Lezzetli ev yapımı süzme peynir tatmak için köyde yaşamak gerekli değildir. Her ev hanımı bağımsız bir ürün üzerinde bağımsız bir ürün yapabilecektir. Çokkokozan Polaris'teki süzme peynir hassas, kokulu ve çok lezzetli olduğu ortaya çıkıyor.

Eski zamanlardan beri insanlar süt ürünlerinin faydalarını biliyorlar. Her insanın diyetinde süzme peynir bulunmalıdır. Vücudu vitamin ve amino asitlerle doyurur, büyüyen vücut için gerekli olan çok fazla proteine \u200b\u200bsahiptir. Buna ek olarak, süzme peynir, gençliğinizi ve güzelliğinizi genişletebileceğiniz bu vazgeçilmez üründür. Doğal olarak, ürünün faydaları hakkında konuşursak, süzme peynirini değil, sadece ev yapımı ve yavaş bir ocak kullanarak kendi elinizle yapılmıştır.

Çokkokollü bir polaris içinde süzme peynir

Ev süzme peynirini taze sütten ve kefirden yapabilirsiniz. Tarifi, Fresh Cow'un sütünden çokkokozan bir polaris içinde süzme peynir pişirmek için kullanmayı teklif ediyoruz.

İçindekiler:

• süt - 1 L.;
• ekşi Krem - 2 yemek kaşığı.

Çokkokollü bir polaris içinde ev süzme peynir nasıl pişirilir:

1. Sütü çokokullu kaseye dökün, "kızartma" programını açın, 80'e ısıtın ^hakkındaİTİBAREN.
2. Sıcak sütü başka bir kaba dökün, oda sıcaklığına soğutun.
3. Sütün içine 2 yemek kaşığı girin. Ev yapımı taze ekşi krema, iyice karıştırın. Karışımı masanın üzerinde bırakın, sütün 24 saat oda sıcaklığında durmasına izin verin. Önemli: Sütü sıkıca kapatmak imkansızdır, “nefes almalı”.
4. Süt durduktan sonra soğutulması gerekir. Yoğurtu buzdolabına 2 saat gönderin.
5. Bitmiş yoğurtunu çokokulucu bir kabın içine dökün, 3 saat boyunca “söndürme” veya “yoğurt” modunu açın, sıcaklığı ayarlayın - 80 ^hakkındaİTİBAREN.
6. Yoğurt mümkün olmaya başladığında, yavaş ocak ve süzme peynirini birkaç kat halinde katlanmış küçük bir elek veya gazlı bezle kapatmak gerekir.
7. Sonuç olarak, süzme peynir ve serum alacaksınız.

Bitmiş süzme peynirine taze meyve veya çilek ekleyebilir, şurup, bal dökebilir, kuru üzüm ve diğer kuru meyveler ekleyebilirsiniz. Serum dökmek için acele etmeyin - ondan Okroshka yapabilir ve hamur yapmak için kullanabilirsiniz.

Bu ilginç: Çoğu ev hanımı ilgileniyor, ekşi süt, kefir ve ekşi krema kalıntılarını toplarsanız, çokokullu polaris'te süzme peynir yapabilirsiniz? Çokokullu polaris'teki süzme peynir, ancak bozulabilir ürünlerden pişirirseniz ortaya çıkacaktır, o zaman böyle bir ürünün kalitesi ve faydaları hakkında düşünmelisiniz. Isıtıldığında, patojenler ölecek, ancak bayat ürünlerde oluşan toksinler kalacaktır.

Ekşi sütten yapılmış çokokullu bir polaris içinde süzme peynir

Genellikle süt buzdolabında ve ekşi içinde durgunlaşır. Bu nedenle, ürünleri tercüme etmemek için dökmek üzücüdür, ekşi sütten çokokullu bir polaris içinde sağlıklı ve lezzetli bir süzme peynir yapabilirsiniz. Sobada durmanıza ve sütü izlemenize gerek yok - akıllı araba her şeyi kendisi yapacak.

