Суп з гороху в кожному будинку - це не частий гість. Можливо, через те, що ця страва готується тривалий час, вона вимагає багато уваги, і, можливо, причина інша. Зараз ми не зрозуміємо, оскільки наше завдання - приготувати смачний гороховий суп у повільній плиті.

Гороховий суп з копченими реблами в повільній плиті

Горох - це дешевий рослинний продукт, з якого можна приготувати кашу, суп або робити картопляне пюре або пироги. Він відрізняється високою харчовою цінністю, оскільки горох містить багато білка. Це буде чудовою заміною м'яса, якщо готувати горох відповідно до всіх правил. Ми почнемо з цього: є домогосподарки, які попередньо підсилюють горох, а деяким вдається готувати горох, не замочуючи. Що з цього вийде? Ми дізнаємось більше.

Які продукти для супу потрібні:

• горох цілий, а не пудинний - склянку;
• копчені ребра - 200 г;
• цибульна голова - 1 шт.;
• морква - 1 шт.;
• картопля - 4 шт.;
• олія - \u200b\u200b1 або 2 ст.;
• сіль, спеції - на смак.

Ми будемо готувати так:

1. Почнемо з найважливішого інгредієнта - гороху. Його потрібно ретельно промивати, і кілька разів, щоб врешті -решт вода була прозорою. Налийте в миску, налийте воду. Залиште миску з горохом на столі близько 8 годин, і якщо ви взяли нарізаний горох, то достатньо пари годин.
2. Потім ми зливаємо воду, додатково промиваємо горох, щоб ще раз переконатися, що вода чиста і промивала все непотрібне і непотрібне. Далі ми вкладаємо замочений горох у повільну плиту, додаємо приблизно 2,5 або трохи більше, ніж літр води, активуйте пристрій. Ми готуємось за допомогою стандартної програми «супу» або «гасіння». Ми розраховуємо в час протягом 1 години.
3. Як горох кип'ятить, його потрібно перемістити до іншої каструлі, процідити бульйон і приготувати миску пристрою для наступної дії.
4. Потрібно приготувати овочі: очистити цибулю морквою, подрібнити, оскільки зручно обсмажувати рослинне масло. Виберіть програму «смаження», зосередьтеся на часі на 8-10 хвилин, цей режим демонструється автоматично. Як тільки овочі готуються, вам потрібно додати картоплю. Тільки спочатку потрібно його очистити, промийте, нарізати кубиками.
5. Слідом за картоплею надсилайте ребра та майже готовий горох. Він буде м'яким, але все ще не повністю готовим до використання. Тому він все ще буде зварений з рештою інгредієнтів.
6. Увімкніть режим «супу», як тільки вода кипить, вам потрібно сольити суп горохом і додати улюблені спеції. Готуйте близько 40 хвилин, тоді вам слід спробувати донести до ідеалу. Але, як правило, за цей час картоплю буде досить кип'яти, горох перетвориться на картопляне пюре. Хоча буде окремий цілий м'який горох, який надасть готовому блюді прекрасний вигляд.
7. Якщо можливо, нехай готова страва заварюйте трохи, буквально 30 хвилин, хоча 20 хвилин буде достатньо. Просто цей вільний час можна використовувати для максимуму: встановити на таблицю, підготуйте все необхідне.
8. Наприклад, сухарі, виготовлені з білого хліба, ідеально підходять для такого дуже смачного та ароматного супу. Ви можете подбати про це заздалегідь і зробити наступне: візьміть кілька шматочків вчорашнього хліба. Розріжте гострим ножем на кубики, злегка сухий у духовці.
9. Подавайте товстий гороховий суп разом з сухариками, свіжим з дрібно нарізаною зеленню та ложкою сметани. Ця страва гідна похвали, оцінюйте її відповідно до 12 -точкової системи, і, звичайно, ми бажаємо всім приємного апетиту!

Гороховий суп з копченими реблами в повільному кулінарному виразі приготування їжі

І цей метод підходить для тих домогосподарок, які не мають багато часу, щоб приготувати перші страви. Суп Горо швидко і просто готується в повільній плиті, виявляється не менш багатим і ароматним через копчене м'ясо.

