Коричневий рис, на відміну від Grinding, є найбільш корисним. Домогосподарки часто називають коричневим, оскільки він відрізняється кольором від звичайного білого рису. У такому рослинному продукті є більш корисні речовини, в харчовій цінності це зерно також перевищує.

Коричневий рис у повільній плиті. Класичний

Для багатьох рис темного забарвлення дещо незвичний, оскільки з дитинства наші матері та бабусі готували нас з рисовою кашею білого рису. Він був проданий у кожному магазині за доступною ціною. Тепер у магазині ви можете придбати будь -яку продукцію, довго не вистачає. Головне - мати кошти. Цей продукт принаймні трохи перевищує ціну звичайного білого рису, але в ньому є більш корисні речовини. Давайте готуємо цей продукт разом у повільній плиті.

Які компоненти:

• коричневий рис - 100 г;
• вода - склянку;
• сіль - на смак чи без неї;
• масло за бажанням - шматок приблизно 20 г.

Як готувати:

1. Ми беремо рис, наливаємо в миску, наливаємо воду. Ми беремо воду прямо з -під крана. Залиште на деякий час, близько 15 хвилин.
2. Така попередня підготовка дуже важлива, оскільки в результаті виконаних дій рис виявиться пухким. Тільки те, що нам потрібно.
3. Ми добре миємо рис, обережно, щоб не пошкодити ніжне зерно. Ми зливаємо воду, наливаємо свіжими, знову миваємо. І тому ви можете зробити кілька разів.
4. Далі - підготовлений продукт повинен бути вилитий у повільну плиту, налийте зазначену кількість води, додайте сіль за бажанням. Не потрібно нанести воду, достатньо невеликої щіпки, просто збагатити смак готової страви.
5. Режим "рис" або "крупи". Час приготування повинно бути встановлено автоматично. Зазвичай це 20-28 або 30 хвилин.
6. Ми готуємо цей продукт лише під закритою кришкою. Як тільки рис готується, мультикулер повідомляє господині. Після сигналу дозволяється відкривати кришку, обережно змішувати вміст і, звичайно, не забувайте покласти шматок вершкового масла, щоб збагатити смак. Це все, гарнір готова, настав час встановити стіл. Такий рис добре поєднується з основними продуктами: рибкою, м'ясними стравами, овочами. Приємного вам апетиту!

Варіть коричневий рис у повільній плиті з додаванням овочів

Негайно приготувати повну страву. Для роботи вам знадобиться стандартний набір продуктів та трохи часу. Крім того, помічник мультикулер зробить все самостійно.

Які продукти потрібні для 1 порції:

• коричневий рис - 4 частина склянки;
• вода - склянку;
• цибуля та середньо -мірка морква - 1 шт.;
• зубчик часнику;
• шматок перцю "чилі";
• перець, сіль - на смак.

Ми будемо готувати в цій послідовності:

1. Рис промивали у воді з -під крана, ну, кілька разів. Вони затопили свіжу порцію, залишені на столі.
2. Поки рис звільнений від усього непотрібного, ми будемо готувати овочі. Набір овочів є стандартним, за бажанням його можна змінити і додати до того, що ви вважаєте необхідним. І наше завдання - ще чистити цибулю морквою, перемелюйте зручно. Тобто - нарізати цибулю, натерти моркву - натріть або подрібніть ножем.
3. Вам знадобиться трохи більше рослинної олії, буквально кілька крапель, щоб змащувати дно пристрою. Ви можете обійтися без олії. Потрібно покласти овочі в миску, увімкнути програму "смаження", теплі овочі на кілька хвилин, а потім додати промитого рису, трохи спецій і солі. Все перемішати. За бажанням додайте консервовану кукурудзу і жменю замороженого гороху. Це вийде смачною і красивою стравою.
4. Потім налийте вказану кількість води, підготуйтеся під закритою кришкою за допомогою програми каші або "рису", якщо такі є. Час приготування їжі не більше півгодини + ще 5 або 10 хвилин у режимі «опалення». Просто вам потрібно виділити час, щоб отримати чудовий продукт.
5. Чекали сигналу? Чудово, почніть встановлювати на столі, і, закінчивши, настав час налити рис на тарілки і спробувати цю здорову страву. Максимум вітамінів зберігається, якщо все зроблено правильно. Ці поради допоможуть вам підготувати корисний продукт.

Як правильно готувати коричневий рис

У повільній плиті процес приготування перетворюється на задоволення, готовий продукт не позбавлений корисних речовин та аромату. Це якщо все зроблено правильно.

