Om du aldrig har förberett en kex i en långsam spis, finns det bara möjligheten att lära dig detta. En multicooker är exakt enheten som visar sig någon maträtt. Till och med bakning, till och med den du har drömt om så länge, men ändå inte vågade försöka baka.

Chokladkex i en långsam spis

Den klassiska kexen är lättare att baka, särskilt om du använder en långsam spis. När det gäller chokladen finns det ibland tvivel om det är värt att försöka och vilket recept som ska användas. Vi uppmärksammar ett enkelt och beprövat recept för att göra chokladkex i en långsam spis.

Vilka produkter du kan behöva:

• kycklingägg, färska - 6 st;
• vitt socker - 1 kopp utan bild;
• högre pshenichnaya mjöl - 200 ml eller ofullständigt glas;
• kakaopulver-4 full matskedar;
• vanilj i pulver - efter smak eller på spetsen på en kniv.

Förbereda degen för chokladkex i en långsam spis:

1. Ägg, som du antar, är definitivt färska. Om det finns tvivel, var inte lat innan du börjar knåda degen, kontrollera dem för friskhet. Det är nödvändigt att hälla vatten i en skål och sänka alla 6 ägg, eller så kan du också bitar. Om äggen förblev i botten är allt i ordning - produkten är färsk och du kan inte oroa dig för någonting. Om några av äggen dyker upp, måste de tas bort och ersättas med färskt.
2. Förresten, ägg behövs direkt från kylen, det vill säga kyld. Bryt alla 6 ägg i en rymlig och djup skål, häll den angivna mängden socker-sand, slå dessa ingredienser med en mixer vid de högsta revolutionerna. Du måste slå länge, från 7 minuter eller mer. Tills det finns ett tätt skum av vit färg.
3. Om det är det, gjordes allt korrekt, men om skummet inte fungerade, förblev troligen partiklar av fett på skålens väggar. Det är han som förhindrar att äggen piskar i vitt och magnifikt skum.
4. Hittills måste du avsätta piskade proteiner och ta en ny skål. I den måste du blanda de återstående torra komponenterna: detta är mjöl (se till att sikt!), Kakaopulver och vanillin i pulver (om inte, vaniljsocker).
5. Komponenterna måste blandas noggrant, eftersom kakaopulvret är dåligt upplöst i ett flytande medium. Därför är det så viktigt att blanda det väl med mjöl.
6. Som du redan har gissat kommer vi inte att lägga till något bakpulver eller läsk i degen för beredning av chokladkex i en långsam spis. Detta är överflödigt, eftersom allt ansvar för glansen av bakning tar på sig ägg som piskas i ett starkt skum med socker. Här är det bara viktigt att korrekt kombinera båda komponenterna.
7. Och du måste göra detta: Tillsätt gradvis protein som piskat med socker till den torra komponenten i degen, blanda (men inte energiskt) och tillsätt äggskum 1-2 igen för 1-2 stora skedar. Blanda och tillsätt igen, och så vidare tills degen är flytande i första anblicken.
8. Och smörj sedan snabbt väggarna och botten av skålen på enheten med olja (smöret är idealiskt, men om det slutade, så är någon grönsak).
9. Häll degen i en förberedd multicookerskål, ställ in "bakning" -läget, timern måste ställas in i 1 timme plus i ytterligare 5 minuter. Totalt kommer att bli 65 minuter. Det är bara så att en chokladkex i en långsam spis är väl bakad.
10. Vad gör vi härnäst? Vi förväntar oss bara en signal, och i långa minuter med väntan kan du göra något användbart. Få till exempel en vacker teservice, lägg koppar med fat på bordet, lägg ut servetter och närmare tiden kexen är klar, brygg te.
11. Och beredskapen med bakning bestäms, ja, mycket enkel: När allt kommer omkring behöver du bara vänta på att timern ska fungera. Efter signalen är det tillåtet att öppna enhetsskyddet för att mycket noggrant flytta kexen till en tallrik. Men för detta är det bäst att använda ett ångat rutnät. Det kommer att hjälpa till att hantera denna del av arbetet mycket snabbare.
12. Bakning bör lämnas på en tallrik för att svalna lite.

