ฤดูใบไม้ร่วงเป็นเวลาในการปรุงผักในปริมาณและการผสมใด ๆ และวิธีที่ดีที่สุดในการรวมผลไม้หลายประเภทในจานเดียวคือการทำให้สตูว์ เพื่อให้ช่วงที่น่าพึงพอใจและอร่อยขึ้นคุณควรเพิ่มเนื้อสัตว์ - ไก่เนื้อวัวหมูกระต่ายเนื้อแกะหรืออื่น ๆ ที่วิญญาณของคุณต้องการ ในบทความนี้เราได้รวบรวมสูตรอาหารสำหรับสตูว์ผักด้วยเนื้อสัตว์ซึ่งสามารถปรุงในหม้อหุงช้า

สตูว์ผักกับฟักทองเห็ดและไก่ในหม้อหุงช้า

ยิ่งส่วนประกอบในสตูว์ผักมากเท่าไหร่ก็ยิ่งมีรสนิยมที่น่าสนใจมากขึ้นอิ่มตัวและหลากหลาย เห็ด, ฟักทอง, พริกไทยหลายชนิด, มะเขือเทศและบวบหลายชนิดเชื่อมต่อเป็นชุดรสชาติเดียวทำให้เนื้อไก่ที่ละเอียดอ่อนพร้อมกลิ่นหอมของพวกเขา กลิ่นส้มอ่อน ๆ ของมะนาวและเครื่องเทศเพิ่มจาน piquancy เท่านั้น เพื่อให้สตูว์ผักนี้มีเนื้อสัตว์ในหม้อหุงช้าคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

• อกไก่ - 1 พีซี;
• ฟักทอง - 400 กรัม;
• เห็ดหอยนางรม - 200 กรัม;
• บวบ - 1 พีซี;
• หัวหอม - 1 พีซี;
• พริกหวาน - 1 พีซี;
• พริกไทยชิลี - ลิ้มรส;
• มะเขือเทศขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 ฟัน;
• มะนาว - 0.5 ชิ้น;
• cins - เพื่อลิ้มรส;
• กานพลู - 2 ตา;
• โหระพาแห้ง - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือพริกไทยดำ
• น้ำมันพืช - 50 มล.

หลังจากรวบรวมส่วนประกอบที่เราต้องการเราจะเตรียมสตูว์ผักด้วยเนื้อสัตว์ในหม้อหุงช้า:

1. ในการทำสตูว์แสนอร่อยและละเอียดอ่อนคุณควรทำความสะอาดผักก่อนตัดเมล็ดออกจากพวกเขาเอาเปลือกออก ขอแนะนำให้ลบเมล็ดออกจากบวบหากยังไม่เด็กมาก
2. ตัดฟักทองและบวบด้วยก้อนหรือชิ้น เราถูความเอร็ดอร่อยของมะนาวบนเครื่องขูดผสมกับ 1/3 ของส่วนของน้ำมันพืชเกลือเล็กน้อยและน้ำผักด้วยน้ำดองนี้
3. เราทำความสะอาดหัวหอมตัดด้านบนออกจากมันกดตากานพลูภายในด้านบน เราพังหัวหอมด้วยวงแหวนครึ่งหนึ่งและตัดแถบพริกไทย
4. ตัดเนื้อไก่เป็นก้อน เทน้ำมันพืชอีก 1/3 ตัวลงในหม้อหุงช้าก่อนอื่นเรากระจายเนื้อสัตว์ปีกเกลือและทอดเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเพิ่มหัวหอมและพริกไทยแล้วทอดกับไก่อีก 10 นาที
5. เราลวกมะเขือเทศเอาผิวหนังเยื่อกระดาษหรือตัดอย่างประณีตหรือสามบนขูดหรือเปลี่ยนเป็นมะเขือเทศโดยใช้เครื่องปั่น เทมะเขือเทศลงในชามและในโปรแกรม“ ดับ” tomite ผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 25 นาทีใส่กระเปาะที่มีกานพลู
6. ซอสที่เกิดขึ้นจะถูกเทลงในอาหารจานอื่น ๆ เราจับกานพลูจากมันพร้อมกับหัวหอมชิ้นใหญ่
7. เทน้ำมันพืชที่เหลือลงในชามที่มีความหลากหลาย เทเห็ดตัดเป็นชิ้น ๆ ใส่กระเทียมบดทอดในโหมด“ ทอด” ประมาณ 15 นาที
8. จากนั้นเราใส่เลเยอร์ฟักทองและบวบลงในชาม โรยด้วยโหระพาสับด้วยผักชีพริกไทยดำและเกลือ
9. เทน้ำ 100 มล. ลงในภาชนะใส่โหมด“ สตูว์” และปรุงผักเป็นเวลา 20 นาที
10. จากนั้นเพิ่มเนื้อปิดฝาและเคี่ยวสตูว์ผักด้วยเนื้อสัตว์ในหม้อหุงช้าอีก 10 นาที

