Mnoho žien v domácnosti nevníma mäso Offal vážne, a napriek tomu sa od nich niekedy získajú najchutnejšie a najzaujímavejšie jedlá. Jedným z najpopulárnejších a najdostupnejších offalu sú kuracie srdcia. Ich konzistencia je dosť elastická, ale veľmi pripomína mäso, ak používate vhodný recept. Príprava kuracích sŕdc v pomalom sporáku je ľahšia a bez ohľadu na predpísaný recept, výsledok odôvodní všetky očakávania. Ako ste už uhádli, dnes budeme hovoriť o príprave chutných domácich jedál z kuracieho srdca.

Kuracie srdcia v pomalom sporáku v kyslej smotanovej omáčke

Jedlo je neuveriteľne jemné a chutné. Takmer akúkoľvek prílohu sa môže podávať, a aj keď máte suchú ryžu alebo v dome nebolo nič okrem bežnej pšeničnej kaše, kuracie srdcia v multikokore s šťavnatou kyslou smotanovou omáčkou urobí z takej príloh skutočnou pochúťkou!

Vezmite nasledujúce výrobky:

• kuracie srdcia - 500 g;
• mrkva - 2 ks;
• cesnak - 2 zuby;
• kyslá smotana - 250 g;
• zelený hrášok - 400 g;
• suchá mäta - 1 polievková lyžica. L.;
• bay Leaf - 1 ks;
• soľ, korenie - podľa chuti.

Zelený hrášok sa môže používať mrazené alebo konzervované.

Výroba kuracieho srdca v pomalom sporáku je jednoduchšie:

1. Dôkladne umyte offal v studenej vode a odstráňte film a prebytočný tuk plavidlami.
2. Nastavte program „pečenie“ alebo „multiprovar“ na 160 ° C.
3. Bez toho, aby ste si sŕdc mohli rozrezať na diely, vložte ich do misky, nalejte filtrovanú vodu tak, aby ich pokrývala, privarte sa do varu.
4. Vyberte výslednú penu a varte 30 minút. pod zníženým vekom.
5. Za 5 minút. Až ľahko vložte bobkový list do misky, soľ a sŕdc s korením, aby ochutnal.
6. Odstráňte obsah misky na cedníku, ale nenaľujte vývar - stále sa hodí na omáčku.
7. Peel mrkva a cesnak. Nakrájajte mrkvu na malé kúsky.
8. Vložte mrkvu, zelený hrášok a srdcia do pomalého hrnca, nalejte všetko s vývarom a varte na „pečenie“ po dobu 15 minút.
9. Po určenom čase pridajte cesnak, kyslú smotanu a sušenú mätu, vývar vľavo, dobre premiešajte, spustite veko a varte ďalších 10 minút.

Túto misku môžete podávať s obilninami, zemiakmi a cestovinami - každá príloha sa bude javiť báječne chutná!

Paradajkové kuracie srdcia v pomalom sporáku

Ak máte radi voňavú paradajkovú omáčku, odporúčame vám použiť recept nižšie a potešiť seba a vaše domáce chutné pochúťky.

Zoznam potrebných výrobkov:

• kuracie srdcia - 500 g;
• paradajková pasta - 3 lyžice. L.;
• cesnak - 3 zuby;
• petržlena - 1 zväzok;
• coriander - 1 lyžička;
• soľ, korenie - podľa chuti;
• slnečnicový olej.

Namiesto paradajkovej pasty môžete použiť čerstvé tupé paradajky, ale potom ich bude potrebovať asi 3-4 ks. Vhodný je aj zakúpená hotová paradajková omáčka alebo tankovanie.

Krok -Príprava na rýchlosť:

1. Opláchnite srdcia v studenej vode, odstráňte tuk a filmy.
2. V viacnásobnej panvici zahrievajte trochu slnečnicového oleja v režime „Frying“.
3. Smažte nestabilné srdcia v oleji, až kým nechápate kôru.
4. Pridajte mletý koriander, korenie, soľ a premiešajte.
5. Zriedte paradajkovú pastu malým množstvom vody a nalejte do pomalého sporáka (alebo nastrúhajte paradajky bez kože).
6. Zmeňte program pre „hasenie“ a varte 25 minút, pravidelne miešajte kuracie srdcia v pomalom sporáku.
7. Za 5 minút. Kým ľahko pridajte jemne nasekaný cesnak, premiešajte.
8. Predtým, ako podávame, hojne posypte jemne nasekanou petržlenom.

Kuracie srdcia v multikokore v syrovej omáčke

Každý bez výnimky sa bude páčiť toto jedlo, pretože je jednoducho nemožné nemilovať voňavý, roztavený syr! Dokonca aj začínajúca hosteska môže pripraviť kuracie srdcia v pomalom sporáku podľa tohto receptu, ktorý nepochybne prekvapí domácnosť.

Vezmite nasledujúce výrobky:

• kuracie srdcia - 700 g;
• kyslá smotana 15% - 4 lyžice. L.;
• cibuľa - 1 ks;
• smotanový syr - 2 ks;
• cesnak - 2 zuby;
• Čerstvé bylinky (petržlenová, koriander) - 1 zväzok;
• múka - 1 lyžička;
• soľ, korenie - podľa chuti;
• slnečnicový olej.

Najlepšie je kúpiť syr taveniny, ktorý nie je najlacnejší, pretože produkt nízkej kvality sa neroztopí, ale bude udržiavať elastický tvar.

Recept na varenie kuracieho srdca v pomalom sporáku:

1. Opláchnite a vyčistite mimo prebytočného tuku, krvných ciev a filmov.
2. Vo viacnásobnej nádobe zohrejte malé množstvo slnečnicového oleja a nastavte režim „vyprážanie“ na 5 minút.
3. Striknite srdcia, soľ a korenie ich.
4. Zmeňte program na „hasenie“, ak je to potrebné, pridajte trochu vody, znížte veko a nechajte srdce dusiť vo svojom vlastnom vývaru 15 minút.
5. Čistenie cibule a rezajte ju čo najmenej. Pridajte ho do dusených sŕdc, premiešajte a pokračujte vo varení v rovnakom programe ďalších 15 minút, pričom pravidelne miešajte.
6. V tejto chvíli preskočte cesnak cez tlač alebo nastrúhajte na jemný strúhadlo, nakrájajte čerstvé greeny, strúhajte roztavený syr na hrubom strúhanke.
7. Do pomalého hrnca pridajte kyslú smotanu, nastrúhaný syr a zmiešajte s drevenou lyžičkou, až kým sa syr neroztopí a zmieša sa s kyslou smotanou, čím vytvorí homogénnu viskóznu hmotu. Pridajte trochu bielej pšeničnej múky alebo škrobu, aby bola omáčka hrubá. Bez zmeny programu priveďte syrovú omáčku do varu a v prípade potreby soľ.
8. Pred podávaním na stole nezabudnite posypať misku čerstvými bylinkami.

Horúce s kuracím srdcom v pomalom sporáku

Hot je rýchla a vždy vyhraná verzia výdatného obeda alebo večere pre celú rodinu. Toto jedlo dokonale kombinuje prílohu, chutné mäso a šťavnatú omáčku. Tradične je horúce varené s hovädzím alebo bravčovým mäsom, ale kto povedal, že kuracie srdcia pre to nebude dobré? Horúce s Offalom je menej vysoké a uzatvára rodinný rozpočet.

Aké výrobky budú potrebné na varenie:

• kuracie srdcia - 500 g;
• zemiaky-6-8 ks;
• mrkva - 1 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• kyslá smotana - 3 lyžice. L.;
• soľ, korenie - podľa chuti;
• slnečnicový olej.

Veľmi chutné horúce sa získava s pridaním rastlinných zmesí, napríklad provenzalovými bylinkami alebo „talianskym korením“.

Krok -Pokyny na varenie kuracieho srdca v pomalom sporáku:

1. Opláchnite a čistite srdcia z prebytočného tuku a filmov.
2. Zrežte každé srdce na polovicu.
3. Vo viacnásobnej nádobe zahrievajte malé množstvo slnečnicového oleja v programe pečenia a smažte v ňom srdcia, až kým nie je chuť na kôru.
4. Vyčistite zemiaky a nakrájajte na veľké kocky.
5. Pridajte do srdca zemiaky, premiešajte, v prípade potreby nalejte trochu vody, aby ste sa nespálili. Znížte veko, zmeňte program na „hasenie“ a pripravte sa na 15 minút.
6. Po uvedenom čase pridajte mrkvu nasekanú s malou kockou, jemne nasekanou cibuľou, korením a soľou, aby ochutnala, zmiešajte a varte ďalších 15 minút. Na rovnakom programe pod zníženým vekom.
7. Pred podávaním posypte hojne z kuracieho srdca v pomalom sporáku s čerstvými bylinkami.

Kuracie srdcia s hubami v pomalom sporáku

Huby sú taký univerzálny produkt, ktorý je schopný doplniť takmer akékoľvek jedlo, vďaka čomu je uspokojivejší a voňavejší. Champignons, ako najobľúbenejšie a najľahšie prístupné huby, sú dokonale kombinované s kuracím srdcom a vďaka jedinečnému teplotnému režimu multicookeru si zachovávajú svoj tvar a konzistenciu.

Ak chcete pripraviť jedlo, vezmite si nasledujúce výrobky:

• kuracie srdcia - 1 kg;
• champignons - 500 g;
• krém 20% - 250 ml;
• cibuľa - 3 ks;
• soľ, korenie - podľa chuti.

Namiesto smotany môžete použiť kyslá smotana s vysokým percentom obsahu tuku. Huby v kombinácii s kyslou smotanou alebo smotanou dodávajú nádhernú jemnú omáčku, ktorá bude vyhovovať každej prílohe.

Ako variť kuracie srdcia v pomalom sporáku:

1. Offal dôkladne umyte v studenej vode a z nich odstráňte filmy a tuk.
2. Srdce odrežte v malých kúskoch a smažte v slnečnicovom oleji v programe „vyprážanie“ až do zlatej kôry.
3. Zatiaľ čo srdcia sú vyprážané, opláchnite šampignónov, ale nenechávajte ich dlho vo vode - huby veľmi rýchlo absorbujú vlhkosť a potom sa stanú príliš vodnatými. Zrežte huby na malé kúsky alebo taniere a pridajte do vyprážaných sŕdc.
4. Smažte 10 minút, pravidelne miešajte, potom pridajte jemne nasekanú cibuľu do pomalého hrnca, soľ a premiešajte. Po nejakom čase luk nechá šťavu, potom zmení program na „hasenie“, spustite veko a varte 10 minút.
5. Stáva sa, že cibuľa sa nestretáva príliš šťavnatá, potom musíte pridať trochu vody, aby ingrediencie nespálili.
6. Po uvedenom čase pridajte krémovú alebo kyslú smotanu, korenie podľa chuti, znížte veko a varte ďalších 5 minút.
7. Podávajte misu horúcu s akýmkoľvek prílohou a hojne posypte čerstvými bylinkami.

Polievka s kuracím srdcom v pomalom sporáku

Kuracie srdcia sú vhodné nielen na varenie chutných druhých jedál z nich. Ponúkame vám, aby ste si na obed vytvorili výdatnú, ale nie príliš vysokú polievku. Rýchlo uspokojí hlad a teplý za chladného počasia.

Pripravte nasledujúce výrobky:

• kuracie srdcia - 300 g;
• zemiaky - 3 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• mrkva - 1 ks;
• soľ, korenie - podľa chuti;
• Čerstvé zelené.

Krok -Varovanie s kuracím srdcom v pomalom sporáku:

1. Opláchnite offal v studenej vode, odstráňte prebytočný tuk a filmy.
2. Vložte srdcia do viacnásobnejšej panvice a nalejte filtrovanú vodu, nainštalujte program varenia a privarte sa.
3. Vyberte výslednú penu, zmeňte program na „polievku“, soľte vývar a pridajte do nej zemiaky s malými kockami, mrkvou nastrúhanú na hrubom strútku a jemne nasekanej cibule.
4. Znížte veko a varte, kým nie sú zemiaky pripravené.
5. Pred podávaním posypte polievkou kuracím srdcom v pomalom sporáku s bylinkami.

Toto je najrýchlejší a najjednoduchší spôsob, ako pripraviť výdatné prvé jedlo na obed. Diverzifikovať ho za 3 minúty. Kým ľahko pridajte na viacnásobnú panvicu, pridajte hrubo nasekaný šťavnatý, špenát alebo mladé žihľavky - získate určitú variáciu zelenej borschtu.

Kuracie srdcia s zemiakmi v pomalom sporáku

Ak nemáte čas alebo túžbu po hrncoch a panvici, pripravte si chutné a jednoduché jedlo z kuracieho srdca v pomalom sporáku. Potrebujete iba pripraviť a dať všetky ingrediencie do misky a nastaviť požadovaný program!

Takže aké výrobky budú potrebné:

• kuracie srdcia - 500 g;
• zemiaky-6-7 ks;
• mrkva - 1 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• voda - 1 lyžica;
• soľ, korenie - podľa chuti;
• korenie na kuracie mäso - 1 lyžička.

Je veľmi jednoduché variť toto jedlo:

1. Opláchnite a vyčistite offal filmov.
2. Vyčistite zemiaky a vyrežte si stredne veľké kocky.
3. Odstráňte šupku z luku a nakrájajte ho na tenké polovičné krúžky.
4. Ošúpajte mrkvu a mriežku.
5. Teraz môžete ingrediencie položiť do pomalého sporáka. Vložte zemiaky na dne, potom kuracie srdcia, mrkvu a poslednú vrstvu cibule.
6. Soľ, pridajte korenie, nalejte pohár filtrovanej vody do viacúčelovej panvice, nainštalujte program „pečenie“ na štandardný čas na 50 minút, spustite veko a nechajte sa pripraviť na zvukový signál.
7. Pred podávaním zmiešajte všetky ingrediencie v pomalom hrnci, položte ho na taniere a posypte bylinkami.

Pravdepodobne neexistuje jednoduchší recept na výrobu takého chutného a výdatného jedla - stačí pripraviť ingrediencie a dať ich do pomalého sporáka!

Kuracie srdcia v pomalom sporáku: Video recept

Nakoniec, podľa tradície, odporúčame oboznámiť sa s iným spôsobom, ako pripraviť kuracie srdcia v multicookerom prezentovanom vo formáte videa.