Що потрібно знати:

1. Загальний час приготування рису становить близько 40-45 хвилин, але все залежить від різноманітності. Якщо це грубі сорти, то так багато виділяється. Як зрозуміти, який товар ви купили? Подивіться на зерно, якщо зерна довгі, то це рис грубих різновидів. І якщо рис м'який, то достатньо лише 15 хвилин приготування їжі в повільній плиті.
2. Чому потрібно замочити рис? Щоб видалити зайвий крохмаль і приготувати його до приготування. Час замочування справжнього, грубого коричневого рису становить щонайменше 3-4 години. Подивіться на зерна - якщо вони довгі, то ви можете витримати "водні процедури" і набагато довше. Пам'ятайте, що ви можете тримати рис у воді не більше 8 годин. Тож якщо ви впевнені в якості продукту і готові їсти корисну кашу на сніданок, то ви можете замочити крупу ввечері. Якщо ви хочете приготувати щось особливе на вечерю, то вранці, перш ніж піти на роботу.
3. Як тільки вода кипить, вам потрібно готувати коричневий довгий рис принаймні 25-30 хвилин. А для деяких сортів час збільшується до 45 хвилин! Це не займе більше часу, оскільки це додаткова трата часу та часу. Зерно живиться водою, і воно виявиться не пухким рисом, а в'язкою речовиною.
4. Тривале приготування (більше 40 хвилин) призводить до протилежного: корисні речовини знищуються, глікемічний індекс збільшується.
5. Коричневий рис - це крупа, яка не проходила шліфування. Для приготування такого продукту та користі, а також відмінного смаку, потрібно знати, що доцільно додавати сіль не одразу, а після кип'ятіння або ще краще, після 15 хвилин приготування їжі. Тоді зерно не зламається.
6. Шматок масла допоможе покращити смак рису. Виберіть якісний продукт, щоб отримати максимальні переваги. Будь -яке рослинне масло не підходить, навпаки, воно погіршує смак цієї крупи.
7. Дотримуйтесь рекомендацій, зазначених на упаковку. Це єдиний спосіб приготувати смачний рис.
8. Підкреслює смак та аромат коричневої рисової звичайної моркви. Буквально один невеликий кореневий урожай, щоб виявити смак рису. Моркву потрібно розрізати кубиками або решіткою. Але перший варіант є більш підходящим, лише кубики повинні бути дуже маленькими.
9. Які приправи гідні сусідства з коричневим рисом: це шафран і куркума, а також мелене перець (чорний, паприка, біла або суміш перцю).
10. Зберігання круп: Тільки у закритому контейнері, оскільки він дуже швидко поглинає пахви "чужорідного".
11. У процесі приготування намагайтеся обчислити кількість води і не додати рідину, оскільки все буде зіпсовано. Якщо ви бачите, що води не вистачає, то вам потрібно вимкнути пристрій, залиште рис на кілька годин у спокої. Решта вологи буде поглинена, а внаслідок зерна буде м'яким.
12. Неможливо точно сказати, скільки води потрібно взяти на склянку круп. В середньому це 2 склянки рідини, якщо рис був просочений перед -або навіть 3 склянки. Практика важлива в цьому питанні, оскільки багато залежить від потужності пристрою, різноманітності та стиглості рису. Тому не відлякуйте, якщо щось не вийде, враховуючи ці рекомендації, спробуйте зробити коричневий рис повільною плитою по -різному.

Як приготувати коричневий рис у мультикулері з молоком

Незвичне поєднання темного рису та молока. Яким буде смак готового продукту? Існує багато питань, настав час отримати роботу та трохи експериментувати. Цього разу - з молоком та сушеними фруктами. І ви можете бути підказкою: ви можете додати все, що хочете до такої каші: шматки свіжих фруктів, родзинок, сушених абрикосів і чорносливів, горіхів, насіння льону та заморожених ягід.

Ми будемо готувати з цього набору продуктів:

• коричневий рис - 1 склянку;
• холодна вода-2 склянки;
• охолоджене молоко високий відсоток вмісту жиру - 3 склянки;
• сіль - на смак;
• масло метелика - 1 ч. Л.;
• добавки: мед, цукор, конденсоване молоко, варення, варення, сушені фрукти тощо.

Як правильно приготувати коричневий рис у повільній плиті:

1. Ми миєте рис, як описано вище, просочимося півгодини у воді, а потім наливаємо воду, використовуємо не звичайні окуляри в роботі, а мульти, які продаються в комплекті з мультикулерами.
2. Після 15-20 крупів для приготування їжі (програма "рис" або "крупи") відкрийте кришку, щоб налити молоко, додайте щіпку солі, трохи цукру, якщо ви хочете приготувати солодку кашу.
3. Покладіть добавки з висушених фруктів після заливання молока. Сухі фрукти повинні бути упаковані з окропом, нарізати кубиками (сушені абрикоси та чорнослив), відправити в миску пристрою.
4. Ми чекаємо, поки каша буде готова і спробуємо, що сталося. При необхідності додайте конденсоване молоко, варення, варення або мед. А також шматки свіжих фруктів та свіжих або заморожених ягід. На відміну від звичайної рисової каші, вам слід отримати кашу в трохи іншому кольорі. Все залежатиме від оригінального продукту. Смачного!

