Що стосується Шарлотти, я хотів би вибрати з численних рецептів, щоб вибрати той, який стане найулюбленішим, а Шарлотта буде повітряною, пишною, ароматною. Цей результат не важко досягти, головне - безумовно слідувати пропорціям і готувати в повільній плиті.

Шарлотта пишні яблука в повільній плиті

Для тих, хто цінує кожну вільну хвилину, і унікальний пристрій винайдено - повільна плита. Вона, звичайно, не займе багато часу і дозволить вам підготуватися до задоволення та заощадити час. Цього разу ми підготуємо найпростішу випічку яблук. Близько чверті години виділяється на підготовку, а все інше зробить мультикулер.

З яких продуктів ми будемо готувати:

• стиглі яблука - 0,5 кг;
• яйця - 4 шт.;
• цукор - неповна склянка;
• пшеничне борошно - 1 чашка;
• пекарський порошок або сода - 1 ч. Л.;
• синетс і сіль - за бажанням (за щіпкою).

Ми готуємо смачну випічку з яблуками в цій послідовності:

1. Щоб зробити Шарлотту повітряною, ми розпочинаємо випробування тіста: ми виносимо яйця з холодильника, промийте під потік води. Якщо у вас є час, вимийте їх содою, це не зашкодить.
2. Розбийте яйця на простору миску з покриття. Не варто розділяти жовтки та білки, лише додайте цукор. На прохання цукру ви можете поставити менше або більше, якщо ви солодкий зуб.
3. Зараз збивання вручну з віночком, але краще, ніж змішувач, це буде зручніше, ефективніше та швидше. Спочатку потрібно перемогти з повільною швидкістю, поступово збільшуючи швидкість. Внаслідок виконаних дій маса повинна виявитися пишною, а цукор повинен бути повністю розчинений, щоб зерна не було.
4. Ця частина роботи повинна бути присвячена максимальному часу, тоді ви будете задоволені кінцевим результатом.
5. У легкій і пишній масі необхідно поступово додавати сухі компоненти: попередньо розсипати борошно через сито, покласти розпушувач і корицю (просіяти через невеликий ситечко). Додайте поступово, спочатку змішавши кілька столових ложок, обережно і плавно замісіть тісто.
6. Тоді ви можете додати трохи більше борошна, замісити тісто бажано ложкою і не надто енергійним.
7. Тісто готується, воно повинно бути як сметана за щільністю.
8. Тепер настав час почати готувати миску для випічки. Він повинен бути змащений шматочком м'якого масла і злегка і злегка цукром. Тоді Шарлотта під час випічки займе смачну рум'яну скоринку.
9. Таким чином, був поворот яблук - вибрані стиглі фрукти не забувають опустити, нарізати кубиками або разом з шкіркою, або без неї, як ви хочете. Подрібніть яблука кубиками, але не надто малими.
10. Загалом, якщо ви вивчаєте класичний рецепт Шарлотти, то яблука не кладуть у тісто для приготування цього популярного десерту. Але ми модифікували цей рецепт і поклали шматки яблук у тісто, змішайте. Який результат? Шарлотта буде більш ніжною і соковитим.
11. Для тесту вам потрібні 2 великі яблука або 3-4 маленькі, нарізані кубиками, доданими до тіста, змішаним. І щоб зберегти традицію, пару яблук повинні бути розрізані на акуратні красиві шматочки.
12. У нижній частині мультикауера, матового цукром, потрібно вилити трохи тіста, буквально кілька ложок, щоб викласти яблучні шматочки на тісто вентилятором. Їх потрібно спрацьовувати невеликим цукром, а потім налити все, що залишилося тісто. Цей метод уникне надмірної карамелізації яблук. Деякі різновиди яблук під час випічки буквально зникають, лише лише трохи залишаються, ніби тонкий натяк на те, що це яблука. І з вищезазначеним методом цього не відбудеться, і готовий результат очікується та привабливо.
13. Що далі? Ми беремо силіконовий шпатель, щоб обережно витягнути верх, після чого ми опускаємо кришку, а потім вибираємо оптимальний режим приготування. Це стандартна програма випічки, тривалість приготування їжі - 1 година. У цей період пиріг повинен просто встигнути випікати, але про всяк випадок, ми рекомендуємо після 45 -ї хвилини перевірити, як поводиться Шарлотта. Якщо ви бачите, що ще рано, опустіть кришку, не заважайте процесу. І коли звучить сигнал - переконайтеся, що пиріг запечений, це легко зробити із звичайною дерев’яною тонкою шампуром. Якщо на палиці немає наклеювальних грудочок тіста, то все добре, і настав час подумати про те, як найкраще прикрасити Шарлотту.
14. Поки пиріг спирається в миску мультикулер з відкритим кришкою, приготуйте решітку до страв для приготування їжі. Через 5 хвилин ви можете зняти пиріг і обережно перенести його до страви.
15. Після охолодження найбільш довгоочікуваний момент вибирається протягом декількох хвилин, щоб прикрасити готову випічку, і ви можете встановити стіл, налити гарячий ароматний чай і, нарешті, спробувати результат своєї роботи.