Hangi ürünlere ihtiyaç vardır:

• ekşi Süt - 2 L.;

Ayrıca temiz bir gazlı bez ve bir kevgir için de ihtiyacınız olacak.

Çokkokollü bir Polaris'te ev süzme peyniri nasıl yapılır:

1. Kurutulmuş sütü bir tencereye dökün.
2. “Isıtma” modunu açın, zamanlayıcıyı 60 dakika ayarlayın.
3. Bir saat sonra, bitmiş süzme peynir oluklu bir kaşıkla seçilmeli ve kevgir içinde katlanmış bir gazlı beze aktarılmalıdır.

Fazla sıvı drene ettiğinde, yoğun bir beyaz top - süzme peynir alırsınız. Kapaklı bir kapa aktarılabilir ve amaçlanan amacıyla kullanılabilir. Ve sadece parçalara ayrılabilir ve hemen servis yapabilirsiniz.

Çokokullu bir polaris içinde hızlı süzme peynir

Bir yoğurt hazırlamak veya süt yanıp sönene kadar beklemek için zaman olmadığında, bu tarife göre Polaris Çok Şarkrenin yazlık kodlarını pişirmeye çalışın.

Süzme peynir pişirmek için ürünler:

• süt - 1 L.;
• limon suyu - 2 yemek kaşığı.

Çokokullu bir Polaris'te süzme peynir nasıl yapılır:

1. Bu tarife göre, pratik olarak asit ve taze tadı içermeyen lezzetli bir süzme peynir elde edilir. Süt kaynatılmadığından, süt proteini tamamen korunur.
2. Sütü çokokullu bir kabın içine dökün, “kızartma” modunu açın ve baloncukların yüzeyde görünmesini bekleyin ve süt yükselir. Biraz daha ve süt kaynamak üzeredir, ancak bu duruma getirmek gerekli değildir.
3. Süt “kabarmaya” başladığında - limon suyu dökmenin zamanı geldi. Suyu yavaşça uygulanır ve süt hızla karıştırılır. Sütün limon suyundan nasıl hızlı bir şekilde katlanmaya başladığını göreceksiniz.
4. Süzme peyniri serumdan ayırmak için kalır. Gazlı bez veya küçük bir elekle filtreliyoruz.

Süzme peynirini hızlı bir şekilde çokokullu bir polaris için hazırlamanız gerektiğinde, ancak evde limon olmadığında sitrik asit kullanabilirsiniz. Asit tanelerini (bıçağın ucunda) 1 çay kaşığı içinde çözün. Su ve sıcak süt içine dökün.

Çokokullu bir polaris içinde kalsine süzme peynir

Kalsine süzme peynir, çocuklukta, çocuğun vücudunun normal gelişimi için, kemiklerin ve dişlerin büyümesi için gerekli bir kalsiyum kaynağı olarak çok yararlıdır. Çocuğu böyle bir lorla beslemeden önce, bir çocuk doktoru danışmanlığı almak gerekir, çünkü fazla kalsiyum vücudun gelişimini olumsuz etkiler.

Kullanılan malzemeler:

• süt - 1 L.;
• kalsiyum klorür (%10) - 1 ampul.

Çokkokollü bir polaris içinde kalsifiye süzme peynir hazırlanması:

1. Sütü multicooker kasesine dökün (hem ev hem de pastörize mağaza sütü kullanabilirsiniz).
2. "Pişirme" modunda yavaş pişiriciyi açarız ve sütün kaynamasını bekleriz.
3. Sütü biraz soğuması için multicooker tenceresinde bırakıyoruz.
4. Sıcak sütte kalsiyum klorür ekliyoruz ve sütün nasıl döndüğünü gözlemliyoruz.
5. Bitmiş kalsifiye süzme peyniri gazlı bez veya kevgir üzerine iteceğiz, serumu filtreleyeceğiz.

Konsantre bir süzme peynir çokokullu bir polaris ve 1 litre hazırlayabilirsiniz. Süt 2 ampulü kalsiyum klorür tanıtır. Bu tür süzme peyniri buzdolabında saklamak imkansızdır, bu nedenle 1 porsiyon başına (günde 100 g'dan fazla değil) tam olarak süzme peynir miktarını hesaplamanız gerekir. Doktorlara göre, çocuklukta kalsifiye süzme peynirin düzenli olarak kullanılması büyümenin artırılmasına yardımcı olur.

