Найбільш універсальним гарніром вважається картопля. Ви можете готувати його різними способами - і викласти, а також смажити, і запікати, і багато іншого, досвідчена домогосподарка знаходить багато рецептів, як приготувати картоплю смачною та незвичною. Одне з провідних місць займається поєднанням картоплі та сметани в одній страві. Бікост таким чином ніжний і соковитий. Сьогодні ми дамо найкращі рецепти приготування картоплі з сметаною в повільній плиті.

Картопля в мультикулері з сметаною - основні поради та принципи

1. Це зовсім не має значення, ви будете готувати молодий урожай картоплі чи старої, страва вийде однаково смачною. Єдине, що вам потрібно врахувати, що молода картопля готується набагато швидше.
2. Сметана для приготування їжі найкраще використовувати мінімальний вміст жиру 15%. Якщо ви використовуєте домашню, дуже жирну сметану в кулінарії, не забудьте розбавити її водою. І якщо раптом сметана під рукою нижче 15%, то змішайте його з вершками, тож ви збільшуєте вміст жиру.
3. Підготуючи картоплю зі сметаною з різними овочами та грибами, вони підійдуть як свіжі, так і заморожені. Гриби, цибуля, морква перед прокладкою у повільній плиті найкраще пройти.
4. Якщо ви використовуєте картоплю з м'ясом сметани, що забезпечить страву з більшим харчуванням та ароматом, а потім придбайте його охолодженим, а не замороженим. Ви можете використовувати будь -який тип м'яса, залежно від ваших смаку. Однак у цьому випадку враховуйте час підготовки м'ясного продукту, оскільки, наприклад, курка або індичка готуються досить швидко, але качка та ягня потребують великого часу.
5. Картопля з сметаною в повільній плиті можна подавати зі свіжими та консервованими овочами.

Тушкована картопля з сметаною в повільній плиті

Складові:

• Картопля-10-12 ПК.
• Злити. Масло - 1 ст.
• Смілива сметана (чим вище вміст жиру, тим краще) -250-300 гр.
• Вода - 200 мл.
• Сіль, перець - за смаком.

Підготовка:

1. Ми очищаємо картоплю, після промивання. Ми врізаємо шматочки досить великими. Не вирізайте картоплю, як смаження на сковороді - занадто мало, бо після гасіння картоплі стане вільним і розпадться і втратить форму.
2. Покладіть картоплю в миску з мультикулерами. Не потрібно змащувати його раніше.
3. Ми приправляємо картоплю сіллю та перцем, ви також можете додати будь -які приправи, які вам подобаються. Змішайте з спеціальним шпателем або руками, як зручніше. Потрібно перемішати, тому картопляні бульби добре просочені спеціями.
4. В окремій мисці змішайте воду і сметану, змішайте до однорідності, грудочки не повинні бути.
5. Вилийте отриману суміш рівномірно на картоплю.
6. Додайте масло в картоплю, закрийте повільну плиту і покладіть його на 40 хвилин. У режимі "гасіння". Оскільки повільні кухарі відрізняються за силою, час підготовки продукту може змінюватися. Ми радимо перевірити картоплю на готовність через 30 хвилин.

Перевага цього рецепту полягає в тому, що він чудово підходить для затримки приготування їжі. Ви можете просто завантажити всі продукти в повільну плиту і поставити на необхідний час.

Картопля в повільній плиті зі сметаною та курячими крильцями

Складові:

• Картопля - 1,5 кг.
• Жирна сметана-25-300 гр.
• Курячі крила-400-500 гр.
• Цибуля - 1 ПК.
• Морква - 1 ПК.
• Часник - 2 зуб.
• Томатна паста - 1 ст.
• Вода - 200 мл.
• Сіль, перець та інші спеції за смаком.

