يتذكر الكثيرون طعم الحليب المذاب من الطفولة. أعددت جداتنا في الأواني الطينية ذات الجدران السميكة وذاتها لفترة طويلة في المواقد. نتيجة لذلك ، تحول الإخراج إلى حليب لذيذ وعطر مع قشرة بنية رقيقة. من المؤكد أن العديد من ربات البيوت حاولوا تكرار طعم الحليب المذاب ، أو ببساطة ، Varenza إعداده على الموقد. لسوء الحظ ، فإن طعم الشرب الجاهز على الموقد يشبه السمن عن بعد من الطفولة. كل شيء أسهل بكثير مع طباخ بطيء. في آلة ذكية ، يمكنك طهي الفارينز المثالي ، برغوة بنية خصبة. في مقال اليوم ، سنصف كيفية طهي السمن في طباخ بطيء.

الحليب المذاب في طباخ بطيء

حليب البطيخ هو منتج غذائي مفيد للغاية. Varenets مثالية لنظام غذائي للأطفال. منه يمكنك طهي عصيدة الحليب أو الفطائر أو الرماد محلي الصنع. في الوقت نفسه ، تكون الأطباق ألذ عدة مرات ولها طعم أكثر حساسية. تجدر الإشارة إلى أنه بالنسبة إلى فارس أكثر تشبعًا ولذيذًا ، يجب استخدام الحليب محلي الصنع. إنه أكثر دهونًا ويحتوي على عدد متزايد من العناصر النزرة.

قائمة المكونات:

• الحليب - 1 لتر ؛
• الزبدة - 10 غرام.

وصفة للسمن في طباخ بطيء.

1. صب الحليب في مقلاة.
2. ضع مقلاة مع الحليب على الموقد واترك المنتج ليغلي. ليس من الضروري غليان ، بمجرد أن تلاحظ العلامات الأولى للغليان ، يجب إزالتها من الموقد.
3. صب الحليب في وعاء متعدد المراحل.
4. قم بتثبيت دائرة على حافة الحاوية بحيث في حالة الغليان ، لا تسمح حلقة الزيت للمنتج "بالهروب".
5. أغلق الطباخ البطيء بإحكام.
6. على عرض الجهاز ، قم بتثبيت البرنامج "Multipovar".
7. ضبط نظام درجة الحرارة 95 درجة.
8. تحضير السمن إلى 6 ساعات دون فتح غطاء الوحدة.
9. للاستعداد لانتظار تبريد المنتج.
10. إذا رغبت في ذلك ، قم بتجريد الحليب من خلال الشاش.

حليب الخردل مع طعم الجوز في طباخ بطيء

حليب البطيخ لذيذ في حد ذاته. ولكن ، يمكنك إعطاء هذا المنتج مزيدًا من الذوق والرائحة ، وإثراءه بنكهة الجوز. بالإضافة إلى الذوق غير المعتاد ، فإن هذا الحليب ذي قيمة أيضًا من خلال الخصائص الأخرى. يمكن أن يكون في حالة سكر لأغراض علاجية ، على سبيل المثال ، الأمهات الشابات لزيادة كمية حليب الأم. لهذا الغرض ، تحتاج المرأة إلى شرب نصف كوب من الحليب المصقول يوميًا.

المكونات اللازمة لإعداد السمن بطعم الجوز:

• الحليب - 2 لتر ؛
• السكر - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• الزبدة - 10 غرام ؛
• الجوز - 10 أجهزة كمبيوتر.

