För att förbereda en frodig kex är det inte nödvändigt att följa ett klassiskt recept. Speciellt när det inte finns några nödvändiga ingredienser i kylen är en snabb kex lätt att göra på kefir.

Kefir i en multikokare

Hemlagad bakning, förberedd i en långsam spis, är inte bara välsmakande, utan också bra för hälsan, eftersom vi inte kommer att lägga till smaker, färgämnen och konserveringsmedel till degen. Ingen kemi, bara färska produkter och matlagning med en själ.

För den här maträtten behöver vi:

• icke -fett kefir - 300 g;
• mark -gradmjöl - 300 g;
• mat soda - en halv tesked;
• ägg - 3 st;
• socker - 150 eller 200 g till smak;
• vegetabilisk olja - 70 g.

Hur man lagar en kex på kefir i en långsam spis:

1. Vi tar kefir (helst hemma, vår egen förberedelse), annars - lagra, men lågt fett.
2. Du måste lägga till en halv tesked sodapulver i kefir och blanda omedelbart. Rätt omedelbart ser du reaktionen från dessa två komponenter, lämna Kefir i en skål i 10 minuter.
3. Förresten, istället för Kefir, är det mycket möjligt att använda andra mejeriprodukter: yoghurt eller yoghurt (men endast utan tillsatser och företrädesvis hemlagade), aska är också lämplig.
4. Häll socker i en annan skål. När det gäller mängden av denna produkt måste du ta hänsyn till dina egna preferenser. För den söta tanden kan du till och med lägga 250 g socker, för de som inte gillar söta bakverk, 100 eller 150 g.
5. Tillsätt ägg till socker, vi rekommenderar att du lägger alla ägg på en gång, slå på blandaren för att slå dessa komponenter tills frodig och ljusmassa bildas.
6. Nu måste du kombinera vispade ägg med kefir, blanda väl.
7. Mjölet kvarstår att innan du häller i en skål måste du sila. Vi rekommenderar att du lägger till det siktade mjölet lite för att gradvis knåda degen. I det här fallet behövs inte blandaren, allt kan göras manuellt med en träsked eller scapula.
8. Degen är nästan klar, bara saknar vegetabilisk olja. Häll denna komponent (luktolja!), Blanda för enhetlig distribution av denna produkt.
9. Förberedelse av enheten för bakning: För att ta bort den färdiga kexen från multikokaren utan problem är det tillrådligt att täcka botten med pergament, men först innan du lägger ut en papperscirkel, lägg två remsor av pergament och placera deras kors ånga. Ett sådant enkelt sätt hjälper till att enkelt ta bort den färdiga bakningen av skålen.
10. Smörj pergamentet med olja, fånga sidorna, eftersom under bakningsprocessen kommer kexen att stiga, så det är viktigt att fånga 1/3 av sidorna, så att det är lätt att ta bort de färdiga bakverk.
11. Häll degen. Det måste knådas väl så att det inte finns några mjölklumpar.
12. Degen bör inte vara tät, i konsistens bör den vara nära degen för pannkakor, endast något tätare.
13. Degen hälldes, sänker enhetens lock. En bakning på kefir i en multikokare bör baka under ett stängt lock i "bakning" -läge. Tillagningstiden beror på enhetens kraft - från 40 minuter eller mer.
14. Bakning bör kontrolleras för beredskap med en trä tandpetare. Om du inte är säker på att degen är bakad måste du utöka programmet och kontrollera villigheten själv.
15. Efter signalen tar du försiktigt bort bakverk från formen. Om du vill, lämna kexen att koppla av ett tag först under ett stängt lock, helt stänga av enheten, öppna sedan locket, tåla pausen i 5 minuter. Gör dig redo. Ett sådant utdrag gör att du kan ta bort kexen från en multikok utan problem.
16. Lägg bakverk med en blek sida på en platt platta. Efter kylning av kexen, fortsätt till det sista steget - dekorera pajen som du vill. Ett standard och snabbt sätt är att ordna socker genom en liten sil, dekorera med färska bär eller bitar av frukt, en mynta lämnar.
17. Du kan servera bakverk knappt varma. En sådan paj går bra med alla drycker, både kylda och heta. Smaklig måltid!