Підготовка:

1. У воді ретельно промийте курячі крильця, висушіть. Покладіть крила в ємність або миску, рясно посипте спеціями та приправами, ретельно перемішайте. Залиште 10-15 хвилин.
2. Цибулю потрібно розрізати на пів половину, натерти моркву на грубій тарілці.
3. Поріжте картоплю брусками.
4. Змастіть миску з мультикулерами з маслом, а потім овоч.
5. Ми розкладаємо крила в миску і встановлюємо режим «смаження», нехай крила трохи обсмажить, а потім перенесли смажені крила в контейнер для пропарювання.
6. У мисці після крил ми кладемо цибулю, моркву, картоплю.
7. В окремій ємності змішайте сметану, томатну пасту і воду, перемішайте до однорідності. Вилийте отриманий соус на овочі, рівномірний шар.
8. Ми кладемо контейнер з крилами на миску.
9. Закрийте повільну плиту, встановіть режим "гасіння" на 40 хвилин.

М'ясо, наповнене мультикулерами зі сметаною

Складові:

• ПК з картоплі-8-10.
• Варене м'ясо (свинина або яловичина) - 500 гр.
• Крем щонайменше 11% жиру-50-60 мл.
• Оливкова або рослинна олія-60-70 мл.
• Суміш перцю заземлюється - на смак.
• Кубик з купою - 1 шт.
• Жирна сметана-20-30%-500 гр.

Підготовка:

1. Заздалегідь обріжте варене м'ясо, перемістіть м’ясну шліфувальну машину з великою часткою.
2. Ми розрізаємо цибулю навпіл, покладимо в миску з мультикулерами, наливаємо олію. Тоді ми трохи смажимо його в режимі "смаження".
3. Смажений промінь повинен бути перенесений на м'ясо, що руйнується в м’ясній шліфувальній машині. Додайте в суміш сіль і спеції, потім налийте там вершки, добре перемішайте.
4. Ми очищаємо картоплю, відрізаємо верх, щоб зробити кришку. Ми обережно видалимо середину картоплі ножем, не пошкоджуючи стіни. Подрібніть всередині внутрішньої частини картоплі, додайте до підготовленого фаршу м'яса, ретельно перемішайте.
5. Ми наповнюємо підготовлену картоплю, виготовлену фаршем. Після того, як всі бульби набиті м'ясом фаршу, ви можете перенести їх у чашу з мультикук. Налийте все це сметаною.
6. Ми розбавляємо кубик курячого бульйону гарячою водою, близько 300 мл. Ми рівномірно заливаємо бульйон у миску з мультикулерами.
7. Закрийте повільну плиту, надягайте режим "випікання" і готуйте 45-50 хвилин.

Картопляна запіканка з сметаною в повільній плиті

Складові:

• Молода картопля - 1 кг.
• Морква - 1 ПК.
• Селера - 1 палиця.
• Кольорова капуста-300-400 гр.
• Зелений горох - Пол Бенкс.
• Петрушка - це купа.
• Цибуля - 2 шт.
• Рослинне масло-60-70 мл.
• Сметана 15% - 250 гр.
• Тертий міцний сир - 150 гр.
• Чорний або червоний мелений перець - на смак.
• Борошно - 1 ст. Без пагорба.

Підготовка:

1. Ми ретельно миваємо картоплю, не лускаючи її, покладемо її в миску з мультикулерами, виливаємо її з солоною водою, готуйте 20 хвилин. В режимі "Кухар". Після вимкнення режиму вийміть картоплю, покладіть її в окрему ємність, вилийте його холодною водою і негайно вилийте її.
2. Зачекайте, коли картопля охолоне вниз і починає зняти з неї шкірку. Після цього розріжте картоплю на бруски.
3. Селера, петрушка, цвітна капуста, кип'ятіть моркву і нарізати шматочки, такого ж, як і картопля.
4. Тонко нарізати цибулю, пропустіть її в сковороду або прямо в повільну плиту до золотого, прозорого кольору.
5. У сковороді втирайте борошно з маслом і тепло тепло, додайте склянку води, принесіть фурункули, злийте соус з каструлі в окрему миску. Додайте до соусу спеції, сіль за смаком і сметаною.
6. Чаша з мультикулерами повинна бути змащена маслом або рослинним маслом, маргарин також підходить. Розкладіть овочі тонкими і рівномірними шарами. Шари - картопля, цибуля, цвітна капуста, горох. Ми повторюємо всі шари по черзі, поки овочі не закінчиться.
7. Налийте отриманий пиріг соусом і зверху посипте тертим сиром.
8. Ми закриваємо повільну плиту, надягаємо режим "випікання" на 30-40 хвилин.

