Tavşan eti her zaman diyet olarak kabul edildi, bu nedenle tüm aile üyeleri için çokokullu bir polaris içinde bir kerede lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz. Daha önce, ekşi kremada birkaç saat boyunca sönerse tavşan etinin lezzetli olacağına inanılıyordu. Aslında, tavşan yapmak için çok sayıda ilginç tarif var. Ve mutfakta bir asistanınız varsa - yavaş bir ocak, o zaman çokokullu bir polaris içinde bir tavşanı farklı şekillerde pişirebilirsiniz: ekşi krema sosuna koymak, sebzelerle pişirmek, et macunu yapmak ve lezzetli bir turta pişirmek.

Çokokullu bir Polaris'te bir tavşan hazırlamaya başlamadan önce şu önerileri okuyun:

1. Tavşanın farklı kısımları farklı şekillerde hazırlanabilir. Yani, ön kısmı pişirmek veya sadece dışarı atmak daha iyidir. Yağlı bir parça bütün pişirilebilir ve arkadan lezzetli bir gulaş hazırlayabilir.
2. Bir tavşan nasıl kesilir. Tüm ev hanımları bunun nasıl yapıldığını bilmiyor. İlk olarak, karkas iyice yıkanmalı, kuru bir tahta koymalı ve son lomber vertebra'nın yerini belirlemelidir - bu yerde karkayı iki parçaya ayırmanız gerekir: posterior ve ön. Karkaslar, porsiyonlanmış parçalara kesildikten sonra bölünmeden birlikte hazırlanabilir. Arka bacakların eklemlerde kesilmesi gerekir ve ön tamamen hazırlanabilir.
3. Eti yumuşak ve hassas hale getirmek için önce evlenmeniz tavsiye edilir. Genç bir tavşanınız varsa, o zaman serum veya su ile emmek gerekir. Etin hoş olmayan bir kokusu varsa, sirke çözeltisine batırılması gerekir (1 litre su başına 1 çay kaşığı sirke eklenir). Ayrıca taze ev yapımı sütte bir tavşan ıslatarak iyi bir et tadı alabilirsiniz. Soymak için ayrılan süre 5-10 saattir.
4. Aksi takdirde yapabilirsiniz ve tavşanı suda 1-2 gün bekletebilirsiniz. Suyun her 4 saatte bir soğuğa değiştirilmesi tavsiye edilir.
5. Tavşan hazırlama yönteminden bağımsız olarak, baharat eklemek gerekir. Bu baharatlar birbiriyle iyi birleştirilir: defne yaprağı, karabiber, dereotu, maydanoz, kereviz, biberiye ve limon.
6. Yemek pişirirken yüksek sıcaklıklardan kaçının - tavşan buna tahammül etmez.

Çokokullu bir polaris içinde ekşi krema ile tavşan

Tavşan her gün masaya servis edilmez, çünkü tavşan şenlikli bir yemek olarak kabul edilir. Bir tavşanı özel bir şekilde hazırlarsanız doğru olacaktır, böylece misafirleriniz et tabağını terk edemez. Çokokulucu bir Polaris'te tavşan yapmak için ilginç ve uygun fiyatlı bir tarif sunuyoruz.

Hangi ürünlere ihtiyaç vardır:

• tavşan (yarım karkas) - 800 gr.;
• havuç - 3 adet;
• soğan - 3 adet;
• sarımsak-1-2 karanfil;
• ekşi Krem - 250 ml (%20 yağ içeriği);
• tahıllarda hardal - 2 çay kaşığı;
• zeytinyağı - 3 yemek kaşığı.;
• tuz ve baharatlar tatmak içindir.

