Navajeni smo kupovati večino že pripravljenih izdelkov. Ti izdelki vključujejo kondenzirano mleko. Njegov okus spominja na otroštvo, zdaj pa ni enostavno najti tako visoko kvalitetnega kondenziranega mleka. To zelo resnično "sovjetsko" kondenzirano mleko lahko skuhate, še posebej, če je počasen štedilnik.

Klasično kondenzirano mleko v počasnem štedilniku

Jedi, pripravljene doma, bodo vedno okusnejše in bolj uporabne kot trgovina. Tak izdelek vključuje tudi domače kondenzirano mleko. Priprava univerzalnega kondenziranega mleka v počasnem štedilniku je zelo preprosta, njegov okus pa bo veliko boljši od okusa v trgovini. Za pripravo kondenziranega mleka v počasnem štedilniku se uporabljajo samo naravne sestavine brez dodajanja rastlinskih maščob.

Kaj bo potrebno za kuhanje 200 gr. Prekletstvo:

• mleko - 250 ml;
• sladkor - 250 g;
• suho mleko - 250 gr.

Kako kuhati kondenzirano mleko v počasnem štedilniku:

1. Kozarec sladkorja vlijemo v ločeno prostorno posodo, ga zmešamo s suhim mlekom in postopoma nalijemo kozarec mleka.
2. Vsebina se temeljito meša in pretepa z mesom (lahko uporabite mešalnik).
3. Ko se sladkor popolnoma raztopi v mleku, se stepeno mešanico vlijemo v večkološko posodo in 60 minut aktiviramo način "gašenje".
4. Po 15 minutah bo mleko začelo vreti - tega trenutka ni mogoče zamuditi. Odpreti morate pokrov in mešati vsebino.
5. V postopku kuhanja je treba mleko občasno mešati.

Tako, da ima kondenzirano mleko v počasnem štedilniku pravi kremast okus, je treba suho mleko jemati samo naravno. Nadomestk ne bo deloval! Če v naravnem suhem mleku ni mogoče kuhati kondenziranega mleka, lahko uporabite suho smetano ali otroško mešanico mleka.

6. Pogosto se pri pripravi kondenziranega mleka vrti. Da se to ne bi zgodilo, je dovoljeno dodati mešanico 1/3 tsp. soda in vsebino dobro premešajte. Okus sode v takšni količini tekočine ne bo občutil.
7. Ko se kondenzirano mleko pripravi, bo njegova doslednost redka. Pustite, dokler se ne ohladi v ponvi, nato pa ga nalijte v stekleno posodo in jo tesno zaprete s pokrovom. Ohlajeno kondenzirano mleko pošljite v hladilnik 1 uro.

Karamelno kondenzirano mleko v počasnem štedilniku

Domače kondenzirano mleko v počasnem štedilniku bo všeč vsem domačim nalogam. Njegov neverjeten okus in občutljiva konsistenca ne bosta pustila ravnodušnih niti tistih, ki prej niso marali zgoščenega mleka. Glavna stvar je spremljati družino, da ne bodo vseh priboljškov hkrati. Kot rek "dobro - malo."

Iz kod kondenzirano mleko izdelamo:

• sveže kravje mleko - 2 kozarca;
• skodelice sladkorja-pesa-2;
• suho naravno mleko - 2 kozarca;
• vanilijev sladkor - 15 gr.

Da bi dosegli dobro konsistenco in okus kondenziranega mleka, se mleko jemlje z vsebnostjo maščobe vsaj 3%, vsebnost maščob v mleku - 5%bo idealna.

Kako kuhati kondenzirano mleko v počasnem štedilniku:

1. Za pripravo priboljškov morate vzeti sveže celotno domače mleko.
2. V ločeni ponvi zmešajte sladkor in mlečni prašek.
3. Suhe izdelke združite z mlekom in dobro premešajte. Mešanico temeljito pretepajte z mešalnico, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi v mleku.
4. Mešanico nalijemo v vsebnik večkolesnikov in 10 minut vklopite način "juhe". Tokrat bo dovolj, da počakate, da mleko začne vreti.
5. Vsebino zmešajte z lopatico. Če pogosto mešate mleko, se lahko izognete videzu grudic.
6. Po signalu znova zmešajte mleko in v načinu "gašenje" znova aktivirajte počasi štedilnik 20 minut.
7. Počakajte, da se mešanica zgosti. Po 20 minutah je treba vroče mleko odcediti v posodo z mešalnikom in 5 minut pretepati.
8. Ko kondenzirano mleko pridobi želeno konsistenco, ga vlijemo v posodo in pustimo, dokler se popolnoma ne ohladi.
9. Potem ko se domače kondenzirano mleko popolnoma ohladi, bo njegova doslednost postala še bolj gosta.