Картопля в повільній плиті зі сметаною та сиром

Складові:

• Картопля - 1 кг.
• Жирна сметана - 250 гр.
• Курин Яйце - 1 ПК.
• Російський сир-200-250 гр.
• Часник - 3 зуб.
• Приправа для картоплі - 1 ст.

Підготовка:

1. Вимийте і очистіть картоплю, наріжте її тонкими записами.
2. Подрібніть часник у часниковому тріску.
3. Половина існуючого сиру з трьох на грубій тарілці.
4. В окремій ємності збити яйце виделкою, додайте тертий сир, часник, сметану, приправу для картоплі, додайте сіль за смаком. Змішайте все добре.
5. Вилийте отриману суміш в картоплю. Ретельно змішайте, найкраще. Переконайтесь, що тарілки не склеюються разом.
6. Змастіть миску мультикулер з маслом, може бути маслом. Ми кладемо картоплю в миску і зверху посипте рештою тертим сиром.
7. Ми закриваємо чашу з мультикулерами і встановлюємо в режимі "випікання" протягом 1 години.

Картопля в повільній плиті зі сметаною та кроликом

Складові:

• Кролика - 1 кг.
• Картопля - 10 шт.
• Сметана-крем-25-300 гр.
• Борошно - 2 ст.
• Цибуля - 3 шт.
• Масло - стать упаковки.
• Лаврушка - 2 аркуші.

Підготовка:

1. Кроликів слід вирізати і нарізати на порційні шматки. Ми засинаємо сіллю, спеціями, приправою на ваш смак. Ми залишаємо м'ясо, щоб вкрати на 30 хвилин.
2. Ми поширюємо масло в чаші з мультикулерами, тонули його в режимі "смаження".
3. Кожен шматочок кроликів слід засмагати в борошні і покласти в олію в миску з мультикулерами. Смажте м'ясо з обох боків.
4. Ми розрізаємо цибулю навпіл, викладаємо до кролика. Додайте лаврушу.
5. На чаші з мультикулерами ми викладаємо картоплю, нарізану на шматки.
6. Вилийте склянку води, додайте сметану, сіль за смаком. І ми ставимо на 1,5 години в режимі «гасіння».

Молода картопля зі сметаною та курячою філе в повільній плиті

Складові:

• Куряча філе - 500 гр.
• Молода картопля-600-700 гр.
• Цибуля - 1 ПК.
• Морква - 1 ПК.
• Сметана - 200 гр.

Підготовка:

1. Моя картопля і видаліть шкірку. Якщо картопля невелика, то ви не можете її вирізати, залишити її повністю, і якщо великі кореневі культури, то ви можете розрізати його на 2-4 частини, залежно від розміру.
2. Цибуля дрібно нарізати і нарізати моркву тонкими кільцями або наполовину кілець, як вам подобається.
3. Курячий філе добре промивається під водою. Дайте йому висохнути, після чого режим на невеликих шматочках. Найкраще у вигляді соломки.
4. Змастіть чашу з мультикулерами з рослинним маслом.
5. Ми кладемо курячий філе в резервуар, покладемо режим «випічки» на 15 хвилин. Після цього часу додайте цибулю та моркву, встановіть той самий режим на 10 хвилин. Після зазначеного часу викладіть картоплю.
6. Ще через 15 хвилин додайте сметану, сіль, спеції, приправи, добре перемішайте і готуйте ще 15-20 хвилин.

Тушкована картопля в повільній плиті зі сметаною та чемпіньонами

Складові:

• Картопля-600-700 гр.
• Champignons - 500 гр.
• Сметана - 250 гр. (склянка).
• Цибуля - 1 ПК.

Підготовка:

1. Поріжте картоплю невеликими шматочками.
2. Цибульна нарізка в половині кілець.
3. Розріжте шампіньйони з тарілками.
4. Змастіть чашу з мультикулерами з рослинним маслом, покладіть туди нарізану цибулю. Ми переходимо до прозорості в режимі "смаження". Під час герметизації кришка мультикулерної кришки не може бути закрита, інакше цибуля може спалити.
5. Коли цибуля буде готова, додайте чемпіньонів. Смажте в тому ж режимі приблизно 10-15 хвилин.
6. Покладіть картоплю, додайте сметану. Сіль за смаком, ви можете додати спеції. Ретельно перемішайте. Закрийте повільну плиту, встановіть на 45 хвилин. У режимі "гасіння".