สตูว์ผักกับเนื้อสัตว์ตามสูตรบัลแกเรียในหม้อหุงช้า

ในสตูว์ผักที่มีเนื้อสัตว์ปรุงในหม้อหุงช้ามีส่วนประกอบไม่มาก: มันฝรั่งถั่วเขียวและถั่วแพทช์รวมถึงพริกหวาน ในฐานะที่เป็นส่วนประกอบของเนื้อสัตว์เราใช้หมูแสนอร่อย แต่ไม่อ้วนมากซึ่งจะทำให้จานมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ไม่หนักเกินไป เราจะใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

• หมูต่ำ -fat - 0.5 กิโลกรัม;
• หัวหอม - 2 หัว;
• ถั่วเขียว - 0.5 ถ้วย;
• ดึงถั่ว - 250 กรัม;
• พริกหวาน - 4 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 4 หัว;
• พริกไทยเกลือสีดำและสีแดง;
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชีฝรั่ง - 1 ชุด

สตูว์ผักบัลแกเรียพร้อมเนื้อสัตว์จัดทำขึ้นในหม้อหุงช้าเช่นนี้:

1. หมูสับด้วยชิ้นขนาดค่อนข้างใหญ่ เราร้อนในหม้อหุงช้า 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืชในโปรแกรม "ทอด" เราทอดเนื้อเป็นเวลา 20 นาทีสร้างเปลือกแดง ในตอนท้ายของการทอดโรยด้วยเกลือและพริกไทย เราหยิบหมูออกมาบนจานแล้วปล่อยชาม
2. ผักทั้งหมดเช่นเนื้อสัตว์ต้องตัดขนาดใหญ่สำหรับสตูว์นี้ เป็นชิ้นใหญ่ตัดมันฝรั่งสับหัวหอมด้วยวงแหวนหนาครึ่ง ยังตัดพริกหวานส่วนใหญ่
3. เทส่วนที่เหลืออีก 2 ช้อนโต๊ะลงในหม้อหุงช้า น้ำมันพืชทอดหัวหอมในนั้น จากนั้นวางมันฝรั่งและทอดด้วยธนูเป็นเวลา 10 นาที เทพริกหวานและปรุงผักอีก 5 นาที
4. จากนั้นเราใส่ถั่วแพทช์และถั่วเขียวในสตูว์ เปิดโหมด“ ดับ” และปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
5. ตอนนี้เพิ่มชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์และพริกแดงลงในผักเกลือทุกอย่างเพื่อลิ้มรสเทผักชีฝรั่งสับ เทน้ำเดือด 1-2 ถ้วยและเตรียมสตูว์ผักด้วยเนื้อสัตว์เป็นเวลา 1 ชั่วโมงในโหมด“ ดับ”

สตูว์ผักพร้อมกะหล่ำปลีถั่วและแตงกวาเค็มในหม้อหุงช้า

สูตรนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเมนูฤดูหนาวเมื่อเลือกผักสดที่มี จำกัด อย่างเห็นได้ชัด แต่ส่วนประกอบทั้งหมดของอาหารจานนี้มีคุณค่าและมีคุณค่าทางโภชนาการ - สิ่งที่จำเป็นสำหรับวันที่อากาศหนาวเย็น ในการเตรียมสตูว์ผักด้วยเนื้อสัตว์ในหม้อหุงช้าคุณจะต้อง:

• หมู - 400 กรัม;
• แครอท - 1 พีซี;
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 พีซี;
• กะหล่ำปลี - 300 กรัม;
• แตงกวาเค็ม - 3 ชิ้น ขนาดกลาง;
• ถั่ว - 200 กรัม;
• เกลือพริกไทยดำ
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ใบเบย์ - 1 พีซี;
• น้ำซุปหรือน้ำ - 250 มล.

