Кулінарних кухарів важко сказати точно, коли вперше була підготовлена \u200b\u200bперша макарони з макаронних виробів. Коріння заглиблюються в минуле і згідно з попередніми оцінками, з моменту, коли почалося вирощування пшениці, і перша макарони була винайдена та підготовлена. Тепер ця страва настільки міцно вступила в щоденну дієту, що багато людей не можуть уявити обід чи вечерю, без тарілки куріння, гарячі макарони. Ви можете готувати цей продукт по -різному, і повільна плита стане чудовим помічником.

Фаршировані макарони в повільній плиті

Просто готуйте макарони класичним способом або проведіть на півгодини більше, щоб здивувати родичів? З повільною плитою все можна зробити, тому ми радимо готувати всі продукти, а потім послідовно завантажувати в повільну плиту.

Складові:

• яловиче м'ясо (лише м’якоть) - 0,5 кг;
• цибуля - 2 голови;
• морква - 1 шт.;
• консервовані або свіжі помідори - банки або 4 помідори;
• макарони у великих трубах - упаковка;
• свіжа зелень - на смак;
• сіль, сушена петрушка, мускатний горіх, чорний мелений перець - на смак;
• суцільний сир, шматок - 100 г.

Кулінарна послідовність:

1. Негайно зверніть свою увагу на те, що макарони в супермаркетах продаються різними, і багато з них. Важко зробити вибір, але ви повинні звернути увагу на тих, хто призначений для начинки. У повільній плиті підготовка їх набагато простіше, ніж на плиті в духовці.
2. Що стосується начинки: ви можете використовувати будь -яке м'ясо, якщо є шматок вареного м’яса або яловичини, це зробить. Якщо ви використовуєте варене м'ясо, то це виявляється більш правильним, дієтичним блюдом, і тоді макарони не будуть такими жирними і високими.
3. У будь -якому випадку, ми починаємо з скручування шматка яловичини на м'ясній шліфувальній машині (або будь -якому іншому м’ясі, яке у вас є на даний момент).
4. Нам потрібно отримати м'яке однорідне м'ясо м'ясо, тому найкраще кілька разів пропустити м'ясо.
5. Тоді вам потрібно приготувати овочі: шкірку, нарізати цибулю та моркву. Якщо у вас немає часу, простіше і швидше втягувати, використовуйте сторону з невеликими виїмками (але не тим, хто призначений для приготування дитячих страв для немовлят).
6. Вам знадобиться трохи олії: овочі або вершки.
7. Увімкніть режим "смаження", тримайте повільну плиту відкритою, обсмажте цибулю, потім моркву, а потім додайте фарш. Не забудьте покласти сіль і перець, щоб м'ясо смажене овочами і вже вдалося поглинати спеції.
8. У процесі приготування переконайтеся, що начинка не суха, якщо ви бачите, що рідина випарюється, ви можете додати трохи м'ясного бульйону або просто води. Це чудово, якщо у вас є пляшка сухого вина, буквально знадобиться столова ложка, щоб збагатити смак начинки.
9. Постарайтеся зробити начинку соковитим і м'яким, не дозволяйте м'ясо смажити. Не додайте багато олії. В кінці кулінарії покладіть сухі спеції, перемішайте.
10. Після того, як м'ясо буде обсмажене, і програма закінчиться, вам потрібно переключити пристрій у режим "гасіння", встановити час на 20 хвилин, опустіть кришку.
11. Є час, щоб встигнути зробити і скоротити таким чином, тривалість приготування їжі. Тому ми негайно радимо втягувати твердий сир і подрібнити помідори та трави.
12. Що робити зі свіжими помідорами? Потрібно налити їх окропом або опустити їх буквально протягом 20-30 секунд у окропі, потім, щоб позбутися шкіри.
13. Половину порції помідорів слід вирізати і змішати з сиром та травами.
14. Тепер макарони. Якщо ви купили макарони з макаронами, то з ними нічого не потрібно зробити. Вони навіть не потребуватимуть попереднього бланшування. В іншому випадку вам потрібно знизити макарони в окропі протягом декількох секунд (з сіллю).
15. Окремо розріжте помідори і покладіть їх у тарілку. Всі підготовки завершені, ви можете перейти до остаточної частини підготовки.
16. Додайте помідори з сиром та травами до фаршу м'яса, перемішайте.
17. Тепер приготуйте миску пристрою: вам потрібно помити його після приготування м'яса з фаршем.
18. Тепер змащуємо миску і дно будь -якою олією і тепер починайте начинити макарони.
19. Використовуйте чайну ложку, щоб заповнити трубки начинкою.
20. Коли ви заповнюєте, покладіть макарони в повільну плиту, щільно один до одного. Увімкніть режим «випічки», підготуйтеся на даний момент з відкритим кришкою, щоб макарони були трохи смажені. Коли вони стають легким золотистим відтінком, переключіть повільну плиту на режим «гасіння». Покладіть решту помідорів, візьміть все в тертий сир, подрібнену зелень. Готуйте 30 хвилин.