Mjuk kex på kefir i en långsam spis

Vi presenterar ditt uppmärksamhet ett annat enkelt recept för att göra hemlagad bakning. I det här fallet, med rätt proportioner av ingredienserna och efterlevnaden av tillagningssekvensen, visar det sig en hög, magnifik och mycket känslig kex.

Produkter för arbete:

• socker - 1 kopp;
• kefir - 1 kopp;
• ägg - 2 st;
• mjöl - 2 glas;
• bakpulver - 1 påse;
• smör - 150 g.

Hur man lagar mat:

1. Först, sikt mjölet, tillsätt bakpulvret (1 pack 10 g, använd färskt, det är mycket viktigt), blanda väl. Vi avsätter behållaren med torra ingredienser på sidan.
2. Slå mjukt smör med socker (eller pulveriserat socker för att göra det snabbare). Rör först oljan med en liten mängd granulerat socker tills massan är ljusare, tillsätt gradvis en ny del socker, rör om. Vi ansluter en mixer för att påskynda piskningsprocessen.
3. Slå, lägg gradvis till Kefir till den ljusare massan, bokstavligen på en matsked. Vi fortsätter att piska, ta bort mixern, häll den återstående kefir och blanda.
4. Tillsätt nu äggen en åt gången, slå på mixern igen, slå, blanda mjölet (först lite så att mjölet inte tar tag i klumpar).
5. Gör degen väl. Mixern kan tas bort, resten av arbetet är lätt att göra manuellt.
6. Du kommer också att behöva en liten bit smör för att smörja botten av bakskålen och rekommendera att smörja formens sidor.
7. Nu återstår det bara att hälla den färdiga degen, toppen av toppen med en spatel eller sked, så att toppen blir vacker. Detta är också viktigt eftersom skiktets tjocklek är densamma för enhetlig bakning.
8. Vi sänker locket, väljer läget. Vi lagar alla bakverk med bakningsprogrammet. Installera timern i 1 timme. Det kommer att ta 40 minuter så att kexen är brunad på ena sidan, då måste bakverk vrids mycket noggrant och fortsätta att förbereda kexen på kefir i en långsam spis på andra sidan. Tid - 20 minuter.
9. Om det inte är så viktigt att kexen visar sig vara rosig från alla sidor, bara lämna den i en timme i en långsam spis utan att vända den.
10. Sätt vattenkokaren, det är dags att börja smaka. Under tiden svalnar kexen ner, tänk på hur man dekorerar hemlagade bakverk: Förbered sockerpulver eller gör chokladsmulor (vi måste gnugga brickan med choklad på ett fint grater). Trevlig tesel!

Kefir i en multicooker med citron

Och varför inte förbereda en kex, bara med tillägg av citron? Denna citrusfrukt ger bakningens karakteristiska anteckningar, är lämplig för älskare av vantro i hembakning. En sådan kex framställs helt enkelt, lämplig för högtidliga tillfällen och hemmblåsningar över en kopp te.

Förbered listan enligt följande:

• socker - ett glas;
• ägg - 3 st;
• kefir - ett glas;
• mjöl - 2 glas;
• olja - 90 g;
• soda och bakpulver - en halv tesked.