Chokladkex, bakad i en långsam spis, väntar på dig på en tallrik. Skär den med en vass kniv och beundra hur vacker, lång och magnifik den är. Och det är också mycket välsmakande, särskilt om du behandlar den med en chokladkex bakad i en långsam spis, dina gäster.

Chokladkex i en långsam spis med kokande vatten

Vet du varför många älskar kex deg så mycket? Det är för det faktum att det är väldigt lätt att laga mat, och kexen i sig är lättast att baka i en långsam spis. Faktum är att den här enheten observeras i den här enheten, så bakning kommer aldrig att belastas. Så den här gången erbjuder vi att baka en enkel och läcker chokladkex i en multicooker med kokande vatten. Det kommer att vara mjukt, saftigt och mycket, mycket choklad. Vad är hemligheten? Låt oss ta reda på.

Vilka produkter kommer att behövas:

• socker - 2 koppar utan bild;
• mjöl med högre kvalitet - 2 koppar utan bild;
• ägg - 2 st;
• soda och bakpulver - 1,5 tsk;
• kakao - 6 msk med en kulle;
• mjölk - 250 ml;
• vanilla Sugar - Bag;
• vegetabilisk olja - 1/3 glas;
• kokande vatten - 1 kopp.

Chokladkex i en långsam spis är beredd på följande sätt:

1. I en ren skål måste du blanda ägg (kyld) med socker. Rör först med en gaffel och slå sedan med en mixer.
2. Du måste lägga till mjölk och vegetabilisk olja i massan, blanda igen. Det är tillåtet att använda mixern.
3. I en annan skål måste du kombinera: mjöl, läsk, bakpulver (var uppmärksam på hållbarheten för denna komponent), kakaopulver. Blanda alla komponenterna mycket noggrant och gå in i små portioner i den vätskedel som degen. Blanda, det bör inte finnas klumpar.
4. Om degen passar dig, är det homogena och klumpar av kakaopulver inte kommer över, kan du hälla kokande vatten (1 kopp) och sedan snabbt blanda degen.
5. Konstigt nog, men degen för bakning av chokladkex i långsam spis är för flytande. Många hemmafruar vill lägga till mer mjöl så att de är som de är vana vid. Men det är bara att detta inte är värt det. Allt har sin tid.
6. I en multikokskål som är tillagad i förväg, eller just nu måste du smörja den med smör (botten, väggar), är det nödvändigt att hälla en flytande deg.
7. Programmet för beredning av denna maträtt väljer vi det traditionella - detta är "bakning" -läget, och tiden måste ställas in i 1 timme (eller 60 minuter).
8. Så snart du hör signalen är det för tidigt att säga att kexen redan är klar. Du måste vänta lite mer. Under tiden, skynda dig inte för att stänga av långsam spis utan att öppna locken, växla enheten till värmeläge och lämna i 20 minuter. Och när den här tiden är ihållande hållbar, känn dig fri att öppna multikokarens lock.
9. Om möjligt rekommenderar vi att du kyler chokladkexen i långsam spis helt och tar sedan bort den med en dubbelpanna (detta är ett galler med hål).
10. Då kan du göra ett riktigt mästerverk ur chokladkexen. Detta är om det finns inspiration, så kan du göra en grädde (alla sur vaniljsås, med tillägg av grädde, etc.), skär kexen i två halvor för att blötlägga med grädde.

Du agerar som du vill, och vi kan bara vara stolta över dina prestationer. I vilket fall som helst är chokladkexen själv i långsam spisen välsmakande, med fantastisk chokladsmak, mycket öm, lite våt och lång! Så han räcker för alla familjemedlemmar, trevlig för dig aptit!

Chokladkex i multikokaren "Special"

Vet du vad många av oss vill ha när vinden blåser utanför och det regnar? Naturligtvis värme och komfort och något annat läckert för te. Det här receptet är för dig, särskilt när det finns en långsam spis hemma. Allt är väldigt enkelt.

