Sotya หมายถึงอาหารฝรั่งเศส ตามเนื้อผ้ามันถูกเตรียมจากนกที่มีการเติมหัวหอมและมะเขือเทศในน้ำเกรวี่หอม แม่บ้านสมัยใหม่ดัดแปลงรังผึ้งในรูปแบบของสตูว์ธรรมดาซึ่งสามารถเตรียมได้จากผักตามฤดูกาล เป็นซอสกับจานให้ใช้มะเขือเทศสดหรือมะเขือเทศ ผู้ตรวจสอบหลายคนจะช่วยให้คุณปรุงผักอย่างสม่ำเสมอและประหยัดเวลา

sote จากบวบกับมะเขือเทศสดในหม้อหุงช้า

โรคหลอดเลือดแดงจัดเตรียมด้วยน้ำเกรวี่มะเขือเทศจำนวนมาก สำหรับฐานของมันจะเป็นการดีกว่าที่จะใช้มะเขือเทศสด พวกเขาจะให้รสชาติดั้งเดิมที่มีความเปรี้ยวเล็กน้อย เพื่อให้ซอสมีกลิ่นหอมทอดผักบางชนิดก่อนที่จะดับน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อย

สำหรับ 8 เสิร์ฟเตรียมส่วนผสมจำนวนมาก:

• บวบผลไม้เล็ก - 1 กิโลกรัม;
• มะเขือเทศสด - 0.5 กก.;
• salad Pepper - 250 กรัม;
• แครอทดิบและหัวหอมหัวหอม -150 กรัมผักแต่ละผัก
• กระเทียมสด - 3 ชิ้น;
• เครื่องเทศน้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส
• สีเขียวสดใด ๆ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชใด ๆ - 5 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีการปรุงรังผึ้งจากบวบกับมะเขือเทศในหม้อหุงช้า:

1. เงื่อนไขที่สำคัญสำหรับการทำสตูว์คือผักทั้งหมดควรตัดรูปร่างเดียวกัน ดังนั้นเลือกประเภทของการตัดล่วงหน้า ยังเตรียมผลิตภัณฑ์ที่มีสีต่างกันเพื่อให้ความงามของจาน
2. ผักทั้งหมดจะต้องล้างด้วยน้ำไหลจากซากทรายและฝุ่น สำหรับจานให้ใช้ผลไม้บวบรุ่นเยาว์ เมล็ดของพวกเขามีขนาดเล็กดังนั้นเยื่อกระดาษสามารถตัดกับพวกเขาได้ เปลือกของประเภทนี้ก็อ่อนเช่นกัน มันไม่ได้ถูกลบออก แต่ใช้กับเยื่อกระดาษ ตัดบวบด้วยลูกบาศก์โอนไปยังจานลึกและทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาทีเพื่อให้ความชื้นส่วนเกินออกจากผัก
3. ปิดแครอทที่บริสุทธิ์ก่อนลงในเลเยอร์จากนั้นสับลงในลูกบาศก์ ปอกผ้าคลุมไหล่บนแกลบตัดครึ่งแล้วตัดแต่ละส่วนเหมือนทอด ตัดด้านล่างของพริกไทยถอดเมล็ดและเยื่อหุ้มเซลล์ บดเยื่อกระดาษผักด้วยลูกบาศก์
4. ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการเตรียมมะเขือเทศ เพื่อให้เปลือกของพวกเขาไม่ทำให้รสชาติของจานเสียก่อนหน้านี้จะต้องถูกลบออกจากผลไม้สด สามารถทำได้อย่างรวดเร็วหากคุณจุ่มมะเขือเทศในน้ำเดือดเป็นเวลา 5-7 วินาที จากนั้นนำออกอย่างระมัดระวังด้วยช้อน slotted เย็นและถอดผิวด้วยมือของคุณ ตัดเยื่อกระดาษในรูปแบบของลูกบาศก์ หากคุณต้องการได้น้ำเกรวี่ที่มีโครงสร้างที่เป็นเนื้อเดียวกันให้ตีเยื่อมะเขือเทศด้วยมิกเซอร์หรือถูบนเครื่องขูดที่ดี
5. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมฐานมะเขือเทศสำหรับรังผึ้ง ในการทำเช่นนี้ทอดหัวหอมด้วยแครอทในหม้อหุงช้าในโปรแกรม "ทอด" เป็นเวลา 5-7 นาทีขึ้นอยู่กับคุณภาพของผัก ใช้น้ำมันพืชใด ๆ สำหรับการปรุงอาหาร ดังนั้นหากคุณต้องการได้รับอาหารที่มีกลิ่นหอมให้ทอดในน้ำมันมะกอกหรือข้าวโพด
6. จากนั้นเพิ่มมะเขือเทศลงในผัก ผสมส่วนผสมให้ละเอียดและทอดต่อไปเป็นเวลา 10 นาที ในช่วงเวลานี้มวลมะเขือเทศจะข้น สลับเมนูเป็นโหมด "ดับ"
7. บวบสูงพร้อมพริกหวานลงในชามเพิ่มเครื่องเทศและเกลือ พริกไทยดำและพริกไทยหอมกับถั่วจะได้รับการเสริมด้วยเขม่าผัก เกลือใช้การบดขนาดใหญ่ มันจะละลายอย่างช้าๆในระหว่างการปรุงอาหารและค่อยๆอิ่มตัวผักด้วยรสชาติ เพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อทำให้กรดมะเขือเทศอ่อนลง
8. ผสมมวลผักให้เข้ากันใส่เมนูเป็นเวลา 25 นาทีแล้วกด "เริ่ม" คุณต้องปรุงอาหารจานด้วยฝาปิดมัลติคิวเกอร์ปิด บดกระเทียมในทางใดทางหนึ่งล้างและทำให้กรีนแห้งแล้วสับอย่างประณีต หลังจากผ่านไป 15 นาทีจากจุดเริ่มต้นของโปรแกรมให้โหลดกรีนด้วยกระเทียมลงในชามผสมส่วนผสมอีกครั้งและปรุงกับสัญญาณ

