Agar no'xat sho'rva pishirishga qaror qilsangiz, sabr qiling. Quruq no'xat bir muncha vaqt qaynatiladi, ammo agar siz uni suvda oldindan tayyorlasangiz, bu jarayonni tezlashtiring. Ko'pikiqki, shuningdek, no'xat no'xotlarini mukammal ravishda qaynatishga yordam beradi va buning uchun ko'plab modellar "dukkaklilar" funktsiyasiga ega. "Sho'rva" yoki "o'chirish" dasturlari ham vazifa bilan yaxshi ta'sir qiladi. Ushbu maqolada biz no'xat sho'rva uchun sigaretlangan go'shtli sho'rvalar bilan sekin pishirgichda yig'ib oldik.

Sekin pishirgichda dudlangan ovqat bilan klassik no'xat sho'rva

Bu oddiy, hatto deganda, no'xat sho'rvalari uchun an'anaviy retseptli retseptlar. Biz uni sekin pishirgichda dudlangan cho'chqa go'shti, sho'rvaga tanish bo'lgan no'xat va sabzavotlardan oqasiz qilamiz: kartoshka, piyoz, sabzi. Ushbu retsept uchun biz foydalanadigan narsalarning butun ro'yxati:

• maydalangan sariq no'xat - 1 stakan;
• o'rta sabzi - 1 dona .;
• kartoshka - 0,5 kg;
• piyoz - 1 katta bosh;
• cho'chqa go'shti brisket-300-400 g;
• sarimsoq - 3 chinnigullar;
• bay Barg - 1 dona .;
• kungaboqar yog'i - 3 osh qoshiq;
• tuz, ko'katlar.

No'xat sho'rva sigaretlangan go'shtli sustlar bilan sekin pishiriladi:

1. Biz dudlangan go'shtlar bilan dudlangan sariq no'xatdan tortib, pishirishdan oldin, kamida 2 soat davomida namlash odatiy holdir. Sizda ko'p vaqt yo'q, keyin mahsulotni qaynoq suv bilan to'kib tashlang, qopqoq bilan yoping va 30 daqiqa qoldiring.
2. Biz chekilgan cho'chqa diskasini bo'laklarga bo'ling va sekin pishirgichga qo'ying, ozgina o'simlik moyini qo'shing va "qovurilgan" rejimini qo'shamiz. 10 daqiqa davomida qovurilgan go'sht.
3. Keyin shishgan no'xni idishga uzatamiz va taxminan 3 litr qaynoq suv quyamiz. "Sho'rva" yoki "Bobov" dasturida 1 soat no'xat bilan bulonni pishiring. Qaynatilgandan so'ng, ko'pik va tuzni olib tashlang.
4. Biz kartoshka, piyoz, sabzi tozalaymiz va darhol ko'katlarni maydalaymiz, sarimsoqni yoping.
5. Panda, o'simlik yog'ini isitib, sabzi va piyozdan sho'rva uchun qovurilgan.
6. Biz kartoshkani dafna barglari bilan sekin pishiramiz va yana yarim soat qaynatib oling.
7. Biz no'xat sho'rvaga qovurilgan mevalar, sarimsoq va ko'katlar bilan yotamiz. Uni 10 daqiqa davomida sekin pishirgichda pishiring.

Chekilgan go'sht va pite bo'lgan o'tkir no'xat sho'rva

No'xat sho'rva o'tkir qalampir va qovurilgan maydalangan yerfıstığıni qo'shib, nozik qilish mumkin. Bunday idish uchun g'ayrioddiy ingredientlardan, soya sous ham bu erda topiladi, ko'katlar yoqimli yangi hidni qo'shadi. Ushbu taomda ishlatiladigan ingredientlar:

• tug'ralgan no'xat - 1 stakan;
• soya sousi - 3 osh qoshiq;
• yerfıstığılar - 1/3 oyna;
• piyoz - 1 dona .;
• cheklangan brisket - 300 g;
• chiltaktlam - ta'mga;
• sarimsoq - 3 chinnigullar;
• yashil piyoz - 1 to'plam;
• qovurish uchun o'simlik yog'i;
• tuz.

