Tavşan eti bir diyet ürünüdür, çok az yağ ve çok fazla proteine \u200b\u200bsahiptir. Diyetlere bağlı olan ve sağlıklı bir yaşam tarzına öncülük eden insanlara tavşan kullanmanız önerilir. Bir tavşanın pişirilmesinin zor bir konu olduğuna inanılmaktadır, çünkü et uzun bir söndürmeden sonra bile sert kalabilir. Yavaş bir ocakta, hiçbir şey için endişelenemezsiniz, her şey yoluna girer.

Tavşan eti ile nasıl doğru çalışılır

Bu önerileri öğrenin:

• birçok yemeğin hazırlanması için en çekici kısım bacaklar ve sırttır. Karkasın tüm bölümleri yüksek gıda değerine sahiptir;
• genç tavşanın eti hassas, yumuşak, açık pembe. Böyle bir ürünün aroması hoştur. Ve daha olgun bir bireyde, et karanlık, kaba ve karakteristik belirgin bir kokuya sahip. Böyle bir et önce sirke ilavesi ile uzun süre suda batırılmalı ve sonra güveç veya kızartmalıdır;
• bazı bölgelerde mavimsi damarlar görülebilirse, bu tavşanın asılsız olduğu anlamına gelir. Böyle bir ette yağ olmayacak;
• eti ekşi krema, krema, süt, beyaz şarapta mahvedebilirsiniz. Portakal sosu pişirirseniz çok lezzetli et elde edilir.

Yavaş bir ocakta patatesli tavşanlı tavşan

Ürünleri birleştirebilir ve iyi bir tabak - patatesli bir tavşan yapabiliyorsanız neden çok zaman geçirin. İşe başlayalım.

Pişirme Ürünleri:

• tavşanın Carcker - 1,5 kg;
• patates - 1 kg;
• soğan - 2 adet;
• yağ - 3 yemek kaşığı;
• domates - 3 adet;
• tuz, baharat, tadı bitkiler;
• su eksik bir bardadır.

Yavaş bir ocakta bir tavşan pişirmek:

1. Islatılmış tavşan eti porsiyonlanmış parçalar halinde kesilmeli, bitkisel yağda kızartılmalıdır. "Kızartma" modu 10-15 dakikadır. Pişirme sırasında, pembe bir kabuk elde etmek için etin 2-3 kez döndürülmesi gerekir.
2. Programı açtıktan 10 dakika sonra, et doğranmış soğanı yay üzerine koymak, kızartmaya devam etmek gerekir.
3. Zamanlayıcı çalışır çalışmaz, havuçları ekleyin (şeritlerle elle kesin), çokluokokucu "söndürme" moduna geçirin. Zaman - 60 dakika ayarlayın.
4. Su paylaşın, şimdi kapağı kapatabilir ve çokluokulcuya görevle kendiniz başa çıkma fırsatı verebilirsiniz.
5. Ve hala bir işimiz var: Patatesleri temizlememiz ve sonra büyük parçalar halinde kesmemiz gerekiyor. Yumrular küçükse, o zaman 2 parçayı kesmek yeterlidir veya 4'te yapabilirsiniz.
6. Hala domates vardı, onları dilimler halinde kestik.
7. Tüm sebzeler, “söndürme” modunda multicooker'ı açtıktan yarım saat sonra, ete eklemeniz ve ayrıca tuz ve karabiber unutmamalısınız.
8. Gerekirse, biraz daha fazla su eklemeniz ve yavaş bir ocakta bir tavşan hazırlamaya devam etmeniz gerekir.
9. Pişirmenin sonunda veya tabloyu masaya servis etmeden hemen önce, eti doğranmış otlarla kesmeniz gerekir.

Ekşi kremalı yavaş bir ocakta tavşan

Tavşan eti, yağlar (ekşi krema veya zeytinyağı) ilavesiyle pişirseniz bile, diyet ve düşük kalorili bir üründür, o zaman bitmiş yemeğin kalori içeriği artmaz. Bu kullanışlı öneriler, lezzetli ve sağlıklı bir ürün elde etmenize yardımcı olacaktır.

Pişirme Ürünleri:

• tavşan karkası (ortalama 2 kg'a kadar);
• bitkisel yağ (zeytin veya ayçiçeği rafine) - 3 yemek kaşığı;
• sarımsak - 4 karanfil;
• ortalama Havuç - 1 PC.;
• soğan - 2 adet;
• ekşi Krem - 1.5 bardak (düşük yağlı içerik);
• tuz, karabiber - takdirine bağlı olarak;
• taze dereotu veya maydanoz.

