Ime te nenavadne peke govori samo zase. Zaradi kombinacije svetlobnega in temnega testa je risba podobna trakovi zebre. Zahvaljujoč svojemu videzu in okusu si Zebra zasluži, da postane odlična poslastica na praznični mizi.

Tradicionalna zebra v počasnem štedilniku

Najpogosteje je zebra v počasnem štedilniku pripravljena v skladu s tem receptom. V njem ni nič zapletenega. Vsaka gospodinja se bo spoprijela s kuhanjem.

Sestavine:

• moka - 2 očala;
• jajce - 5 psov.
• sladkor - 250 g;
• kakav - 2 žlici. L.;
• kisla smetana - 250 g;
• maslo - 100 g;
• pecilni prašek - 1,5 tsp;
• vanilin - 0,5 tsp.

Priprava zebre v počasnem štedilniku:

1. Jajca z mešalnikom ali metkom sladkorja stepemo v bujno maso.
2. Dodajte mehčano maslo in kislo smetano. Vse dobro premešajte, vendar za to ne uporabite mešalnika, ampak ramensko rezilo ali stepanje.
3. Zdaj vnesite predhodno moko s pecilnim prahom in vanilijo. Vse dobro premešajte.
4. Nastalo testo razdelite na dva enaka dela.
5. Dodajte kakav v en del, v drugih dveh žlici moke. Oba porcije dobro zmešajte.
6. Posodo z večkratnimi oklicirajte z maslom in začnite širiti testo.
7. Začnite z belim testo. Pokličite 2 žlico. l. In jih dajte v sredino sklede.
8. Zdaj poberite čokoladno testo in ga položite točno na sredini belega.
9. Testo položite na enak način, dokler se ne konča, izmenično belo s čokolado.
10. Ko je vse testo v skledi, nastavite funkcijo "peko" 60 minut.
11. Ko je čas peke dokončan, torte ne vzemite na počasnem štedilniku naenkrat. Naj stoji še 15 minut, naj se malo ohladi.
12. Pito vzemite s parnim zabojnikom in pustite, dokler se popolnoma ne ohladi.
13. Zebra v počasnem štedilniku je pripravljena. Ostane le zato, da ga okrasimo z glazuro ali posuto s sladkorjem v prahu.

Zebra s kislo smetano v počasnem štedilniku

Zebra lahko ni samo pita, ampak tudi torta. Če želite to narediti, mazajte torte s smetano, ki jo lahko izberete po svojih željah. V torto lahko dodate tudi oreščke, kandirano sadje, suho sadje - vse, kar imate radi.

Sestavine za test:

• moka - 2 očala;
• jajca - 3 računalniki;
• vanilijev sladkor - 1 tsp;
• kakav-1-2 žlice. L.;
• sladkor - 1,5 skodelice;
• kefir - 1 skodelica;
• sončnično olje - 50 g;
• pecilni prašek - 1 žlička.

Sestavine za smetano:

• kisla smetana - 200 ml;
• sladkor - 3 žlice. L.;
• orehi - 0,5 skodelice.

Zastekljene sestavine:

• mleko - 4 žlice. L.;
• sladkor - 4 žlice. L.;
• kakav - 2 žlici. L.;
• maslo - 50 g.

Priprava zebre s kislo smetano v počasnem štedilniku:

1. Jajca s sladkorjem stepemo z mešalnikom, dokler homogena bujna masa.
2. Postopoma vstopite v sončnično olje in Kefir, še naprej pa stepate testo.
3. Premeščeno moko zmešamo s pecilnim prahom in vanilijevim sladkornim sladkorjem.
4. V testo vnesite suho mešanico in jo zmešajte z lopatico.
5. Nastalo testo razdelite na 2 enaka dela.
6. Dodajte kakav v en del testa, na drugi par žlic moke. Oba dela morata biti enaka konsistenca.
7. Posodo mazite z maslom in nadaljujte s polaganjem testa.
8. Začnite z belim testo. Pokličite 2 žlico. l. In jih dajte v sredino sklede. Po tem poberite čokoladno testo in ga že postavite v sredino belega testa.
9. Nadaljujte z širjenjem testa, izmenično belo s čokolado, dokler se popolnoma ne konča.
10. Ko je vse testo v skledi, nastavite funkcijo "peko" 65 minut.
11. Po zvočnem signalu pustite pecivo še 15 minut v počasnem štedilniku.
12. Medtem ko se zebra ohladi v počasnem štedilniku, pripravite smetano. Kislo smetano s sladkorjem premagajte do homogenega.
13. Ohlajeno torto narežite na 3 torte.
14. Pripravite čokoladno glazuro. Mleko nalijte v majhno posodo, dodamo sladkor in maso zavremo na nizki vročini. Nato dodajte maslo in kakav. Vse dobro zmešajte in dajte glazuro, da se nekoliko ohladi.
15. Torte mazite s smetano in potresemo z oreščki.
16. Zgornjo torto mazite z glazuro in okrasite z oreščki.
17. Končno torto postavite v hladilnik 3-4 ure, tako da je dobro nasičena.

Zebra s kondenziranim mlekom in oreščki v počasnem štedilniku

ZEBRA lahko raznoliki z različnimi dodatki. Eden od njih je kondenzirano mleko in oreščke. Okus peke s kondenziranim mlekom vas bo spomnil na vaše otroštvo.