Bu no'xat sho'rvani qaynatgich bilan sekin pishirgichda tayyorlashimiz mumkin:

1. Bir soat qaynoq suvni pishirishdan oldin, qopqog'ini to'qishdan oldin quying.
2. Disked Brisketni bo'laklarga bo'ling. Biz yerfıstığı vorisiga aylanamiz, quruq idishga soling, chiroyli sarg'ish rangga qovuramiz. Biz piyozni va bir nechta yashil piyozni maydalang, ozgina achchiq qalampirni kesib tashlaymiz.
3. O'simlik moyida "qovurish" rejimida dudlangan diskasetning qovurilgan qismlari. Ularni soya sousi bilan to'kib tashlang, o'tkir qalampir qo'shing. No'xatni idishga soling, 3-4 litr qaynoq suv, tuzni quying. Sho'rva yoki dukkakli ichimliklarni pishirish rejimida 1 soat davomida pishiriq pishiring.
4. Panda alohida piyozni yirtib tashladik, buloqli go'shtli no'xat sho'rvasiga tashlang va uni yana 5 daqiqa davomida sekin pishiramiz
5. Biz sho'rvani plitalar ustiga to'kib tashlaymiz va maydalangan qovurilgan pittutlar bilan sepamiz.

No'xat sho'rvalari chekilgan go'sht va sarimsoq sho'rvalari sekin pishirgichda

Biz bu sho'rva va tashqi ko'rinishi uchun axmoq tayyorlaymiz. Shomillar uyga noodalarga o'xshash va deyarli har qanday issiq birinchi taomni bezatadi. Sekin pishirgichda no'xat sho'rva bilan ishlatgan ingredientlar quyidagicha:

• no'xat - 100 g;
• sabzi - 1 dona .;
• cheklangan tovuq kurashi - 2 dona .;
• piyoz - 1 dona .;
• suv - 3 l;
• maydanoz - 0,5 to'plam;
• tuz qalampiri.

Sarimsli elim uchun quyidagi mahsulotlar ishlatilgan:

• tuxum - 2 dona .;
• un - 1 stakan;
• sarimsoq - 4 chinnigullar;
• sariyog '40 g;
• tuz.

No'xat sho'rvaini chekilgan go'sht va shomil bilan sekin pishirgichda tayyorlang:

1. No'xani 1 soat davomida qaynoq suvda namlang. "Sho'rva" yoki "Dukkaklilar" rejimida sekin pishirgichni yoqing, qaynayotgan no'xatdan ko'pikni olib tashlang va uni 30 daqiqa davomida pishiring.
2. Bu yarim soat davomida bizda panjara va sabzi skrog 'tayyorlash uchun vaqt bor. 30 daqiqadan so'ng biz dudinalangan tovuq oyoqlarini sho'rvaga kesib tashladik. Shuningdek, biz idishni quyosh bilan quyosh bilan quyosh bilan quyosh qilamiz, qora qalampir va piyozni qovuring. Biz no'xat sho'rvaini singan go'shtli go'shtli go'sht bilan yana 30 daqiqa davomida pishirishni davom ettiramiz.
3. Sho'rva pishirilgan paytda biz biletni qilamiz. Birinchidan, tuxumni bir chimdik tuz bilan qamchilang, un qo'shadi, biz keskin elastik xamirni yoğuramiz.
4. Biz sarimsoqni matbuot orqali o'tamiz va yumshoq sariyog 'bilan aralashtiramiz. Xamirni 2 qismga ajratamiz, ingichka kvadrat qatlamlarga aylantiring. Biz ularni sarimsoq moyi bilan yoyish, rulonga aylanib, 1 sm dan ko'proq narsani kesib tashlamaymiz. Biz rulonlarning chetlarini yaxshilaymiz.
5. Issiq qaynoq sho'rvada sarimsoq qo'lqoplari va ochiq ko'p pog'onali qopqoq bilan yoyib, biz har bir idishni yana 10-15 daqiqa davomida pishiramiz. Keyin biz maydalangan maydanozni quydik va sho'rvani o'chiramiz.