Tako, da kondenzirano mleko "ne pobegne", poskusite izbrati programe z nizko temperaturo.

Nežno kondenzirano mleko v počasnem štedilniku

Kondenzirani avtomobil, pripravljen doma, spominja na okus priznanj "iriska" ali "krave". Izkazalo se je tako kondenzirano mleko s počasnim izhlapevanjem tekočine iz mleka. Kot rezultat, boste imeli okusen in zdrav izdelek z največjo vsebnostjo zdravih komponent.

Pripravite kondenzirano mleko iz takšnih izdelkov:

• sveže kravje mleko - 1 l;
• sladkor-pena-500 g;
• soda - 1/3 tsp

Priprava kondenziranega mleka v počasnem štedilniku:

1. Če želite pripraviti koristne dobrote v skladu s tem receptom, poskusite kupiti sveže mleko na trgu.
2. V posodo nalijte mleko in dodajte sladkor. Dobro premešajte sladkor, dokler se ne začne raztopiti v mleku. Ta postopek je čas - zajet - le nekaj minut energičnega mešanja, sladkor pa se bo začel raztapljati.
3. V sladko mleko dodajte sodo bikarbono in znova premešajte. Vklopite način "gašenje" 15 minut in bodite potrpežljivi. Ko mešanica začne vreti, zmešajte.
4. Po vreli 30 minut aktivirajte način "gašenje". V tem času poskusite "obiskati" počasnega štedilnika vsakih 5 minut, da zmešate vsebino. V postopku priprave na ta način z nizko temperaturo mleko ne bo intenzivno vrelo. Da ne tvorimo grudic, je treba mlečno mešanico občasno mešati.
5. Ko vsa tekočina izhlapi, bo prihodnje kondenzirano mleko pridobilo čudovit rumenkast odtenek. Po signalu konca priprave lahko kondenzirano mleko pustite v posodi, dokler se popolnoma ne ohladi. Kot rezultat, bi morali dobiti 400 gramov okusnega kondenziranega mleka karamele.

Vegansko kondenzirano mleko v počasnem štedilniku

Zavremo kondenzirano mleko, ki ni manjvredno od trgovine - povsem možni smo. In kaj storiti s tistimi, ki se držijo prehrane ali veganstva? Recept za tako zgoščeno mleko obstaja. Pripravimo vegetarijansko kondenzirano mleko.

Uporabljeni izdelki:

• kokosovo mleko - 1 banka (400 ml);
• sladkorni sirup (nektar Agawa ali Stevia) - 125 ml;
• vanilijev ekstrakt - 1 tsp

Kako kuhati kondenzirano mleko v počasnem štedilniku:

1. V ponev vlijemo kokosovo mleko in 10 minut aktivirajte način "juhe". Poskusite, da ne zamudite trenutka vrenja in zmešajte vsebino.
2. Ko mleko zavre, vklopite način "gašenje" 40 minut.
3. Če želite razumeti, kako kuhano mleko, vzemite slamico za koktajl in jo spustite v ponev. Ne pozabite na stopnjo mleka in po zvočnem signalu o koncu priprave kondenziranega mleka primerjate razliko. Potrebujemo mleko, da ga kuhamo natanko polovico.
4. Ko se to zgodi, mešanici dodajte sladkorni sirup. Nadaljujte s kuhanjem mleka v načinu "gašenje" še 60 minut. Med kuhanjem ne pozabite občasno mešati mleka.
5. Ko je kondenzirano mleko pripravljeno - dodajte vanilijev ekstrakt in mešamo.
6. Če se strdki tvorijo med pripravo mleka, jih je mogoče napeti skozi sito.

Končno vegetarijansko kondenzirano mleko je treba vlivati \u200b\u200bv stekleno posodo in ga shraniti na hladnem mestu največ 7 dni.

Otroško kondenzirano mleko v počasnem štedilniku

Le 30 minut prostega časa in na vaši mizi se bo pojavila nova sladkost - domače kondenzirano mleko. Takšno poslastico je mogoče zdraviti za otroke, saj je kondenzirana pripravljena iz naravnih komponent, ne da bi dodali konzervanse.

Sestavine za kuhanje:

• mleko - 200 g;
• sladkor v prahu - 200 g;
• maslo - 25 gr.

