Tavşan eti, yüksek protein içeriğine sahip güzel, kolay sindirilebilir bir üründür. Yararlı niteliklerinde, yaşanabilir sığır eti, tavuk, domuz eti önemli ölçüde aşar. Çok az yağ ve kolesterol vardır ve hazırlanırken tamamen basittir. Bu makalede, multicoar için patatesli bir tavşan için tarifler aldık.

Yavaş bir ocakta hardal çukuru soslu patatesli tavşan

Böylece tavşanın eti daha hassas ve kokulu hale gelir, hardal içinde baharatlarla işaretlenmelidir. Tavşanları ıslatmak için ideal zaman 8-10 saattir, yani geceleri lezzetli bir besin yemeği önermek için yapabilirsiniz. Bu tür malzemeler, yavaş bir ocakta patatesli bir tavşan yapmamıza yardımcı olacaktır:

• tavşan - 0.7 kg;
• patates - 0.5 kg;
• beyaz Kuru Şarap - 150 ml;
• et suyu - 0.5 L;
• hardal - 2 yemek kaşığı.;
• soğan-1 kafası;
• soğan - 1 kafa;
• sarımsak - 6 karanfil;
• bitkisel Yağı - 3 Yavru Yağ.;
• körfez Yaprağı - 1 PC.;
• un - 2 yemek kaşığı.;
• taze Biberiye - Tatmak;
• baharat "Provencal Otlar" - 1 çorba kaşığı.;
• tuz, biber - tatmak için.

Yavaş bir ocakta şarap gorşı soslu patatesli bir tavşan şu şekilde hazırlanıyor:

1. Hardalı baharat “provencal çim”, 1 kaşık bitkisel yağ ve 2 karanfil ezilmiş sarımsak ile karıştırıyoruz. Turşuya ince doğranmış soğan, şarap, karabiber, tuz ve defne yaprağı ekleyin. Karkaları parçalara kestik, sosu her taraftan örtüyoruz, kalıntıları üstüne dökün, basının altına koyduk ve geceleri buzdolabına gönderiyoruz.
2. Sabah, kasede bitkisel yağ ısıtın. Tavşanın parçaları turşunun dışına çekilir, unla levrek ve her taraftan kızartılır.
3. Patatesleri büyük parçalar halinde temizliyor ve kesiyoruz, tavşana çok daha çok daha fazla bir kaseye koyuyoruz. Turşunun kalıntılarını dökün, soğan şeklindeki mahallelere atın, temizlenmiş, ancak sarımsak, doğranmış taze biberiye. Salon ve şarabı üstüne dökün.
4. "Pişirme" modunu açın. Yavaş bir tencerede patatesli bir tavşanı 1,5 saat boyunca hazırlar, et suyu varlığını kontrol eder ve gerekirse su ekleriz.

Yavaş bir ocakta patates ve brokoli ile tavşan

Vücuda ikili fayda, tavşanın diyet etini brokoli lahana ile birlikte getirecektir. Ayrıca bu yemeğe patates, havuç ve soğan ekleyeceğiz. Peki, malzemelerin tam bir listesi:

• tavşan - 1 kg;
• patates - 0.5 kg;
• brokoli 300-400 g;
• havuç - 1 PC.;
• dereotu - 1 demet;
• soğan - 1 kafa;
• ekşi Krem - 3 yemek kaşığı.;
• tuz;
• ayçiçeği yağı - 2 yemek kaşığı.

Yavaş bir ocakta patates ve brokoli ile tavşan aşağıdaki şekilde hazırlayacağız:

1. Yeşilleri kesin ve ekşi krema ile bağlantı kurun. KARCAS'ı parçalara ayıracağız, tuz, ekşi krema ile dereotu ile örteceğiz.
2. Havuç ve soğanları daireler ve yarım halkalarla kesin. Patatesleri küplerle orta boyutlarda ve küçükse, çeyrek olarak doğrayıyoruz.
3. Tavşanların alt parçalarına yağla yağlanmış çokokulucu bir şey koyduk. Üstte - brokoli de dahil olmak üzere sebzeler, çiçek salkımlarına ayrılmıştır.
4. Programı "söndürmeye" koyduk. Et hazır olana kadar yavaş bir ocakta patatesli bir tavşan pişiririz. Sıvı seviyesini kontrol ediyoruz, böylece çanak emmez, içine su veya et suyu ekleyebilirsiniz.

Yavaş bir ocakta patates, zeytin ve yama fasulyesi ile tavşan

Bu tarife göre tavşan, otlar, sarımsak, patates, zeytin ve kuşkonmaz fasulye ile krem \u200b\u200biçinde söndürülür. İşte bu yemekte kullanılanlar:

• tavşan - 1 kg;
• patates - 0.5 kg;
• yeşil Zeytin - 200 g;
• kuşkonmaz fasulye - 400 g;
• sarımsak - 3 karanfil;
• kereviz - 1 sap;
• soğan - 1 kafa;
• un - 3 yemek kaşığı.;
• krem - 300 ml;
• kekik - tatmak;
• maydanoz - tatmak;
• tuz, biber - tatmak;
• bitkisel Yağ - 4 Yavru.

Yavaş bir ocakta patatesli bir tavşan pişiriyoruz:

1. Tavşanı parçalara ayıracağız, yerde tuz ve karabiber.
2. Bitkisel yağı ısıtırız. Tavşanın parçalarını unla yuvarlar ve hafifliğe kadar her taraftan kızartırız.
3. Eti yavaş bir ocakta bırakın ve büyük parçalara, doğranmış soğanlara, kerevizlere kesilmiş patates ekleyin. Krem dökün, “söndürme” programını ayarlayın.
4. 40-50 dakika boyunca yavaş bir tencerede patatesli bir tavşan pişiririz.
5. Kapağı açın, zeytin atın, yansıtılmış yama fasulyesi ve kekik. Yemeği 10 dakika daha güveç.
6. Bir sonraki adım sarımsak ve maydanoza gönderilir ve 5-10 dakika daha patatesli bir tavşan hazırlamaya devam eder.

Yavaş bir ocakta patates, balkabağı ve beyaz mantarlı tavşan

Narin etten, tavşan mükemmel sıcaktır. Tadı sadece et tarafından değil, aynı zamanda sebzelerle değil, aynı zamanda sos tabanlı sos ve kızılcık sosu tarafından da verilir. Yavaş bir ocakta patates ve balkabağı ile bir tavşan pişirmek bu bileşenlerdeniz:

• tavşan - 1 kg;
• kabak - 300 g;
• patates - 400 g;
• soğan - 150 g;
• dondurulmuş beyaz mantar - 200 g;
• elma - 2 adet;
• havuç - 200 g;
• sarımsak - 2 karanfil;
• tereyağı - 100 g;
• beyaz Kuru Şarap - 200 ml;
• kızılcık sosu - 3 yemek kaşığı.;
• tuz - tatmak;
• kekik, karabiber, fesleğen - tatmak.

Ve işte yemek pişirmenin aşamaları:

1. Tavşan parçalarını kestik. Yağın yarısını bir tavada eritiriz. Tavşan boğazın üzerinde ve hafifliğe kızar. 100 ml şarap döküyoruz, bir kapak örüyoruz ve 15-20 dakika sürüyoruz.
2. Ve şu anda yavaş bir tencerede yağın ikinci kısmını eriteceğiz. Çözülmüş beyaz mantarları kestik ve önce kendi başımıza, sonra doğranmış soğan ve havuç ile birlikte kızarttık. Doğranmış sarımsak, 100 ml şarap daha koyduk ve 10 dakika sebze koyduk.
3. Tavşanı tavadan mantarlara aktarırız. İlk olarak küplere kestik patatesli bir balkabağı ekleyin. Yavaş bir tencerede patatesli bir tavşanı 10 dakika pişiririz.
4. Elmaları temizliyor ve kesiyoruz, kızılcık sosu ve baharatlarla birlikte sıcaklara ekliyoruz.
5. "Pişirme" programında yavaş bir ocakta patatesli bir tavşan 20-30 dakika daha hazırlayacağız.

Yavaş bir ocakta patates, domates ve portakallı tavşan

Bu tarifte sıcak tavşan domates sosu içinde söndürecek, özel aroma için buraya portakal dilimleri ekleyeceğiz. İşte ihtiyacımız olan bileşenlerin listesi:

• tavşan - 1 kg;
• patates - 500 g;
• havuç - 150 g;
• turuncu - 1 PC.;
• domates suyu - 500 ml;
• soğan - 200 g;
• sarımsak - 3 karanfil;
• tuz biber;
• tereyağı - 50 g.

Sıcak tavşanı patates ve turuncu ile böyle yavaş bir ocakta hazırlayacağız:

1. KARCAS'ı parçalara ayırıyoruz. "Kızartma" programını kullanarak yağı yavaş bir ocakta eriteceğiz.
2. Et parçalarını tuzlayacağım, biberle ovalayacağım, çıtır bir kabuğa yağda kızartacağım. Bir bardak kaynar su döküyoruz ve 30 dakika boyunca “söndürme” modunu ayarlıyoruz.
3. Sebzeleri temizliyor ve kesiyoruz. Hepsini bir kerede kaseye tavşana koyduk. Yavaş bir ocakta patatesli bir tavşanı 10 dakika daha pişiririz.
4. Domates suyunu dökün ve daha önce tuzu denedikten sonra 20 dakika pişirmeye devam edin.
5. Portakal dilimlerini kestik, kaseye atıyoruz ve çanağı 10 dakika daha seslendiriyoruz.

Yavaş bir tencerede patates ve lahana ile tavşan

Sebzelerle güveçte pişirilen tavşan, baharatlar ve sos dereceleri sayesinde nazik ve kokulu olacaktır. Yavaş bir tencerede patates ve lahana içeren bir tavşan:

• tavşan karkasları - 1 kg;
• beyaz lahana - 300 g;
• patates - 0.5 kg;
• limon - 0,5 adet;
• havuç - 1 PC.;
• beyaz Kuru Şarap - 0.6 L;
• sarımsak - 5 karanfil;
• tereyağı - 1 yemek kaşığı.;
• zeytinyağı - 5 yemek kaşığı.;
• luke - 1 PC.;
• kekik, biberiye, zevk için büyük;
• tuz, biber - tatmak için.

Ve işte güveçte yemek pişirmenin aşamaları:

1. Yemek pişirmeden birkaç saat önce, karkayı parçalara koyarız ve sosun içine koyarız. Sos, limon kabuğu rendesi, marjoran, kekik, 3 karanfil sarımsak, tuz ve zeytinyağından hazırlanacak, bu da istenirse ayçiçeği ile değiştirilebilir.
2. "Kızartma" modunda tereyağında yavaş bir ocakta turşu tavşanı kızartıyoruz. Pembe bir kabuk elde etmek gerekir.
3. Biberiye ve kalan sarımsakları kaseye atıyoruz, bir dakika sonra beyaz şarap döküyoruz. “Söndürme” programında 1 saat boyunca et pişiriyoruz.
4. Lahana, patates, havuç, soğan kestik ve şekle gönderiyoruz. Biber ve tuz yemeği tadı getirir.
5. 30 dakika daha yavaş bir ocakta patates ve lahana ile bir tavşan güveç.

Yavaş bir ocakta patatesli tavşan. Video