Підготуємо наступне:

• нарізаний горох - склянку;
• свіжі ребра зі свинини - 200 г;
• копчені свинячі ребра - 200 г;
• картопля - 4 шт.;
• цибуля, морква - 1 шт.;
• сіль, спеції - на смак;
• ложка рослинної олії для смаження.

Ми готуємо в наступній послідовності:

1. По -перше, мийте основний інгредієнт кілька разів, зливши воду. Ми залишимо крупу в холодній воді, ми будемо брати участь у інших інгредієнтах.
2. Потрібно вилити ложку олії в миску з мультикулерами, увімкнути програму «смаження» на 15 хвилин.
3. Приготуйте лук: чисті, подрібніть.
4. Смажте цибулю, потім додайте моркву. Хоча достатньо для смаження на цибулі 3-4 хвилини, за цей час вам потрібно встигнути очистити кореневу урожай, натерти.
5. Закінчіть обсмажування овочів приблизно на 8 -й хвилині, потім додайте свіжі та копчені ребра і обсмажте всі разом.
6. Тоді вам потрібно очистити картоплю, нарізати кубиками, покласти мультикулер у миску і, не змішувавши, викладіть промиту крупу.
7. Всі інгредієнти потрібно вилити з водою, приблизно 2,5 літра, приготований із закритою кришкою в режимі "гасіння". Це займе близько 3 годин.
8. Так легко і просто готує горох таким чином. І якщо ви хочете бути ще лінивішими, тоді виключайте свіжі ребра, приготуйте всі інгредієнти, покладіть в миску з мультикулерами (без смаження), налийте воду і готуйте аналогічно.
9. За 30 хвилин до приготування супу повинен бути сіллю, додавати спеції. Від спецій виберіть щось нейтральне, наприклад, мелене чорний перець або суміш перцю, лаврового листя. І додайте свіжі трави (кріп та петрушку) вже до готової страви.
10. Все, суп готовий, налийте його на тарілки, запускає трави, покладіть ложку сметани і запрошуйте всіх на дегустацію. Такий запашний і ситний суп - ідеальна страва в холодному сезоні, коли ви хочете загорнути себе в ковдру і з'їсти щось смачне і гаряче.

Гороховий суп з копченими ребрами та спеціями в повільній плиті

У цьому рецепті немає нічого складного, додається пара нових інгредієнтів, які покращать смак готової страви. Ми наполягаємо на тому, щоб ви готували всі продукти суворо відповідно до рецепту, а потім ви отримаєте чудову страву та море задоволення від процесу приготування.

Список усього необхідного:

• свинячі ребра - 200 г;
• копчені свинячі ребра - 200 г;
• горох - 200 г або 1 чашка;
• 2 середня цибуля;
• морква - 1 шт.;
• солодкий болгарський перець - 1/4;
• картопля - 3 шт.;
• свіжа петрушка - кілька гілочок;
• корінь петрушки - 1 маленький;
• спеції: мелений чорний перець, лавровий лист, сіль - на смак;
• рослинне масло для смаження - 1 ст.;
• сода - 3 г.;
• цукор - 1 ч. Л.

Як приготувати суп:

1. Ми миєте горох, змінюючи воду кілька разів, востаннє наливаємо гарячу воду. Ми кладемо бухковий лист до гороху, щоб посилити смак і аромат, а також дуже мало харчової соди для прискорення процесу. Ми залишаємо все на 1 годину.
2. Тепер ми зв'яжемо смачний м'ясний бульйон: вам потрібно промити ребра, якщо потрібно - розділити, покласти в миску пристрою, налити воду.
3. Увімкніть режим "супу", коли вода кипить, перейдіть на "гасіння", готуйте близько 50-60 хвилин.
4. Бульйон готується - вам потрібно зняти ребра, дайте їм лягти на тарілку і покласти горошок у бульйон (злив воду від замочування) і ложкою цукру. Тепер ми будемо готувати горох, використовуючи можливості мультикулер: виберіть режим "Steam", "Sup", готуйте 1 годину.
5. Для приготування овочів достатньо часу. Цибуля - чиста, дрібно подрібнюйте, перець - кубики. Морква - Ви можете вдячні на тарілці, а потім очистити корінь петрушки, а також натерти. Картопля - стандартно очистити, нарізати кубиками.
6. Поки що варений горох потрібно перемістити в інший контейнер, щоб звільнити повільну плиту.
7. Права овочів - в режимі «смаження» спочатку наливайте олію, а потім покладіть цибулю, потім моркву і в кінці додайте корінь петрушки. Ми не дуже обсмажуємо овочі, але злегка проходять.
8. Додайте м'ясо, вилучене з ребер, гороху, кубиків картоплі до овочів, налийте бульйон, покладіть сіль і спеції. Готуючи в режимі "супу", ми керуєтесь часом, поки картопля не буде готова. Неможливо чітко вказати, скільки часу потрібно для цього процесу.
9. Ми подаємо смачний ароматний суп негайно, в той час як гарячий, збагачуючи дрібно нарізані травами та сухарі.
10. Як зробити сухарі, ви вже знаєте, і у нас є ще один рецепт приголомшливо смачних сухарів з хліба. Необхідно приготувати кілька шматочків буханки, гвоздику часнику, трохи чебрецю, паприки та розмарину, а також сіль. Кірку потрібно розрізати, м’якоть слід розрізати, щоб розрізати кубики однакового розміру. Складіть у звичайний мішок: дрібно нарізаний часник, сіль і спеції, налийте рослинне масло - велику ложку. Змішайте все. Покладіть кубики хліба в цю упаковку, затягніть, добре струсіть. Як тільки хліб насичується масел із спеціями, його потрібно покласти на форму для випічки, трохи висушити в духовці (температура не вище 120 градусів, у часі - не більше 7 хвилин).
11. Готовий! Виявляється, просто чудово! Варто підготувати страву для цього популярного рецепту.

Суп з пюре з копченими реберами в повільній плиті

Важливо, що процес приготування не змінюється, лише результатом буде трохи різних дітей, які по-різному будуть насолоджуватися густою суп-жожкою, особливо якщо додати до кожної тарілки жменю хрустких сухарів.

Які продукти потрібно готувати:

• горох - склянку;
• свинині копчені ребра - 200 г;
• картопля - 3 шт.;
• цибуля, морква - 1 шт.;
• спеції та сіль - на смак, а також зелень для годування;
• білий хліб несолодкий 4 шматочки і ложка смаженої олії.

Як приготувати суп:

1. Зернові потрібно промити в декількох водах, залишених у воді на ніч або принаймні кілька годин (щонайменше 2 години), щоб пізніше він не чекав довго, коли готується суп.
2. Ми готуємо просочену крупу протягом 20 хвилин (програма "суп" або "пари"), покладемо схожо нарізану моркву (або просто, нарізати кубиками), поцілувати цибулю, очищену від шкаралупи (на смак і аромат), а також картопля.
3. Картопля повинна бути очищена, нарізати кубиками. Можна зняти, потім сіль, перець, злегка чорний горох і лаврові листя.
4. Ми продовжуємо процес приготування, активуємо раніше вибрану програму, тривалість становить 40 хвилин.
5. Ми займаємося приготуванням свіжої зелені: кріп та кілька гілочок петрушки, вам потрібно промити під краном, струсити зайву воду, вирізати тонко.
6. Тепер ми робимо грінки: ми вчора беремо злегка перехрещені хліб, різко нарізати кубики. Ми намагаємось зробити все максимально точно, щоб не було зайвої крихти.
7. На сковороді потрібно налити рослинне масло, тепле, обсмажте кубики хліба, щоб зробити прекрасну рум'яну скоринку. Сухарікі слід надіти на плоскі посуд, коли вони готують.
8. Суп з гороху з копченими ребрами в повільній плиті, підготовленій, потрібно обережно вилити гарячу масу в ємність, зручну для заварювання, використовувати підводний блендер, щоб перетворити суп на однорідну масу і налити його на тарілки.

Додайте до кожної тарілки щіпку подрібненої зелені, не забудьте покласти сухарі в кожну тарілку перед подачею. Смачного!

Суп з гороху з копченими ребрами в повільній плиті. Відео