No'xat sho'rva sigaretlangan go'sht, ziravorlar va sabzavotlar bilan sekin pishirgichda

Sekin pishirgichda qilamiz, bu juda ko'p ziravorlar qo'shilishi bilan ta'minlangan cheksiz, kuchli va achchiq xushbo'y hidli bu no'xat sho'rva joylashgan. Biz bunday taomni keyingi mahsulotlar ro'yxatidan tayyorlaymiz:

• no'xat - 1 stakan;
• cheklangan qovurg'alar - 0,5 kg;
• katta pomidor - 1 dona .;
• piyoz - 1 dona .;
• kartoshka - 3 dona .;
• sarimsoq - 2 tish;
• shirin qalampir - 0,5 dona .;
• shoshqich - 1 osh qoshiq;
• zanjabil - 1 osh qoshiq;
• koriander - 1 osh qoshiq;
• o'tkir qalampir - ¼ osh qoshiq;
• kumin - 1 osh qoshiq;
• pomidor pastasi - 2 osh qoshiq;
• kungaboqar yog'i;
• tuz.

Sekin pishirgichli no'xat sho'rvalari shu tarzda sekin pishirgichda:

1. Yuvilgan no'xatni qaynoq suv bilan to'kib tashlang va 30-60 daqiqa qoldiring.
2. 2 osh qoshiqda. "Qo'rqinchli" rejimida sekin pishirilgan o'simlik yog'i har tomondan ajratilgan qovurg'alar bilan qovurilgan qovurg'alarini qovuring, ular ilgari ularni bir-birlaridan ajratib qo'ygan.
3. Biz no'xatlarni qovurg'alar ichiga soladik, qaynoq suvni quydik, unga taxminan 3 litr, tuz va "dukkaklilar" dasturida 1 soat davomida dudlangan go'shtli go'sht kerak.
4. Taxminan yarim soat pishirishdan keyin, sho'rvaga keblar bilan kesilgan kartoshka qo'shing.
5. Biz piyozni kesib, qovurilgan idishda o'simlik moyida qovurilgan idishda kesib tashladik. Biz idishga va moyda, retseptda ko'rsatilgan barcha ziravorlar. Ularni 2-3 daqiqa davomida qovuring, keyin pomidor paste bilan aralashtiring va yana 3 daqiqa davomida aralashtiring.
6. Sho'rvada no'xat, kartoshka to'liq pishirilganda, biz piyozni joylashtiramiz, pomidor pastasi, pomidoring va maydalangan sarimsoq bilan maydalangan qalpoqchalar.
7. 5 daqiqadan so'ng sekin pishirgichni o'chiring.

No'xat sho'rvalari cheklangan go'sht va yalpizni sekin pishirgichda

Ushbu sho'rvada cheklangan go'sht tarkibi sifatida cho'chqa go'shti shank bor. No'xat pichog'i bilan birga, bu erda biz muzlatilgan yashil no'xatdan ham foydalanamiz va idishni yangi yalpiz bilan bezatamiz. Disklangan ovqat bilan bu no'xat sho'rvaning sekin pishiradigan pishiradigan ingredientlar quyidagicha:

• cho'chqa go'shti tutuni silliq - 0,5 kg;
• tug'ralgan no'xat - 200 g;
• muzlatilgan yashil no'xat - 250 g;
• piyoz - 2 dona .;
• sabzi - 2 dona .;
• yashil piyoz - ta'mga;
• suv - 2 l;
• sharob sirka - 2 osh qoshiq;
• kungaboqar yog'i - 30 ml;
• smetana - 100 g;
• yalpiz - 25 g;
• tuz, qora qalampir.