Çokokullu bir Polaris'te bir tavşan pişirmek:

1. Tavşanın karkasının yarısı gece için soğuk suya batırılmalıdır. Sabah eti çıkarın ve dikkatlice porsiyonlanmış parçalar halinde kesin.
2. Et bir su akışı altında iyice yıkanmalıdır, çünkü tavşan tohumları çok kırılgandır ve kesilirken parçalanabilir.
3. Eti bir kağıt havluya koyun veya temiz bir pamuklu havlu ile ıslanın.
4. Söndürmeden önce, tavşanların kızartılması gerekir. Zeytinyağı çokokullu kaseye döküyoruz ve “pişirme” modunu 10 dakika etkinleştiriyoruz.
5. Yağ ısıtıldığında, et parçalarını dibe indiririz (tuzlamayı ve baharat eklemeyi unutmayın) ve sarımsak koyarız (dilimler, kesmeniz gerekmez). Kızartma için herhangi bir bitkisel yağ kullanabilirsiniz, ancak ısı işlemi sırasında güvenli kabul edilen zeytin.
6. Tavşanı pembe bir kabuğun görünmesine kadar her taraftan kızartın.
7. Bu arada et kızartılmış - sebzelerle uğraşacağız. Soğanları ve havuçları temizleriz, büyük parçalar halinde keseriz.
8. Et kızartıldığında, çokokullu kaseye, tuza yarım bardak ılık su ve doğranmış sebze ekleyin. “Söndürme” modunu etkinleştirin. Çokokullu bir Polaris'te tavşan hazırlama zamanı 1 saattir.
9. Bir bildirim sinyalinden sonra, çokokulucu kapağını açın, ancak eti çıkarmak için acele etmeyin, tavşanı ekşi krema gorş sosuna koymalıyız. Ayrı bir kapta, ekşi kremayı hardal ile karıştırın ve sosu ete ekleyin. 30 dakika boyunca “söndürme” modunu etkinleştirin.
10. Hardalın tadını sevmiyorsanız, sıradan öğütülmüş biber veya en sevdiğiniz baharatlarla değiştirilebilir.

Bir diyete uymuyorsanız, kendinizi çok lezzetli bir tabakla şımartabilirsiniz - yağ parçaları ile ekşi krema bir tavşan. Polaris, aynı tarife göre çokokulda pişirilir, ancak çokokullu bir kaseye döşenmeden önce et domuz yağı ile doldurulmalıdır. Bir yuva etli tuz yağ küçük küpler halinde kesilir. Et çok hassas ve sulu olacak.

Yarım saat sonra, ekşi krema sosundaki çokokullu bir Polaris'teki bir tavşan hazır olacaktır. Bir garnitür olmadan sıcak bir tabağa servis edilmesi arzu edilir. Et o kadar yumuşak olacak ki kemiğin arkasında gecikmek kolay olacak. Böyle bir yemek çocuklara bile tedavi edilebilir.

Mantarlı Çok Foker Polaris'te Tavşan

İki malzemeyi birleştirmeye çalışın - tavşanlar ve beyaz mantarlar - yemeğin tadı olağandışı olacaktır. Böyle bir tedavi masada serinlemeyecek - ev tarafından hızla sökülecek ve takviyeler isteyecektir.

Aşağıdaki ürünleri hazırlayacağız:

• tavşan karkası (insan sayısına bağlı olarak bütün veya yarısı) tüm bileşenler, bütün bir karkanın hazırlanması için gösterilir;
• süt - 1 litre;
• beyaz mantarlar (taze veya kurutulmuş, Champignons ile değiştirilebilir) - 400 gr.;
• soğan - 2 adet;
• havuç - 2 adet;
• ghee tereyağı - 4 yemek kaşığı.;
• ekşi Krem - 1.5 bardak;
• bitkisel Yağı - 3 Yavru Yağ.;
• tuz, öğütülmüş karabiber ve defne yaprağı - tatmak.

Step -y -by -Multicooker Polaris'te bir tavşanın adım hazırlanması:

1. Eti akan suyun altında yıkarız, parçalara ayırır ve bir tavaya koyarız. Soğuk süt dökün ve kapağı kapatın. Tavşanı geceleri sütte bırakıyoruz. Genç bir karkas aldıysanız, eti sütle emmene gerek yoktur.
2. Taze mantarları parçalara ayırdık, kurutulmuş mantarlar - suya batırdık.
3. Bir tencerede bir tavşan çıkarırız ve iyi bir şekilde “sıkın”, fazla sıvının akmasını bekleriz ve daha da iyisi - karkayı kağıt havlularla ıslatırız.
4. 10 dakika boyunca "kızartma" modunda yavaş pişiriciyi açın. Yağı bir tavaya dökün ve ısınmasını bekleyin.
5. Yağ şişirildiğinde, et parçalarını çokokullu kaseye koyarız ve önce bir tarafta ve sonra diğer tarafta altın kabuğa kadar kızartırız.
6. Kızarmış et tuz, biber, defne yaprağı ve 2 bardak su ekliyoruz. Tavşan büyükse - o zaman 3 bardak su.
7. Çokokul menüsünde “söndürme” modunu etkinleştiririz. Çokokullu bir Polaris'te tavşan hazırlamak 2 saat olacaktır.
8. Et heveslenirken, boşuna zaman harcayamaz ve mantar sosu pişiremezsiniz. Mantarları kestik, soğan ve havuç ile yağda kızarttık. Soğan şeffaf hale geldiğinde, ekşi krema, biraz su, tuz ve baharat ekleyin.
9. Multicooker size programın tamamlanmasını bildirdiğinde, kapağı açın ve ete mantar sosu ekleyin. İçeriği yavaşça bir spatula ile karıştırın. "Pişirme" modunu 40 dakika ayarlayın.
10. Tavşanın çokokokulu Polaris'te hazırlanmasının sonunda, kapağı açın ve ete biraz ezilmiş taze otlar ekleyin.

Bir tavşan, kenar yemeğine sahip bir mantar sosu - haşlanmış patates veya yulaf lapası servis edin. Bir garnitür yerine taze domates salatası veya “Yunan” salatası yapabilirsiniz.

Çokokullu bir Polaris'teki bir tavşandan Terrin

Genellikle mutfak bloglarında “Terrin” gibi bir terim bulabilirsiniz. Bu alışılmadık bir kelime ne anlama geliyor ve onu pişirmeyi öğrenmek mümkün mü? Terrin, bir tabağın bir rulo veya güveç gibi alındığı özel bir pişirme yoludur. Çoğu zaman, yemek kalın balık, et, sebze, meyve ve hatta çikolata duvarları olan refrakter yemeklerde hazırlanır. Terrin'i çokokullu bir Polaris'te bir tavşandan pişireceğiz.

Şenlikli bir yemek için malzemeler:

• tavşan eti - 900 gr. (kemikler hariç);
• ciltsiz domuz eti - 500 gr.;
• hafif Bira - 300 ml.;
• körfez Yaprağı - 2 adet. (isteğe bağlı);
• tuz, karabiber - tatmak;
• kurutulmuş kekik - 0.5 çay kaşığı;
• pastırma - 250 gr.

Terrin'i çokkokollü bir Polaris'te bir tavşandan nasıl pişirir:

1. Tavşanın domuz eti ve etini büyük parçalar halinde yıkayın ve kesin. Geniş bir kapta katlayın, tuz, karabiber ve baharat ekleyin. Bira karıştırın ve dökün. Eti buzdolabında 8 saat (gece daha iyi) bırakın.
2. Sabah, ortaya çıkan turşuyu bir kavanozda süzün ve eti küçük parçalara ayırın.
3. Pastırmanın ince dilimlerini tankına koyun, böylece şekli yerleştirirler, eti üstte katmanlara koyun.
4. Bira turşusunu Terrin üzerinde doldurun ve “söndürme” modunu etkinleştirin. Multicooker Polaris'te tavşan pişirme zamanı 2.5 saattir.
5. Terrin'i hazırladıktan sonra soğumanız ve ancak daha sonra kaptan çıkarmanız gerekir.

Bir et yemeği soğutulmuş biçimde servis ederler ve 10 saat sonra terreyi güzel ve eşit olarak kesebilirsiniz. Bunca zaman, et rulosu buzdolabında olmalıdır. Afiyet olsun!

Çokkokollü Polaris'te tavşan turtası

En titiz konuklar bile kesinlikle bir tavşanla turtayı sevecekler! Çok lezzetli ve sıradışı olacak. Polaris Multiooker'da bir tavşan yığını hazırlamayı deneyin.

Pastayı hazırlamak için aşağıdaki ürünleri alın:

• genç tavşan eti (yarım karkas);
• un - 200 gr.;
• tereyağı - 1 yemek kaşığı.;
• soğutulmuş su (buz) -2 yemek kaşığı;
• pastırma - 125 Gr.;
• soğan ve havuç - 2 adet;
• bir limondan lezzet;
• yumurta - 1 PC.;
• kekik - 1 çay kaşığı;
• tatmak için biber ve tuz.

Çokkokozan bir Polaris'te tavşanla bir turtanın hazırlanması:

1. Hamuru yoğurun: Soğutulmuş tereyağını bir bıçakla un ile doğrayın, karışıma tuz ve su ekleyin. Hamuru yoğurun, bir top yapın ve bir filme sarın. Hamuru buzdolabına 20 dakika koyun.
2. "Hamur işleri" modunda yavaş pişiriciyi açın, pişirme süresi - 1 saat. Tavşanın karkasını suyla dökün, bir bütün soğan ve havuç ekleyin.
3. Et pişirildiğinde, çıkarın ve büyük parçalar halinde kesin. Kemiklerin hafifçe çıkarılması gerekir.
4. Et suyu ayrı bir kapa yerleştirin, yine de kullanışlı olacaktır.
5. Pastırmayı şeritler halinde kesin, havuçları doğrayın (ince bir grater üzerinde olabilir) ve soğan.
6. Saksı bir tencerede, bir parça tereyağı (1 çorba kaşığı) koyun, "kızartma" modunu 15 dakika etkinleştirin. Yağ ertinde, et parçalarını koyun, 2 yemek kaşığı ekleyin. Et suyu, eti kızartın ve bir tabağa koyun.
7. Pastırmayı havuç ve soğan ile birlikte kızartın. 2 dakika sonra tuz, karabiber, limon, kekik kabuğu ekleyin ve 100 ml et suyu dökün. Yavaş pişiriciyi 15 dakika boyunca "söndürme" moduna geçin.
8. Tüm malzemeleri multicOoker şeklinde koyun. Hamuru katmana yuvarlayın ve dolguyu örtün. Yanlar uzun olmalı. Hamurun üst kısmı çapraz şekilli bir insizyon yapar. Kalan hamurdan yaprakları yapın ve kesiklerin etrafına koyun.
9. Pastayı 30 dakika boyunca soğuk bir yere gönderin.
10. Pişirmeden önce hamuru bir yumurta ile yağlayın. "Pişirme" modunda yavaş pişiriciyi açın. Çokokullu bir Polaris'te tavşan hazırlama zamanı 30 dakikadır.

Çokokullu bir Polaris'te tavşan filetosu

Bu yemek, hem sıcak hem de soğuk olan herhangi bir biçimde eşit derecede lezzetli olacaktır. Krem ve domates ile çokokullu bir polaris içinde tavşan filetosu hazırlayın.

Ürün:% s:

• tavşan filetosu-400-500 gr.;
• krem - 200 ml;
• domates suyunda konserve domatesler - 400 ml.;
• soğan - 1 PC.;
• sarımsak - 2 lobül;
• basil - 2 dal;
• tuz, karabiber, zeytinyağı tadı.

Çokokullu bir Polaris'te bir tavşan pişirmek:

1. Tavşan filetosunu kısımlara ayırın.
2. “Pişirme” modunu etkinleştirin, saati 1 saat ayarlayın ve tavşanı hafif tuzlu suda kaynatın.
3. "Kızartma" modunu 10 dakika değiştirin. İlk soğan yağında kızartın (yarım halkalarla kesin), kabuklu sarımsak ve domatesleri kabuk olmadan ekleyin. Her şeyi tuzlayın, biber ve 10 dakika daha pişirmeye devam edin.
4. Sinyalden sonra karışıma krem, tavşan eti ve ince doğranmış fesleğen ekleyin. “Kızartma” modunu 10 dakika boyunca açın ve karışımın kaynamasını bekleyin, ardından yavaş pişiriciyi kapatın ve filetoyu 30 dakika daha kapalı bir kapağın altında bırakın.

Çokokullu bir Polaris'te tavşan macunu

Bugün popüler bir Fransız yemeği - tavşan macunu hazırlayacağız. Hassas bir tutarlılıkla diğer et macunlarından farklıdır. Macun herhangi bir bulaşık için uygundur ve yavaş bir ocakta bir tavşandan bir macun pişirmek zor olmayacaktır.

Hangi ürünlere ihtiyaç vardır:

• tavşanın arka ayakları - 2 adet;
• soğan ve Havuç - 1 PC.;
• sarımsak - 1 karanfil;
• krem (%33) - 30 ml.;
• tuz, biber ve baharat - tatmak;
• tereyağı 30 g;
• salatalık - 1 PC.;
• beyaz peyniri (tuzlu) - 30 gr.;
• tavşan Dili - 2 PC. (Varsa).

Step -y -by -çokokullu bir Polaris'te bir tavşan macununun adım hazırlanması:

1. Tavşan etini bir su akışı altında yıkayın, bütün soğan, sarımsak ve havuç ile birlikte bir tava koyun. Yeşiller varsa, bir tavaya da konabilir.
2. Eti suyla dökün, bezelye ile tuz ve karabiber ekleyin. 1 saat boyunca “söndürme” modunu etkinleştirin. Pişirmenin sonunda tavşan eti yeterince yumuşak değilse, tavşanı 30-60 dakika daha pişirmeye devam edin.
3. Eti et suyundan çıkarın ve kemiklerden ayırın. Et suyu kullanışlı olmayacağından, başka bir kabına dökülebilir veya dökülebilir, daha sonra lezzetli çorba pişirmek için.
4. Haşlanmış fileto parçalarını bir blender kasesine koyun, yumuşatılmış tereyağı, peynir ekleyin, krema ekleyin ve pürüzsüz olana kadar doğrayın.
5. Tat için macunu deneyin - kendi takdirinize biraz tuz veya soya sosu ekleyin.
6. Macunu kabın içine koyun, kapağı kapatın ve 20 dakika boyunca buzdolabına alın.
7. Yavaş bir ocakta soğutulmuş tavşan macunu soğutulurken, tost yapabilirsiniz. Somunu kesin ve ekmek kızartma makinesinde kurutun.

Her tost parçasını tavşan macunu ile gizlice. Bir tabağı taze otlar ve haşlanmış tavşan dilleri ile tostlarla süsleyebilirsiniz. Kendine yardım et!

Çokkokollü Polaris'te Tavşan Çorbası

Tavşan, hem yetişkinler hem de çocuklar için gerekli olan besleyici ve sağlıklı bir besindir. Et protein içerir ve domuz eti ve dana eti ile karşılaştırıldığında, tavşanın eti çok yağ değildir. Bu nedenle, küçük çocuklar ve mide ile ilgili sorunları olan insanlar için uygundur.

İçindekiler:

• tavşan - 400 gr;
• patates - 4 adet;
• sebzeler - Renkli ve Brüksel Lahana, Fasulye, Havuç - 300 Gr.;
• tuz, baharat - tatmak;
• su - 2 l.

Malzeme sayısı 3-4 kişilik bir aile için tasarlanmıştır. Çorba hafif ve besleyicidir.

Çokokullu bir Polaris'te tavşan çorbası nasıl pişirilir:

1. Tüm malzemeleri hazırlıyoruz: eti yıkayın (gerekirse, ön -suya). Parçalar halinde kes.
2. Patatesleri, soğanları ve havuçları temizliyoruz, parçalar veya küpler halinde kesiyoruz. Donmuş bir sebze karışımı kullanabilirsiniz.
3. Eti yavaş bir ocak içine koyun, eti kaplayacak şekilde su dökün. Multipovar modunu, 140 derecelik sıcaklığı açıyoruz, pişirme süresi kaynama tarihinden 10 dakika. "Çorba" programını kurabilirsiniz, ancak su kaynadığında kendinizi takip etmeniz gerekir.
4. Et kaynatıldığında, suyun boşaltılması gerekir ve tava ve et bir su akışı altında iyice yıkanmalıdır.
5. Eti kemiklerden ayırın. Tavaya su (2 litre) dökün, et ve patates koyun. Tuz ve baharat ekleyin (isteğe bağlı).
6. Programı "çorba" sergiliyoruz. Pişirme süresi 1 saattir.
7. Aktivasyon anından 45 dakika sonra, çokokulucu kapağı açın ve dondurulmuş sebzeleri bırakın.
8. Sinyalden sonra, çokokullu bir Polaris'te bir tavşanla çorba hazır olacaktır.
9. Çorbayı patates püresi içinde öğütebilir ve yetişkinlere pişirdikten hemen sonra bir tavşanla çorba servis etmelerini sağlayabilirsiniz.

Çokokullu Polaris'te tavşan. Video