Sotya จากบวบและมะเขือเทศวางในหม้อหุงช้า

มะเขือเทศในฮันนี่คอมบ์ผักสามารถถูกแทนที่ด้วยการวางมะเขือเทศ ในกรณีนี้จานจะกลายเป็นที่น่าพอใจมากขึ้น ในเวลาเดียวกันน้ำเกรวี่ที่ใช้มะเขือเทศจะช่วยบำรุงผักทุกชิ้นด้วยรสชาติและทำให้มันนุ่มขึ้นและยังคงรักษาความชุ่มฉ่ำ

สำหรับ 2 ส่วนเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• บวบเล็กตัวเล็ก - 1 พีซี;
• หัวหอมขนาดใหญ่มีขนาดใหญ่ - 1 พีซี;
• แครอทขนาดกลาง - 1 พีซี;
• กานพลูกระเทียมสด - 2 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศโดยไม่มีสารเติมแต่ง - 1 ช้อนโต๊ะ L.;
• น้ำต้ม - 200 มล.;
• น้ำมันทอด - 3 ช้อนโต๊ะ L.;
• พื้นพริกไทยแดง, ผงขิง, เกลือเพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

ขั้นตอน -by -Step สูตรที่มีการวางมะเขือเทศในหม้อหุงช้า:

1. ล้างบวบหนุ่มอย่างดีเนื่องจากในจานมันจะใช้กับเปลือก เช็ดผักด้วยผ้าเช็ดปากเพื่อกำจัดความชื้นส่วนเกิน ตัดเยื่อกระดาษด้วยวงแหวนจากนั้นตัดแต่ละส่วนอีกครึ่งหนึ่ง
2. ปอกเปลือกหัวหอมด้วยแครอทสับในครึ่งแหวน ถอดแกลบออกจากล็อตกระเทียมผ่านสื่อมวลชน เทน้ำมันพืชที่ด้านล่างของ multichanes เลือกโปรแกรม "ทอด" คุณสามารถใช้ตัวเลือกการอบแทนได้
3. เมื่อน้ำมันร้อนขึ้นให้ทอดหัวหอมก่อนไปยังเฉดสีโปร่งใสจากนั้นเพิ่มแครอทและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที ผัดส่วนผสมอย่างต่อเนื่องดังนั้นพวกเขาจะทอดอย่างสม่ำเสมอ
4. ซ่อมแซมเมนูไปยังตัวเลือก“ ดับเพลิง” โหลดบวบ เจือจางมะเขือเทศด้วยน้ำร้อนและคนให้ทั่ว มันเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาที่จะใช้น้ำเย็นสำหรับจานเนื่องจากซอสจะเทลงในชามร้อนซึ่งสามารถทำลายการเคลือบได้
5. ในการวางมะเขือเทศเครื่องเทศเจือจางด้วยเกลือน้ำตาลและกระเทียมเทลงในหลาย ๆ อย่าเพิ่มของเหลวมากเกินไปเนื่องจากบวบในระหว่างการดับจะหลั่งออกมาเพิ่มเติม ผักรวม. ตอนนี้ปิดฝาให้ตั้งเวลาเป็นเวลา 60 นาที ปรุงอาหารกับสัญญาณ คุณสามารถเสิร์ฟรังผึ้งจากบวบในรูปแบบร้อนหรือเย็น

