หม้อหุงช้าช่วยให้คุณไม่เพียง แต่ช่วยพนักงานต้อนรับในห้องครัว แต่ยังปรุงอาหารอร่อยและที่สำคัญที่สุดคืออาหารเพื่อสุขภาพ บ่อยครั้งที่ไก่ที่มีมันฝรั่งเตรียมไว้สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น มีสูตรมากมายสำหรับการเตรียมการ แต่ในเวลาเดียวกันเนื้อสัตว์ที่ละเอียดอ่อนเช่นนี้สามารถถูก overdried ได้ เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้นสิ่งสำคัญคือต้องสังเกตเวลาที่ระบุไว้ในสูตรเช่นเดียวกับเทคโนโลยีการทำอาหาร

มันฝรั่งไก่ใน multicooker - การเตรียมส่วนผสม

• คุณสามารถปรุงอาหารในหม้อหุงไก่ได้อย่างช้าๆกับมันฝรั่งหลายวิธี สำหรับสมัครพรรคพวกของอาหารเพื่อสุขภาพเนื้อสัตว์สามารถนึ่งและผลไม้ถูกต้มพร้อมกันในชาม โดยเฉพาะอย่างยิ่งอร่อยคือสตูว์ไก่กับผักเนื่องจากหม้อหุงช้าดับจานอย่างช้าๆ แต่อย่าลืมเกี่ยวกับการทอด ด้วยวิธีการประมวลผลผลิตภัณฑ์นี้เปลือกโลกกรอบจะปรากฏขึ้น
• ในการเตรียมมันฝรั่งด้วยไก่สามารถใช้เนื้อสัตว์ได้จากส่วนใดส่วนหนึ่งของซาก มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะล้างออกให้สะอาดและให้แน่ใจว่าแห้งด้วยผ้าเช็ดปาก นอกจากนี้สูตรบางอย่างจำเป็นต้องถอดผิวออกจากชิ้นไก่ เพื่อลดปริมาณไขมันของจานให้ตัดไขมันส่วนเกินลงบนเนื้อสัตว์
• หากคุณใช้ผลิตภัณฑ์แช่แข็งก่อนหน้านี้จะละลายน้ำแข็งบนชั้นวางตู้เย็นหรือที่อุณหภูมิห้อง เป็นเรื่องสำคัญที่คุณไม่สามารถเติมเต็มผลิตภัณฑ์แช่แข็งด้วยน้ำร้อน
• เนื่องจากไก่แห้งอย่างรวดเร็วจึงต้องมีการผสมในครีม, kefir หรือซอสถั่วเหลือง จากนั้นปรุงอาหารด้วยมันฝรั่ง
• ผลไม้หลังการทำความสะอาดควรจุ่มลงในน้ำเย็นและทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที ดังนั้นคุณจึงกำจัดแป้งส่วนเกินในผลิตภัณฑ์
• อย่าลืมใช้เครื่องเทศกับเครื่องปรุงรสเพื่อปรับปรุงรสชาติของผลิตภัณฑ์ เมื่อใช้ผักใบเขียวจะต้องเพิ่ม 7-10 นาทีจนสุกหรือโรยจานเสร็จ

ไก่ตุ๋นกับมันฝรั่งและซอสมะเขือเทศในหม้อหุงช้า

เพื่อให้ความเปรี้ยวเบา ๆ ใช้ซอสมะเขือเทศ เพื่อให้ไก่ฉ่ำใส่ไว้ในครีมเปรี้ยว สูตรนี้จะได้รับการประเมินโดยแม่บ้านที่ใช้งานเนื่องจากสำหรับการเตรียมการไม่จำเป็นต้องทอดส่วนผสมก่อน

รายการทุกสิ่งที่จำเป็นสำหรับจาน:

• ไก่ทั้งหมดซาก - 1 พีซี;
• มันฝรั่งดิบ - 7 ชิ้น;
• ไม่ใช่ครีมเปรี้ยวไขมัน - 200 กรัม;
• paste มะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ L.;
• ชีสแข็ง - 100 กรัม;
• น้ำบริสุทธิ์ - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ L.;
• เกลือและเครื่องเทศจะได้ลิ้มรส

กระบวนการเตรียมการเป็นระยะ:

1. ตามสูตรคุณควรใช้ซากศพขนาดเล็กทั้งหมด แช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง จากนั้นล้างออกและเช็ดด้วยผ้าเช็ดทำความสะอาด ตัดเป็นหลายส่วน แต่คุณสามารถใช้ปีกที่มีขาหรือสะโพกล่างเท่านั้น
2. เลือกครีมเปรี้ยวที่มีปริมาณไขมันต่ำเนื่องจากไก่มีทั้งหมดเนื้อของมันจะมีไขมัน เพิ่มเครื่องเทศลงในผลิตภัณฑ์นมและผสมให้เข้ากัน l แทมเนื้อกับซอสทิ้งไว้ 3-4 ชั่วโมงในตู้เย็นสำหรับดอง
3. ในระหว่างนี้เตรียมมันฝรั่ง ทำความสะอาดตัดเป็นชิ้นใหญ่ หากคุณมีผลไม้เล็ก ๆ ให้ออกไปโดยทั่วไป ล้างผักในน้ำและถ่ายโอนไปยังไก่ วางมะเขือเทศวางไว้กับพวกเขา ผสมส่วนผสมเข้าด้วยกันเพื่อให้พวกเขาถูกปกคลุมด้วยซอส หล่อลื่นชามมัลติคิวเกอร์ด้วยน้ำมันพืชใด ๆ
4. ดาวน์โหลดผลิตภัณฑ์ลงในภาชนะเทน้ำบริสุทธิ์ ถูชีสแข็งที่ด้านบนของเครื่องขูดด้านบน ปิดฝา Multicooker ตั้งค่าตัวเลือก "ดับ" เป็นเวลา 60 นาที หลังจากปรุงอาหารให้จานชงเครื่องทำความร้อนและเสิร์ฟบนโต๊ะ

มันฝรั่งกับไก่ในมัลติคิคเกอร์มีเปลือกโลก

สูตรนี้เกี่ยวข้องกับกระบวนการทางเทคนิคมากขึ้น แต่ไก่ได้มาพร้อมกับเปลือกโลกแสนอร่อย ส่วนผสมนั้นง่ายมากและจะพบได้ในตู้เย็นที่แม่บ้านทุกคน มันจะดีกว่าที่จะปรุงไก่ในส่วนที่แยกต่างหากเช่นใช้สะโพก

รายการส่วนประกอบที่จำเป็น:

• สะโพกไก่ - 5 ชิ้น;
• มันฝรั่งขนาดเล็ก - 7 ชิ้น;
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว - 100 มล.;
• หัวหอม - 1 พีซี;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด - 2 ช้อนโต๊ะ L.;
• น้ำ - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• กรีนสด - 1 ชุด;
• เกลือพริกไทยดำกับถั่วขมิ้น - เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงไก่กับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า:

1. สะโพกไก่แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ เทน้ำมันพืชลงในชามมัลติซิมเกอร์แล้วเลือก“ ทอด” จากเมนู เมื่อน้ำมันอุ่นขึ้นให้โหลดเนื้อและทอดจนเปลือกโลกปรากฏขึ้น
2. ปอกเปลือกหัวหอมตัดเป็นครึ่งวงและเพิ่มลงในไก่ ทอดผลิตภัณฑ์เข้าด้วยกันประมาณ 5-7 นาที จากนั้นเปลี่ยนไปใช้โหมด "ดับ" เป็นเวลา 40 นาที ต้องทำความสะอาดมันฝรั่งตัดเป็นชิ้น ๆ และล้างด้วยน้ำ
3. เทน้ำอุ่นลงในผลิตภัณฑ์และเพิ่มมายองเนสด้วยมันฝรั่ง ปรุงรสมวลเกลือ เมื่อเลือกจำนวนเครื่องเทศโปรดจำไว้ว่าพวกเขาอยู่ในมายองเนสแล้ว ผสมให้เข้ากันปิดฝาแล้วกด "เริ่ม" เสิร์ฟร้อนบนโต๊ะ