Sekvensen för beredning av degen:

1. Det är nödvändigt att slå socker med ägg manuellt med en visp eller mixer för att göra det snabbare. Det bör vara tät homogen ljusmassa utan sockerkorn.
2. Tillsätt torra komponenter (Soda+Baker Powder) i kefir, blanda, häll det i ägg-Sajar-massan, endast försiktigt så att den inte faller.
3. Tillsätt vegetabilisk olja i den resulterande blandningen, bara utan lukt för att inte förstöra smaken av hemlagad bakning.
4. Därefter, framställningen av citronskalet: Du måste noggrant ta bort skalet från en citron (rist på ett fint grater), tillsätt lite mjöl, blanda. En nypa vanillin skadar inte för att avslöja aromen i zest.
5. Tillsätt siktat mjöl i degen, glöm inte att sätta citronskalet, blanda alla produkterna väl. Degen är klar.
6. Nu måste minsta tid spenderas på att förbereda en bakform: täck med bakpapper eller fett med olja (vilken som helst).
7. Häll degen i formen, baka kexen på kefir i en multikokare i 40 minuter med "bakning" -läget.
8. Efter signalen, kontrollera först pajens beredskap, om du bakar kan du ta bort den om degen är rå - förläng programmet.
9. De färdiga bakverken kommer att vara lätta, doftande, kexen kommer att visa sig vara mjuk och känslig, med en otroligt känslig smak och arom. Precis vad du behöver för te! Smaklig måltid!

Kefir i en multicooker med choklad

Och för älskare av chokladbakning föreslår vi att du använder ett enkelt recept och baka en kex med minimala kostnader.

Bakningsprodukter:

• mjöl - 2,5 koppar;
• kräm (vilket fettinnehåll som helst) - 100 ml;
• kakao i pulver - 25 g;
• ägg - 4 st;
• kefir - 2 glas;
• soda - en nypa;
• socker - 1 eller 1,5 koppar.

Knåda degen och laga steg för steg:

1. Börja standard med piskande socker med ägg. Du måste slå länge tills ett stabilt skum erhålls.
2. Häll kefir i en separat skål, tillsätt grädden, blanda med en sked, sedan försiktigt, fästa gradvis den vätskededen av degen på äggen slagen med socker.
3. Sikt mjölet, du måste lägga soda (eller bakpulver) i det såväl som kakao. Gryta måste omröras för att jämnt fördela kakao och därmed undvika bildandet av klumpar. Du kan till och med sila mjöl med tillsatser genom en sil.
4. Nu måste mjölet läggas lite till degen, knåda med en sked tills en homogen deg erhålls.
5. Det måste hällas i en multikokskål, förhandsslorda formen med vilken olja som helst (idealiskt - smör).
6. Grädda med hjälp av "bakning" -läget, ställ in timern i 1 timme, efter signalen du behöver vänta lite, öppna inte locket så att pajen gradvis kyls.
7. Ta försiktigt bort den färdiga kexen, klipp och server till bordet med drycker. Njut av alla aptit!

Kex utan ägg på kefir i en långsam spis

Expressmetod för att laga mat enkel hembakning. Även utan ägg kommer pajen att bli inte mindre välsmakande och lika frodig. Kan du inte tro? Vi rekommenderar att du försöker verifiera detta personligen.

Bakningsprodukter:

• kefir - ett glas;
• mjöl - 2 glas;
• socker - ett ofullständigt glas eller ett glas med en kulle;
• soda - 1 tsk;
• olja utan lukt - 7 tsk.

Matlagnings bakverk i en långsam spis:

1. Häll kefir i en kastrull, lägg på låg värme för att värma den något. Det är viktigt att inte missa ögonblicket, Kefir ska inte spridas till keso och serum.
2. I varm kefir sätter vi läsk, blandar, observerar reaktionen. Så snart bubblorna försvinner, tillsätt socker, blanda igen. I varm kefir bör socker lösas upp snabbt.
3. Nu siktar vi den angivna mängden mjöl i den resulterande blandningen, blandningen.
4. Om så önskas, tillsätt vanillin eller kanel, glöm inte att hälla oljan och blanda degen igen.
5. Vi förbereder formen som vanligt (pergament+fett med olja), häll vår deg, skicka till bakning.
6. Vi använder programmet "bakning" i arbetet, tiden för multikokaren är inom en timme.
7. Klar bakning, när den svalnar lite, skift till skålen, dekorera, som fantasy -uppmanningar. Servera koppen tätt svetsat aromatiskt kaffe.