Förbered produkter:

• ägg - 5 st.;
• potatisstärkelse - 1 msk;
• mjöl är vitt den högsta sorten - 200 g;
• kakaopulver - 6 msk.;
• socker - ett halvt glas;
• bakpulver - 1 tsk;
• vanilla Sugar - 1 påse;
• boll av vit vaniljglass;
• krämolja för smörjning av multicookerkapacitet.

Förbereda en läcker chokladkex i en långsam spis:

1. I det här receptet förbereds degen lite annorlunda än i tidigare recept. Eftersom det är nödvändigt att ta kylda ägg och mycket noggrant separera proteinerna från äggulorna. Äggulorna måste blandas med socker (ta exakt hälften av den del som anges i receptet) och slå proteinerna med det återstående sockret med en blandare. Du måste slå länge, tillräckligt länge, minst 7 minuter i höga hastigheter.
2. Du behöver en tredje behållare där du behöver blanda torra komponenter: det är stärkelse, kakao i pulver och mjöl (vi måste sila).
3. Det är när allt detta är klart, det är mycket försiktigt för att inte kränka de "stabila topparna", som erhölls av många hemmafruar med flitigt arbete, blanda med äggulor. Mycket, mycket noggrant och lite, vi introducerar piskade proteiner i äggulan med socker, blandning.
4. Efter det måste du lägga till torra komponenter i degen och blanda igen. Först igen observerar vi försiktighet och blandas endast med en sked (eller kan vara en spatel), med en rörelse från botten-upp.
5. Smörj formen med smör, skift degen. Det kommer att visa sig en vacker chokladskugga och täcka omslaget på enheten.
6. Och nu kommer multikokaren inte att kräva vårt deltagande, du behöver bara ställa in önskat matlagningsläge och hittills kan du göra ditt eget företag. Program "bakning", tid 50 minuter.
7. Och här är den viktigaste hemligheten, rusar inte omedelbart efter signalen för att titta under locket, det är för tidigt. Det är nödvändigt att förlänga tiden för matlagning av chokladkex i en långsam spis i 15 minuter (eller 20, om långsam spis inte är hög effekt), utan byter bara läget för "uppvärmning".
8. Och efter att tiden är över måste du lämna kexen "vila" i långsam spis i ytterligare 20 minuter. Det är tillåtet att öppna locket.
9. När alla dessa steg passeras kan du vända chokladkexen bakad i en långsam spis på skålen och sedan göra som du vill. Du kan helt enkelt klippa i bitar, eller så kan du klippa kexen i 2 lika delar, blötlägg var och en med grädde. Du får en läcker chokladkaka.

Vi föreslår att du gör allt så enkelt och snabbt som möjligt: \u200b\u200bklipp en bit kex, lägg på en tallrik, lägg en boll med vaniljglass på toppen och njut av denna fantastiska kombination av smak. Smaklig måltid!

Chokladkex i en multicooker på kefir

Kanske kan de bästa förutsättningarna för bakning skapas genom ett kextest i en långsam spis. Många hemmafruar har redan uppskattat detta och är glada att förbereda chokladkakor i en långsam spis för sina nära och kära. Ofta i kylen finns det produkter från vilka du kan baka något läckert. Den här gången föreslår vi att du försöker förbereda en kex enligt detta recept med tillägg av Kefir.

Bakningsprodukter:

• socker - ett halvt glas;
• ägg - 3 st;
• mjöl - 2 koppar utan bild;
• kakaopulver-6 msk;
• pekarsky Powder - 1 tsk.;
• kefir av fettinnehåll - 1 kopp;
• smör eller margarin - 100 g.