Цей рецепт є універсальним, ви можете взяти будь -які великі продукти з макаронами, але трубки хороші тим, що їх можна скласти в кілька рядів і, таким чином, приготувати смачну вечерю для великої родини.

Фаршировані макарони зі сметаною в повільній плиті

Не знаєте, що готувати на святкову сімейну вечерю? Хочете здивувати гостей, але не планували великого бенкету? Потім, замість традиційних страв, зробіть фаршировані макарони. Все готується дуже легко і швидко, тому вам не доведеться проводити багато часу на приготування їжі.

Список усього необхідного:

• будь -яке м'ясо м’яса - 300 г;
• великі макарони-Racers-300 G;
• морква, цибуля - 1 шт.;
• кетчуп або томатна паста - 2 ст.;
• молоко - столова ложка;
• сметана - 2 ст.;
• твердий сир - 50 г;
• масло рослинне;
• спеції, зелень, сіль - на смак.

Приготування макаронних виробів:

1. Морква з цибулею - шкіркою, подрібніть, обсмажте в олії. Для цього кількості овочів достатньо 2 столових ложок олії. Режим "смаження", час буде відкритий автоматично.
2. Але для того, щоб обсмажити овочі, це займе не більше 5 хвилин, тоді вам потрібно прикріпити м'ясо м'яса, продовжувати готувати все разом.
3. За 3 хвилини до вимкнення програми додайте кетчуп або томатну пасту, перемішайте. Не забудьте посопити і перенести м’ясо фарш за смаком.
4. Поки АЗС готується, ви можете зробити смачний соус на плиті: вам потрібно натягнути сир на тарілці, додати сметану та молоко. Покладіть на плиту, тепло.
5. Покладіть фарш -м'ясо на тарілку, звільніть повільну плиту, щоб перейти до наступного етапу приготування їжі. Потрібно буде використовувати невелику ложку, наповнити великі шкаралупи м'ясною начинкою.
6. Коли ви заповнюєте, викладіть снаряди в миску з мультикулерами, спочатку в один шар-тоді виливайте соусом з змішаним сиром, і якщо є макарони, покладіть їх зверху. Не забудьте налити верх з соусом, і ви можете вибрати режим приготування.
7. Ми підготуємо макарони спочатку в програмі випічки, але не довго, оскільки нам потрібно трохи підсмажити, а потім переключити пристрій на режим «гасіння», залишити на 20 хвилин. І переконайтеся, що макарони соковиті. Якщо ви бачите, що рідину недостатньо, вам потрібно додати трохи води, м'ясного бульйону або молока.

Всім смачного! Така страва гарна, смачна і поживна. Подавайте до нього салат із свіжих овочів та інших закусок.

Набита макарони з грибами в повільній плиті

Якщо ви готуєте макарони, то лише таким чином догодити улюбленим членам сім'ї або приготувати просту страву до святкової сімейної вечері.