Kako kuhati kondenzirano mleko v počasnem štedilniku:

1. V ponev nalijte mleko, dodamo sladkor v prahu in zmešamo.
2. Košček masla in vklopite način "gašenje" 10 minut.
3. Ko mešanica začne vreti, se bo penala. Mešajte mleko, tako da pena ne "izstopi" za robovi ponve.
4. Od trenutka vrenja še naprej kuhamo kondenzirano mleko v načinu "gašenje" 20 minut.
5. Po kuhanju lahko kondenzirano mleko pustimo v ponvi ali vlivanje v priročno posodo za uporabo. V topli obliki bo ostal redek in pri hlajenju se postopoma zgosti. Ta trenutek je treba upoštevati pri kuhanju kondenziranega mleka v počasnem štedilniku, ker če ga prebaviš, se bo zmes izkazala za zelo debelo.

Kremno kondenzirano mleko v počasnem štedilniku

Ponujamo se, da se seznanite in se prepričate, da pripravite kondenzirano mleko s kremnim okusom. Njegova aroma bo spomnila na okus stopljenega mleka, barva pa se bo izkazala za posebno - jantarno.

Kateri izdelki so potrebni:

• sladkor v prahu - 500 g;
• sveže polnozrnato mleko - 375 gr;
• maslo - 40 gr.

Priprava kondenziranega mleka v počasnem štedilniku:

1. Mleko nalijemo v posodo z večkratnimi okriljami in dodamo sladkor v prahu. Mešamo do gladkega.
2. V mleko dodajte mehko maslo in 10 minut vklopite način "juhe". Ne pozabite občasno mešati mleka.
3. Po vreli vklopite način "gašenje" in nadaljujte s pripravljanjem kondenziranega mleka 20 minut.
4. Po obvestilnem signalu lahko končno kondenzirano mleko vzamete in vlijete v stekleno posodo.
5. Končno priboljšek ohladite in v hladilniku za zgoščevanje 8 ur ohladite.

Čokoladno kondenzirano mleko v počasnem štedilniku

Po pripravi dobrot v skladu s tem receptom verjetno ne boste želeli kupiti trgovine z zgoščenim mlekom. Skrivnost tega recepta je v eni pomembni sestavini - s pomočjo samo ene žlice kakava lahko dobite pravo čokoladno kondenzirano mleko.

Katere sestavine potrebujemo:

• mleko (vsebnost maščob 3,2%) - 1 L;
• sladkor - 0,5 kg;
• voda - 75 g;
• kakav - 1 žlica.

Za pripravo pravega kuhanega kondenziranega mleka s čokoladnim okusom je treba uporabiti maščobno in se prepričajte, da sveže kravje mleko.

Kako kuhati kondenzirano mleko v počasnem štedilniku:

1. V ponvi zmešajte sladkor in vodo. 10 minut vklopite način "cvrtja". Nenehno mešamo vsebino, pripravite sladkorni sirup na vreti. Nadaljujte s pripravo na še 2 minuti.
2. V tankem toku počasi nalijte mleko in dobro premešamo do gladkega.
3. Vzemite majhno sito in skozi njega prelijte kakav v mlečno mešanico. Ostaja, da vse zmešamo in 30 minut vklopim način "gašenje".

Domače priboljšek je treba shraniti na hladno mesto v stekleni posodi in iz nje odstraniti le čisto žlico. Potem bo okus doma kondenziranega mleka ostal nespremenjen.

Trstični kondenzi v počasnem štedilniku

Glavne sestavine za pripravo kondenziranega mleka sta sladkor in mleko. Boljši kot so izdelki, bolj okusno se bo zgoščeno mleko izkazalo. Kondenzirano mleko lahko skuhate v počasnem štedilniku iz običajnega belega sladkorja, in če namesto njega vzamete rjavo barvo, potem bo okus kondenziranega mleka poseben.

Izdelki za pripravo kondenziranega mleka:

• trdno mleko - 1 L;
• trstični sladkor - 250 g;
• vanilla sladkor - 0,5 vrečka.

Kako kuhati kondenzirano mleko v počasnem štedilniku:

1. Mleko nalijte v čist in suh lonec in 15 minut aktivirajte način "juhe".
2. Po vreli v mleko nalijte sladkor in zmešamo, dokler se ne raztopi.
3. Čakamo, da mešanica spet zavre, in preklopimo način na "gašenje". Časovnik smo nastavili 40 minut.
4. 40 minut občasno zmešajte vsebino, da preprečite majhne grudice.
5. Na koncu kuhanja bo mleko pridobilo čudovit rjavi odtenek in se malo zgostilo.
6. Po obvestilnem signalu dodajte vanilijev sladkor v kondenzirano mleko in znova premešajte.
7. Tekočino pustimo v ponvi, dokler se popolnoma ne ohladimo.

Posledično je treba pridobiti 400 g okusnega debelega kondenziranega mleka.

Prekletstvo v počasnem štedilniku. Video