Тушкована картопля з білими грибами в сметанці в повільній плиті

Складові:

• Картопля - 500 гр.
• Білі гриби - 500 гр.
• Сметана - 250 гр.
• Масло - 50 гр.
• Сіль, чорний перець - за смаком.

Підготовка:

1. Гриби потрібно ретельно промивати та добре очистити, щоб не було слідів хребта та землі.
2. Виріжте білі гриби великими шматочками.
3. Здайте масло у повільній плиті, додайте підготовлені гриби, обсмажте протягом 10 хвилин у режимі "смаження".
4. Моя картопля очищається і вирізає брусками, як на смаженні.
5. Додайте картоплю до грибів, покладіть мультикулер у режим "гасіння" протягом 15 хвилин.
6. Після встановленого часу ми додаємо сіль і спеції в картоплю з грибами, сметаною, все добре перемішуємо, покладіть на 25 хвилин. У режимі "гасіння".

Під час подачі страву можна прикрашати зелень та соління.

Молода картопля зі сметаною, травами та часником у повільній плиті

Складові:

• Картопля –700-800 гр.
• Сметана - 250 гр.
• Часник - 2 гвоздики.
• Кроп або петрушка - це купа.
• Сіль, мелений перець - за смаком.

Підготовка:

1. Картопля повинна бути молодою і маленькою, приблизно однаковою, розмірами. Ну, я вимию його руфом, очищаю його від бруду. Нехай бульби висохнуть.
2. Змастіть чашу з мультикулерами з рослинним маслом, покладіть в неї картоплю.
3. Ми проявляємо режим "смаження", обсмажуємо картоплю до розплоду коричневого кольору, не забувайте перевернути шпателем, щоб не спалити.
4. Поки обсмажте картоплю, ви можете одночасно почати готувати соус до нього. Змішайте сметану з тертим часником і сіль на дрібній таті.
5. Налийте картоплю отриманим соусом. Ми ставимо режим "випічки" на 1 годину.
6. Моя зелень, дрібно рубайте ножем.
7. Коли картопля готується, необхідно подавати порції, рясно посипаючи травами.

Піго зі свининою та сметаною в повільній плиті

Складові:

• Свинина - 500 гр.
• Картопля - 1 кг.
• Сметана - 250 гр.
• Цибуля - 1 ПК.
• Морква - 1 ПК.
• Часник - 3 зуб.
• Сіль, мелений перець, спеції - на смак.

Підготовка:

1. Цибулю потрібно дрібно нарізати.
2. Змастіть чашу з мультикулерами з рослинним маслом, покладіть туди цибулю і обсмажте в режимі "випічки".
3. Натягніть моркву на грубій тарілці, додайте в лук до миски.
4. Смажте овочі близько 5 хвилин.
5. Через час потрібно додати сметану та склянку води до овочів, ретельно перемішайте.
6. Ми розрізаємо свинину на невеликі шматочки.
7. Виріжте картоплю кубиками або кубиками.
8. Ми поєднуємо картоплю і м'ясо в одній мисці, сіль, перець, додаємо спеції на смак.
9. Ми відправляємо м’ясо з картоплею до чаші з мультикулерами до овочів. І покладіть режим "гасіння" на 1 годину.

Картопля з шинкою в сметанці в повільній плиті

Складові:

• Цибуля - 1 ПК.
• Морква - 1 ПК.
• Картопля - 500 гр.
• Сметана - 200 гр.
• Часник - 2 зуб.
• Сіль, мелений перець - за смаком.
• Лаврушка - 2 листя.
• Ветшіна - 200 гр.
• Корінь селери - 200 гр.

