Fandi ptičjega mleka iz Sovjetske zveze. So lahki, zrak in tako kot otroci. Danes se v ptičje mleko dodajo konzervansi in škodljivi dodatki, da bi podaljšali rok trajanja sladkarij in jih naredili bolj dišeče. Toda ptičje mleko lahko pripravimo doma z uporabo samo naravnih sestavin. Poleg sladkarij lahko iz tako lahke sufle naredimo odlično torto. V našem članku danes boste našli recepte za izdelavo ptičjega mleka v počasnem štedilniku.

Candy Bird Milk v počasnem štedilniku

V ptičjem mleku ni težko pripraviti ptičjega mleka. Glavna stvar je natančno opazovati recept za pripravo. Procesov bo zelo malo, toplotno obdelavo pa se domneva šele na začetku kuhanja. Zakaj priporočamo pripravo ptičjega mleka v počasnem štedilniku? Stvar je v tem, da pametni stroj uravnava temperaturni režim in ne omogoča, da masa sladkorja zavre, kot zahteva recept.

Seznam sestavin:

• jajčne beljakovine - 3 pcs;
• voda - 100 ml;
• želatina - 15 g;
• zgoščevanje mleka - 150 g;
• sladkor - 175 g;
• maslo - 100 g;
• Črna čokolada - 1 ploščica.

Priprava sladkarij Bird Mleko v počasnem štedilniku:

1. Namestite počasen štedilnik na program "Multipovar", temperaturo 50 stopinj.
2. V posodo za napravo nalijte vodo.
3. Ko se voda segreva (dobesedno je potrebnih nekaj minut), raztopite sladkor v vodi in ga nalijte z majhnimi porcijami.
4. Dodajte želatino v sladkorni sirup.
5. Zmešajte sirup, počakajte na popolno raztapljanje želatine.
6. Odstranite posodo iz počasnega štedilnika in odložite, da se sirup ohladi.
7. Sobno temperaturno olje dajte v globoko skledo.
8. Pretepanje olja z mešalnikom počasi vnesete kondenzirano mleko vanj. Pomembno je opozoriti, da je olje nemogoče dolgo premagati olje, sicer se lahko širi.
9. Jajčne beljakovine postavite v globoko skledo.
10. Z mešalnikom stepejte beljakovine v stanje veličastne pene.
11. Brez ustavljanja mešalnika v maso vnesite mešanico sladkornega dela.
12. V glavno zmes dodajte oljno maso.
13. Kralj vse sestavine z mešalnikom do gladkega.
14. Ptičje mleko postavite v kvadratno obliko in v hladilnik postavite 3 ure.
15. Zamrznjeno maso razrežite na pravokotnike.
16. Razbijte ploščice čokolade na koščke in položite v vodno kopel.
17. Zmešajte čokolado, počakajte, da se stopi.
18. Ohladite čokolado na temperaturo 30 stopinj.
19. Pravokotnike ptičjega mleka potopite v čokolado in si nadenite folijo.
20. Pošljite folijo s sladkarijami v hladilnik 30 minut.

Jelly Souffle iz ptičjega mleka v počasnem štedilniku

Drug zanimiv recept za ptičje mlečne dobrote je žele. To je najbolj občutljiva, zračna masa, ki jo otroci preprosto obožujejo. Ni tako težko kuhati takšnega ptičjega mleka, dovolj je, da imamo vse potrebne sestavine in se oprimejo recepta.

Seznam živil:

• smetana (33% maščobe) - 230 ml;
• malinov žele - 1 vrečka;
• želatina - 1 žlica. l (brez hriba);
• voda - 2 multistakan;
• mleko - 1,5 Multistakan;
• kisla smetana - 200 ml;
• hrana roza barvilo - 1 vrečka;
• sladkor - 1,5 Multistaka.

Korak -By -Step Priprava sladice:

1. Vklopite počasen štedilnik v načinu "Multi -Porch". Temperatura kuhanja je 50 stopinj.
2. V posodo naprave nalijte mleko.
3. Ko se mleko segreje, vanj dajte želatino.
4. Nenehno mešajte tekočino, počakajte na popolno raztapljanje želatine.
5. Skupaj z vsebino odstranite večkološko posodo iz naprave in odložite, dokler se popolnoma ne ohladi.
6. V globoki skledi zmešajte smetano, kislo smetano in sladkor. Mešanico pretepajte z mešalnikom, dokler ne postane zračen.
7. Počasi vnesite mešanico mleka in želatine v glavno maso.
8. Nastala smetana je razdeljena na dva dela.
9. V obliki postavite en del smetane in jo pošljite v hladilnik 30 minut.
10. Barvo hrane nalijemo v preostali del smetane in premešamo.
11. Roza maso postavite na zamrznjen del smetane.
12. V hladilnik postavite ptičje mleko 1 uro.
13. Vreti vodo.
14. Raztopimo žele v vodi.
15. Počakajte, da se žele ohladi.
16. Nalijte želeno hladno ptičje mleko.
17. Sladico pošljite hladilniku, dokler se žele ne utrdi.
18. Glede na pripravo lahko sladico razrežemo na razdeljene dele ali predložimo celoto.