Çokokullu bir polaris içinde yoğurt süzme peynir

Çokokullu bir polaris içinde hazırlanan sıradan süzme peynir tadını zenginleştirmek için farklı şekillerde yapabilirsiniz: siyah ekmek kabuğu ekleyin, mağaza kefir kullanın veya bir maya olarak sütün saf yoğurt ekleyin. Bu tarifi kullanmayı ve çokokulucu bir polaris içinde lezzetli bir süzme peynir hazırlamayı teklif ediyoruz.

Aşağıdaki ürünleri hazırlayacağız:

• süt (ev yapımı veya mağaza kullanabilirsiniz) - 1 l.;
• yoğurt - 1 cam (125 g).

Süzme peynir hazırlanması Çokokullu bir Polaris:

1. Ev yapımı yoğurt süt içine girin (bir mağaza kullanılırsa, meyve katkı maddeleri olmadan yoğurt almanız gerekir). Karışım. Oda sıcaklığında 1 gün boyunca bir maya ile süt bırakın. Bir kavanoza süt dökmek ve sıcak ve karanlık bir yere koymak daha iyidir.
2. Süt ekşi olduktan sonra, multicooker kabına dökün, 20 dakika boyunca “söndürme” programını açın. Karışımı düşük sıcaklıkta ısıtın, mümkünse kütle karıştırılabilir.
3. Serum ayrılmaya başladığında, yavaş pişiriciyi kapatın. Süzme peynir ve serum için bir kap, ayrıca saf bir gazlı bez kesimi ve kevgir hazırlayın.
4. Geziyi birkaç kat halinde katlayın ve kevgir altına koyun. Kıvrılmış süt dökün. Sıvı sürüklenirken bekleyin ve bitmiş süzme peyniri başka bir kabına aktarın.

Eski bir tarife göre çokokullu bir polaris içinde süzme peynir

Çokokullu Polaris'te süzme peynir pişirmenin sadeliğine rağmen, bu yararlı ürünü hazırlamanın bazı kuralları ve incelikleri vardır. Gerçek bir kırsal süzme peynir almak için, köye gidip gerçek bir Rus sobası aramak gerekli değildir - yavaş ocakta tam olarak aynı yoğun ve lezzetli süzme peynir alacaksınız.

İçindekiler:

• yoğurt - 2 l.

Ayrıca bir keten çanta ve bir pres hazırladı.

Çokokullu bir Polaris'te süzme peynir yapma işlemi:

1. 2 l dökün. Yogokvashi çokokullu bir kapta. "Söndürme" modunu 3 saat ayarlayın.
2. Süt telafi etmeye başladığında, yavaş pişiriciyi kapatın, içeriği bir spatula ile karıştırın.
3. Keten torbasını kevgirin dibine çevirin ve süzme peynir torbada kalacak şekilde içeriği hafifçe uçurun ve camın serumunu tavaya.
4. Fazla sıvı çıkacak şekilde çantayı ellerinizle süzme peynir ile bastırın.
5. Süzme peyniri 2 saat boyunca basının altına koyun.
6. Süzme peyniri bir doku torbasından çıkarmadan, yine çokokullu bir kaseye koyun, “Isıtma” modunu 3 saat ayarlayın.
7. 3 saat sonra, torbayı süzme peynirle çıkarın ve tekrar basının altına koyun.
8. Süzme peyniri yavaş bir ocak ve daha sonra basın altında gönderin.
9. Sonuç olarak, kuru ve yoğun süzme peynir elde edilmelidir.

Bitmiş süzme peyniri bir kil kabına aktarın, üstüne stomped tereyağı ile dökün. Bu süzme peynir en kullanışlı ve lezzetli kabul edilir ve buzdolabı olmadan 2 ay boyunca saklayabilirsiniz!

Çokkokozan polaris süzme peynir. Video