso musí byť mierne korenie a soľ, položiť polovicu výplne a distribuované v strede, orezajte strúhaným syrom, potom uložte zvyšok výplne a vytvorte rolku. Aby si udržal formulár a pri varení sa nerozpadne, je potrebné opraviť tvar silnou niťou.
6. Varte v režime „pečenia“ po dobu 1 hodiny, vopred librikujte dno rastlinným olejom a v 30. minúte sa pozrite na kontrolu, ako multikoker sa vyrovná s úlohou: otočte kus na bledej strane, pokračujte v príprave pečeného mäsa v pomalom Vrič.

Pečené mäso v pomalom sporáku. Video