ไก่ทั้งตัวในหม้อหุงช้าพร้อมมันฝรั่งในแขนเสื้อ

ปรากฎว่าหม้อหุงช้าเป็นเทคนิคสากลที่สามารถเตรียมได้แม้ในแขนเสื้อ อาหารดังกล่าวได้รับโดยไม่มีเปลือก แต่ฉ่ำมากเนื่องจากความจริงที่ว่าน้ำผลไม้ทั้งหมดจากไก่ยังคงอยู่ภายใน นอกจากนี้คุณสามารถปรุงมันฝรั่งด้วยซอสซึ่งจะกลายเป็นอาหารมื้อกลางวันเต็ม

รายการส่วนผสมที่จำเป็น:

• ซากไก่มีขนาดเล็ก - 1 พีซี;
• มันฝรั่งดิบ - 3 ชิ้น
• กระเทียมสด - 3 กลีบ;
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ L.;
• ส่วนผสมของพริกดิน - 2 ช้อนชา;
• เกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ จะได้ลิ้มรส

วิธีการเตรียมจานในแขนเสื้อในหม้อหุงช้า:

1. ตามสูตรคุณจะต้องมีไก่ทั้งตัว เลือกขนาดซึ่งจะพอดีกับชามมัลติคิคของคุณ นอกจากนี้คุณยังสามารถปรุงอาหารทุกส่วนของซากศพลดเวลาในการทำอาหารเท่านั้น
2. แช่ไก่ในตอนกลางคืนในน้ำเย็นและเค็ม จากนั้นล้างออกและแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ในจานรองผสมเครื่องเทศกับเกลือ ตะแกรงซากภายนอกและด้านใน ออกไปแต่งงานสองสามชั่วโมง แม่บ้านบางคนใช้มายองเนสสำหรับหมัก
3. ปอกเปลือกมันฝรั่งตัดเป็นชิ้นส่วนเล็ก ๆ เกลือเล็กน้อยเพิ่มน้ำมันมะกอกและกระเทียมสับแล้วผสมกับมือของคุณ กระจายแขนเสื้อใส่ไก่ลงไปก่อนแล้วมันฝรั่ง พยายามแจกจ่ายผักให้เท่ากัน
4. ดึงฟิล์มด้วยแคลมป์ หากคุณต้องการที่จะได้รับเปลือกโลกเล็ก ๆ บนไก่และมันฝรั่งให้ทำรูเล็ก ๆ หลายแห่งที่ส่วนบนของถุงอบ อากาศร้อนจะไหลเวียนภายใน อย่าทำให้พวกเขาจากด้านล่างมิฉะนั้นน้ำผลไม้จะไหลออกมา
5. สำหรับสูตรคุณจะต้องมีโหมด“ การอบ” วางแขนเสื้อด้วยไก่และมันฝรั่งไว้ในชามปิดฝา ติดตั้งเวลาเป็นเวลา 50 นาที นอกจากนี้ยังไม่จำเป็นต้องมีคอนเทนเนอร์
6. หลังจากสัญญาณให้เปิดหม้อหุงช้าตัดแขนเสื้ออย่างระมัดระวังและปล่อยไอน้ำร้อน เมื่อไก่เย็นลงเล็กน้อยเอามันออกมาและแบ่งออกเป็นชิ้นส่วน เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งและผัก