Hazırlık:

1. Önce tavşanı doğru bir şekilde kesmeniz gerekir. Ve son omurda karkayı keserek başlıyoruz. Makas veya keskin bir bıçak kullanın. Eti bir bıçakla kesmeniz ve ardından kemiği makasla kırmanız gerekir. Sonra karkaları eklemlerde kesin, arka uzuvları ayırın. Vücutta birkaç yatay insizyon yapmanız, ön uzuvları karkanın önünden kesin. Tavşan, porsiyonlanmış parçalar halinde kesilmelidir, zorsa, memeyi parçalara ayırmak için makas kullanın.
2. Tavşanların tadı özeldir, ancak kurtarmaya çalışmanız gerekir. Özellikle tüm kurallara göre et pişirmek istiyorsanız. Yani, tavşanın suya batırılması gerekir (tercihen kaynatılmış), eti serum veya şarapla baharat ilavesiyle zeytinyağında bırakabilirsiniz.
3. Tavşanın preparatın arifesinde ıslatılması ve bir gecede bırakılması tavsiye edilir (buzdolabına bir kase et koyun).
4. 8-12 saat sonra su boşaltılmalı ve et oda sıcaklığında bir akan su akışı altında iyice yıkanır. Tavşanı bir kaseye yerleştiririz, her parçayı bir kağıt havlu ile dikkatlice kuruturuz.
5. Soğanların hazırlanması: Temiz, yarım halkalar halinde kesin, küp yapabilirsiniz.
6. Belirtilen miktarda yağ miktarını çokokullu kaseye döküyoruz, cihazı zayıflatıyoruz. "Kızartma" modunu seçin. Yağın ısıtıldığını görür görmez, sarımsak karanfilleri yağa ve sonra et parçalarına koymanız gerekir.
7. Güzel bir kahverengi kabuk görünene kadar tavşanı kızartmanız gerekir. Sonra et için önceden hazırlanmış bir soğan koymanız ve kızartmaya devam etmeniz gerekir.
8. Soğanlı et pişirilirken, havuçları hızlı bir şekilde temizleyin, kaba bir rıhtım üzerine ovalayın, multicooker'ı kaseye ekleyin, karıştırın. Ve havuçları halkalarla kesebilirsiniz, sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzel olacak.
9. Şimdi lezzetli bir ekşi krema sosu hazırlamak için alıyoruz. Aşağıdaki gibi hazırlanır: Belirtilen ekşi krema miktarına su (yaklaşık 70 ml) ekleyin, biber ve tuz koyun, karıştırın. Ve su yerine 2 çay kaşığı ekleyebilirsiniz. Tahıllardaki hardal da çok lezzetli olacak!
10. Bu sosun yavaş bir tencereye bir tavşan dökmesi, “söndürme” programını kurması, bu yemeği hazırlama zamanı 1 saattir.
11. Sos dökülür dökülmez, eti karıştırabilir ve tuz için suyu deneyebilirsiniz. Daha fazla tuz ve baharat eklemeniz gerekebilir. Tuzsuz altın bir kabuğa kadar eti kızarttığımızı fark ettiniz, böylece sulu kalıyor. Bu şimdi en sevdiğiniz baharatların yanı sıra tuz eklemeye izin veriliyor.
12. Baharatlara gelince, dereotu, defne yaprağı, fesleğen (hem taze hem de kurutulmuş), kişniş, karanfil ve hatta biberiye ile taze maydanoz et ile iyi gidiyor.
13. Tavşanın yavaş ocakta hazırlanması sırasında eti birkaç kez karıştırmanız gerekir.
14. Multicooker zamanlayıcısı kapandığında, ete bir tutam doğranmış karabiber ekleyin (aromayı arttırmak için) ve birkaç tutam doğranmış taze yeşillik ekleyin. Fesleğen, maydanoz ve dereotu karışımı hoş geldiniz.

Et hazır, çok hassas, kokulu olduğu ortaya çıktı. Her parça ağızda erir. Bu tarife göre yavaş bir ocakta bir tavşan hazırlamanızı tavsiye ettiğinizden emin olun. Basit ve uygun fiyatlı, kullanışlı ve lezzetli! İyi şanlar!

Yavaş bir ocakta haşlanmış tavşan

Ürünlerin hazırlanması, lezzetli ve sağlıklı bir yemeğin başarısının anahtarıdır. Bu nedenle, lezzetli bir et yemeği hazırlamak için tüm noktaları incelemenizi öneririz.