ปรุงสตูว์ผักด้วยเนื้อสัตว์ในลำดับต่อไปนี้:

1. แช่ถั่วสำหรับคืนในน้ำเย็นและในตอนเช้าเราต้มจนสุกครึ่งหนึ่ง คุณสามารถทำให้ชีวิตของคุณง่ายขึ้นและซื้อขวดถั่วกระป๋องซึ่งคุณไม่ต้องปรุงอาหารแยกต่างหาก
2. เราทำความสะอาดผักและตัดพวกเขาด้วยก้อน แต่ไม่เล็กมากดังนั้นชิ้นส่วนนั้นจะรู้สึกได้ในสตูว์เสร็จ
3. นอกจากนี้เรายังล้างเนื้อและตัดเป็นชิ้น ๆ
4. ในหม้อหุงช้าเราให้ความร้อนกับน้ำมันพืชด้วยเหตุนี้เราจึงใช้โหมด "ทอด" ก่อนอื่นใส่หมูในน้ำมัน ทอดชิ้นส่วนกับเปลือกโลก เกลือ, พริกไทย, เพิ่มหัวหอมและแครอท เราโอนอุปกรณ์ไปยังตัวเลือกตัวเลือก เราปรุงผักด้วยเนื้อสัตว์เป็นเวลา 15 นาที
5. ตอนนี้เพิ่มส่วนประกอบอื่น ๆ ทั้งหมดลงในสตูว์: มันฝรั่งกะหล่ำปลีสับแตงกวาเค็มและถั่ว เกลือจานปรุงรสด้วยเครื่องเทศวางใบอ่าว เทน้ำหรือน้ำซุปลงในชามซึ่งสามารถเตรียมได้จากน้ำซุปลูกบาศก์
6. ในโปรแกรมดับเพลิงเราเตรียมสตูว์ผักด้วยเนื้อสัตว์เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

สตูว์ผักกับเนื้อไก่และถั่วในหม้อหุงช้า

เนื้อไก่สำหรับสตูว์ผักในหม้อหุงช้าสามารถเลือกได้ ตัวอย่างเช่นคนรักของอาหารที่มีไขมันต่ำจะชอบเต้านม แต่เราจะใช้สะโพกซึ่งเนื้อสัตว์อ่อนโยนนุ่มมากไขมันปานกลาง สำหรับถั่วคุณสามารถเอากระป๋องได้ แต่ถ้าคุณต้องการคนจรจัดแช่ถั่วในตอนกลางคืนและต้มในตอนเช้า รายการส่วนผสมสำหรับจานนี้คือ:

• ถั่วกระป๋อง - 1 ธนาคาร;
• หัวหอม - 2 พีซี;
• แครอท - 1 พีซี;
• กระเทียม - 3 ฟัน;
• สะโพกไก่ - 4 ชิ้น;
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมะเขือเทศธรรมชาติ - 0.5 L;
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• paprika พื้นดิน - 1 ช้อนโต๊ะ;
• มันฝรั่ง - 600 กรัม;
• เกลือเครื่องเทศ

ในการปรุงสตูว์ผักด้วยเนื้อสัตว์ในหม้อหุงช้าเราจะดำเนินการดังต่อไปนี้:

