Aby bylo možné ochutnat lahodný domácí tvaroh, není nutné žít ve vesnici. Každá žena v domácnosti bude schopna vyrobit nezávislý produkt na nezávislém produktu. Ukázalo se, že tvarohový sýr v multicookeru Polaris je jemný, voňavý a velmi chutný.

Lidé od starověku vědí o výhodách mléčných výrobků. Ve stravě každé osoby by měl být přítomen tvaroh. Nasycuje tělo vitamíny a aminokyselinami, má hodně proteinu, který je nezbytný pro rostoucí tělo. Kromě toho je chatovací sýr tento nepostradatelný produkt, se kterým můžete rozšířit svou mládí a krásu. Přirozeně, pokud mluvíme o výhodách produktu, je lepší používat neukládací tvaroh, ale pouze domácí, a vyroben si vlastní rukou pomocí pomalého vařiče.

Tvarohový sýr v multicookerové polaris

Domácí tvaroh můžete vyrobit z čerstvého mléka i z Kefir. Nabízíme používání receptu pro vaření tvarohového sýra v multicookeru Polaris z čerstvého kravského mléka.

Složení:

• mléko - 1 L.;
• sour Cream - 2 lžíce.

Jak vařit domácí tvarohový sýr v multicookerové polaris:

1. Nalijte mléko do multicookerové mísy, zapněte program „smažení“, zahřejte jej na 80 ^oZ.
2. Nalijte horké mléko do jiné nádoby, ochlaďte na teplotu místnosti.
3. Zadejte 2 lžíce do mléka. Domácí čerstvá zakysaná smetana, dobře promíchejte. Nechte směs na stole, nechte mléko stát při pokojové teplotě po dobu 24 hodin. Důležité: Je nemožné pevně zavřít mléko, měl by „dýchat“.
4. Poté, co mléko stálo, musí být ochlazeno. Pošlete jogurt v chladničce po dobu 2 hodin.
5. Nalijte hotový jogurt do kontejneru pro vícenásobné hodnoty, zapněte režim „hasicí“ nebo „jogurt“ po dobu 3 hodin, nastavte teplotu - 80 ^oZ.
6. Když jogurt začne to umožnit, je nutné vypnout pomalý vařič a namáhat tvaroh skrz malý síto nebo gázu složený v několika vrstvách.
7. Výsledkem je, že získáte tvaroh a sérum.

Do hotového tvarohového sýra můžete přidat čerstvé ovoce nebo bobule, nalévat sirup, med, přidat rozinky a další sušené ovoce. Nespěchejte, abyste nalili sérum - můžete z něj udělat OKroshku a použít k výrobě těsta.

To je zajímavé: Většina manželek má zájem, můžete si vyrobit tvaroh v multicookeru Polaris, pokud shromažďujete zbytky kyselého mléka, kefiru a zakysané smetany? Chalupaný sýr v multicookerové polaris se ukáže pouze tehdy, pokud jej uvaříte z produktů s kazícími, měli byste přemýšlet o kvalitě a výhodách takového produktu. Po zahřátí zemřou patogeny, ale toxiny vytvořené ve zastaralých výrobcích zůstanou.

Tvarohový sýr v multicookeru polaris vyrobený z kyselého mléka

Často se stává, že mléko stagnuje v lednici a kyselé. Je proto škoda nalití, abyste nepřekládali výrobky, můžete vyrobit zdravý a chutný tvaroh v multicookerovém polaris z kyselého mléka. Nemusíte stát na sporáku a monitorovat mléko - inteligentní auto udělá všechno sama.

Jaké produkty jsou potřebné:

• kyselé mléko - 2 l.;

Budete také potřebovat čistý řez gázy a cedníku.

Jak vyrobit domácí tvaroh v multicookerové polaris:

1. Sušené mléko nalijte do hrnce multicookeru.
2. Zapněte režim „Vytápění“ a nastavte časovač na 60 minut.
3. O hodinu později musí být hotový tvarohový sýr vybrán se štěrbinovou lžičkou a přenesen na gázu složenou v cedníku.

Když přebytek kapaliny odtéká, dostanete hustý bílý kulička - tvaroh. Může být přenesen do kontejneru s víkem a použit pro zamýšlený účel. A můžete jen nakrájet na kousky a okamžitě sloužit.

Rychlý tvarohový sýr v multicookerové polaris

Když není čas připravit jogurt nebo počkat, až mléko bliká, zkuste podle tohoto receptu zkazovat cotvage kódy multicookeru Polaris.

Produkty pro vaření tvarohu:

• mléko - 1 L.;
• citronová šťáva - 2 lžíce.

Jak vyrobit tvaroh v multicookerové polaris:

1. Podle tohoto receptu se získá lahodný tvaroh, prakticky neobsahuje kyselinu a čerstvou chuť. Protože mléko není přivezeno k varu, mléčný bílkovina je zcela zachována.
2. Nalijte mléko do kontejneru pro vícenásobné hodnoty, zapněte režim „smažení“ a počkejte, až se na povrchu objeví bubliny a mléko stoupne. Trochu více a mléko se chystá vařit, ale není nutné přinést do této podmínky.
3. Právě když mléko začne „bublinat“ - je čas nalít citronovou šťávu. Šťáva se podává pomalu a mléko se rychle míchá. Uvidíte, jak se mléko začíná rychle skládat z citronové šťávy.
4. Zbývá oddělit tvaroh od séra. Filtrujeme ji gázou nebo malým sítem.