Підготовка:

1. Ми вирізали цибулю і моркву дрібно або струшуємо на тарілці.
2. Змастіть чашу з мультикулерами з рослинним маслом, викладіть там овочі.
3. Ми тонко вирізаємо корінь селери і надсилаємо цибулю та моркву.
4. Ми ставимо повільну плиту в режим "гасіння" протягом 10 хвилин і, таким чином, готують овочі.
5. Тим часом моя картопля і нарізана кубиками або барами.
6. Коли овочі будуть готові, покладіть до них картоплю, налийте в миску 250 мл. вода і 20 хвилин. Готуйте в режимі "гасіння".
7. Коли все готується, викладіть спеції, лаврушу і сіль за смаком. Додайте сметану. Добре перемішайте.
8. Ми розсилали шинку, трави та часник, порізані до картоплі. Стрітуйте страву ще 10-15 хвилин.
   

Картопля з лисицями з сметаною в повільній плиті

Складові:

• Картопля - 500 гр.
• Лисиці - 400 гр.
• Морква - 1 ПК.
• Цибуля - 1 ПК.
• Сметана - 200 гр.
• Lavrushka - 2 шт.
• Часник - 2 зуб.
• Сіль, мелений перець - за смаком.
• Петрушка - 1 пакет.
• Борошно - 1 ст.

Підготовка:

1. Ми очищаємо картоплю, очищаємо і нарізаємо кубиками або бруском.
2. Три моркви на грубої тарілки.
3. Ми тонко вирізаємо цибулю.
4. Змастіть чашу з мультикулерами з рослинним маслом, покладіть в неї цибулю та моркву. Ми ставимо повільну плиту в режим "гасіння" протягом 10 хвилин.
5. Приготуванням додайте в миску картоплю.
6. Ми ретельно миваємо чантерелі і видаляємо сміття та бруд з них.
7. Покладіть чантери до картоплі. Додати 200 мл. вода і гасіння протягом 30 хвилин.
8. Тепер ми готуємо підливу. Змішайте борошно і сметану в окремій мисці. Обережно розмішайте, щоб грудочки не утворювались.
9. Згідно з приготуванням картоплі, додайте в нього соус, сіль, перець, додайте лаврушу. Змішувати. І покладіть режим "гасіння" ще 10 хвилин.
10. Коли страва буде готова, нехай часник через прес, моя зелень і тонко вирізайте його, додайте до готової картоплі.

Картопля з курячими серцями з сметаною в повільній плиті

Складові:

• Курячі серця - 300 гр.
• Велика картопля-3-4 ПК.
• Цибуля - 1 ПК.
• Сметана - 150 гр.
• Сіль, чорний перець - за смаком.

Підготовка:

1. По -перше, приготуйте курку. Видаліть з них плівку, видаліть зайвий жир. Наріжте половинками, мийте водою. Якщо ви побачили згустки крові, видаліть.
2. Курячі серця, для цього змастіть чашу з мультикулерами з рослинним маслом, покладіть там серця, додайте склянку води і надягайте на повільну плиту режим «гасіння» протягом 20 хвилин.
3. Після готовності додайте цибулю, нарізану напів кілець до серця.
4. Очистіть картоплю, нарізати кубиками або кубиками, помістіть у миску з мультикулерами.
5. Додайте сметану, сіль, перець. Добре перемішайте.
6. Ми встановлюємо режим «гасіння» на 30 хвилин.

Картопля в повільній плиті з сметаною - корисні поради та підказки Кульнаріков

1. Якщо ви готуєте картоплю зі сметаною в повільній плиті в режимі «гасіння», не слід вирізати овоч занадто тонким і тонко, оскільки під час приготування страви можуть перетворитися на кашу через те, що картопля пом’якшить і втратить форма.
2. Додавання сметани його слід розбавити водою або вершками, залежно від вмісту жиру. Якщо жирності мало, то розведіть кремом, якщо є багато, то у воді. Крім того, розведена сметана дасть страву більшу соковитість.
3. Підготувавши картоплю сметаною з м’ясом, не вирізайте м’ясо великими шматочками, інакше воно готується довго.
4. Щоб зробити страву більш ароматною, не бійтеся експериментувати зі спеціями та приправами. Наприклад, Кмин, Коріандр, Марджоран та Лаврушка знаходяться в ідеальній гармонії з картоплею.
5. Якщо ви готуєте картоплю зі сметаною та м'ясом, найкраще додати часник. Його можна використовувати як гвоздику, так і пошарпаний.