Коричневий рис у мультикулерах із кабачками

У повільній плиті, як вдалося побачити більшість домогосподарок, ви можете приготувати будь -яку страву. Ми пропонуємо перевірити особисто і готувати коричневий рис у повільній плиті з додаванням кабачків. Це виявиться смачним і дуже корисним.

Підготуйте такі продукти:

• варена вода - 400 мл;
• коричневий рис - 100 г;
• морква та цибуля - 1 шт.;
• зелені: пір’я зеленої цибулі та цибулі, свіжа петрушка, гілочка кропу;
• спеції: мелений коріандр, чорний перець, сіль;
• помідори - 3 шт.;
• рослинне масло - 2 ст.;
• юні кабачки - 2 шт.;
• часник - 2 гвоздики.

Як приготувати рис:

1. Головне - підготовка рису. Потрібно промити його, налити воду з-під крана, залиште її приблизно на 40-60 хвилин. Якщо ви збираєтеся готувати цю страву, то краще спочатку замочити рис, щоб було більше часу для замочування.
2. Тепер, коли рис досить летів у воді, вам потрібно вилити його в миску пристрою, налити воду. Ми беремо 320 мл води. Ми встановлюємо програму "хорватів", ми готуємось не до сигналу, а до напівзамикань.
3. Зукіні - мийте, чисті, якщо потрібно, нарізати ножем, щоб отримати однаковий розмір кубиків.
4. Цибуля та часник - вам потрібно мити, подрібнити.
5. Фари зеленої цибулі та зелені - також шліфують.
6. Ви не забуваєте спочатку мити моркву, потім очистити, знову мити, а також подрібнити гострим ножем, щоб зробити невеликі кубики.
7. Помідори можна готувати заздалегідь, щоб не витрачати час. Потрібно звільнити їх від шкірки (опустити їх на кілька хвилин у киплячій воді). Обережно наріжте помідори на невеликі шматочки.
8. У чаші з мультикулерами (вільний від рису) вам потрібно налити трохи олії для смаження. Ідеально - якщо це оливкова олія. Тільки 2 столові ложки достатньо.
9. Олія повинна розігрітися (використовуйте програму «смаження»), обсмажте овочі в наступній послідовності: кабачки, морква, цибуля, потім часник. Вони обсмажували кілька хвилин, змішували все, опускають кришку, ми перемикаємо пристрій у режим «випічки», щоб ви могли готувати овочі під закритою кришкою. Досить для обробки протягом 15 хвилин.
10. Після зазначеного часу ми додаємо до овочів помідорів + зелень, знову перемішайте, продовжуємо програму ще на 15 хвилин.
11. Потім ми ставимо рис, знову все змішуємо, лише обережно. Ми наливаємо решту води 80 мл, лише зараз нам потрібна гаряча вода. Слідом ми надсилаємо спеції та сіль, знову перемішайте.
12. Далі підготуйтеся в режимі "pilaf" лише на 20 хвилин.
13. Це все - ми отримуємо дуже смачну, ароматну та здорову страву!

Готуйте коричневий рис у повільній плиті, що ще потрібно знати

Недарма дієтологи кажуть, що у всьому, що потрібно для спостереження за заходом. Тому, якщо сказано, що коричневий рис дуже корисний, це не означає, що його потрібно готувати щодня.

Які нюанси слід враховувати:

• виберіть якісний продукт, в якому ви будете на 100%впевнені. Вартість коричневого рису вище, ніж зазвичай, тому є постачальники, які, заради прибутку, готові до всього: вони просто відтіняють білий рис, передаючи його як коричневий;
• перш ніж відправляти Райс у тривалу подорож до інших країн, його обробляють такими речовинами, як тальк та глюкоза. Якщо часто є рис і багато, то це може завдати шкоди здоров’ю;
• не забувайте, що в тих країнах, де вирощують рис, виробники роблять усе можливе, щоб отримати хороший урожай. Тому іноді кількість добрив просто шокує. Ось чому ви завжди повинні замочити рис у воді перед приготуванням;
• для того, щоб підтримувати рис і отримати максимум корисних речовин від цього продукту, необхідно спостерігати за умовами зберігання: вам не потрібно купувати багато круп одразу, зберігати в прохолодному місці в герметичній ємності. Волога -це головний ворог рису, тому вам потрібно зберігати крупи в свердловині контейнера (у скляній банці з скручувальною кришкою).

Коричневий рис у повільній плиті. Відео