Sladica ptičjega mleka v kozarcih v počasnem štedilniku

Še en neverjeten recept za izdelavo ptičjega mleka je sestavljen iz samo treh glavnih sestavin: kisle smetane, sladkor in želatine. Lahko ga postrežete celo na praznični mizi, ker se končana jed vlije v očala in ima zelo privlačen videz.

Seznam sestavin:

• kisla smetana (20% maščob) - 500 ml;
• sladkor - 150 g;
• želatina - 1 vrečka (15 gramov);
• sladkor v prahu - 2 žlici. l;
• voda - 1 multistakan;
• maslo - 50 g;
• kakav - 2 žlici. l.

V fazah kuhamo ptičje mleko:

1. Vlijte večstansko vodo v počasen štedilnik.
2. Naprava je nameščena v programu "Multipovar", temperatura - 50 stopinj.
3. Želatino nalijemo v predhodno ogreto vodo.
4. Če tekočino mešamo, počakajte na popolno raztapljanje želatine.
5. Ohladite mešanico vode in želatine na sobno temperaturo.
6. V globoki posodi zmešajte kislo smetano s sladkorjem.
7. Z mešalnikom do veličastnosti premagajte kislo smetano.
8. Vodo z želatino nalijte v kislo smetano s tankim tokom.
9. Maso premešajte do gladke.
10. Maso nalijemo v kozarce in damo v hladilnik, dokler se popolnoma ne utrdi.
11. Stopite maslo.
12. Kakav in sladkor vlijemo v stopljeno olje v majhnih porcijah, medtem ko zmes nenehno mešamo.
13. Na perutnino nalijemo mešanico olja, kakava in sladkorja v prahu.
14. Sladica hladi 2-3 ure.

Omeniti velja, da je za takšno sladico najbolje izbrati velika enotna očala na nogi, na primer za postrežbo koktajla Margarita. Kot nakit priporočamo tudi, da na čokoladni plasti postavite sveže maline, jagode ali ribez.

Perutninsko mleko v počasnem štedilniku

Najbolj idealna sladica, ki temelji na ptičjem mleku, je seveda torta. Izkazalo se je neverjetno občutljivo, okusno in lahkotno. Takšno poslastico brez strahu lahko damo otrokom, saj na sladici temeljijo le naravne sestavine.

Nabor potrebnih izdelkov:

• pšenična moka - 1 multistakan + 1 tsp;
• sladkor - 2 multistakan;
• maslo - 180 g;
• jajca - 10 psov;
• vanilijev sladkor - 2 vrečki;
• želatina - 23 g;
• voda - 1 multistakan;
• mleko - 1 multistakan;

Kuhanje perutninskega mleka v fazah:

1. 5 jajc in sladkorja mešajte v ločeni posodi.
2. Naredite mešanico jajc in sladkorja z mešalnikom, dokler se ne oblikuje bujna pena.
3. Jajčno maso nežno zmešajte z metkom, v testo in večkratno moko vstopite v vrečko vanilijevega sladkorja.
4. 30 gramov maslenega olja premaže posodo z večkratnimi okriljami.
5. Testo damo v vsebnik naprave.
6. Na zaslonu Multicooker nastavite program "peko".
7. Pripravite piškot za 1 uro.
8. Vzemite piškot iz večkookerja z zmogljivostjo pare.
9. Operite in obrišite počasen štedilnik suho.
10. V posodo za napravo nalijte vodo.
11. Namestite počasen štedilnik na program "Multipovar". Temperatura - 50 stopinj.
12. Zmešajte vodo, vanjo vnesite želatino in počakajte na popolno raztapljanje.
13. Odstranite skledo naprave iz multicooker in odložite, dokler se tekočina ne ohladi.
14. V skledo razdelite 5 jajc, ločene beljakovine od rumenjakov.
15. Rumenjake zmeljete s pol večstakanskega sladkorja.
16. Dodajte preostalo moko v maso rumenjakov.
17. Mešanico izdelkov zmešajte z metkom do gladkega.
18. Mleko nalijte v maso.
19. Kremi dodajte vanilijevo sladkorno vrečko.
20. Vse komponente dobro zmešajte z vrvico in jih pošljite v vodno kopel, še vedno mešate.
21. Ko masa zavre, jo nastavite in počakajte na popolno hlajenje.
22. Kremi dodajte mehko maslo.
23. Vse sestavine ubijte z mešalnikom do zrakosti.
24. Segrejte oteklo želatino.
25. V topli obliki sekajte želatino skozi sito.
26. Zmešajte beljakovine s preostalim sladkorjem.
27. Premažite veverice z mešalnikom, dokler ne nastane bujna pena.
28. V beljakovinsko maso s tankim tokom vlijemo napolnjeno želatino.
29. Obe kremi združite in previdno mešajte.
30. Izrežite piškot vzdolž ostrega noža.
31. Na dno oblike postavite eno torto, ki se s torto ujema s premerom.
32. Postavite smetano na torto.
33. Kremo pokrijte s preostalo torto.
34. Torto dajte v hladilnik 5 ur.

Okrasite končno sladico, kot želite. Na primer, lahko ga premažete s stopljeno črno čokolado in jo postavite na svoje najljubše sadje in jagode. Barvni ganazh lahko uporabite tudi kot "prevleko" in torto okrasite z marshmallows in marmelado na vrhu.

Torta ptičje mleko v počasnem štedilniku. Video