Що стосується прикраси Шарлотти - традиційно домогосподарки прикрашають такі пироги цукровою пудрою, шматочками свіжих яблук, свіжих листя м'яти. І ви можете здивувати гостей нетрадиційною презентацією свіжої запеченої Шарлотти - крім кориці, цукрового порошку та яблук, прикрасити випічку гілочки, відрвані з молодої яблуні. І за традицією, звичайно, ми бажаємо вам приємного апетиту!

Шарлотта пишна з яблуками в повільній плиті на тесті з піском

Ми познайомилися з класичним рецептом для Шарлотти, тепер варто оволодіти іншими варіаціями цього смачного десерту. Давайте підготуємо Шарлотту в пісочному тесті в повільній плиті. Основа виявиться не такою пишною, як класична версія, але все -таки заслуговує на увагу.

Ми підготуємо такі продукти:

• стиглі яблука великі - 2 шт.;
• цукор - півкліш або трохи більше;
• масло - шматок 80 г;
• борошно - 150 г;
• яйця - 2 шт.;
• холодна вода - 2 ст.;
• ванілін - щіпка;
• сода або розпушувач - 1 ч. Л.

Як приготувати:

1. Відокремте такі продукти: борошно (негайно просіяти), щіпку солі та розпушувача. Їх потрібно змішати. Поки що відкладіть.
2. Тепер вам потрібна м’яка олія, яку найпростіше подрібити ложкою з цукром. Чим м'якше масло, тим простіше і швидше воно виявиться, щоб виконати це завдання. Цукор повинен танути в процесі роботи, а маса повинна бути освітлена. Ось тоді ви помічаєте це, сміливо додайте яйця і знову замісіть усі інгредієнти ложкою.
3. Далі - всі підготовлені компоненти потрібно змішати, додати, обов'язково холодно. Чим холодніше, тим краще і швидко змішуйте. У процесі замішування тісто покаже, скільки води знадобиться. Можливо, більше.
4. Тісто ще не готове, його потрібно згорнути в шар і загорнути його у плівку/фольгу, яка є вдома. А потім - покладіть в холодильник на пару годин.
5. Через 2 години настав час розпочати такі дії: розкачайте велику половину тіста і покладіть у форму пристрою (підготуйте спочатку повільну плиту, змащуючи стіни, а також дно, будь -яким маслом). Не забудьте сформувати сторону тіста, щоб начинка не пішла.
6. Тепер швидко - підготовка яблук. Вимиті, очищені, нарізати кубиками, покладіть начинку.
7. Є трохи більш охолоджене тісто, яке потрібно потерти на тарілці, щоб заповнити вільний простір. Тобто - закрийте наше наповнення тертим тістом.
8. Ми випікаємо Шарлотту близько 1 години 10 хвилин, після 45-ї хвилини ми перевіряємо готовність, а потім ми дотримуємось часу, скільки ще хвилин потрібно буде добре спекти.
9. Незважаючи на піщане тісто, воно виявиться пишним, повітряним, м'яким - тому що вони готували випічку в повільній плиті.
10. Вийміть більш ретельно, але лише після того, як пиріг спирається на 5-7 хвилин у повільній плиті з відкритою кришкою.
11. Подавайте випічку більш тепло до будь -яких напоїв. Приємного чаювання!