มันฝรั่งกับไก่และถั่วเขียวในหม้อหุงช้า

เพื่อให้จานพอใจให้ใช้ไก่หรือสะโพก พวกเขามีไขมันมากกว่าเนื้อ นอกจากนี้ผิวหนังในส่วนเหล่านี้ของไก่เมื่อทอดจะกลายเป็นเปลือกโลก ซอสในสูตรนี้มีความโปร่งใสและไม่เกินพิกัดด้วยมะเขือเทศหรือครีมเปรี้ยว

เตรียมส่วนผสมต่อไปนี้สำหรับ 8 เสิร์ฟ:

• การลดไก่ - 1 กิโลกรัม;
• หัวมันฝรั่งมีขนาดเล็ก - 9 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 พีซี;
• แครอทดิบ - 1 พีซี;
• น้ำมันมะกอกสำหรับทอด - 4 ช้อนโต๊ะ L.;
• น้ำต้ม - 200 มล.;
• ถั่วเขียว - 150 กรัม;
• เกลือ - หยิก;
• ใบเบย์ - 2 ชิ้น
• เครื่องเทศสำหรับไก่ - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอน -โดยขั้นตอนคำอธิบายของสูตร:

1. แช่หน้าแข้งไก่ในน้ำเย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นใส่ผ้าขนหนูกระดาษและตรวจสอบส่วนล่างของชิ้นส่วนอย่างระมัดระวัง มันมักจะมีฟิล์มหยาบที่ควรลบออก
2. โอนเนื้อสัตว์ลงในจานแยกปรุงรสผสมกับมือของคุณแล้วออกไปดองเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ควรใส่ไก่ในตู้เย็น ให้แน่ใจว่าได้ครอบคลุมภาชนะหรือใช้ฟิล์มอาหาร ดังนั้นผลิตภัณฑ์จะไม่ซื้อเปลือกโลกรักษา
3. หลังจากทำความสะอาดให้ตัดมันฝรั่งเป็นส่วนใหญ่แล้วแช่ในน้ำเย็น ต้องทำความสะอาดหัวหอมที่มีแครอทแล้วตัดเป็นแถบหรือก้อน
4. หากคุณใช้ถั่วเขียวในรูปแบบแช่แข็งก่อนหน้านี้ก็ละลายน้ำแข็งที่อุณหภูมิห้อง เมื่อเพิ่มถั่วในรูปแบบที่สดใหม่มันต้องมีการลวกก่อนที่จะเพิ่มลงในเนื้อสัตว์ อย่าใช้ถั่วกระป๋องสำหรับจานนี้ มันไม่มีรสชาติและจะต้มเมื่อดับ
5. เทน้ำมันมะกอกครึ่งหนึ่งลงในชามเปิดหม้อหุงช้าลงบน“ การทอด” หรือ“ การอบ” เมื่อน้ำมันร้อนขึ้นให้วางไก่เผา ทอดจนกว่าจะได้รับเปลือกโลกในขณะที่อย่าลืมพลิกส่วนผสม หลังจากทอดแล้วใส่ไก่ลงบนจานแยกต่างหาก
6. เทน้ำมันมะกอกที่เหลือลงในภาชนะหลายเครื่อง ใส่ผักตัดเข้าไปในนั้นจากนั้นทอดจนหัวหอมได้สีโปร่งใสหรือแครอทจะนุ่ม
7. เปลี่ยนมัลติคิคเกอร์เป็นตัวเลือก "ดับ" ใส่มันฝรั่งไว้บนผักทอดเกลือวางใบกระวานและวางไก่ เทน้ำอุ่น ปิดฝาและปรุงอาหารเป็นเวลา 45 นาที
8. 15 นาทีก่อนสิ้นสุดการดับเพลิงเพิ่มถั่วเขียว หากต้องการคุณสามารถโหลดกระเทียมด้วยสมุนไพรในขั้นตอนการปรุงอาหารนี้ แต่นี่เป็นคำขอของคุณ จานเสิร์ฟพร้อมผักสด

