ขนมปัง - มันไม่ไร้ประโยชน์ที่ถือว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่สำคัญที่สุดบนโต๊ะไม่ค่อยมีอาหารประเภทใด ขนมปังกินกับเนยแยมน้ำผึ้งคาเวียร์กับสลัดและอาหารจานแรก นี่ไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพที่อุดมไปด้วยวิตามินองค์ประกอบการติดตามและกรดอะมิโน มันสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่ในเตาอบและผู้ผลิตขนมปัง แต่ยังอยู่ใน Multicooker Redmond

ขนมปังคลาสสิกสีขาวใน Multicooker Redmond

แม้จะมีความสุภาพเรียบร้อยของส่วนผสมถ้าคุณปรุงขนมปังตามสูตรนี้มันจะกลายเป็นกลิ่นหอมและงดงาม

วัตถุดิบ:

• น้ำ (คุณสามารถใช้นม) - 500 มล.;
• ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ L.;
• น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ L.;
• เกลือ - 1.5 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ L.;
• แป้งสาลีใน/s - 800 กรัม

การเตรียมขนมปังขาวคลาสสิก:

1. เป็นการดีที่สุดที่จะนวดแป้งในจานลึกตัวอย่างเช่นในชาม
2. ใส่แป้งวัดแก้วและเติมเกลือน้ำตาลและยีสต์
3. เทน้ำลงในชามเพื่อให้ส่วนผสมแห้งอุณหภูมิที่ 30 ° C แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เป็นผลให้คุณจะได้รับยาเสพติดซึ่งจะต้องถูกปกคลุมด้วยผ้าเช็ดตัวและทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 30 นาทีจนกระทั่งมันขึ้นมา
4. เพิ่มน้ำมันพืชลงในแป้งและผสมแป้งในส่วนเล็ก ๆ ใส่ไว้เพื่อที่จะไม่ยึดติดกับมือของคุณ จากนั้นคลุมอีกครั้งด้วยผ้าขนหนูและใส่ในที่อบอุ่น โปรดทราบว่าในสถานที่ที่แป้งยืนไม่ควรมีร่าง คุณสามารถทิ้งไว้ให้พอดีกับมันบนโต๊ะในตู้ครัวหรือในเตาอบและในฤดูหนาวแม้จะอยู่ภายใต้แบตเตอรี่ที่อบอุ่น หลังจาก 40 นาทีแป้งจะพร้อม ควรเพิ่มปริมาณ 2 ครั้งและโปร่งสบาย
5. โรยแป้งด้วยแป้งและวางแป้งเริ่มบดขยี้อย่างระมัดระวัง มันจะลดลงในปริมาณทันที แต่ควรเป็นเช่นนั้น นวดแป้งให้นานที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้แป้งยีสต์จากสิ่งนี้จะดีขึ้นเท่านั้น
6. หล่อลื่นชามมัลติคิวเกอร์ด้วยน้ำมันพืชและวางแป้ง จำเป็นต้องหล่อลื่นทั้งชามเนื่องจากแป้งจะเพิ่มขึ้น
7. เปิดโปรแกรมทำความร้อนเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นปิดและรอ 10 นาทีและเปิดโหมดความร้อนอีกครั้งเป็นเวลา 3 นาที เป็นผลให้แป้งควรพอดี หลังจากผ่านไป 30 นาทีให้เปิดฝามัลติคอร์เกอร์และดูว่าแป้งนั้นเหมาะสมหรือไม่ มันเติบโตเกือบภายใต้ด้านบนสุดของชาม
8. ปิดฝาและตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นเวลา 55 นาที รอสัญญาณเสียงและปิดหม้อหุงช้า
9. นำขนมปังออกจากชามและหันไปอีกด้านหนึ่งอย่างระมัดระวังเพื่อให้เป็นสีน้ำตาล อบในโหมดเดียวกันอีก 40 นาที
10. หลังจากส่งสัญญาณให้นำขนมปังเสร็จแล้ว มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะวางไว้บนขาตั้งไม้คลุมด้วยผ้าขนหนูสะอาดและวางให้เย็น หลังจากที่ขนมปังเย็นลงอย่างสมบูรณ์ก็สามารถกินได้

ขนมปังข้าวไรย์ใน Redmond หลายมัลติคิค

ขนมปังข้าวไรย์สูงน้อยกว่าข้าวสาลี มันเป็นแหล่งที่มาของสารที่เป็นประโยชน์ - วิตามินและกรดอะมิโนและมีค่ากับความเข้มข้นของเส้นใยสูงและปริมาณไขมันต่ำ

วัตถุดิบ:

• แป้งไรย์ - 450 กรัม;
• แป้งสาลีใน/s - 50 กรัม;
• นมอุ่น (อย่างน้อย 30 ° C) - 350 มล.;
• ยีสต์แห้ง - 10 กรัม;
• น้ำอุ่น (อย่างน้อย 30 ° C) - 70 มล.;
• น้ำตาล - 5 กรัม;
• เกลือ - 10 กรัม