Шарлотта пишна з яблуками в повільній плиті з сиром

Багато дітей вперто не хочуть їсти сир у найчистішому вигляді. Ви не повинні змушувати, вам просто потрібно показати уяву, щоб вибрати ключ до кожної дитини. Наприклад, приготуйте незвичайну Шарлотту з сиром.

Які продукти потрібні для роботи:

• стиглі яблука - 3 шт. середнього розміру;
• сир - 300 г;
• цукор - це неповна склянка або менше;
• борошно - склянку;
• яйця - 3 шт.;
• масло - шматок 50 г;
• випак - 1 ч. Л.;
• щіпка солі, ваніліну або кориці за смаком.

Ми будемо готувати випічку в наступній послідовності:

1. Ми кидаємо сир сиру на сито, натираємо його так, щоб він був однорідним і без грудочок.
2. Ми прикріплюємо 2-3 ст.л. до м'якого сиру. цукор і м’яке масло. Всі разом можна побити блендером.
3. Решту порції цукру потрібно бити з яйцями, щоб отримати щільну піну.
4. Борошно - просіяти, покладіть порошок для випічки, ванілін або кориці, щіпку солі. Тоді необхідно додати сир сиру, перемішати і лише після цього поступово змішати збиті яйця з цукром.
5. Виявляється, однорідна щільна маса - тісто готове, тепер вам потрібно робити яблука. Очищуючи, одне яблуко потрібно подрібнити і додати кубики в тісто, решта слід вирізати акуратними красивими шматочками.
6. Не забудьте змастити миску з багатоквартирним маслом, ви можете спрацювати з подрібненими сухариками або манками, викласти шматочки яблук (приблизно половину), викладіть тісто, накрийте шарами яблук зверху. Випікайте в режимі "випікання" приблизно 60 хвилин.
7. Після сигналу потрібно відкрити кришку, повністю вимкнути пристрій, дозвольте Шарлотті стояти близько 5 хвилин. Тоді ви можете вивезти та вивести випічку в ідеал, показуючи всю уяву. Бажаємо вам приємного апетиту!

Шарлотта пишна з яблуками та грушами в повільній плиті

І ми також даємо вам один рецепт чудовий, смачний, пишний і дуже ароматну Шарлотту. Якщо додати грушу до яблук, результат може бути особливим. Смак готової випічки буде дещо різним, насиченим. Хочете спробувати?

Потім підготуйте такі продукти:

• apple та груша - 1 шт.;
• борошно - 150 г;
• цукор - це неповна склянка;
• соняшникове масло для змащення форми;
• яйця - 2 шт.;
• ванілін - на смак.

Підготовка ароматного десерту:

1. Вимийте фрукти, очистіть, розріжте на 2 частини, вийміть середину. Груші повинні бути розрізані шматочками (0,5 см), щоб вони не були ні занадто щільними, ні навпаки, занадто тонкими. Яблука потрібно розрізати кубиками однакового розміру.
2. Ми робимо тісто в цій послідовності: збити яйця цукром змішувачем, додаємо борошно (раніше просіюване), розпушувач і ванілін.
3. Звішіть тісто довго, воно повинно бути в щільності, як товста сметана. Не забудьте додати яблука в кінці, знову змішайте.
4. Змастіть робочу форму маслом, покладіть її прямо на дно щільним шаром груш, налийте тісто. Закрийте вершину ложкою або шпателем.
5. Вам потрібно запікати Шарлотту в режимі "Випічка", ми зосереджуємось на потужності пристрою вчасно, але не менше 45 хвилин.
6. Як дізнатися, чи готова Шарлотта? Вам потрібно використовувати дерев’яну шампур, якщо він легко покидає пиріг, і на ньому немає кульок тіста, тоді вам потрібно вимкнути пристрій, відкрити кришку, залишити Шарлотту відпочити, а потім, коли вона охолоне Мало, перенесіть на тарілку решіткою з отворами (для кулінарних продуктів для пари).

У цьому рецепті вийде Шарлотта більш ніжним, ароматним, з яскравим насиченим смаком. Прикрасьте готову випічку як фентезі. Приємна дегустація!

Шарлотта пишна з яблуками в повільній плиті. Відео