وصفة:

1. يقلى المكسرات حتى تنضج.
2. ضع المكسرات في قدرة الخلاط.
3. أضف السكر إلى المكسرات.
4. اختر محتويات الخلاط حتى تصبح ناعمة. يجب أن تتحول الكتلة بما يكفي ، أقرب إلى مسحوق السكر.
5. صب الحليب في مقلاة.
6. ضعي مقلاة مع الحليب على النار واتركها تغلي.
7. صب الحليب في وعاء من multicooker.
8. تشحيم حافة الكرتون في دائرة مع زيت نباتي.
9. ضع مسحوق السكر في الحليب.
10. أغلق الجهاز بإحكام مع غطاء.
11. اضبط وضع Multiper ، ودرجة الحرارة 95 درجة.
12. انتشر الحليب في طباخ بطيء لمدة 6 ساعات دون فتح الغطاء.
13. بعد الطهي ، انتظر تبريد الحليب.
14. إذا رغبت في ذلك ، فاز بالتوتر من خلال الشاش.

Ryazhenka مصنوع من الحليب المذاب في طباخ بطيء

الرماد محلي الصنع هو مائة مرة أكثر لذوقا من الشراء. مثل هذا المنتج سميك ، حساس ، لذيذ ، عطرة ولذيذة. لجعل المخمرة محلية الصنع ، قم بإعدادها على أساس السمن.

قائمة منتجات الطهي محلية الصنع في طباخ بطيء:

• الحليب - 2 لتر ؛
• الزبدة - 10 غرام ؛
• الكريمة الحامضة (20 ٪ الدهون) - 4 ملاعق كبيرة. ل.

كيفية طهي الحليب المخبوز في طباخ بطيء:

1. ضع الحليب على النار ، ولكن لا تغلي ، قم بإزالة من الموقد فور بدء الغليان.
2. صب الحليب في طباخ بطيء.
3. تليين حافة وعاء متعدد أكثر مع الزبدة في دائرة.
4. أغلق الجهاز بإحكام مع غطاء.
5. على عرض الجهاز ، قم بتثبيت "multi -porch".
6. نظام درجة الحرارة هو 95 درجة.
7. تحضير السمن مع 6 ساعات.
8. للتحضير ، خذ كوبًا واحدًا من الحليب من وعاء متعدد أكثر.
9. يُضاف الكريمة الحامضة إلى الحليب وقتل الخليط بخلاط حتى يصبح ناعمًا.
10. يُسكب الكتلة المصنوعة من الحليب في طباخ بطيء.
11. يتم تثبيت الجهاز على برنامج اللبن.
12. عند الانتهاء من البرنامج ، اترك مخمرًا في طباخ بطيء ليبرد وعدم لمس بضع ساعات.
13. ضع المنتج النهائي في الثلاجة.

زبادي حليب البطيخ في طباخ بطيء

يمكن إعداد مجموعة متنوعة من الأطباق من السمن. على سبيل المثال ، الزبادي. استنادًا إلى السمن ، اتضح أنه في لعبة لذيذة ، عطرة وقلقة. مثل هذا الزبادي رائع لطعام الأطفال. أضف ثمارك المفضلة إليها وستحصل على وجبة خفيفة بعد الظهر الكاملة أو العشاء الثاني.

قائمة المكونات:

• السمن - 1 لتر ؛
• الزبادي "activia" - 1 حزمة ؛
• السكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.

يتم تحضير الزبادي على مراحل:

1. إعداد السمن وفقا للوصفة أعلاه.
2. تبريد السمن النهائي إلى 40 درجة.
3. أضف السكر إلى الحليب. امزج الخليط.
4. صب "Activia" في الحليب.
5. لتحريك جيدا.
6. صب المنتج في الجرار.
7. أغلق كل جرة مع فيلم التشبث.
8. في الجزء السفلي من MultiCoker ، ضع منديل نسيج.
9. سخني الماء إلى درجة حرارة 40 درجة وصب في طباخ بطيء وفقًا لمستوى الحليب.
10. أغلق طباخ بطيء ، قم بتركيب برنامج التدفئة لمدة 20 دقيقة.
11. في نهاية البرنامج ، اترك الزبادي لمدة ساعة واحدة.
12. ضع الطبق النهائي في الثلاجة لمزيد من التصلب.

حليب البطيخ في طباخ بطيء. فيديو