การเตรียมขนมปังข้าวไรย์:

1. ผสมแป้งยีสต์เกลือและน้ำตาลในความจุขนาดใหญ่ที่สะดวก เป็นการดีที่สุดที่จะใช้ชามลึกเพื่อจุดประสงค์นี้
2. เจือจางนมด้วยน้ำร้อนกับอุณหภูมิที่ต้องการแล้วเทลงในลำธารบาง ๆ ลงในส่วนผสมแห้ง เริ่มนวดแป้งด้วยช้อนไม้ในชาม
3. โรยแป้งด้วยแป้งแล้ววางแป้งให้นวดจนกระทั่งมันยืดหยุ่น
4. เตรียมชามมัลติคอร์เกอร์ด้วยการหล่อลื่นด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน ลดขนมปังที่เกิดขึ้นลงในชาม
5. ตั้งค่าฟังก์ชั่น“ ความร้อน” และทิ้งแป้งไว้ในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 40 นาทีเพื่อให้พอดี
6. หลังจากแป้งมีขนาดเพิ่มขึ้นคุณจะต้องนำมันออกมาจากหม้อหุงช้าและวิธีการล้างอย่างถูกต้อง หลังจากนั้นใส่แป้งอีกครั้งในชามเปิดฟังก์ชั่น“ ความร้อน” และค้างไว้ 30 นาที
7. หลังจาก 40 นาทีให้นำแป้งออกไปตัดมันออกไปอย่างละเอียดและสร้างขนมปัง ลดขนมปังลงในชามและเปิดฟังก์ชั่น“ การอบ” เป็นเวลา 50 นาที ในตอนท้ายของขนมอบหมุนขนมปังไปอีกด้านหนึ่งแล้วปล่อยให้อบอีก 20 นาที
8. หลังจากหม้อหุงช้าบอกคุณเกี่ยวกับตอนท้ายของขนมอบเอาขนมปังสำเร็จรูปวางลงบนพื้นผิวไม้คลุมด้วยผ้าเช็ดตัวสะอาดแล้วปล่อยให้เย็น

ขนมปังหัวหอมใน Redmond Multicooker

มีขนมปังจำนวนมากที่มีสารเติมแต่งมากมาย หนึ่งในนั้นคือขนมปังหัวหอม มีกลิ่นหอมโปร่งสบายมีรสชาติที่อุดมไปด้วยหัวหอมทอด รสชาติไม่ด้อยกว่าเค้กหัวหอม เหมาะสำหรับจานแรกและจานที่สองสลัดผัก แซนด์กับขนมปังดังกล่าวจะอร่อยมาก การปรุงอาหารบนขนมปังหัวหอมใน Multicooker Redmond เป็นความสุข

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลีใน/s - 2.5 ถ้วย;
• น้ำอุ่น - 1 ถ้วย;
• หัวหอม - 2 หัว;
• เกลือ - 1, ส่วน L.;
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ L.;
• น้ำตาล -1.5 ช้อนชา;
• ยีสต์แห้ง - 1 ถุง

ทำอาหารบนขนมปังหัวหอม:

1. ในชามลึกผสมยีสต์กับแป้งและน้ำตาล
2. ความร้อน 0.5 ถ้วยน้ำถึงอุณหภูมิที่ต้องการและเพิ่มลงในส่วนผสมแห้ง ผสมให้เข้ากัน คลุมชามด้วยผ้าเช็ดตัวสะอาดแล้วใส่ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อให้แป้งมา
3. ในขณะที่แป้งมีความเหมาะสมจำเป็นต้องเตรียมหัวหอม ในการทำเช่นนี้ทำความสะอาดจากแกลบสับและทอดในหม้อหุงช้าในน้ำมันมะกอกจนทอง ใช้โหมดการทอดสำหรับสิ่งนี้
4. เมื่อแป้งมีความเหมาะสมเพิ่มขึ้นเพิ่มอีก 0.5 ถ้วยน้ำลงไป (อย่าลืมให้ความร้อนถึง 30 ° C) เกลือและแป้ง ระวังแป้งให้เข้ากันเพื่อที่จะหยุดจับมือคุณ มันจะดีกว่าที่จะทำสิ่งนี้ไม่ได้อยู่ในชาม แต่บนโต๊ะโรยด้วยแป้ง ใส่แป้งลงในชามคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วใส่ในที่อบอุ่นอีก 20 นาที
5. เมื่อแป้งเหมาะสมให้นำออกจากชามแล้วตัดออกอีกครั้ง เพิ่มหัวหอมทอดและตัดผ่านอีกครั้ง แป้งควรเป็นเนื้อเดียวกันและนุ่ม
6. สร้างเค้กจากแป้งแล้ววางไว้ในชามมัลติคิคเกอร์ล่วงหน้าด้วยน้ำมัน ครอบคลุมด้วยฝา เปิดโหมด“ ความร้อน” เป็นเวลา 15 นาที ปล่อยให้แป้งทำงาน
7. หลังจาก 15 นาทีเปิดโหมด“ การอบ” เป็นเวลา 40 นาที
8. หลังจาก 40 นาทีจำเป็นต้องเปลี่ยนขนมปังไปอีกด้านหนึ่งและอบอีก 30 นาทีในโหมด "อบ"
9. ทันทีที่สัญญาณเกี่ยวกับความสมบูรณ์ของเสียงกระบวนการอบให้นำขนมปังออกจากมัลติคิคและวางลงบนพื้นผิวไม้เพื่อให้มันเย็นลง