Sotya จากบวบและมะเขือยาวในหม้อหุงช้า

คุณสามารถกระจายรสชาติของเซลล์ผักจากบวบเมื่อใช้มะเขือยาว ผักดังกล่าวจะต้องได้รับการบำบัดล่วงหน้าเพื่อกำจัดความขมขื่นที่ไม่พึงประสงค์ สูตรนี้แตกต่างจากอื่น ๆ ผักทั้งหมดทอดก่อนดับ

รายการส่วนผสมสำหรับรังผึ้ง:

• มะเขือยาวและบวบผลไม้เล็ก - 0.5 กิโลกรัมต่อคน;
• แครอท - 250 กรัม;
• salad Pepper - 250 กรัม;
• มะเขือเทศสุก - 300 กรัม;
• หัวหอม - 1 พีซี;
• กระเทียมบดดิบ - 2 ชิ้น;
• สีเขียวของผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 4 ช้อนโต๊ะ L.;
• ใบทั้งหมดของลอเรล - 2 ชิ้น;
• พริกไทยหอมกับถั่ว - 2 ชิ้น
• ผักชีเป็นพื้น - หยิก;
• พื้นพริกไทยดำและสีแดงเกลือเพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาลขาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ไม่มีเนินเขา

วิธีการปรุงรังผึ้งกับมะเขือยาวและบวบในหม้อหุงช้า:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมมะเขือยาว เยื่อกระดาษของพวกเขามีความขมขื่นและคุณต้องกำจัดมันสำหรับจาน ในการทำเช่นนี้ล้างผลไม้ด้วยน้ำ แม่บ้านบางคนทิ้งเปลือกไว้ที่มะเขือยาว แต่ถ้าผักสุกแล้วมันจะต้องถูกตัดออกเนื่องจากเปลือกนั้นหยาบและทำให้เสียจาน
2. ตัดเยื่อกระดาษผักด้วยลูกบาศก์เกลือให้ดีและทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นถ่ายโอนชิ้นส่วนของมะเขือยาวลงในกระชอนและล้างออกอย่างละเอียดใต้น้ำไหล เนื่องจากผักจะทอดจึงจำเป็นต้องทำให้แห้งจากของเหลวส่วนเกินมิฉะนั้นจะมีสเปรย์น้ำมัน ในการทำสิ่งนี้อย่างรวดเร็วใส่มะเขือยาวลงบนผ้าขนหนูกระดาษ อย่าทิ้งไว้บนโต๊ะเป็นเวลานาน พวกเขาดำได้อย่างรวดเร็ว
3. ล้างบวบให้ทั่วด้วยน้ำสะอาด ผลไม้เล็ก ๆ สามารถใช้ในรังผึ้งด้วยเปลือกและเมล็ด ตัดผักด้วยลูกบาศก์ ล้างพริกไทยตัดก้านและถอดเมล็ดด้วยเยื่อหุ้มเซลล์ บดเยื่อกระดาษด้วยลูกบาศก์
4. ปอกเปลือกแครอทตัดในรูปของลูกบาศก์ขนาดใหญ่ บดหัวหอมเพื่อเตรียมการย่างบน Borsch แต่ไม่เล็กเกินไป นำแกลบออกจากชิ้นกระเทียมและผ่านกระเทียม ล้างกรีนและปล่อยให้แห้ง
5. มะเขือเทศสดจะให้ความเปรี้ยวของจานและเติมเต็มรสชาติของผักอื่น ๆ เพื่อที่จะไม่รู้สึกถึงผิวของมะเขือเทศในจานมันควรจะถูกลบออกก่อนที่จะเพิ่มผักลงในหลาย ๆ ในการทำเช่นนี้ให้ต้มน้ำบนเตาทำการตัดเล็ก ๆ บนมะเขือเทศและลดลงในน้ำเดือด เก็บผลไม้ไว้ในน้ำเป็นเวลา 10-15 วินาทีจากนั้นนำมันออกมาด้วยช้อนเย็น ๆ ฟิล์มสามารถลบออกได้อย่างง่ายดายจากเยื่อกระดาษเพื่อให้คุณสามารถทำได้ด้วยมือของคุณ
6. มะเขือเทศสับละเอียด ในระหว่างการเตรียมการพวกเขาควรแตกและเปลี่ยนเป็นน้ำเกรวี่ หากคุณชอบซอสที่สม่ำเสมอกว่าในจานให้สับเยื่อกระดาษผักในเครื่องปั่น