Sestavine:

• Jajca - 3 računalniki;
• sladkor - 1 skodelica;
• moka - 1,5 skodelice;
• kakav - 2 žlici. L.;
• majoneza - 5 žlic. L.;
• maslo - 100 g;
• kondenzirano mleko - 0,5 pločevinke;
• pecilni prašek - 1 tsp;
• orehi - 0,5 skodelice.

Priprava zebre s kondenziranim mlekom v počasnem štedilniku:

1. Jajca s sladkorjem stepemo v debeli bujni masi z mešalnikom.
2. V jajčno maso dodajte majonezo in pecilni prašek.
3. Maslo stopite v vodno kopeljo in v testo nalijte s tankim tokom, pri čemer mašo mešamo z lopatico.
4. Zdaj dodajte presejano moko v testo in vse dobro premešajte.
5. Testo razdelite na 2 enaka dela.
6. Dodajte kakav v enem delu, v drugem 2 žlici. l. moka.
7. Dodajte zdrobljene orehe na oba dela.
8. Posodo mazite z maslom in začnite položiti testo vanj.
9. Pokličite 2 žlico. l. Belo testo in ga damo v sredino sklede.
10. V sredino belega testa postavite 1 žličko. kondenzirano mleko.
11. Pokličite 2 žlico. l. Čokoladno testo in ga dajte na belo. Nadaljujte s širjenjem testa, izmenično belo s čokolado. In med njimi položite kondenzirano mleko.
12. Ko je vse testo v skledi, nastavite način "peke" 65 minut.
13. Po zvočnem signalu ne odstranite takoj. Zebra v počasnem štedilniku naj bi stala še 15 minut.
14. Končno zebro odstranite iz posode s parnim posodo.

Skuta v počasnem štedilniku

Zebra s skuto sira je zelo nežna in zračna. Lahko je odlična sladica tako za odrasle kot za otroke. Ta recept bo še posebej všeč ta recept, katerega otroci v resnici ne marajo skute.

• skuto (5% ali 9%) - 500 g;
• jajca - 3 računalniki;
• sladkor - 1 skodelica;
• Čokolada - 50 g;
• smetana (10%) - 50 ml;
• krompirjev škrob - 3 žlice. L.;
• maslo - 20 g.

Priprava zebre Cottage sira v počasnem štedilniku:

1. Koči prehodite sir skozi mlinček za meso, tako da postane bolj homogen, brez grudic.
2. Jajca s sladkorjem stepemo v bujno maso.
3. Jajčno mešanico združite s skuto in dobro premešajte.
4. Nastalo maso razdelite na dva enaka dela.
5. Topijte čokolado in jo dodajte v enega od delov. Čokolada lahko jemlje mleko ali črno.
6. V čokoladni del dodajte 2 žlici. l. škrob, v skuta - 1 žlica. l. škrob.
7. Posodo mazite z maslom.
8. V sredino sklede 2 žlici. l. Masa bele skute, na njej 2 žlici. l. čokolada. Nadaljujte s testo v istem vrstnem redu.
9. Ko je vse testo v skledi, nastavite funkcijo "peko" 60 minut in nato podaljšajte čas za nadaljnjih 20 minut.
10. Ko se postopek pečenja konča, zebro pustite v počasnem štedilniku še 15 minut.
11. Iz sklede vzemite končno zebro o pomoči pare. Peko lahko okrasite s sladkorjem v prahu ali jagodičjem.

Koristni nasveti

Če želite zebro v počasnem štedilniku, da se vedno izkaže za uspešno, uporabite uporabne nasvete:

1. Za peko vedno uporabljajte samo najnovejše izdelke.
2. Bodite prepričani, da boleče pšenično moko, da ne pridete v testo različnih majhnih smeti. In presejanje nasiči moko s kisikom, tako da je pečenje več zraka.
3. Jajca za testo morajo biti pri sobni temperaturi, potem pa bodo boljše.
4. Da bi bila moka bolje obogatena s kisikom, jo \u200b\u200bje treba mešati s pecilnim prahom in pustiti, da suha mešanica stoji 30 minut.
5. Da se peciva prosto izvleče iz počasnega štedilnika, posodo namažete z maslom ali pokrijemo peko peči.
6. Nikoli ne odprite pokrova za večkratnike med postopkom pečenja, sicer se testo lahko usede in peče slabo.
7. Če želite, da se zgornji del zebre postavi rožnat, obrnite peko na drugo stran in ga pustite v počasnem štedilniku še 15 minut, tako da nastavite način "ogrevanja".
8. Poskusite opazovati natančen recept, da ne bi pokvarili peciva.
9. Preverite pecivo za pripravljenost z leseno palico. Po potrebi lahko podaljšate čas peke.
10. Ne jemljite pečenja sklede takoj po zvočnem signalu. Pustite, da nekaj časa stoji v skledi z večkratniki za hlajenje.
11. Priročno je izvleči pecivo iz sklede s posodo za dvojni kotel. Če želite to narediti, vstavite posodo v počasen štedilnik in obrnite posodo.

Zebra v počasnem štedilniku. Video