มันฝรั่งกับไก่ในมัลติคิคเกอร์สำหรับคู่รัก

เทคนิคห้องครัวนี้ช่วยให้คุณสามารถปรุงผลิตภัณฑ์พร้อมกันในอุปกรณ์ที่แตกต่างกัน ดังนั้นมันฝรั่งมักจะต้มในภาชนะและเนื้อจะถูกเตรียมในถาดสำหรับไอน้ำ เนื่องจากเต้านมเป็นส่วนที่นุ่มที่สุดของไก่จึงต้องใช้เวลาน้อยลงในการดับ ดังนั้นมันฝรั่งควรถูกตัดอย่างประณีตหรือใช้ผลไม้เล็ก ๆ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อไก่ - 1 พีซี;
• มันฝรั่งดิบ - 5 ชิ้น;
• เกลือ, ปาปริก้า, ผักชี - ลิ้มรส;
• มัสตาร์ดหนาหรือดีจอน - 2 ช้อนโต๊ะ L.;
• น้ำบริสุทธิ์ - 1 ลิตร

วิธีการเตรียมไก่ด้วยมันฝรั่งในหม้อหุงช้า:

1. ล้างอกไก่และให้แน่ใจว่าแห้งด้วยผ้าเช็ดปาก เครื่องเทศจะนอนบนเนื้ออย่างสม่ำเสมอ ตัดฟิล์มและเส้นเลือด ปรุงอาหารโดยทั่วไป ใน pial ผสมมัสตาร์ดกับเครื่องเทศและนำไปใช้กับเนื้อสัตว์ ให้เขากินเครื่องเทศประมาณหนึ่งชั่วโมง
2. ทำความสะอาดมันฝรั่งล้างด้วยน้ำเย็น จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในคอนเทนเนอร์มัลติคิคเกอร์เทน้ำและเกลือ นึ่งถาดสำหรับการนึ่งถาดด้านบน ใส่เนื้อไก่ลงไป
3. ปิดฝาครอบอุปกรณ์ เตรียมอาหารให้กับฟังก์ชั่น“ parling” เป็นเวลา 20 นาที หลังจากเวลาที่กำหนดให้เบียร์ชง คุณสามารถเสิร์ฟมันฝรั่งเป็นชิ้นหรือทำมันฝรั่งบดออกมาได้ จานเข้ากันได้ดีกับผักตุ๋น

มันฝรั่งไก่ในหม้อหุงช้า - ความลับของอาหาร

• เนื้อมันฝรั่งเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมอื่น ๆ ดังนั้นเพื่อเพิ่มรสชาติของจานสำเร็จรูปให้ใช้ผักดังกล่าว: มะเขือเทศ, พริกหยวก, แครอทและหัวหอม หรือเตรียมซอสที่ควรเสิร์ฟพร้อมไก่และมันฝรั่ง
• มันไปได้ดีกับไก่เช่นเดียวกับผักกระเทียม ควรเพิ่มในรูปแบบบดทั้งในหมักหรือ 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มขมิ้นโรสแมรี่พกพาและใบกระวาน
• หากคุณเตรียมสะโพกไก่หรือขาส่วนล่างในหม้อหุงช้าคุณควรเลือกผลไม้มันฝรั่งกลาง มันจะไม่เดือดในระหว่างการเตรียมไก่เนื่องจากชิ้นส่วนของซากเหล่านี้ต้องการเวลามากกว่าเนื้อ

ไก่ที่มีผักโดยเฉพาะมันฝรั่งไม่เพียง แต่กลายเป็นอาหารจานธรรมดา แต่ยังเป็นเทศกาล แม่มักใช้สำหรับเมนูสำหรับเด็กเนื้อนึ่งและปรุงมันฝรั่งในชาม ทดลองในครัวและทำให้บ้านของคุณประหลาดใจด้วยรสชาติดั้งเดิมของจานธรรมดา

วิธีปรุงมันฝรั่งกับไก่ในหม้อหุงดูช้าดูวิดีโอ