1. เนื่องจากเราจะใช้ถั่วเราไม่จำเป็นต้องเตรียมล่วงหน้า เราจะเตรียมผักสำหรับสตูว์ เราทำความสะอาดพวกเขาตัดเป็นลูกบาศก์
2. ในหม้อหุงช้าในน้ำมันพืชแครอททอดกับหัวหอมโดยใช้โปรแกรม "ทอด"
3. จากนั้นเพิ่มมันฝรั่งลงในชามและทอดด้วยหัวหอมและแครอทเป็นเวลา 15 นาที
4. ใส่สะโพกไก่ลงในหม้อหุงช้า - สามารถตัดเป็นชิ้น ๆ ได้หรือคุณสามารถใส่ได้เหมือนเดิม เกลือและพริกไทยสตูว์ของเราเพิ่มกระเทียมสับมัสตาร์ดปาปริก้าเนยและซอสถั่วเหลือง ใส่ถั่วระบายของเหลวจากกระป๋อง
5. เทจานด้วยน้ำมะเขือเทศลองอีกครั้งด้วยเกลือ ปรุงอาหารสตูว์ผักด้วยเนื้อสัตว์ในหม้อหุงช้าประมาณ 40-50 นาทีในโหมด "ดับ"

สตูว์ผักกับถั่วข้าวโพดกะหล่ำปลีสีและเนื้อสัตว์ในหม้อหุงช้า

สำหรับฤดูร้อนสูตรสำหรับสตูว์ผักในหม้อหุงช้าเหมาะอย่างยิ่ง จานมีน้ำหนักเบาพอเนื่องจากเนื้อไก่ไขมันต่ำมีประโยชน์เนื่องจากผักจำนวนมากและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก นี่คือสิ่งที่จำเป็นสำหรับการเตรียมการ:

• เนื้อไก่ - 0.5 กก.;
• กะหล่ำดอก - 0.5 กก.;
• หัวหอม - 3 หัว;
• ข้าวโพดกระป๋อง - 300 กรัม;
• แครอท - 2 พีซี;
• ถั่วเขียว - 300 กรัม;
• คื่นฉ่าย - 2 ลำต้น;
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม;
• เกลือ, พริกไทยแดงกราวด์และสีดำ;
• น้ำมันพืช.

ปรุงสตูว์ผักด้วยเนื้อสัตว์ในหม้อหุงช้าด้วยวิธีต่อไปนี้:

1. ตัดแครอทปอกเปลือกและหัวหอมเป็นชิ้น ๆ สับเนื้อไก่ด้วยก้อน เราแบ่งหัวของดอกกะหล่ำออกเป็นช่อดอกขนาดเล็ก
2. ครั้งแรกในน้ำมันพืชในถ้วยของมัลติคิคเกอร์ทอดหัวหอมและแครอท เราใช้ตัวเลือก "ทอด" สำหรับสิ่งนี้ เมื่อแครอทมาถึงความนุ่มนวลให้ใส่รูปของเนื้อและเคี่ยวด้วยผักเป็นเวลา 15 นาที
3. ตอนนี้เพิ่มช่อดอกกะหล่ำปลีลงในจาน ในโหมด "ดับ" ปรุงผักใต้ฝาประมาณ 15 นาที
4. ในตอนท้ายให้เทข้าวโพดกระป๋องและถั่วเขียว เราดูดพริกไทยปรุงรสด้วยพริกแดงบด เทครีมเปรี้ยวลงในชามถ้าของเหลวดูเหมือนจะพอสำหรับคุณเติมน้ำเล็กน้อย ใส่คื่นฉ่ายสับในจานแล้วปรุงสตูว์ผักด้วยเนื้อสัตว์ในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 25 นาที

สตูว์ผักกับลูกเกดและลูกพรุนในหม้อหุงช้า

แต่ในสตูว์ผักนี้นอกเหนือจากผักและเนื้อสัตว์แล้วยังมีผลไม้แห้ง - ลูกพรุนกับลูกเกด การเพิ่มขึ้นของการสร้างการทำอาหารนั้นถูกเพิ่มเข้ามาโดยเครื่องเทศที่ผิดปกติในกรณีนี้เป็นอบเชย พิจารณารายการส่วนผสมสำหรับสตูว์ผักที่มีเนื้อสัตว์:

• ไก่ - 1 กิโลกรัม;
• มันฝรั่ง - 700 กรัม;
• แครอท - 300 กรัม;
• ลูกพรุน - 200 กรัม;
• ลูกเกด - ½ถ้วย;
• เกลือ - ลิ้มรส;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ไม่มีเนินเขา
• ซินนามอนบด - 0.5 ช้อนชา;
• เนยเจล - 4 ช้อนโต๊ะ