Щоб все вийшло, підготуйтеся:

• велика макарони з трубами - 200 г;
• куряча грудка - 1 ш.;
• цибуля - 1 шт.;
• бекон - 50 г;
• гриби (шампіньйони або гриби устриць) - 8 шт.;
• спеції: сіль, чорний мелений перець та інші улюблені сухі спеції та трави.

Щоб соус мав успіх, вам потрібно:

• стакан молока;
• парафіяльне борошно - столова ложка без пагорба;
• твердий сир - 50 г;
• масло - 30 г;
• нарізаний мускатний горіх - четверта частина чайної ложки.

Кулінарна послідовність:

1. Спочатку потрібно кип'ятити макарони у воді з сіллю, буквально 3-4 хвилини. Це не можна зробити, але тоді процес приготування може тягнути 15-20 хвилин.
2. Груду потрібно нарізати (простіше в блендері або м’ясній шліфувальній машині, щоб отримати однорідне фарш).
3. Очистіть і нарізати цибулину, обсмажте разом з грибами (також очистіть і вирізають дрібно) у овочеві або маслі в режимі «смаження».
4. Через 7 хвилин додайте м'ясо з курячим фаршем, все добре перемішайте, продовжуйте готувати начинку. Перед тим, як програма закінчиться, додайте сіль і спеції, не забудьте змішувати та смакувати, щоб всього достатньо.
5. Повільну плиту потрібно промити, щоб розпочати наступний етап приготування фаршированих макаронних виробів у повільній плиті.
6. Але спочатку ми зробимо французький соус на плиті. Потрібно розплавити шматок олії, додати борошно, добре перемішати. Вилийте там ложку молока, додайте сіль і мускатний горіх (ви можете втерти горіх у дрібну таріл, якщо не наземний). Цей соус потрібно кип'ятити до гомогенного стану, і коли ви виймаєте його з печі, додайте подрібнений сир (на дрібну тарку). Змішайте все знову добре, соус готовий, ви можете почати.
7. Наповніть макаронні вироби начинкою, покладіть у повільну плиту (попередньо розгортайте стіни і дно шматочком вершкового масла). Макарон потрібно щільно покласти один одному. Тому вибирайте трубки. Перший ряд був заповнений - налийте соус, потім наступний ряд і так далі.
8. Приготуйте цю страву в режимі "гасіння" протягом 20 хвилин, а потім переключіть пристрій на "випікання", 10 хвилин для макаронних виробів трохи підрум’яниться.

Фуда макарони з ковбасою та сиром у повільній плиті

Щоб приготувати щось незвичне для вечері, вам знадобляться великі макарони та будь -які наповнення. Наприклад, залишки ковбаси, бекону тощо. Все це підходить для начинки.

Перелік продуктів:

• велика макарони - 300 г;
• суміш: ковбаса, бекон - 200 г;
• твердий сир - 150 г;
• цибуля - 1 шт.;
• будь-яке масло для смаження-1-2 ст.

Для соусу:

• крем (будь -який вміст жиру) - 500 мл;
• борошно - 2 ст.;
• часник 1-2 гвоздики (за смаком);
• масло - 50 г;
• сіль і спеції - щіпка.

Кулінарна послідовність:

1. Ми очищаємо цибулю, рубаємо, обсмажили, поки відтінок не буде змінено.
2. Поки цибуля готується, подрібніть ковбаси, що залишилися, налийте в миску з мультикулерами, злегка обсмажте все.
3. Макарони можна кипіти в повільній плиті (режим "супу") або на плиті. З моменту кипіння готуйте шкаралупи протягом 5 хвилин або як зазначено на упаковці (деякі види макаронних виробів для начинки не потребують попереднього кипіння).
4. Ми робимо соус у повільній плиті: вилийте борошно (миска повинна бути сухою). Ми вмикаємо програму «смаження», обсмажуємо борошно, помішуючи шпателем, поки колір не зміниться. Але ми переконуємось, що він не спалює. Як тільки борошно починає затемнюватися, ми покладемо шматок масла, перемішайте. Необхідно, щоб олія розплавилася, а потім виливайте вершки (100 мл), щоб не було грудочок. Це дуже важливо.
5. Залиште решту порції вершків, знову перемішайте і продовжуйте готувати 4 хвилини. Не доводять до кипіння, покладіть часник (подрібніть) і сіль, а також спеції.
6. Соус готовий, його потрібно вилити в іншу ємність, щоб звільнити миску.
7. Макарони були зварені, залишається наповнити їх начинкою, покласти їх у повільну плиту і налити соус. Для кожного шару - трохи соусу, щоб він повністю покривав макарони.
8. Верх макаронних виробів повинен бути спрацьований тонко натерти сиром і опустити кришку. Готувати за допомогою програми випічки протягом півгодини, а потім відкрийте пристрій і готуйте далі з відкритою кришкою близько 10 хвилин (або в режимі "смаження"). Таким чином, ви можете позбутися зайвої рідини.

Бажано подавати таку макарони відразу після приготування їжі. Ви не побачите соус у рідкому вигляді, оскільки він повністю поглинений, а макарони будуть покриті сирною подушкою зверху. Залишається лише для обрізання готової страви нарізаними травами і можна подавати до столу. Всім смачного!

Набита макарони з сиром та ягодами в повільній плиті

Отже, перед вами - незвичайний рецепт виготовлення макаронних виробів або канелоні. В Італії, на батьківщині цієї страви, великі макарони готують з різними начинками: м'ясо, гриб, овоч і навіть солодкий. І цього разу - процес приготування приємний і не моніторинг, і результат, як завжди, неперевершений.

Підготовка всього необхідного:

• макарони з трубами - 10 шт.;
• сир - упаковка або 250 г;
• малина або полуниця - склянку;
• яйце - 2 шт.;
• сметана - половина склянки;
• цукор - на смак або 100 г;
• ваніль за смаком.

Тонкощі підготовки десерту:

1. Вилийте воду в каструлю, додайте сіль за смаком, увімкніть програму "суп" або "пропарювання", щоб чекати кипіння. Потім ми кидаємо макарони і кип'ятять 3 хвилини. Ми кинули назад на сито, позбавляючись від зайвої рідини і промивали макарони в холодній воді.
2. Ми замісимо упаковку сиру з виделкою або протираємо через сито, кладемо яйця (один жовток для змащування) цукор, ваніль, перемішайте.
3. Ми готуємо ягоди наступним чином: ми видаляємо стебла, промийте під краном, але так, що води не багато. Ми розрізаємо ягоди на 2 частини (малину) та на 4 частини (полуниця). Подрібніть половину порції в блендері, до стану темряви.
4. Ми змішуємо решту половини ягід з сиром і заповнюємо вільний простір макаронних виробів. Для цього зручніше використовувати чайну ложку з довгою ручкою.
5. Додайте сметану і цукор до ягідної маси (на смак або як зазначено у списку інгредієнтів). Злегка збийте соус.
6. Ми розповсюджуємо макарони внизу мультикулера в один шар, заповнюють соус. Потім ще один шар і залите соус, що залишився.
7. Ми опускаємо кришку пристрою, готуємо цю смачну страву на півгодини (а може, і 20 хвилин буде достатньо), у режимі "випікання".

Ми чекаємо, коли сигнал звучить, обережно переміщуючи десерт на тарілку. Ми чекаємо, поки він трохи охолоне, прикрасить цукровою пудрою, свіжими ягодами. Приємного чаювання!

R.S. Згідно з тим самим принципом, ви можете приготувати потворну страву з сиром, покласти шпинат замість ягід (попередня підготовка в мікрохвильову піч на 3 хвилини), соус готується однаково, лише замість цукру, ми рекомендуємо додати ложку сушеного або свіжого подрібненого базиліка.

Фуда макарони в повільній плиті. Відео