7. สูตรนี้เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์ทอดสำรอง ดังนั้นคุณต้องทอดผักในหลายขั้นตอนก่อนแล้วจึงดับทุกอย่างเข้าด้วยกัน เปิดมัลติคิคเกอร์ในโปรแกรม "ทอด" หรือ "อบ"
8. เทน้ำมันครึ่งหนึ่งทิ้งไว้เพื่ออุ่นเครื่อง ดาวน์โหลดหัวหอมทอดจนมีสีโปร่งใสปรากฏขึ้นจากนั้นเพิ่มแครอท กวนอย่างต่อเนื่องปรุงผักเป็นเวลา 5 นาที บุ๊กมาร์กถัดไปคือพริกหวาน มันมีโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนดังนั้นจึงต้องใช้เวลาในการปรุงอาหารน้อยกว่าแครอทและหัวหอม ทอดทั้งหมดเข้าด้วยกันเป็นเวลา 4-5 นาที
9. ในขั้นตอนนี้เพิ่มมะเขือเทศสับและปล่อยให้พวกเขาเตรียมตัวเป็นเวลา 7-10 นาทีขึ้นอยู่กับความหนาแน่นของมวล คุณควรเติมมะเขือเทศหนา เทผักลงในชามแยกต่างหาก ไม่สามารถล้าง Multichash ได้
10. ตอนนี้เท 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช. หลังจากอุ่นขึ้นกับตัวเลือก "ทอด" ให้โหลดมะเขือยาว พวกเขาจะต้องแห้งอย่างสมบูรณ์จากความชื้นส่วนเกิน ปรุงอาหารจนกว่าเปลือกโลกน่ารับประทานจะปรากฏขึ้นบนพื้นผิวของผัก ในทำนองเดียวกันทอดบวบในน้ำมันที่เหลือ แต่แยกออกจากมะเขือยาวเท่านั้น ในการเตรียมเวลาปริมาณผักจะลดลงหลายครั้ง
11. หลังจากทอดผักทั้งหมดแล้วให้ถ่ายโอนไปยังมัลติชเชชเพิ่มเครื่องเทศใบกระวานน้ำตาลและเกลือ ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน ให้แน่ใจว่าได้ลิ้มรสน้ำเกรวี่เพื่อลิ้มรสและถ้าจำเป็นให้เพิ่มเครื่องปรุงรสหรือเกลือ บดผักใบเขียวเพิ่มผัก ผัดอีกครั้งปิดฝา Multicooker
12. เตรียมเขม่าจากผักเป็นเวลา 30 นาทีในการทำงานของ "ดับ" นานเกินไปที่คุณไม่จำเป็นต้องสตูว์จานเนื่องจากส่วนผสมเคยทอดก่อนหน้านี้ หลังจากทำอาหารให้โซตาเย็นเล็กน้อยแล้วหยิบใบอ่าวออก หากคุณทิ้งไว้ในจานผักจะซื้อรสขม คุณสามารถให้บริการในทุกรูปแบบ

Sotya จากบวบและกะหล่ำปลีสีในหม้อหุงช้าโดยไม่ต้องทอด

มัลติคิคเกอร์จะช่วยให้คุณทำเขม่าผักด้วยอาหารจานอาหารมากขึ้น ผักไม่ได้พรีพรีส แต่ปรุงในน้ำผลไม้ของพวกเขา น้ำเกรวี่ยังคงอยู่ภายใน multicacha ไม่ได้ระเหยและรักษาความชุ่มชื้นของผักแต่ละชิ้น สูตรนี้ยังเหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋อง

จำนวนส่วนผสมสำหรับสูตรคือ sotya:

• ผลไม้ของบวบยังเด็ก - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศสุก - 4 ชิ้น;
• แครอท, พริกไทย, หัวหอม - 1 พีซี ผักแต่ละชนิด
• กะหล่ำปลีสีของช่อดอก - 0.5 กก.;
• ผักชีฝรั่งสด - ลิ้มรส;
• กระเทียมฟันสด - 1 พีซี;
• น้ำมันพืชสำหรับทำอาหาร - 4 ช้อนโต๊ะ L.;
• น้ำตาลเป็นเรื่องธรรมดาเกลือส่วนผสมของพริกเป็นพื้นเพื่อลิ้มรส

