Sladoled je najljubša poslastica tako otrok kot odraslih. Danes te sladice ne moremo imenovati redka: v kateri koli trgovini lahko najdete ogromen izbor sladoleda za vsak okus in denarnico. Na žalost je težko najti popolnoma naravni izdelek med takšno raznolikostjo. In zato želim svojo družino nahraniti ne samo okusne, ampak tudi zdrave sladolede brez škodljivih dodatkov in arom. Ni problema. Hladno okusno lahko kuhamo samostojno z uporabo samo naravnih izdelkov. Edini pogoj je prisotnost multicooker. Danes opisujemo recepte za izdelavo sladoleda v počasnem štedilniku.

Nadev za sladoled v počasnem štedilniku

Pimbir je klasičen beli sladoled, ki nam ga poznajo iz otroštva. Zelo preprosto je, da ga sami kuhate. Poleg tega je seznam sestavin omejen na samo 5 točk. Multicar je prvi asistent pri pripravi tesnjenja. Sam pametni kuhinjski asistent uravnava temperaturo kuhanja in ohranja koristne lastnosti mleka in smetane.

Seznam sestavin:

• rumenjaki - 3 računalniki;
• maščobna smetana (33% maščoba) - 300 ml;
• mleko - ½ multistakana;
• sladkor - 150 g;
• vanilijev sladkor - 30 gr.

Stopnje kuhanja za tesnjenje v počasnem štedilniku:

1. Mleko nalijte v počasen štedilnik.
2. Naprava je nameščena na programu "Multiper" ali "ogrevanje" in segrevanje mleka na temperaturo 40 stopinj. V primeru večpovarnega načina se zahtevana temperatura nastavi neodvisno s funkcionalnim zaslonom. Če ste izbrali način ogrevanja, bo tekočina dosegla želeno temperaturo približno 5 minut po vklopu večkratnika.
3. Ogrevano mleko nalijemo v ločeno posodo.
4. V mleko pošljite rumenjake, sladkor in vaniljev sladkor.
5. Maso z mešalnikom premagajte do gladkega.
6. Pošljite maso v skledo z večkratniki.
7. Nastavite način multipoira in maso postavite na temperaturo 80 stopinj.
8. Nenehno mešajte vsebino multicooker z metkom, počakajte, da se zgosti. Trajalo bo približno 7 minut.
9. Ohladite in odcedite zgoščeno maso.
10. Toplo smetano nalijte v ločeno posodo in jo pretepajte z mešalnikom, dokler se ne oblikujejo bujni vrhovi.
11. Nežno priključite mešanico mleka in smetane.
12. Maso postavite v obrazce, izbrane vnaprej, in jo pošljite v hladilnik za 8 ur.
13. Vsako uro dobite sladoled in prekinite z mešalnikom pri nizki hitrosti.

Po nekaj urah lahko končni sladoled pojeste. Priporočamo, da ga postrežete z listi mete in vašim najljubšim prelivom.

Vanilijev sladoled v počasnem štedilniku

Dišeča vanilija daje okusu sladoleda izjemno noto. Seveda je za pripravo takšnega sladoleda najbolje uporabiti svežo vanilijo v stroku. Če pa tega ni mogoče kupiti, lahko zamenjate njegovo tretjo žličko pakiranih začimb.

Seznam sestavin:

• mleko (3,2% maščobe) - 500 ml;
• smetana (33% maščob) - 300 ml;
• sveža vanilija - 1 pod;
• rumenjaki - 5 psov;
• sladkor - 60 g;
• sladkor v prahu - 100 gr.

Kako kuhati:

1. Združite mleko s sladkorjem in sladkorjem v prahu.
2. Tekočino nalijemo v posodo z večkratnimi stroji in zavremo v programu za več burne.
3. Na polovico prerežite vanilijevo strok in odstranite semena.
4. V ločeni posodi zmešajte rumenjake in semena vanilije.
5. Z mešanjem pretepajte rumenjake z vanilijo, dokler ne nastane homogena bela masa.
6. Zmešajte vroče mleko in maso rumenjakov.
7. Mešanico damo v skledo z večkratniki.
8. Naprava je nastavljena v načinu ogrevanja.
9. Maso premešajte z metkom, dokler se ne zgosti in se spremeni v debelo smetano.
10. Izklopite počasen štedilnik.
11. Pustite debelo maso v počasnem štedilniku, dokler se ne ohladi. Mešanico občasno mešajte z metkom.
12. Ohlajeno smetano prenesite v ločeno posodo in jo nekaj ur pošljite v hladilnik.
13. Kremo stepejte z mešalnikom, dokler ne dobimo bujne pene.
14. Odstranite smetano iz hladilnika in priključite s smetano.
15. Maso dajte v posodo in jo pošljite v zamrzovalnik 8 ur.
16. Vsako uro dobite sladoled in prekinite z mešalnikom pri nizki hitrosti.

Po utrjevanju bo sladoled pripravljen za uporabo.

Čokoladni sladoled v počasnem štedilniku

Čokoladni sladoled je eden prvih otrok na seznamu najljubših dobrot. Na žalost možnosti shranjevanja za takšno sladico najpogosteje vsebujejo škodljive dodatke in zgoščevalci. Naravni čokoladni sladoled je mogoče narediti brez večjih težav pri počasnem štedilniku doma. Potrebni bodo samo mlečni izdelki, kakav in sladila.

