Salo je univerzálny produkt, môže byť vyprážaný, soľ, varenie, nakladanie, piecť a dokonca kombinovať so sladkými potravinami. Až donedávna sa verilo, že tuk je škodlivý pre zdravie, pretože prispieva k obezite. Vedci boli schopní dokázať opak a máme skvelú príležitosť variť tuk v pomalom sporáku.

Pečený tuk v pomalom sporáku

Ponúkame použitie jednoduchého receptu a pripraviť vynikajúce občerstvenie - pečené sádlo vo fólii. Na vyzdobenie slávnostnej hostiny jedlom musíte zvoliť vhodný kúsok tuku s tenkou vrstvou mäsa. Tuk sa konzumuje v studenej forme, takže ho musíte uvariť vopred a dať ho na chladné miesto.

Ingrediencie na výrobu tuku v pomalom sporáku:

• tuk - 1 kg;
• cesnak - 2 klinčeky;
• soľ - 1 polievková lyžica s kopcom;
• voda - 1 šálka;
• korenie „pre mäso“, korenie - podľa chuti.

Príprava tuku v pomalom sporáku vo fólii:

1. Opláchnite sádru pod vodou. Olúpte pokožku nožom a dobre sa umyte pod prúdom vody.
2. Veľký kus je možné rozdeliť na dve časti.
3. Sau a korenie so soľou, korením a korením.
4. Cesnak nakrájajte na tenké doštičky a nožové rezy v tuku. Vložte do nich cesnakové dosky. Zo všetkých strán napaľte tuk cesnakom.
5. Nechajte maslo 2 hodiny, nech je kŕmená soľou.
6. Uprostred fólie vložte kúsky tuku.
7. Zabaľte maslo do fólie a položte na spodok misky. Naliať vodu.
8. Zatvorte viacokokerové veko a zapnite režim „hasiaceho sa“ na 2 hodiny. Tento režim je ideálny na pečenie tuku. Pripraví sa rovnomerne a dobre sa pečie.
9. Po zvukovom signále vyberte maslo z misky a otvorte fóliu. Nechajte úplne vychladnúť.
10. Pošlite chladený tuk do chladničky. Po 3 hodinách je možné vyrezať pečený sádro.
11. Pečené sádlo môžete podávať v pomalom sporáku posypaním korením a bylinkami.

Lard v multikoker na cibuľovej šupke

Ďalší zaujímavý recept na výrobu tuku v pomalom sporáku s cibuľovou šupkou. Ukázalo sa, že sádra je zlatá a nezvyčajne jemná.

Ingrediencie:

• tuk - 1 kg;
• cibuľa šupky - 2 hŕstky;
• soľ - 200 g;
• korenie - podľa chuti;
• bay Leaf - 5 ks;
• cukor - 2 lyžice;
• cesnak - 2 klinčeky;
• voda - 2 l.

Príprava tuku v šupke:

1. Dobre umyte tuk.
2. Opláchnite a namočte cibuľu a namočte do vody.
3. Časť šupky, ktorú ležali na spodnej časti misky.
4. Položte maslo na šupku a prikryte na vrchol zostávajúcim šupkou, pridajte bobkový list.
5. Varte marinádu: Pridajte soľ a cukor do vriacej vody. Miešajte a počkajte na úplné rozpustenie.
6. Nalejte tuk hotovou soľankou. Zapnite režim „hasiaceho“ na 1 hodinu.
7. Po zvukovom signále vypnite pomalý sporák a odíďte 8 hodín.
8. Potom vyberte sadlo a dobre osušte.
9. Cesnak jemne nakrájajte a zmiešajte s čiernym korením. Strúhnite s touto zmesou.
10. Ak okamžite ochutníte sádru, bude sa zdať príliš slaná. Po pobyte v chlade získa sádra dobrý vkus.
11. Zabaľte maslo do tašky alebo potravinového filmu a vložte do mrazničky.

Salu v multicooker pre pár

Varený tuk v malom množstve je prospešný pre zdravie. Obsahuje mastné kyseliny. Ak jete malý kúsok vareného tuku na lačný žalúdok, môžete zabudnúť na hlad na niekoľko hodín. Je veľmi jednoduché variť tuk v pomalom sporáku.

Ingrediencie:

• tuk s vrstvou mäsa - 1 kg;
• klinčeky cesnaku-5-7;
• soľ, korenie, korenie „pre tuk“ - podľa chuti;
• voda - 1 liter.

Príprava tuku na paru:

1. Tuk dobre umyte pod prúdom studenej vody. Sušte papierovou utierkou.
2. Grind Cesnak, zmiešajte so soľou a korením.
3. Nastrúhajte kúsok korením, cesnakom a soľou.
4. Vložte pripravený sádru do rukávu a dobre opravte kravaty. Môžete použiť fóliu.
5. Vložte zväzok do nádoby a nalejte vodu.
6. Zapnite režim „pár“ na 1 hodinu.
7. Po zvukovom signále získajte sádru a nechajte na stôl 1 hodinu.
8. Odstráňte ochladené varené sádlo v chladničke na 3 hodiny.

Varený tuk v koňakovom multicooker

Ponúkame vyskúšať neobvyklý recept na varenie tuku v pomalom sporáku s koňakom. Tuk bude zaujímavý v chuti s ušľachtilým arómom.

Ingrediencie:

• lard (môže byť terminál) - 0,5 kg;
• cesnak - 2 klinčeky;
• koňak - 70 ml;
• zmes korenia - 0,5 lyžičky;
• soľ - 1,5 lyžičky;
• petržlen - 4 vetvičky;
• caraway semená - 3 vetvičky;
• sušené paradajky - 10 g;
• Čierne ríše listy - 4 ks;
• paprika - 10 gr.