Förbered en chokladkex i en långsam spis:

1. Om du lyckades köpa färska ägg, är detta redan halva framgången. Det viktigaste är att hålla dem i flera timmar i kylskåpet för att svalna och sedan slå första ägg först, utan att separera äggulor och proteiner, och sedan kommer vi gradvis att lägga till socker som slagen. Först, lite efter lite, slå, lägg till igen och slå igen. Således kan du hantera uppgiften snabbare och resultatet blir luftvitt skum.
2. Nu måste du vara uppmärksam på krämig olja, den måste smälts i en skål på mycket låg värme. Detta kan göras i en multicookerskål om du slår på "uppvärmning" -funktionen.
3. Oljan måste läggas till äggen, blanda mycket försiktigt med en sked och häll sedan kefir.
4. Om det inte fanns något bakpulver hemma, tillsätt sedan en halv tesked läsk efter kefir. Eller till och med kan du kasta ett par skedar kefir i förväg och släcka soda i en sur -milk -dryck.
5. Om du arbetar med bageripulver, måste du sila mjölet och tillsätt bakpulver, blanda, tillsätt kakaopulver, igen knåda torra ingredienser med en sked.
6. Kombinera degens komponenter, blanda försiktigt så att de vispade äggen inte sätter sig ner.
7. Smörj formen med olja, häll degen, ställ in matlagningsläget för chokladkexen i "bakning" multikokaren, tiden måste ställas in i 1 timme.
8. När timern fungerar kan du inte öppna locket, du behöver bara byta enhet till ett annat program, ställa in "Uppvärmning", lämna i 15 minuter.
9. Då kan du öppna multikoklocket, om du rusar mycket-få en chokladkex i en långsam spis omedelbart eller vänta minst 15-20 minuter.
10. Det är bättre att baka med en provtagningsgrill för ångning.

Chokladkexen i långsam spis är mycket vacker: en delikat chokladskugga, kexen är mjuk och hög. Så att han svalnar snabbare måste han läggas på ett gitter. Du kan dekorera sådan bakning med pulveriserat socker, bitar av torkade frukter, färska bär, nötter. Trevlig tesel!

Chokladkex i en multicooker "Air"

Namnet talar för dig själv, du kommer att bli kär i denna kex första gången, du kommer att dela receptet och beröm-beröm och återigen berömma assistentens multicooker. För för att baka chokladkex i en långsam spis skapas alla förhållanden enligt detta recept.

Bakningsprodukter:

• färska ägg - 4 st.;
• mjöl - 1,5 koppar;
• bakpulver - 1 tsk;
• smör - 100 g;
• gorky chokladplattor (80% kakao);
• gräddfil - ofullständigt glas;
• litet salt - en nypa;
• socker är ett ofullständigt glas.

Rekommendationer för förberedelse av chokladkex i en långsam spis:

1. Smöret ska vara mjukt, så det måste slås med socker. Om du vill påskynda processen rekommenderar vi att du byter ut socker med pulveriserat socker.
2. Massan bör visa sig vara frodig, så du kan inte göra utan en blandare.
3. I processen med piskning, så snart massan börjar öka i volym, måste du lägga till 1 ägg och utan att stoppa, slå.
4. Du måste lägga till gräddfil till denna massa genom att blanda en matsked. Med en sked eller spatel måste du knåda degen, men inte i något fall inte en mixer.
5. Nu mjöl: Du behöver en annan torr och ren skål, du måste sikta mjöl i den, tillsätt bakpulver och en nypa salt.
6. Istället för chokladplattor kan du ta ett kakaopulver, du måste blanda det för mjöl, blanda väl så att det inte finns några klumpar.
7. Om du använder choklad måste du smälta den på låg värme och ange den i degen i slutet.
8. Vi kombinerar alla komponenter, torra komponenter i degen, blandar i små portioner. Blanda, degen ska vara homogen, tjock, något fet. Så det borde vara.
9. Vi lägger ut all deg i en oljebesvär, ställer programmet "bakning", tiden i 65 minuter.
10. Efter timersignalen måste du lämna chokladkexen i långsam spis i 20 minuter med locket öppet och sedan ta och överföra till plattan.

Chokladkex i en långsam spis är klar, ett trevligt teparti!

Chokladkex i en långsam spis. Video