อาหารเพื่อสุขภาพเป็นแฟชั่นเสมอซึ่งได้รับการติดตามโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเร็ว ๆ นี้ แนวโน้มการทำอาหารมีแนวโน้มที่จะใช้ผลิตภัณฑ์ธรรมชาติและซื้ออาหารมากขึ้น เพื่อให้อาหารของคุณแข็งแรงไม่จำเป็นต้องเริ่มวัวของคุณเองทำสุ่มไก่หรือปลูกผักเพียงเรียนรู้วิธีทำขนมปัง มันเป็นขนมปังที่มีอยู่เสมอบนโต๊ะไม่ว่าเราจะเตรียมอะไรดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องมีประโยชน์มากที่สุด วันนี้เราจะบอกวิธีการทำขนมปังเพื่อสุขภาพและอร่อยในหม้อหุงช้า

ขนมปังขาวเขียวชอุ่มในหม้อหุงช้า

สูตรที่ง่ายที่สุดและเป็นที่นิยมมากที่สุด ขนมปังในหม้อหุงช้าออกมานั้นงดงามและมีกลิ่นหอมมาก ลองทำอาหารอย่างน้อยหนึ่งครั้งและตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันอร่อยกว่าที่ซื้อมามาก!

ส่วนผสมใดที่จำเป็นในการอบขนมปังเขียวชอุ่มในหม้อหุงช้า:

• ยีสต์ - 1 ถุง;
• แป้งสาลี - 900 กรัม;
• นมหรือน้ำ - 500 มล.
• sanny ซีเรียล - 1 ช้อนโต๊ะ L.;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ L.;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันดอกทานตะวัน.

เพื่อให้ขนมปังของคุณไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์เพิ่ม Bran สองช้อนโต๊ะลงในการทดสอบ พวกเขาจะปรับปรุงการย่อยอาหารและช่วยทำความสะอาดกระเพาะอาหารและลำไส้ของสารพิษ

หากต้องการทำขนมปังในหม้อหุงช้าให้ทำตามขั้นตอน -ขั้นตอนคำแนะนำ:

1. ความร้อนนมหรือน้ำเล็กน้อยและละลายยีสต์ ของเหลวควรอุ่นขึ้นเล็กน้อยที่อุณหภูมิห้อง น้ำร้อนเกินไปจะ“ ฆ่า” ยีสต์และขนมปังในหม้อหุงช้าจะไม่เพิ่มขึ้น เทน้ำตาลผัดและทิ้งไว้ 5 นาที
2. ซัตแป้งเซโมลิน่าและเทยีสต์ลงในชามลึก
3. เพิ่มน้ำมันดอกทานตะวันสองช้อนโต๊ะและนวดแป้งยืดหยุ่นนุ่ม หากแป้งอยู่ในมือของคุณอย่างมากให้เพิ่มน้ำมันอีกเล็กน้อย
4. คลุมชามด้วยผ้าขนหนูและทิ้งไว้บนโต๊ะหรือใกล้แบตเตอรี่
5. หลังจาก 40-60 นาทีให้ตัดแป้งที่เพิ่มขึ้นสร้างลูกบอลแล้วใส่ลงในชามมัลติซิมเคอร์ด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
6. เปิดโปรแกรมทำความร้อนเป็นเวลา 10 นาทีลดฝา หลังจากสัญญาณเสียงให้ตรวจสอบ 40 นาทีเพื่อให้แป้งมาเป็นครั้งที่สอง
7. ติดตั้งโปรแกรมการอบและปรุงขนมปังในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 50 นาทีในด้านหนึ่งพลิกและอบเป็นเวลา 30 นาทีในอีกด้านหนึ่ง
8. หลังจากปรุงอาหารใส่ขนมปังจากหม้อหุงช้าบนผ้าเช็ดตัวผ้าฝ้ายห่อและปล่อยให้เย็น