Príprava:

1. Strúhajte soľou, zmesou papriky a korenia. Nechajte na morenie 1 hodinu na chladnom mieste.
2. Položte tuk s pokožkou dole do viacnásobnej misky.
3. Naplňte tuk na vrchole koňakom a vložte vetvičky petržlenu, rascových semien a listov ríbezlí. Ak neexistuje spôsob, ako nájsť greeny Wabbage, toto korenie sa dá nahradiť Fenhelom alebo koriandrom.
4. Nastavte režim „mäsa“ na 20 minút.
5. Po zvukovom signále vyberte maslo z misky a nechajte vychladnúť na stole.
6. Prejdite cesnak cez tlač.
7. Dobre nastrúhajte s rozdrveným cesnakom zo všetkých strán.

Hotovo sádla sa môže nakrájať na tenko a podáva sa k stolu s bylinkami a prílohou. Dobrú chuť!

Lard v pomalom sporáku v rukáve

Ďalší jednoduchý recept na výrobu sále vám umožní vychutnať si chuť tuku s príjemnou špičkou.

Ingrediencie na výrobu tuku v pomalom sporáku v rukáve:

• tuk - 1 kg;
• cesnak - 2 stredné hlavy;
• bay Leaf - 3 ks;
• soľ - 2 lyžice;
• voda - 500 ml;
• Čierna a červená horiace korenie - podľa chuti.

Príprava tuku v rukáve:

1. Cesnak nakrájajte jemne, premiešajte so soľou a korením.
2. Je dobré nastrúhať kúsok tuku zo všetkých strán.
3. Vložte maslo do pekáča a opravte kravaty.
4. Pošlite maslo na Multicooker Bowl a pridajte vodu.
5. Zapnite režim „pár“ na 1 hodinu.
6. Po príprave nechajte tuk vychladnúť na ďalšiu 1 hodinu.
7. Odstráňte maslo z rukávu a preneste do vrecka, pošlite ho na deň do chladničky.

Tuk v multikoker „v čínštine“

Je neuveriteľné, že Číňania skutočne prišli s týmto receptom, keď sa prvýkrát pokúsili Lard. Tuk sa pripravuje veľmi rýchlo v pomalom sporáku a jeho nezvyčajná chuť poteší gurmán.

Ingrediencie pre tuk „v čínštine“:

• tuk - 250 g;
• rastlinný olej - 125 g;
• cukor - 1,5 lyžice;
• škrob - 1 lyžička;
• múka- 0,5 šálky;
• vajce - 1 ks.

Príprava:

1. Tuk odrežte rovnakými doskami.
2. Oddeľte proteín od žĺtka. Pridajte vodu do proteínu, premiešajte.
3. Kombinujte múku s škrobom a pridajte do vajíčka. Dobre porazte cesto.
4. Nalejte olej na spodnú časť misky s viacerými jamkami a zapnite režim „pečenie“.
5. Zmiešajte platne Sala do cesta a hnedé v oleji.
6. Umyte misku multicooker a utrite ju.
7. Pripravte hrubý sirup z vody a cukru.
8. Rýchlo ponorte hotový sádru do sirupu.

V čínštine musíte slúžiť neobvyklým sádlom.

Lard v špeciálnom multicooker

Ďalší zaujímavý recept osloví fanúšikov tuku. Večer musíte variť tuk, aby ste potešili svoju rodinu lahodným občerstvením.

Ingrediencie:

• tuk - 250 g;
• soľ - 1 lyžica;
• korenie a kurkuma - podľa chuti;
• cesnak - 2 klinčeky.

Príprava tuku v pomalom sporáku:

1. Umyte a vysušte.
2. Narezajte doštičky s hrúbkou 1 cm.
3. Zapnite pomalý sporák v režime „pečenia“ a vložte plátky sádra do misky.
4. Akonáhle sa tuk začne zahrievať a prúdiť, vypnite pomalý sporák.
5. Nechajte Salo, aby dosiahla 2-3 minúty.
6. Stretnite hotový sádra cesnakom, soľou a korením a vložte do vrecka.
7. Balenie sa musí vložiť do chladničky v noci.

Údený tuk v pomalom sporáku

V pomalom sporáku môžete tiež variť údenú sadrou a ukáže sa, že je nezvyčajne chutný. Ak chcete pripraviť tuk, musíte si kúpiť nádrž (tuk s hrubou vrstvou mäsa).

Ingrediencie:

• tuk - 500 g;
• soľ, korenie „pre bravčové mäso“ a korenie - podľa chuti;
• tekutý dym - 10 ml.

Príprava tuku v pomalom sporáku:

1. Podčiarknutie musí byť premyté a dobre vysušené.
2. Rozdeľte kúsok tuku na tri rovnaké kúsky.
3. Pre fajčenie je lepšie zvoliť si mladé bravčové mäso. Vyberte si s jemnou vôňou kože.
4. Zmiešajte tekutý dym s korením.
5. Každý kus nastrúhajte so zmesou soľného roztoku a pošlite ho do chladničky na 30 minút.
6. Zabaľte maslo do fólie (každý kus osobitne) a položte na spodnú časť misky s viacerými jamkami.
7. Zapnite režim „pečenie“ po dobu 60 minút.
8. Po 15 minútach vyplní vôňa údeného tuku celú miestnosť.
9. Po zvukovom signále sa pripraví sádra v pomalom sporáku. Môžete mu slúžiť chladené alebo horúce, keď ste predtým nakrájali na tenké kúsky.

Ak chcete vyzdobiť sendviče s údeným sadlom, potom musí byť údený sádra ponechaný v pomalom sporáku 1 hodinu, aby sa úplne ochladil, a potom ďalšie 1 hodinu do mrazničky.

Údajná masla v pomalom sporáku. Video