Ürün:% s:

• tavşan eti - 400 g;
• bitkisel Yağı - 3 Yavru Yağ.;
• soğan - 1 PC.;
• havuç - 2 adet;
• et suyu - 400 ml;
• tuz, biber, defne yaprağı - tatmak.

Lezzetli bir yemek nasıl pişirilir:

1. Önce siz tavşanın bütün bir karkası. 2 yarıya bölünmeli ve daha sonra eklemlerde kesilmelidir (genellikle tavuğu kestiğiniz gibi).
2. Tavşanın etinin belirli bir kokusu olduğundan, bir tavaya yerleştirilmesi ve birkaç saat bırakılması gerekir. Bazı ev hanımları suya sirke ekler, bu hızla kokudan kurtulur. Böyle bir et daha hızlı hazırlanacaktır. Sirke ilavesi ile suda ıslatmak istiyorsanız, suyun her saat taze olarak değiştirilmesi gerekir.
3. Ön hazırlıktan sonra yemeği pişirmeye devam edebilirsiniz. Eti kızartmayacağız, ama önce sebzeleri kızartacağız.
4. Soğanların yarım halkalar, havuç - şeritler halinde kesilmesi gerekir. Önce soğanı kızartın, sonra havuçları ekleyin. "Kızartma" modunda bitkisel yağda kızartmanız gerekir. Zaman - 15 dakika.
5. Programın sonunda, eti çokokullu kaseye koymanız, önceden hazırlanmış et suyu (sadece su yapabilirsiniz), tuz, karabiber, bir defne yaprağı koymanız gerekir (eğer bu baharat isterseniz).
6. Bir çokokulcuya bir tavşan hazırlamak çok basittir, çokokulcada, “söndürme” modunu ayarlamanız ve zamanlayıcıyı 1 saat ayarlamanız gerekir. Sinyalden sonra bir parça et deneyebilirsiniz - tavşan yumuşak olmalıdır.

Herhangi bir garnitürle bir tabak servis edilmesi tavsiye edilir. Zeytinyağı ile terbiyeli taze yeşillikli tavşanlar iyi gidin. Ayrıca pirinç, makarna, karabuğday, patates pişirebilirsiniz. Servis yapmadan önce, et en sevdiğiniz baharatlar tarafından tetiklenebilir veya taze otlarla ezilebilir. Afiyet olsun!

Budalı yavaş bir ocakta tavşan

Hardal ve sarımsak ilavesi ile lezzetli bir katkı veya sos, bu yemeğe inanılmaz bir tat verir. Ve bu yemekte bir vurgu bulacaksınız - bu kuru erik. Tüm sırlar ortaya çıktı ve şimdi sizinle lezzetli ve sağlıklı bir yemek pişireceğiz - yavaş bir ocakta bir tavşan.

Ürünlerden hazırlanması gerekenler:

• tavşan filetosu - 2 kg;
• havuç ve 2 adet soğan;
• bitkisel Yağ - 2 yemek kaşığı.;
• ketçap (ekşi krema ile değiştirilmesine izin verilir) - 3 yemek kaşığı.;
• kemik-200 g olmadan tatlı ve ekşi budama;
• sarımsak karanfil - 3 adet;
• sıradan hardal - 1.5 çay kaşığı;
• tuz, baharat ve favori baharatlı otlar tatmak içindir.

Yavaş bir ocakta bir tavşan hazırlayın:

1. Kuru kuru erik satın aldıysanız, 30 dakika boyunca hemen ılık suya batırılmalıdır ve daha fazla zaman alabilir.
2. Tavşanın karkası parçalar halinde kesilmelidir (sadece fileto aldıysanız, küpler için).
3. Multicooker kasesine yağı yağı dökün. Zeytin kullanmanızı öneririz, çünkü sadece bu yağda et de dahil olmak üzere tüm ürünü güvenli bir şekilde kızartabilirsiniz.
4. Yağ ısındı, et parçaları döşedi, "kızartma" modunda kızartın ("pişirebilirsiniz) alın.
5. Et pişirilirken, kızartma derecesini izleyebilir, zaman zaman bir spatula ile karıştırabilir ve aynı zamanda sebzeleri hazırlayabilirsiniz. Ve soğanı havuçla temizlemeniz, soğanı yarım halkalarda, havuç - şeritlerde hızla doğrayın.
6. Multicooker kasesinde, cihazı açtıktan yarım saat sonra sebze ekleyin, karıştırın. Seçilen programın süresini 10 dakika daha uzatmanızı öneririz.
7. Tavşan etini güzel bir kahverengi kabuğa kızarttık ve şimdi kaselerin 2/3'üne su eklemeniz, seçtiğimizi (ketçap veya ekşi krema veya mayonez) eklemeniz, karıştırmanız, 2 yemek kaşığı hardal koymanız (taze satın almanız gerekir !), tuz ve baharatlar. Baharatlı otları seviyorsanız, sadece hardal, ekşi krema ve tuz ile eklenmeleri gerekir.
8. Ve şimdi cihazın kapağının kapatılması, “söndürme” programını açması ve 1 saat artı 30 dakika daha ayarlanması gerekiyor. Nedenmiş? 60 dakika sonra, eti yumuşaklık için kontrol etmeye değer, eğer tavşan gençse, bu yeterli olacaktır. Ve et henüz istenen yumuşaklık derecesine ulaşmadıysa, cihaz programını 30 dakika daha uzatmanız gerekecektir.
9. Budamayı unutmayın, program aktivasyonundan 30 dakika sonra ete eklenmelidir. Bu erik batırıldığı su boşaltılmalıdır.
10. Programın tamamlanmasından 10 dakika önce kapağı açın, yavaş tencerede tavşanın etini tadı deneyin. Biraz daha fazla tuz veya baharat eklemeniz gerekebilir. Sadece şimdi presten kaçırılan sarımsak koymanız ve tavşanı son sinyale kadar yavaş ocakta hazırlamaya devam etmeniz gerekir.

Tavşan hazırdır, eti tabağa koyar ve doğranmış otlarla kesilir. Bu yemeği bir garnitürle servis etmeyi unutmayın. Haşlanmış pirinç, yavaş bir ocakta pişirilen sebzeler veya haşlanmış patatesler tavşan eti ile mükemmel bir şekilde birleştirilir. Afiyet olsun!

Sebzeli yavaş bir tencerede tavşan

Lezzetli ve sağlıklı bir yemek pişirmek ister misiniz? Ardından tüm ürünleri hazırlamanız ve yavaş bir ocakta yer işareti koyması için çok az boş zaman ayırmanız gerekir. Ve sonra bir akıllı asistan her şeyi kendisi yapacak.

Bu yemeği pişirmek için ürünler:

• genç tavşan eti - 800 g;
• soğan-2 sapları;
• renk ve Brüksel Lahana - Her biri 300 g;
• pitch fasulyesi - 300 g;
• baharatlar, tuz - gerektiği gibi.

Yavaş bir ocakta bir tavşanın nasıl pişirileceği hakkında daha fazla bilgi edinin:

1. Herhangi bir sebze alabilirsiniz: taze veya dondurulmuş. Bu yemeği pişirmenin birçok varyasyonu var, çünkü kendi takdirinize bağlı olarak bir dizi sebze alabilirsiniz. En çok sevdiğiniz, bu ürünler ve kullanım.
2. Soğan: Işık parçasını kesin, ince doğrayın. Bu işle başa çıkmak için, beyaz sapı 2 parçaya kesmeniz gerekir ve sonra her ruh eşini doğramak için kalır.
3. Doğranmış eti, çokokullu bir kaseye ve soğanlara koyun. Bir tavşan filetosu almanız tavsiye edilir, ancak bütün bir karkasınız varsa, o zaman porsiyonlara koymanız gerekir.
4. Sıvı ürünleri tamamen kapsayacak şekilde eti ve soğanı suyla dökün. Biber, tuz koyun.
5. Multicooker kasesinin üstüne, bir bağ kazançlı oda kuruyoruz, hazırlanan sebzeleri hazırlıyoruz. Dondurulmuş bir ürün, ön -frosting gerektirmez.
6. Sebzeler, istenirse, biraz ve baharatlarla da eklenebilir.
7. Şimdi cihazın kapağı kapatılmalıdır, çünkü yavaş ocaktaki tavşan “kaynak” veya “güveç” modunda hazırlanmalıdır. 45 dakikadan 60'a kadar pişirme süresi.
8. Sebzeler için, ısıl işlem süresinin yavaş bir ocakta bir tavşan yapmaktan çok daha az olduğunu unutmayın. Bu nedenle, 20 dakika sonra sebzelerin hazır olmasını denemeniz gerekir. Hazırladıysanız, bir plakaya aktarmanız gerekir.

Bitmiş et, taze otlarla süslenmiş sebzelerle bir tabağa aktarılmalıdır. Tüm bu ihtişamın taze sıkılmış limon suyu serpmesine izin verilir. Kendine yardım et!

Yavaş bir ocakta haşlanmış tavşan. Video