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์: เพียงแค่ขนมปังอบมีกลิ่นที่เย้ายวนมาก แต่เราขอแนะนำให้คุณรอการระบายความร้อน - ขนมปังร้อนเป็นอันตรายต่อการย่อยอาหาร เพื่อให้เย็นเร็วขึ้นใส่ลงบนตาข่ายหรือแก้วชาดังแสดงในภาพด้านล่าง

ขนมปังไรย์ในหม้อหุงช้า

ถ้าคุณชอบขนมปังดำเราเสนอให้อบขนมปังข้าวไรย์ในหม้อหุงช้า ปรากฎว่าค่อนข้างงดงามและอร่อยมากดับความหิวอย่างรวดเร็วและที่สำคัญที่สุด - ค่าใช้จ่ายของมันต่ำกว่าร้านค้า ด้วยคุณภาพที่ยอดเยี่ยมคุณจะได้ขนมปังราคาถูกอร่อยและมีสุขภาพดีในหม้อหุงช้า

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการเตรียมขนมปังข้าวไรย์:

• น้ำอุ่น - 500 มล.;
• แป้งข้าวไรย์ - 2 ถ้วย;
• แป้งสาลี - 700 กรัม;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ L.;
• ยีสต์แห้ง - 11 กรัม;
• เกลือ - 1 ช้อนชา ด้วยเนินเขา

เพื่อเตรียมขนมปังดำในหม้อหุงช้าไม่เพียง แต่ข้าวไรย์เท่านั้น แต่ยังใช้แป้งสาลีมิฉะนั้นแป้งจะไม่เพิ่มขึ้น

วิธีอบขนมปังในหม้อหุงช้า:

1. ละลายน้ำตาลในน้ำอุ่นเพิ่มยีสต์และพักไว้ 5 นาทีในที่อบอุ่น
2. ร่อนแป้งลงในชามเพิ่มเกลือและผสมกับยีสต์ให้เป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. นวดแป้งหล่อลื่นมือของคุณเล็กน้อยด้วยดอกทานตะวันหรือน้ำมันข้าวโพด
4. สร้างลูกบอลและวางไว้ในชามมัลติคิวเกอร์
5. เปิดโหมด“ ความร้อน” เป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นทิ้งแป้งไว้ใต้ฝาที่ลดลงเป็นเวลา 40 นาทีเพื่อให้เพิ่มขึ้น
6. จากนั้นบดแป้งปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ทั้งหมดออกมาทำลูกบอลอีกครั้งจาระบีด้วยน้ำมันและใส่ในชาม รอ 30 นาที
7. ตั้งค่าโหมด "อบ" และปรุงขนมปังข้าวไรย์ในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 40 นาทีในแต่ละด้าน
8. เย็นขนมปังขยับไปที่เตาย่างและเสิร์ฟไปที่โต๊ะ

Focach - ขนมปังอิตาลีกับมะเขือเทศในหม้อหุงช้า

สูตรที่น่าสนใจมากสำหรับคนรักการทดลองในครัว ขนมปังดังกล่าวอร่อยมากกับซุปซอสและทำแซนวิชกับชีสและสมุนไพรสด เป็นการดีที่สุดที่จะดื่มด้วยไวน์แดงแห้ง เราเสนอให้ปรุงขนมปังอิตาเลียนอะโรมาติกในหม้อหุงช้า

สำหรับการเตรียม Focaccio จะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• น้ำ - 200 มล.;
• แป้ง - 2.5 ถ้วย;
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ L.;
• ยีสต์แห้ง - 2 ช้อนชา;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ L.;
• มะเขือเทศแห้ง
• มะกอก;
• เครื่องเทศ "สมุนไพรอิตาลี"

เราสามารถทำมะเขือเทศแห้งด้วยตัวเองหรือซื้อในร้านค้า

วิธีทำขนมปังที่ผิดปกติในหม้อหุงช้า:

1. เตรียมแป้งด้วยการผสมยีสต์ในน้ำอุ่นน้ำตาลและแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ ปล่อยให้เธอชงเป็นเวลา 20 นาทีในที่อบอุ่น
2. เพิ่มเกลือและน้ำมันมะกอก ค่อยๆกลั่นแป้งนวดแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. เมื่อมันเป็นไปไม่ได้ที่จะผสมกับช้อนให้หล่อลื่นมือของคุณด้วยน้ำมันและนวดแป้งยืดหยุ่นนุ่ม
4. ทิ้งแป้งไว้ในที่อบอุ่นครอบคลุมด้วยผ้าขนหนูประมาณ 40-60 นาทีเพื่อเพิ่มขึ้น 2 ครั้ง
5. อึแป้งม้วนออกมาในแพนเค้กหนา 2 ซม. แล้วใส่มะเขือเทศแห้งมะกอกบดบนมันโรยด้วยสมุนไพรอิตาลี
   
6. เปลี่ยนแพนเค้กให้เป็นม้วนบิดเป็นเกลียวแล้ววางลงในชามมัลติคิกเกอร์ด้วยน้ำมัน ปักขอบและปล่อยให้แป้งมาประมาณ 15 นาที
7. เตรียมขนมปังอิตาเลียนในหม้อหุงช้าที่โปรแกรมการอบที่อุณหภูมิ 150C ตั้งค่า 45 นาทีในการจับเวลาสำหรับด้านหนึ่งและอีก 15 นาทีสำหรับอีก 15 นาที

ขนมปังหวานโซดาในหม้อหุงช้า

ขนมปังดั้งเดิมที่เด็ก ๆ จะชอบแน่นอน ลูกเกดหวานถั่วและข้าวโอ๊ตที่มีสุขภาพดีจะตอบสนองความหิวอย่างรวดเร็วให้ความแข็งแรงและสุขภาพ ทรายสำหรับอาหารเช้าพร้อมขนมปังในหม้อหุงช้าจะช่วยให้ร่างกายมีวิตามินและคาร์โบไฮเดรตที่จำเป็น หลังจากลองสูตรนี้อย่างน้อยหนึ่งครั้งคุณจะลืมซื้อขนมปังและกางเกงหวานของช้อปปิ้งตลอดไป!

ส่วนผสมใดที่จำเป็นในการทำขนมปังหวานในหม้อหุงช้า:

• แป้ง - 2 แก้ว;
• น้ำตาล - 1/3 ถ้วย;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• โซดา - 1.5 ช้อนชา;
• ข้าวโอ๊ตสะเก็ด "เฮอร์คิวลิส" - 1 ถ้วย;
• เนย - 50 กรัม;
• kefir - 250 มล.;
• ลูกเกด - 50 กรัม;
• วอลนัท - 50 กรัม

คุณสามารถแทนที่วอลนัทด้วยเมล็ดทานตะวันบริสุทธิ์หรือเมล็ดฟักทอง ปรับประโยชน์ของขนมปังตามที่คุณต้องการ!

วิธีอบขนมปังอร่อยและมีสุขภาพดีในหม้อหุงช้า:

1. ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดในชามลึก: แป้ง, ข้าวโอ๊ต, น้ำตาล, เกลือและโซดา
2. ตัดเนยเป็นก้อนเล็ก ๆ และเพิ่มลงในชาม
3. ส่งน้ำมันด้วยส่วนผสมที่เหลือ
4. บดวอลนัทม้วนด้วยหมุดกลิ้งและส่งพวกเขาไปยังส่วนผสมที่เหลือด้วยลูกเกด
5. เพิ่ม kefir และผสมทุกอย่างด้วยช้อน แป้งที่ค่อนข้างเย็นควรเปิดออก
6. เทแป้งเล็กน้อยลงบนโต๊ะทิ้งข้าวโอ๊ตลงบนมันแล้วนวดลงในแป้งที่ยืดหยุ่นและอ่อนนุ่ม
7. ที่ด้านล่างของหม้อหุงช้าให้ทำแป้งชั้นบาง ๆ ใส่ "ขนมปัง" ไว้ด้านบนและหมุนด้วยแป้ง
8. ด้วยมีดให้ตัดตื้นที่กึ่งกลางของศูนย์ครอสเทมเพื่อให้อากาศออกมาและรักษารูปทรงของขนมปังที่สวยงามในหม้อหุงช้า
9. อบขนมปังในหม้อหุงช้าในโหมด "อบ" เป็นเวลา 50-60 นาที ในการตรวจสอบความพร้อมให้แตะที่เปลือกด้วยมีด - ถ้าเสียงหูหนวกคุณสามารถปิดรถได้

ขนมปังหรูหราเช่นนี้ในหม้อหุงช้าอาจลงไปที่พายเป็นของหวานได้ถ้าคุณเสิร์ฟพร้อมแยมหรือผลไม้

ขนมปังผาดหอมในหม้อหุงช้า

สูตรดั้งเดิมสำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารประจำวัน เตรียมขนมปังเหล่านี้ในหม้อหุงช้าและแม้แต่น้ำซุปไก่ที่ว่างเปล่าเพื่อกัดด้วยมันก็ดูเหมือนจะเป็นราชวงศ์!

ส่วนผสมใดที่จำเป็นสำหรับการเตรียมขนมปังชีสในหม้อหุงช้า:

• ยีสต์แห้ง - 1 ถุง;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ L.;
• น้ำอุ่น - 200 มล.;
• แป้งสาลี - 500 กรัม;
• ชีสแข็ง - 150 กรัม;
• งา;
• หัวหอมเขียว.

วิธีการปรุงขนมปังในหม้อหุงช้า:

1. ผัดน้ำตาลในน้ำอุ่นเติมน้ำมันมะกอกและยีสต์
2. หลังจาก 10 นาทีร่อนแป้งและนวดแป้ง
3. เพิ่มหัวหอมสีเขียวที่ครอบคลุมและชีสขูดลงในแป้ง เพื่อนวดแป้งเพื่อให้ส่วนผสมมีการกระจายอย่างสม่ำเสมอ
4. หล่อลื่นชามมัลติคิวเกอร์ด้วยน้ำมันและใส่แป้งลงด้านล่างทำให้เป็นแพนเค้กกลม
5. ทำแผลตื้น ๆ ด้วยมีดแล้วโรยแป้งด้วยเมล็ดงา
   
6. ตั้งค่าโหมด "ให้ความร้อน" เป็นเวลา 10 นาทีและปล่อยให้แป้งเพิ่มขึ้นเป็นเวลา 40 นาทีภายใต้ฝาปิด
7. อบขนมปังที่มีความอิ่มตัวของหัวหอมในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 45 นาทีในโหมด "อบ"
8. นี่ไม่เพียง แต่เป็นขนมปังดั้งเดิมและอร่อย แต่ยังยอดเยี่ยมอย่างสมบูรณ์เพราะมันควรจะกินมันร้อน! ชีสหลอมเหลวที่มีกลิ่นหอมและกลิ่นหอมหัวหอมจะรวบรวมทุกคนที่โต๊ะรับประทานอาหารอย่างรวดเร็ว

การผ่าตัดขนมปังที่ไม่ได้สัมผัสในหม้อหุงช้า วิดีโอ

เราขอแนะนำให้คุณปรุงขนมปังแสนอร่อยที่ไม่มีฟรีในหม้อหุงช้า สำหรับการเตรียมการใช้เชื้อตามธรรมชาติซึ่งทำให้ขนมปังมีประโยชน์มากขึ้นสำหรับร่างกาย

คุณจะได้เรียนรู้ข้อมูลเพิ่มเติมจากวิดีโอด้านล่าง: