Det finns många recept för att baka kex: klassiker, med gräddfil, olja, kakao och andra tillsatser. Alla är ett unikt recept, tid -testat. Och idag kommer vi att lära oss att förbereda en annan populär efterrätt i en långsam spis.

Kex kokande vatten i en långsam spis. Klassiskt recept

Resultatet av fruktbart samarbete med multicooker är alltid utmärkt - det här är läckra kex, mild, magnifik och mjuk. Om allt görs korrekt, bör antalet produkter utformas, kan samma resultat förväntas från detta recept.

För att börja baka behöver du:

• färska ägg -5 st.;
• vegetabilisk olja - 3 msk.;
• salt är en liten nypa;
• socker - 200 g (lite mindre burk);
• mjöl - 160 g;
• kokande vatten - 3 msk;
• vanilla Sugar - Bag (ersättning - vanillin);
• bakpulver - 1 stor sked;
• krämolja bara lite.

Hur man förbereder degen och funktionerna i bakningsprocessen för kexen:

1. En standard kex framställs från en enkel uppsättning produkter, du behöver mjöl, socker och ägg. I det här receptet läggs nya ingredienser till, tack vare vilka kexen kommer att visa sig vara perfekt: måttligt våt, smulig, frodig och till och med doftande, om du lägger till vanilj till degen.
2. Glöm inte att alla produkter ska vara färska när du börjar arbeta. Först måste du slå äggen i en rymlig behållare med socker. Det är tillrådligt att slå med en mixer så att processen inte drar på länge. Slå tills massan blir frodig, ljus. Det borde öka.
3. Nu tar vi en ny rymlig skål, i den kommer vi att knåda degen för kexen. Sikt mjölet genom en sikt, lägg bakpulvret i mjölet, blanda, tillsätt vaniljsocker eller vanillin, lite salt. Alla torra komponenter blandas med en torr sked.
4. Nu kan anslutningsprocessen, du kan gradvis hälla i små portioner i torra komponenter piskade ägg eller göra lite annorlunda: genom en sikt, sikt i en skål med vispade ägg en tredje eller fjärde del. Blanda sedan med en sked, upprepa dina handlingar. Massan kommer ut frodig och vacker.
5. Nu det mest intressanta: Kontinuerligt omrörning med en sked, är det nödvändigt att hälla i degen med en tunn ström som bara har kokt vatten, blanda och omedelbart hälla oljan (också en liten, tunn ström).
6. Det bör inte blandas energiskt, utan försiktigt och noggrant. Det är allt, degen är klar, det är dags att börja baka. Oroa dig inte för att degen inte är så tät som vi skulle vilja. Vi kan säga att det på grund av kokande vatten har blivit sällsynt, du behöver inte lägga till mjöl! Lita på konditorerna som har bakat kex i många decennier i rad enligt detta recept.
7. Vi tar en bit mjukt smör, smörj skålen något, går längs botten och väggar. Vi använder inte mycket olja, det är överflödigt.
8. Häll degen i formen utan dröjsmål i formen. Vi kommer att förbereda en sådan kex med ett traditionellt program som gör att du kan förbereda läckra bakverk-"bakning", beräkna åtminstone i 50 minuter och plus till och med ett plus efter en signal 10-15 för en slags "vila".
9. Varför är det så viktigt att följa alla rekommendationer? För om du omedelbart öppnar locket, medan temperaturen inuti multikokaren är ganska hög, kan sådana åtgärder vara förstörande. På grund av skillnaden i temperatur är alla ansträngningar enkla att korsa med en åtgärd. Upprepa därför inte de flesta hemmafruar, nu vet du om hemligheterna att laga en efterrätt som älskas av många.
10. Så återigen i ordning: de hörde signalen, stängde av enheten alls, vi öppnar inte locket i 15 minuter, sedan öppnade vi locket, vänta ytterligare 10-15 minuter, sedan kan du förbereda en enhet för extrahera en kex. I det här fallet uppfinner vi inte någonting, eftersom det finns en parningsgrill i satsen kommer det att hjälpa oss. Det är nödvändigt att lägga den ovanpå skålen, vänd försiktigt skålen upp och ner så att pajen är på stativet.
11. Om du ser att kexen fastnar i skålens väggar, använd silikonspateln.
12. Låt kexen ligga på stativet tills den svalnar helt, samtidigt bestämma hur man ska dekorera bakverk. Och det är möjligt att använda som grund för en läcker tårta. Njuter av teselskapet!

Kex i kokande vatten i multikokaren "vanilj"

Det här receptet - många hemmafruar i anteckningsboken, eftersom den är beredd lätt, det visar sig otroligt aromatiskt och känsligt. Om du älskar sådana bakverk väldigt mycket, fyll på produkter, kommer vi att laga mat tillsammans.

Vad som är nödvändigt från produkterna:

• ägg - 4 st;
• socker - ett glas utan bild;
• mjöl - ett glas;
• bakpulver - en tesked;
• vegetabilisk olja utan lukt - 3 msk.;
• kokande vatten - 3 msk;
• vanillin med socker - 1,5 påsar eller koncentrerat pulver - efter smak.

Hur man gör degen rätt:

1. Vår uppgift är att laga ljus och magnifik, välbakad kex. Det finns inget omöjligt när det finns en assistent-multival assistent i köket. Och vi börjar med en enkel, vi måste bryta alla fyra ägg i en rymlig skål, hälla ut ett halvt glas socker hittills, slå på mixern.
2. Slå ägg med socker, som vispande, tillsätt gradvis lite socker. Vi arbetar tills en ljus, homogen och magnifik massa erhålls. Att slå dessa produkter är väldigt enkelt, du behöver inte ens anstränga dessa produkter, och om det finns en kökskombination hemma, är inget komplicerat alls. Medan tekniken fungerar finns det tid att göra andra produkter. Förresten, piska socker med ägg högst 10 minuter, den här gången räcker för att uppnå önskat resultat.
3. Du behöver en annan skål för att kombinera torra komponenter i den: mjöl, bakpulver, vaniljsocker eller vanillin siktas genom en sil. Förresten, om dina bestånd har vaniljsocker, är det tillrådligt att lägga till det i äggen och slå med socker.
4. Små delar måste färgas med en sked eller spatel med en torr komponent i degen till äggmassan, knåda degen. Det blir lite tjockt, så det borde vara
5. Tack vare kokande vatten och vegetabilisk olja kommer degen att få önskad konsistens. Häll först kokande vatten i degen med en tunn bäck och när du häller den, var noga med att blanda degen med en spatel.
6. När denna ingrediens tillsätts återstår det bara att hälla oljan, igen knåda degen igen så att den visar sig vara homogen och fortsätta till nästa steg.
7. Smörj skålen något med smör (grönsak eller krämig), häll degen, slät toppen med en spatel.
8. Slå på bakprogrammet, förbered dig för 60 minuter +15 minuter för att hålla under ett stängt lock. Om du redan har bakat åtminstone något i din långsamma spis, är du ungefär orienterad hur mycket en sådan efterrätt bakar. Justera därför bakningstiden baserat på enhetens kraft.
9. Den färdiga kexen måste tas bort från skålen på samma sätt som beskrivs i föregående recept, för att göra det möjligt att svalna och först då kan utformas.
10. Det är lätt att klippa den kylda kakan med en stark tråd eller fiskelinje, en vass kniv på flera kakor, förbereda grädden, blötlägg kakorna och dekorera toppen. Det enklaste alternativet: Att sprida toppen av kexen med en kondenserad mjölk, chokladpasta, piskad med gräddarsocker (använd hem), dekorera med kanderade frukter, krossade nötter. Så enkelt och bara baka i en långsam spis en läcker dessert. Gå med för att laga chic bakning, all trevlig aptit!

Kex i kokande vatten i multikokaren "choklad"

Tja, den här kexen sätter sig verkligen i ditt hjärta under lång tid, eftersom det visar sig för choklad, för doftande, mycket öm, mjuk, måttligt våt. Låt oss arbeta lite mer, sedan bjuda in vänner och presentera ett mästerverk bakat i en multikokare med en kopp te.

Följande produkter behövs:

• mjöl - 2 glas;
• socker - också 2 koppar (utan bild);
• ägg - 2 st;
• soda och bakpulver - 1,5 tsk;
• kakao i pulver - 6 matskedar+med en bild;
• mjölk - ett glas;
• kokande vatten - ett glas;
• vegetabilisk olja - 1/3 av glaset.

Förberedelse av deg, bakning:

1. Om du tittar på samverkaren från sidan kan det tyckas att det utför någon form av speciell magisk ritual: den rör sig snabbt runt köket, öppnar skåp, lådor, en kylskåpsdörr och vikar allt i en skål. Ja, det här receptet är en sådan teknik, alla produkter utan separering, blandar varandra, piskar, läggs i en rymlig skål. Allt utom olja och varmt vatten.
2. Så vi kommer att göra: ägg, socker - blandat helt enkelt med en sked, hällt mjölk, siktat mjöl, hälls i en skål. Blanda inte ännu.
3. Genom en sil siktar vi kakaopulveret så att det faller direkt in i bilden med mjöl. Nu blandar vi kakao med mjöl med en torr sked, tillsätt soda och bakpulver. Det finns ingen skrivfel i receptet, du behöver både läsk och bakpulver. Uteslut därför inte någonting och lägg inte till nya ingredienser.
4. Glöm inte att hälla olja, blanda.
5. När det gäller socker märkte erfarna hemmafruar att socker indikeras i detta recept med en dubbel del. Så det borde också vara, och oroa dig inte för att kexen blir för söt. Vi försäkrar honom att vara måttligt söt, som den borde vara.
6. Alla ingredienser blandades med en sked, slå nu på mixern för att slå allt något.
7. Glöm inte att sätta vattenkokaren, om du inte hade tid att göra detta i förväg, behöver du redan kokande vatten.
8. Häll ett glas kokande vatten i degen, en tunn bäck. När du häller vatten, slå på mixern i små hastigheter för att göra två saker samtidigt. Om det inte finns någon mixer, blanda degen med en sked när du häller i kokande vatten.
9. Degen är klar, du kan omedelbart hälla den i form av en multicooker. Det finns inget behov av att smörja skålen, det finns tillräckligt med olja i testet, så kexen bör inte fästa fast vid botten och väggar.
10. Vi lägger programmet "bakning" i 1 timme 10 minuter, sedan efter signalen i ytterligare 20 minuter.
11. När programmet är klar öppnar du inte enhetskåpan i 15 minuter, öppna sedan, vänta ytterligare 10 minuter.
12. Och slutligen, detsamma, det efterlängtade ögonblicket kommer när det är möjligt att extrahera chokladdessert från formen med hjälp av en parningsgrill.
13. När kakan har svalnat helt, skär den med en vass kniv i 2 lika delar.
14. Förbered en grädde gräddfil och ett halvt glas socker, slå med en mixer. Krämen är klar! Det är bara nödvändigt att blötlägga kakorna, dekorera toppen av kakan och omedelbart lägga vattenkokaren. En sådan kex är impregnerad på 5 minuter, så du har inte ens tid att bli uttråkad. När du brygger te och är satt på bordet, är kakan mättad med gräddfil. Smaklig måltid!

Kex kokande vatten i en multikokare med pumpa

Inget komplicerat, en enkel uppsättning produkter, lite fantasi och en intressant kakan flaunts på bordet. Redo att experimentera?

Sedan börjar vi arbeta och förbereder följande produkter:

• ägg - 4 st;
• socker - ett glas eller 180 g;
• mjöl - ett glas eller 150 g;
• kokande vatten - 3 msk;
• bakpulver - 1 tsk;
• smör - en bit för att smörja skålen;
• vegetabilisk olja - 3 msk.;
• pumpa bitar - 0,5 kg;
• brunt socker - 2 msk;
• kondenserad mjölk - 150 g.

För att laga Ganash behöver du:

• svarta chokladplattor;
• fett Cream 22% - 50 g.

Sekvensering:

1. Slå äggen med en blandare av solo i 7 minuter, häll sedan socker, arbeta i 7 minuter. Det är lätt att kontrollera resultatet av arbetet, efter att ha provat lite vacker luftmassa. Om socker inte känns är det dags att stoppa.
2. Mjölet måste siktas i en separat behållare, fäst bakpulver, blanda.
3. Tillsätt mjöl i ägg gradvis, i små portioner, blandas försiktigt.
4. Häll vegetabilisk olja i den frodiga massan, blanda snyggt, häll sedan, utan att tveka, häll en tunn ström av kokt vatten och blanda allt (skynda dig inte).
5. Formen måste smörjas med olja, om så önskas, placera en cirkel som är klippt ur pergament på botten.
6. Häll degen, slät toppen, grädda i en timme i "bakning" -läge. Då är det tillrådligt att kontrollera beredskapen hos efterrätten med en träspett. Vid behov måste programmet förlängas.
7. Lämna pajen i uniformen i 15 minuter, öppna locket, låt det gå samma sak.
8. Vi gör en ovanlig pumpa kräm. Vi rengör en bit pumpa, skär i kuber, fäll i en långsam spis, tillsätt socker. Pumpa ska låta juicen, slå på programmet "släckande" i 20 minuter.
9. Kyl en mjuk pumpa, överför till en bekväm kapacitet för bryggning. Använd en nedsänkbar mixer för att göra puré från pumpa.
10. I den färdiga, något varma pumpapuréen, tillsätt kondenserad mjölk, rör dig. Du kan arbeta igen med en mixer.
11. Skär den kylda kexkakan i två halvor, blötlägg med någon juice (till exempel orange), men det finns inget brådskande behov av detta.
12. Svälla den första kakan med pumpa grädde, täck med den andra kakan, toppen måste täckas med chokladisning.
13. Hur man gör en glasyr: chokladplatta (vi tar 150 g, lämnar en bit), du måste bryta på små kuber, lägga i en tallrik, hälla grädden, lägg i en mikrovågsugn eller i ett vattenbad. När chokladen smälter, blanda allt väl, tillsätt den återstående chokladstycket, blanda noggrant igen för att smälta i den totala heta massan och den här biten.

Täck toppen av kexkakan med chokladisning, dekorera med hackade muttrar, lägg i kylen.

Kex kokande vatten i en långsam spis. Video