ขนมปังโรงเรียนกับลูกเกดใน Redmond หลายคน

ใครไม่ชอบขนมปังที่มีทักษะ! อร่อยมีกลิ่นหอมโปร่งสบายและแม้กระทั่งกับลูกเกดและอบเชย เป็นการยากที่จะต้านทานสิ่งล่อใจดังกล่าว ในการเตรียมความละเอียดอ่อนนี้ Redmond Multicooker จะช่วยได้เสมอ

วัตถุดิบ:

• นมอุ่น (อย่างน้อย 30 ° C) - 250 มล.;
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ยีสต์แห้ง - 1.5 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ L.;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• อบเชย - 2 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช - 6 ช้อนโต๊ะ L.;
• ลูกเกด - 100 กรัม

การเตรียมขนมปังร้อน:

1. ให้ความร้อนกับนมถึงอุณหภูมิที่ต้องการ
2. ในขณะที่นมอุ่นขึ้นตีไข่ด้วยน้ำตาล
3. ใช้ชามลึกเทนมอุ่นเข้าไปในนั้นเพิ่มยีสต์และเกลือที่นั่น ผัดให้เข้ากันและเพิ่มอบเชย ผัดอีกครั้ง หากต้องการอบเชยไม่สามารถเพิ่มหรือแทนที่ด้วยวานิลลา
4. เพิ่มไข่และน้ำมันพืชก่อนหน้านี้ด้วยน้ำตาล เอาชนะทุกอย่างได้ดีด้วยการปัดหรือมิกเซอร์ที่การปฏิวัติต่ำสุด
5. เพิ่มแป้ง ทำสิ่งนี้ค่อยๆไม่ได้เป็นบรรทัดฐานทั้งหมด แต่หนึ่งแก้ว ผสมให้ละเอียดเพื่อให้ก้อนไม่ได้เกิดขึ้น เมื่อมิกเซอร์ไม่สามารถรับมือกับแบทช์ให้เริ่มนวดแป้งด้วยมือของคุณ ทำจนกว่าจะหยุดติดมือของคุณ
6. เมื่อแป้งมีความยืดหยุ่นให้สร้างขนมปังจากมัน วางไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้แป้งมา
7. ในขณะที่แป้งมีความเหมาะสมเตรียมลูกเกด - ล้างและทำให้แห้งแล้วม้วนในแป้งเพื่อไม่ให้หลงทางในแป้งในก้อนเดียว
8. นำแป้งออกแล้ววางลงบนโต๊ะโดยก่อนหน้านี้หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช เพิ่มลูกเกดลงในแป้ง หากต้องการคุณสามารถแทนที่ลูกเกดด้วยแอปริคอตแห้ง zuccats หรือถั่ว
9. ตอนนี้คุณต้องนวดแป้งด้วยลูกเกดอย่างระมัดระวัง
10. หล่อลื่นชามมัลติคิวเกอร์ด้วยเนยแล้วใส่แป้งลงไป เปิดโหมด "ให้ความร้อน" เป็นเวลา 20 นาที แป้งจะเหมาะสม
11. หลังจาก 20 นาทีให้ปิดหม้อหุงช้าเปิดหลังคาคลุมแป้งด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้อีก 40 นาที ในช่วงเวลานี้แป้งควรเพิ่มปริมาณ 2 ครั้ง
12. หลังจากสัญญาณเสียงเอาขนมปังออกแล้วนำกลับเข้าไปในชามพร้อมกับอีกด้านหนึ่ง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ขนมปังเป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้าน เปิดโหมด“ การอบ” อีกครั้งตอนนี้เพียง 25 นาที
13. ทันทีที่หม้อหุงช้ารายงานจุดสิ้นสุดของการอบด้วยสัญญาณเสียงเอาขนมปังออกวางบนพื้นผิวไม้และคลุมด้วยผ้าขนหนูสะอาด

ขนมปังโรงเรียนกับลูกเกดที่เตรียมไว้ใน Redmond หลายคนพร้อมแล้ว

อย่ารีบพยายามปล่อยให้เขาเย็น

Home Rye Bread ใน Redmond วิดีโอ