วิธีทำรังผึ้งจากบวบและกะหล่ำปลีสี:

1. การตัดผักในสูตรนี้จะทำในรูปแบบของวงแหวน ล้างผลิตภัณฑ์ทั้งหมดให้สะอาดและเช็ดด้วยผ้าเช็ดทำความสะอาดหรือใส่ผ้าเช็ดตัวในครัวเพื่ออบแห้ง ใช้บวบหนุ่มเพื่อไม่ให้ตัดผิวหนังและคุณสามารถทิ้งเมล็ดไว้ได้ นอกจากนี้เยื่อกระดาษของบวบดังกล่าวยังนุ่มกว่า
2. ปอกเปลือกแครอทด้วยหัวหอมตัดพริกไทยครึ่งหนึ่งแล้วเอาเมล็ดออกด้วยเยื่อหุ้มเซลล์ ตัดบวบและแครอทเป็นวงกลมหัวหอมกับแหวนครึ่งพริกไทย กะหล่ำปลีสีต้องแบ่งออกเป็นช่อดอกขนาดเล็ก ก่อนหน้านี้มันไม่ได้ต้มเธอจะมีเวลาทำอาหารเพียงพอ
3. นำผิวออกจากมะเขือเทศ ในการทำเช่นนี้ให้ลดลงเป็นเวลา 15 วินาทีในน้ำร้อนมาก ลบออกและหลังจากพวกเขาเย็นให้ถอดฟิล์มด้วยมือของคุณ ตัดเยื่อกระดาษครึ่งวง บดสมุนไพรสะอาดสับกระเทียม
4. ในสูตรนี้ผักทั้งหมดจะถูกวางในชั้นเช่นเดียวกับหม้อตุ๋น แต่มีกฎ: ชั้นแรกและชั้นสุดท้ายควรประกอบด้วยมะเขือเทศ น้ำมันในปริมาตร 2 ช้อนโต๊ะ ล. เทลงในชามใส่มะเขือเทศครึ่งชั้นด้วยชั้นสม่ำเสมอ
5. ใส่บวบแครอทและหัวหอมด้วยพริกไทยไว้ด้านบน เทผักใบเขียวและกระเทียม พยายามที่จะครอบคลุมผักอย่างสม่ำเสมอ โรยทุกอย่างด้วยเครื่องเทศน้ำตาลเกลือ ใช้เกลือทะเลเจียรขนาดใหญ่ มันมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นและจะค่อยๆละลายอย่างค่อยเป็นค่อยไปทำให้ส่วนผสมอิ่มตัวด้วยรสชาติ น้ำตาลเป็นกลางกรดมะเขือเทศ
6. ในชามวางกะหล่ำดอกและวางมะเขือเทศที่เหลือด้วยชั้นสุดท้าย เทผักบน 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช. คุณสามารถใช้น้ำมันดอกทานตะวัน แต่จานจะได้รับกลิ่นพิเศษถ้าคุณปรุงในน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันงา
7. ปิดหม้อหุงช้า เพื่อให้ได้น้ำเกรวี่ที่หนาขึ้นให้เปิดรูสำหรับไอน้ำบนฝา ของเหลวส่วนเกินจะออกมาในระหว่างการปรุงอาหาร สำหรับซอสจำนวนมากให้ปิดหลุม
8. เตรียมเขม่าผักในโปรแกรมดับเพลิงประมาณ 30-40 นาที ปรับเวลาขึ้นอยู่กับความหนาของการตัดผัก หลังจากเตรียมจานให้ทิ้งไว้ใต้ฝาปิดอีก 10 นาที คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่ง Sotya อร่อยพอ ๆ กันทั้งอบอุ่นและเย็น
9. หากคุณเพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู 6 % จากนั้นรังผึ้งสามารถเก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาว เฉพาะในกรณีนี้อย่าลืมลิ้มรสก่อนม้วนด้วยฝา เทจานลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อและร้อน นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มมะเขือยาวลงในบวบ

Honeycomb ที่อร่อยและน่ารับประทานกับบวบสามารถปรุงในหม้อหุงช้า คุณสามารถเสิร์ฟจานผักด้วยตัวเองหรือเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์ นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มผักอื่น ๆ ในรังผึ้งเพื่อลิ้มรสของคุณเพียงแค่พิจารณาเวลาที่จะดับ ทานให้อร่อย!

สูตรง่ายๆสำหรับกระท่อมจากบวบและมะเขือยาวในหม้อหุงช้าวิดีโอ