Sekin pishirgichda dudlangan go'sht va yalpiz bilan yolg'alar tayyorlanmoqda: quyidagicha:

1. Qaynoq suvda tug'ralgan no'xat.
2. Sabzi iloji boricha kichikroq. Biz piyoz kublarini kesib, yashil piyozni maydaladik.
3. Biz ko'p poimda va "qovurilgan" dasturida o'simlik moyini isitamiz va ko'rsatilgan ingredientlarni qovuramiz.
4. Sabzi bilan quyoshli poydevor, qopqog'ini yopamiz, sekin pishirgichni "o'chirish" rejimiga aylantiramiz va biz mahsulotlarni yana 15 daqiqa davomida pishiramiz.
5. Qaynoq suv, tuzda Insoliya. Cho'chqa cho'chqa go'shti shank qo'shing. "Kuk" rejimida biz idishni 40 daqiqa davomida pishiramiz.
6. Shankni bulondan kiying, no'xatni idishga soling. Xuddi shu rejimda 1 soat pishiring. Sovutilgan go'shtni tilimga kesib, idishga qayting. No'xat qaynayotganda, vino sirkalari.
7. Endi muzlatilgan yashil no'xat qo'shing. Toza pishirilgan go'shtli go'shtli go'shtli go'shtni yana 10 daqiqa davomida sekin pishiring.
8. Uni plitalar ustiga quying, qaymoq qo'shing. Biz yalpizni maydalaymiz va har bir qismni bezatamiz.

No'xat sho'rva, olma va yasalgan yasalgan sho'rva

Oddiy no'xat sho'rvasi haqiqiy oshxona durdonasi tomonidan amalga oshirilishi mumkin va buning uchun unchalik kerak emas. Faqat bir piyola ichiga bir oz o'ram qo'shing, bu hid uchun ozgina bog 'va selderey qo'shing. Sekin pishirgichda tayyorlash jarayonida bunday no'xat sho'rvaidagi bunday no'xat sho'rvaidagi narsalarning ro'yxati:

• cho'chqa go'shti qovurg'alar - 400 g;
• bekon - 200 g;
• no'xat - 150 g;
• qaynayotgan suv - 3 l;
• olma - 120 g;
• apunes - 100 g;
• kartoshka - 250 g;
• piyoz - 1 dona .;
• sabzi - 1 dona .;
• bay Barg - 1 dona .;
• selderey - 50 g;
• pomidor pastasi - 60 g;
• kungaboqar yog'i;
• qalampir, tuz, ko'katlar - ta'mga.

Biz no'xat sho'rvaini sekin pishirgichda sekin pishirgichda tayyorlaymiz:

1. No'xatni qaynoq suvda soat yoki sovuq suvda 4 soat davomida namlang.
2. Ko'pikiqli qaynoq suvda cho'chqa qovurg'alar, tuz va bulonni "pishirish" dasturida payvandlang.
3. Biz bulondan qovurg'ani ushlaymiz va no'xotlarni ichiga quydik. "Sho'rva" yoki "dukkakli" rejimida uni 1 soat pishiring.
4. Kartoshkani tozalaymiz va sho'rvaga shoshilamiz, bir vaqtning o'zida dafna yapra qo'shamiz.
5. Panada piyoz, sabzi va seldereyni qovuramiz. Keyin pomidor pastasini panga qo'shing va sabzavot bilan qovuring.
6. Biz axlat, tug'ralgan olma, pastırma bo'laklariga, ya'ni qovurg'alar, shuningdek pomidor qovurilgan mevalarni chiqardik.
7. Toza go'sht sho'rvasi cheklangan go'shtlar bilan 15 daqiqa davomida sekin pishiring, so'ngra ko'katlar qo'shing va qurilmani o'chiring.

No'xat sho'rva sekin pishirgichda dudlangan go'sht. Video