Pokud potřebujete rychle připravit tvaroh v multicookerové polaris, ale v domě není citronový, můžete použít kyselinu citronovou. Rozpusťte zrna kyseliny (na špičce nože) v 1 lžičce. Voda a nalijte do horkého mléka.

Kalkaný tvaroh v multicookerovém polaris

Kalkaný tvaroh je velmi užitečný v dětství jako zdroj vápníku, nezbytný pro normální vývoj těla dítěte, pro růst kostí a zubů. Před krmením dítěte takovým tvarohem je nutné získat konzultaci pro pediatr, protože nadbytek vápníku negativně ovlivňuje vývoj těla.

Použité složky:

• mléko - 1 L.;
• chlorid vápenatý (10%) - 1 ampule.

Příprava kalcifikovaného tvarohového sýra v multicookerové polaris:

1. Nalijte mléko do misky s multicookerem (můžete použít domácí i pasterizované mléko).
2. Zapínáme pomalý sporák v režimu „pečení“ a čekáme, až se mléko vaří.
3. Mléko necháváme v hrnci multicookeru, aby se trochu ochladilo.
4. V teplém mléce zavádíme chlorid vápenatý a pozorujeme, jak se mléko otáčí.
5. Posuneme hotový kalcifikovaný tvaroh na gáz nebo cedníku, filtrujeme sérum.

Koncentrovaný tvaroh můžete připravit v multicookerové polaris a 1 litr. Mléko zavádí 2 ampule chloridu vápenatého. Je nemožné ukládat takový tvaroh do ledničky, takže je třeba předem vypočítat přesné množství tvarohového sýra na 1 část (ne více než 100 g denně). Podle lékařů pomáhá pravidelné používání kalcifikovaného tvarohového sýra v dětství zvyšovat růst.

Yogurt Cottage Cheese v multicookerové polaris

Chcete -li obohatit chuť obyčejného tvarohového sýra připraveného v multicookerové polaris, můžete různými způsoby: přidat kůru černého chleba, použít kefir nebo přidat čistý jogurt do mléka jako kváskový kus. Nabízíme tento recept a připravit lahodný tvaroh v multicookerové polaris.

Připravíme následující produkty:

• mléko (můžete používat domácí nebo obchod) - 1 L.;
• jogurt - 1 sklo (125 g).

Příprava tvarohového sýra v multicookerové polaris:

1. Zadejte domácí jogurt do mléka (pokud je použit obchod, musíte vzít jogurt bez ovocných přísad). Směs. Nechte mléko s kváskem na 1 den při pokojové teplotě. Je lepší nalít mléko do sklenice a vložit na teplé a tmavé místo.
2. Poté, co je mléko kyselé, nalijte jej do kontejneru pro vícenásobek, zapněte program „hasicí“ po dobu 20 minut. Pokud je to možné, zahřejte směs při nízké teplotě, pak může být hmotnost míchána.
3. Když se sérum začne oddělit, vypněte pomalý sporák. Připravte nádobu na tvaroh a sérum, stejně jako čistý řez gázy a cedníku.
4. Složte gázu do několika vrstev a položte ji na dno cedníku. Nalijte stočené mléko. Počkejte, až tekutina táhne a přeneste hotový tvaroh do jiné nádoby.

Cotmage Cheese v multicookeru Polaris podle starého receptu

Navzdory jednoduchosti vaření tvarohových sýrů v multicookeru Polaris existují určitá pravidla a jemnosti přípravy tohoto užitečného produktu. Chcete -li získat skutečný venkovský chalupa, není nutné jít do vesnice a hledat skutečný ruský sporák - v pomalém vařiči dostanete přesně stejný hustý a chutný tvaroh.

Složení:

• jogurt - 2 l.

Také připravil plátěný sáček a lis.

Proces výroby tvarohového sýra v multicookerové polaris:

1. Nalijte 2 l. Yogokvashi v kontejneru s vícenásobnými hodnotami. Nastavte režim „hasicí“ na 3 hodiny.
2. Když se mléko začne vyrovnat, vypněte pomalý sporák, smíchejte obsah se špachtlí.
3. Otočte plátěnou sáčku na dno cedníku a jemně léčte obsahem tak, aby v tašce zůstal tvarohový sýr a sérum skla do pánve.
4. Stisknutím sáčku s rukama stiskem sýru s chatím, aby vyšla přebytečná tekutina.
5. Umístěte tvaroh pod tisk na 2 hodiny.
6. Bez odstranění tvarohového sýra z tkáňového sáčku jej znovu vložte do misky s multicookerem, nastavte režim „topení“ po dobu 3 hodin.
7. Po 3 hodinách vyjměte sáček s tvarohem a znovu jej dejte pod tisk.
8. Pošlete tvaroh do pomalého sporáku a pak znovu pod tiskem.
9. Výsledkem je, že by měl být získán suchý a hustý tvaroh.

Přeneste hotový tvaroh do hliněného hrnce, nalijte jej na vrchol dupaného másla. Takový tvaroh je považován za nejužitečnější a nejchutnější a můžete jej uložit po dobu 2 měsíců bez ledničky!

Chůvní sýr v multicookeru Polaris. Video