เตรียมสตูว์ผักด้วยเนื้อสัตว์และผลไม้แห้งในหม้อหุงช้าในการกระทำหลายอย่าง:

1. ล้างผลไม้แห้งในน้ำอุ่น เป็นการดีกว่าที่จะซื้อลูกพรุนทันทีโดยไม่มีกระดูก แต่ถ้าเป็นคุณต้องพาพวกเขาออกไป จากนั้นเราก็ตัดลูกพลัมเป็นชิ้น ๆ
2. เราทำความสะอาดผักทั้งหมดบดก้อนใหญ่ ชิ้นส่วนที่มีขนาดเท่ากันถูกตัดและไก่
3. ในหม้อหุงช้าเราจมน้ำตายเนยในนั้นเราก็ทอดไก่ก่อน โปรแกรม "ทอด" จะใช้เวลาประมาณ 10-15 นาที
4. จากนั้นเราก็เอาเนื้อลงบนจานและในน้ำมันเราผ่านแครอท มันจะนุ่มและหลังจากนั้นคุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งลงไปได้ เทมันฝรั่งลงด้านบนด้วยน้ำเดือดเกลือและดับเป็นเวลา 20 นาทีในโหมด "ดับ"
5. เราใส่ผลไม้แห้งในชามเพิ่มไก่น้ำตาลและอบเชย ในโปรแกรมเดียวกันเราเตรียมสตูว์ผักด้วยเนื้อสัตว์ในหม้อหุงช้าอีก 40 นาที

สตูว์ผักกับเนื้อสัตว์และกะหล่ำปลีดองในหม้อหุงช้า

ในสตูว์ผักที่มีเนื้อสัตว์ในหม้อหุงช้ารายการส่วนผสมสั้น ๆ อย่างสมบูรณ์ ของผักมีมันฝรั่งและหัวหอมเช่นเดียวกับกะหล่ำปลีดอง คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์สำหรับจาน แต่มันจะทำให้อร่อยที่สุดกับหมู นั่นคือสิ่งที่เราจะเตรียมสิ่งนี้ให้กับสตูว์:

• หมู - 300 กรัม;
• มันฝรั่ง - หัวขนาดใหญ่ 4 ตัว;
• หัวหอม - 1 พีซี;
• sauerkraut - 200 กรัม;
• น้ำมันพืช;
• พริกไทยดำและเกลือ

มาเตรียมสตูว์ผักที่เรียบง่ายและไม่โอ้อวดด้วยเนื้อสัตว์ในหม้อหุงช้า:

1. หมูและตัดเป็นลายเส้นหรือคุณสามารถบดด้วยก้อนทุกขนาด ไม่แนะนำให้ตัดอย่างประณีตเนื่องจากเนื้อสัตว์นี้มีความสามารถในการแห้ง
2. เราทำความสะอาดมันฝรั่งและหัวหอมและยังบดก้อน
3. ในน้ำมันพืชให้ความร้อนในโหมด“ ทอด” ทอดเนื้อก่อน จะใช้เวลาประมาณ 15-20 นาทีในการก่อตัวของเปลือกโลกสีน้ำตาล
4. จากนั้นเพิ่มมันฝรั่งและหัวหอม เกลือ, พริกไทย, ปิดชามและในโปรแกรม "ดับ" เราปรุงผลิตภัณฑ์อีก 30 นาทีจนกว่าจะมีมันฝรั่งอ่อน
5. ในตอนท้ายมากเพิ่มกะหล่ำปลีดอง ร่วมกับมันเราปรุงสตูว์ผักด้วยเนื้อสัตว์ในหม้อหุงช้าอีก 20 นาที
6. ในตอนท้ายคุณสามารถเพิ่มผักสดเพื่อลิ้มรส จากนั้นจานง่าย ๆ นี้เสิร์ฟบนโต๊ะร้อน

สตูว์ผักในหม้อหุงช้า วิดีโอ