Seznam sestavin:

• mleko (3,2% maščobe) - 350 ml;
• smetana (33% maščobe) - 200 ml;
• kakav v prahu - 25 g;
• suho mleko - 20 g;
• maslo - 50 g;
• rIGE RUMENK - 3 PCS;
• sladkor - 100 gr.

Kuhanje čokoladnega sladoleda v počasnem štedilniku v fazah:

1. Mleko in smetano nalijte v počasen štedilnik.
2. Tekočino mešajte z metkom, v mleko nežno vnesite mleko in kakav v mleko s smetano.
3. Vsebini naprave dodajte maslo.
4. Enota je nameščena v programu "Pare".
5. Vmešajte vsebino počasnega štedilnika, mešanico zavremo in takoj izklopite napravo, pri čemer še nekaj minut še naprej motijo \u200b\u200btekočino.
6. Postavite rumenjake v ločeno posodo.
7. V rumenjake vlijemo sladkor.
8. Rumenjake pretepajte z mešalnikom, dokler ne nastane debela homogena pena.
9. Združite obe masi in postavite v skledo z večkratniki.
10. Nastavite multicooker v načinu "Multiper" in prihodnji sladoled ogrejte na temperaturo 85 stopinj.
11. Po koncu načina kuhanja mešanico ohladite, nenehno mešamo z metkom.
12. Ohlajeno maso postavite v hladilnik 2 uri.
13. Po 2 uri iz hladilnika dobite ohlajeno maso in z mešalnikom pretepajte z nizko hitrostjo.
14. Sladoled dajte v posodo in v zamrzovalnik dajte 8 ur.
15. Vsako uro dobite sladoled in prekinite z mešalnikom pri nizki hitrosti.

Ko se sladoled ohladi in dobi pravi videz, ga lahko dobite in pojeste. Za bolj nasičen okus priporočamo škropljenje sladoleda s čokoladnimi drobtinami in prelivanjem prelivanja.

Češnjev sladoled v počasnem štedilniku

Sladoled z jagodami je odlična možnost sladice. Ponujamo vam recept za češnjev sladoled. Je eden najbolj priljubljenih. Če želite zamenjati češnje z drugimi jagodami, lahko eksperimentirate in recept jemljete kot osnovo spodaj.

Seznam živil:

• mleko (3,2% maščobe) - 180 ml;
• smetana (33% maščobe) - 180 ml;
• sladkor - 3 žlice. l;
• rumenjaki - 3 računalniki;
• vanilin - na konici noža;
• Češnja - 80 gr.

Kako kuhati češnjev sladoled v počasnem štedilniku:

1. Mleko in smetano nalijte v večjo posodo.
2. Naprava je nastavljena na način "Mlečna kaša".
3. Zavremo mlečne izdelke in takoj izklopite napravo.
4. Češnjo operemo, odstranite kosti iz jagod.
5. Jagode postavite v posodo z mešalnikom in jih ubijte do homogenega stanja.
6. Postavite rumenjake v ločeno posodo.
7. S pomočjo mešalnika rahlo premagajte rumenjake.
8. V rumenjake vnesite sladkor in vanilin.
9. Rumenjake pretepajte s sladkorjem in vanilijo v debelo homogeno peno z mešalnikom.
10. Dodajte peno iz rumenjakov, sladkorja in vanilina v skledo z večkratniki v mleko s smetano.
11. Nastavite napravo v načinu "Multi -Porch".
12. Mešanico prinesite na temperaturo 70 stopinj.
13. Mešanici dodajte sesekljane češnje.
14. Maso zavremo v načinu "mlečna kaša".
15. Ohladite prihodnji sladoled, nenehno mešajte z metjem.
16. Ohlajeno maso položite v posodo in jo pošljite v zamrzovalnik 8 ur.
17. Vsako uro dobite sladoled in prekinite z mešalnikom pri nizki hitrosti.

Končni češnjev sladoled postrezite s svežimi češnjevimi jagodami.

Jogurtski sladoled v počasnem štedilniku

Druga možnost za domač sladoled temelji na jogurtu. Takšen sladoled je neverjetno nežen in kremast. Priprava je zelo preprosta, še posebej s kuhinjskim asistentom - počasnim štedilnikom.

Seznam sestavin:

• mleko - 1 l;
• liga jogurta - 1 torba;
• banana - 1 pc.

Kako kuhati jogurtov sladoled v počasnem štedilniku:

1. 500 ml mleka, vreča kislega testa in banane, ki se postavi v posodo z mešalnikom.
2. Kralj sestavin do homogenega stanja.
3. Dodajte preostalo mleko masi in znova ubijte vse v mešalniku.
4. Za pripravo jogurta nalijte tekočino v večjičnejših kozarcev.
5. Kozarce s prihodnjim jogurtom postavite v počasen štedilnik.
6. Naprava je nameščena v načinu jogurta.
7. Pripravite priboljšek 8 ur.
8. Kul jogurt naravno.
9. Zaprite večkratne kozarce z jogurtom in jih pošljite v zamrzovalnik 5-7 ur.

Po hlajenju in strjevanju bo jogurt pripravljen za uporabo.

Sladoled v počasnem štedilniku. Video